熗拌土豆絲
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時(shí)間：2020-05-03 07:24
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熗拌土豆絲,
生臨其敬
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7.8
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生臨其敬
大量土豆上市，今天做個(gè)可口的涼菜，非常好吃！
用料
| 土豆 | 2個(gè) |
| 油 | 適量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜絲 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 米醋 | 適量 |
| 香油 | 2滴 |
| 小辣椒 | 1個(gè) |
| 耗油 | 適量 |
熗拌土豆絲的做法
-
首先，將土豆切絲，用涼水洗兩遍，在鍋里用熱水焯一下立即撈出，去下淀粉，然后放到?jīng)鏊?，焯水的時(shí)候千萬不要時(shí)間過長(zhǎng)，鍋里的水燒開后放入土豆絲攪拌一下，鍋里的水再次燒開時(shí)撈出即可
-
切點(diǎn)蔥花放到土豆絲中
-
準(zhǔn)備好花椒，辣椒，姜和蔥
-
鍋里放油，將上圖準(zhǔn)備好的調(diào)料，放到油里面爆香
-
然后油熱之后澆到土豆絲上
-
再加入適量的米醋，耗油，鹽和兩滴香油，拌勻開吃
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