1. 奶茶店企業(yè)swot分析

1 用戶視角：新生代健康意識崛起，無糖飲料漸成風(fēng)口

任何商機(jī)的洞察首先都得從“人”身上的變化開始，新品牌背后站著的是新人群。仔細(xì)留意一些街邊網(wǎng)紅奶茶店里，經(jīng)常要“三分糖、半糖、少糖”的青年們。對于愛美愛健康的年輕消費(fèi)者而言，一方面是對于“肥胖”的恐懼，一方面是對于“健康”的追求，促使他們對糖分越來越較真，并愿意為之買單，支付更高溢價(jià)。

2 競爭視角：巨頭們扎堆涌入，布局搶占無糖茶飲

無糖茶飲并非是近幾年出現(xiàn)的新物種，事實(shí)上，早在幾十年前飲料巨頭們就嗅到商機(jī)，從1997年的三得利烏龍茶，到2002年統(tǒng)一的“茶里王”，但市場變現(xiàn)不溫不火。事實(shí)上，隨著消費(fèi)者健康意識的強(qiáng)化，在經(jīng)過早起市場的培育之后，從2011年開始，飲料巨頭們開始紛紛加碼，開啟了搶灘無糖茶飲料之旅。

元?dú)馍指呙髦幷窃谟谄淦放贫ㄎ?，主打無糖理念，搶先占據(jù)無糖飲料專家、領(lǐng)導(dǎo)者身份，搶占消費(fèi)者的心智。

在品類上，面對無糖飲料的風(fēng)口，以無糖飲料為戰(zhàn)略核心，縱深切入兩大細(xì)分市場，一是推出無糖茶飲-燃茶，主打“無糖解膩 喝燃茶；二是推出氣泡水品牌-元?dú)馑鞔颉盁o糖 有氣 喝元?dú)馑薄?019年官方發(fā)布的數(shù)據(jù)是，元?dú)馍诌_(dá)到了10個億的銷售額，燃茶占了將近1/3，元?dú)馑畡t能占到60%-65%的銷量。無論是無糖茶還是氣泡水，元?dú)馍謩偤貌葴?zhǔn)了兩大健康熱門飲料的發(fā)展節(jié)點(diǎn)，借勢騰飛！

2. 奶茶企業(yè)的swot分析

對部分商家來說可以提高創(chuàng)新能力。有創(chuàng)意的產(chǎn)品更容易吸引用戶對其進(jìn)行購買。同時也能帶動對其行業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)。對消費(fèi)者來說，產(chǎn)品既好用又實(shí)惠。但是這樣的情況也會滋生出一些不良的降價(jià)和抄襲行為，嚴(yán)重影響整個行業(yè)原有的秩序。

3. 奶茶店swot分析及應(yīng)對策略

1.今年銷量情況，盈虧情況，列數(shù)據(jù)，列表格。

2.分析原因。盈利了什么原因，虧損了又是什么原因。分析一下今年的市場形勢，店鋪周邊交通、人流量變化，周邊競爭對手的經(jīng)營情況，比較自己和競爭對手優(yōu)劣勢，根據(jù)消費(fèi)人群的數(shù)量、消費(fèi)能力變化情況，預(yù)估明年市場形勢。

3.明年計(jì)劃，對于怎么提升銷售量，吸引顧客，有什么想法，打算怎么實(shí)施，大致估算需要的人力、財(cái)力、物力。這兒不用寫太細(xì)，如果你是老板，你心里有數(shù)；如果你是店長、需要向老板匯報(bào)，后面老板肯定會讓你專程提交方案。

4. 奶茶店的swot分析報(bào)告

在了解這個問題之前，我們首先需要明白什么是核心競爭力？

這個概念可以理解為：不容易被競爭對手模仿、俱有競爭優(yōu)勢的、獨(dú)特的知識或技能。它買不來，也偷不走，你拆不開，也離不了。

個人以為能對一個奶茶店銷售產(chǎn)生影響的因素（能夠稱得上競爭力的因素）大概有這五種：

一、品牌的影響

二、產(chǎn)品的品質(zhì)

