1. 色拉油做法

10斤油比例如下：

牛油(煉)3000克；雞油700克；色拉油1400克。

10斤油配比鹵料如下：

牛肉(里脊)150克；干辣椒750克；大料10種適量；小料12種適量。

板面具體做法如下：

1、首先買(mǎi)好牛油，雞油，色拉油。去殺牛肉的地方買(mǎi)，也可以用成品，但是不能有意味，雞油不能用炸雞油，不能有異味。

2、稱大料，稱小料千年健15克，‘八角20克，小茴15克，白芷10克，千里香10克，梔子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克…等20余種中藥材輔助。

3、把油全部熬好，撈凈，就可以放入我們準(zhǔn)備好的大料小料炸制45分鐘炸到八角微糊就可以了。

4、把炸好的大料小料，撈干凈放入我們準(zhǔn)備好的干辣椒。

5、放入我們準(zhǔn)備好的大蔥蒜，去異味。

6、撈干凈，然后放入我們準(zhǔn)備的干辣椒，和切好的牛肉。

7、放入孜然粉、雞粉、胡椒粉、鹽、味精等。

8、和面，放入堿，鹽適量。

9、大家可以下面條 讓后把我們準(zhǔn)備好的料給澆上面就好了。

10、話說(shuō)，板面 來(lái)一份肉更般配。

2. 色拉油做法的面包

面包一般是用黃油，很少用色拉油，而且不同種類的面包用油的量也不同，比如法棍之類的就完全不用油，一般面包油的量占面粉重量的百分之幾到百分之十幾，如果是丹麥面包和面時(shí)加的油和裹入的油總量甚至?xí)^(guò)面粉總量的50%。

3. 色拉油的制作

不可以。原因：

蛋糕是種有特殊風(fēng)味和口感的食品，以香甜柔軟為主。而色拉油是各種植物原油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的高級(jí)食用植物油，是澄清、透明、無(wú)氣味的，所以色拉油用于蛋糕制作是非常合適的，不會(huì)影響和破壞蛋糕的固有風(fēng)味。

但是用花生油就不行，最重要的原因是花生油有濃郁的花生風(fēng)味，做出來(lái)的蛋糕會(huì)帶有很大的花生味，這樣會(huì)影響到蛋糕原有的風(fēng)味，讓人普遍感受到不好吃。

4. 色拉油的食用方法

可以。色拉油——現(xiàn)在的一級(jí)大豆油，本身已經(jīng)經(jīng)過(guò)“5脫”，去除了包括豆腥味兒以及其他雜質(zhì)。就像開(kāi)水和喝純凈水一樣，一級(jí)油就像純凈水，加不加熱都一樣。所以，國(guó)外都用色拉油做涼拌油料。不需要加熱食用。

5. 色拉油是什么做的?

色拉油是指各種植物原油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精制而成的高級(jí)食用植物油。主要用作涼拌或作醬、調(diào)味料的原料油。市場(chǎng)上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。

6. 色拉油怎么制作

色拉油就是食用油啦，很普通的 調(diào)和油，大豆油，菜籽油，玉米油，橄欖油，很多油都可以代替的

色拉油也是一種食用大豆油的一種，所謂色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也稱五托油。他的替代不多，不過(guò)要看你的用法，見(jiàn)意用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品為原料）。色拉油就是一般的大豆油。，有時(shí)用葵瓜子油，推薦這兩種油，沒(méi)有什么氣味，做出的蛋糕效果很好。千萬(wàn)別用橄欖油，氣味很重的。芥花油也不推薦，也有氣味的。

7. 色拉油的用法

炒菜時(shí)油熱后再放菜即可，不用特別燒開(kāi)。

涼菜最好放香油，或用熱油放蔥姜或辣椒等熗鍋后澆在涼菜上。制作沙拉醬，如果用色拉油，直接加就行；如果用花生油一定要燒開(kāi)后晾涼再使用。

8. 色拉油怎么做

　色拉油一般選用優(yōu)質(zhì)油料先加工成毛油，再經(jīng)脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫臘、脫脂等工序成為成品。色拉油的包裝容器應(yīng)專用、清潔、干燥和密封，符合食品衛(wèi)生和安全要求。不得摻有其它食用油和非食用油，礦物油。保質(zhì)期一般為6個(gè)月。目前市場(chǎng)上供應(yīng)的是的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。