三、服務(wù)的增值

四、店面的位置

五、營銷與策略

那么這五個因素當(dāng)中，哪些稱得上核心競爭力呢？

我覺得在于產(chǎn)品和服務(wù)。

原因很簡單，響亮的品牌算是自帶光環(huán)，好的地理位置可先得月，優(yōu)秀的營銷策略可快速傳播，不得不說這些都是影響銷量的關(guān)鍵點(diǎn)。但也僅僅是影響，而不決定銷量。

經(jīng)營一家店，如同經(jīng)營一個人。你是星二代有先天優(yōu)勢，你善于輿論炒作上頭條，哪又如何？缺乏核心的本質(zhì)和內(nèi)涵，不過就是一具好看的皮囊。

奶茶店亦如是。如果沒有核心的產(chǎn)品優(yōu)勢和差異化的服務(wù)，是不能長久的。

前兩天鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的海底撈事件。看到那條《暗訪海底撈：老鼠爬進(jìn)食品柜 火鍋漏勺掏下水道》的新聞，說實(shí)話我是覺得很惡心。別說看圖看內(nèi)容，就是單單這個標(biāo)題，你都覺得很惡心。

可是，相信不止我一個人，看過之后居然并沒有一種義憤填膺的感覺，沒有去大罵一頓海底撈，叫囂著以后再也不去吃，更多人的選擇【當(dāng)然是選擇原諒海底撈啦】。

講真，這個事兒不符合國人的習(xí)慣。問題出在哪呢？

出在海底撈已經(jīng)成功把自己的核心競爭力做出花兒，且根植于人心了。

海底撈是認(rèn)真做餐飲的，大家有目共睹。認(rèn)真體現(xiàn)在哪呢，優(yōu)秀的餐飲品質(zhì)和服務(wù)。每個人都有犯錯的時候，但說句有點(diǎn)玩味的話，如果他不曾讓你感動過，你又如何會選擇原諒他。

回歸我們的話題?，F(xiàn)在大街上到處都是奶茶店，這場行業(yè)戰(zhàn)爭簡直是如火如荼針針濺血，但并不是所有的奶茶店都能夠存活下來，想要從競爭激烈的市場里存活甚至脫穎而出，不是一件容易的事兒。

自問你的產(chǎn)品是否走心。

奶茶行業(yè)至此已經(jīng)進(jìn)入第四個階段，以喜茶為代表的新中式茶飲將奶茶市場帶入一個新高度，這時候的人們更愿意花一個不低的價(jià)格去喝一杯用更好的原料、真正的好茶做的奶茶。

但你的產(chǎn)品品質(zhì)是否跟上呢？如果還是單一的茶品樣式，簡單的奶粉沖泡，哪有競爭力可言。

在這個問題上，從最基本的原料選擇，生產(chǎn)工藝，到奶茶的種類、口味，都屬于產(chǎn)品品質(zhì)的競爭力，也是一個奶茶店的立店之本。

其次是奶茶店的服務(wù)是否走心。

這個服務(wù)不單單指我買奶茶的時候你對我欣然一笑。而應(yīng)該是體現(xiàn)企業(yè)文化、走心的服務(wù)，就像海底撈一個人就餐時的抱抱熊、感冒時的姜湯。

它可以體現(xiàn)在：環(huán)境的干凈、裝修的美觀、店員的和善，這都是除了奶茶本身口味外影響顧客體驗(yàn)的地方。把這些做好，請相信你的每一個顧客都是你的代言人。

核心競爭力塑造一家店的品牌影響力，亦是一家店的生存之本。

5. 奶茶店的swot分析的戰(zhàn)略

首先我們來說說奶茶店的優(yōu)勢。

一、優(yōu)勢

1、投資小、回報(bào)快

奶茶行業(yè)里這個優(yōu)勢居滬市人盡皆知的特點(diǎn)，也是吸引眾多投資者第一特點(diǎn)，因?yàn)橥顿Y小，但凡自己手里有一筆小資金的都可以試試，回報(bào)的速度也是很快的。

2、人力成本低

如果我們不會開太大的店鋪的話，基本兩個人就搞定了。如果說是自己給家里人開的話就節(jié)約了一筆成本。

3、選址簡單

對于奶茶店店鋪的要求就是地理要求高了點(diǎn)，但對于店鋪的大小都沒有太大的要求，都打都能開。

4、利潤可觀

奶茶店的利潤是相當(dāng)?shù)目捎^，一本奶茶的毛利高達(dá)70%左右，可見奶茶店的利潤有多好。

5、開店速度快

店鋪的裝修大概也就一周的時間就完成了，裝修完工以后就能開店。

不管是哪個行業(yè)有好的一方面自然就有差的一方面，接下來就說說奶茶店的劣勢。

二、劣勢

1、季節(jié)差異大

奶茶店分旺季與淡季，夏季是奶茶店生意最好的時候，因?yàn)橄募臼窍M(fèi)者最喜歡和飲品的時候。一旦到了冬季就有了很大的差別了。這里也需要注意一下雨天的情況。

2、復(fù)制速度

奶茶行業(yè)因?yàn)椴僮骱唵?、容易學(xué)習(xí)，所以被復(fù)制的速度也是極快的。所以奶茶行業(yè)的奶茶店泛濫也是常見的事，奶茶行業(yè)的店鋪開開關(guān)關(guān)也是已經(jīng)成為了常態(tài)化。

3、毫無特色

奶茶行業(yè)里有特色的店鋪也是沒有幾家的，想要有特色的奶茶店也是有難度的，花費(fèi)精力也更多，而現(xiàn)在想花費(fèi)精力去管理奶茶店的人也不是很多，所以導(dǎo)致奶茶行業(yè)開開關(guān)關(guān)的情況都常態(tài)化了。在產(chǎn)品上各家奶茶店的味道也是大同小異的，沒有太大的特點(diǎn)。

4、競爭惡劣

由于奶茶店鋪的不斷繁衍，奶茶行業(yè)的奶茶店幾乎隨處可見，想要掙錢的商家也是想盡辦法來為自己的店鋪增加客流量。

很多人在開奶茶店之前想到的都是簡單、自己隨便就能開起來。其實(shí)開一家奶茶店里面的門道多著呢。哪有個人想象中的那么簡單，要是簡單每個人都蒙開一家店鋪都不是問題了，產(chǎn)品的研發(fā)、產(chǎn)品包裝、營銷、設(shè)計(jì)、成本控制等等問題也都不用去做了。

如果想要更好地、持續(xù)地把奶茶店開下去，沒有獨(dú)一無二的產(chǎn)品是不可能的。即使在你開業(yè)期間在火爆到后期營業(yè)額也會逐漸下滑。無論是哪個品牌、哪家企業(yè)，都是有著屬于自己的特色與特點(diǎn)，也會不斷的創(chuàng)新、長遠(yuǎn)的目光等等，才能夠更好地掌握市場、跟緊市場變化。

6. 奶茶店swot綜合分析

創(chuàng)業(yè)要想成功，小結(jié)了一下主要有以下幾點(diǎn):首先要找準(zhǔn)定位方向，也就是說，我們每個人必須清楚的認(rèn)識到自身的技能和特長，找準(zhǔn)自己所要發(fā)展的方向和創(chuàng)業(yè)目標(biāo)。假如說一個人連自己自身有什么特長和技能都不知道，也不知道從什么方向發(fā)展，那么他想創(chuàng)業(yè)成功那簡直就是無稽之談！

其次，我們每個人要想創(chuàng)業(yè)成功，不僅要定位好方向，還要有一顆持之以恒的心，因?yàn)榭赡茉趧?chuàng)業(yè)途中，我們都可能遇到一些意想不到的挫折和困難，因?yàn)樽鋈魏问虑槎疾豢赡苁且环L(fēng)順的，當(dāng)我們遇到困難的時候，絕對不能半途而廢，光榮的桂冠都是用棘刺編織而成的，不

經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么見彩虹！我們要想創(chuàng)業(yè)好，必須要有一顆執(zhí)之以恒的心。

還有一點(diǎn)就是我們確立了創(chuàng)業(yè)方向還要不斷的積累這個創(chuàng)業(yè)方向的人脈關(guān)系，因?yàn)樵谶@個創(chuàng)業(yè)過程中人脈越廣，也是對我們創(chuàng)業(yè)有很大的幫助。

總之，要想創(chuàng)業(yè)成功首先要有好的思維創(chuàng)業(yè)方向，持之以恒的創(chuàng)業(yè)之心，廣交四湖的人脈的關(guān)系，只要你具備了以上幾點(diǎn)，你離創(chuàng)業(yè)成功也就不遠(yuǎn)了！