1. 怎樣打油茶,以及工具

1.準(zhǔn)備工具，需要專門的茶鍋、木錘，篩子，鍋里放一抓老茶葉，茶葉要當(dāng)?shù)氐牟耪?，?dāng)然用別的代替都可以，只是做出來沒那么好。

2.茶葉加開水泡軟，約五分鐘，可以適當(dāng)開火煮一下，可去掉老茶的苦，后面再煮就沒那么濃，一般人更容易接受。

3.這些是輔料，具體多少克沒稱過。

4.將泡煮一下的茶葉濾掉茶水，還要用自來水沖洗一下，把茶葉里的水分?jǐn)D出來。

5.開火，把茶和輔料都放到燒熱茶鍋里，干炒一下，看水稍干了，加入食用油。

2. 怎樣打油茶好喝

清洗芝小火炒芝麻至蹦跳微黃。

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同上炒黑芝把白芝麻搟碎。

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用中火開始炒面，翻炒至微黃，有面炒好的面搟一下。

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用微波爐烤生花生搟碎。

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放油，把面翻炒均勻，再放花生芝麻。

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放十三成品。

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溫水拌面，微稠一些好喝。

3. 油茶怎么打油

可以的，山茶油中的不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會細(xì)嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，就會變得皮膚粗糙，頭發(fā)脫落。而且，山茶油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。此外，山茶油還有減肥、去妊娠、抗輻射、解毒、護發(fā)、治療嬰幼兒脹氣等保健功效。每斤干茶籽能榨2兩左右的茶油吧。

4. 如何打油茶才好喝

看個人口味的哦，每個人口感度不一樣的。一般北方人吃咸口味的比較多，南方人喜吃甜口味的比較多呢，牛骨髓油茶是一種清真食品，制作時需要把粗大的牛骨頭敲開，取出里面那種像脂肪一樣的東西--骨髓，拌上面粉，在鍋里炒熟，裝入瓶或罐中保存，也有用油紙包好保存的。吃的時候加水熬開，加芝麻鹽，上面再放上幾個油炸的小面泡，入口滑潤，香而不膩，且營養(yǎng)豐富，十分受人歡迎。

   過去清真飯店里都有骨髓油茶出售，現(xiàn)吃現(xiàn)熬，也有買骨髓回家炒好，吃時自制的。多年來許多清真食堂里已無牛骨髓油茶應(yīng)市，僅在回族同胞聚居區(qū)里有家庭自制零星售賣者。

5. 怎么樣打油茶

油菜田封閉用畝用乙草胺乳油，或移栽前1-3天，畝用3異松·乙草胺可濕性粉劑比較好。

油菜田的雜草一般分為禾本科雜草（單子葉雜草）和闊葉雜草（雙子葉雜草）。

禾本科雜草主要有看麥娘（麥娘娘、買陀陀、棒槌草、黃黃草）、牛毛草（牛毛氈）、早熟禾（稍蔸、小雞草、冷草）、棒頭草等

6. 做油茶的工具圖片

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾，做法：

1.先將茶葉用少量開水浸泡，2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。

再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝

7. 打油茶的工具在哪里買

工具/原料：面粉 (250g)，花生50g，芝麻20g，核桃仁50g，食用油10g，鹽10g

方法/步驟

1.鍋中倒入油，油熱后轉(zhuǎn)小火，倒入面粉，不停地來回翻炒，直至面粉變成黃色并且有香味后盛出，攤開放涼

2.將花生、核桃、芝麻放入鍋中小火翻炒，不要炒糊，炒制過程中可以加入適量的鹽，炒好后將他們碾碎，晾涼

3.將晾涼的見過碎屑倒入面粉中，攪拌均勻，干油茶就做好了

4.吃的時候可以先盛出適量的油茶倒入碗中，用熱水沖開，在沖的過程中不停地攪拌，防止出現(xiàn)疙瘩

5.攪拌均勻后就可以食用了，如果覺得不夠味，還可以加入辣椒油、胡椒粉等調(diào)料

8. 如何打油茶的做法竅門

普通面粉200克，鹽1克，白糖50克，紅糖30克，黃油15克，香油5克，核桃仁、花生仁、芝麻、干桂花各適量（事先都要炒熟）

做法

1、面粉和鹽放到鍋里，慢慢小火炒，大約10分鐘之后，面粉的顏色開始微黃。

2、黃油化成液體，分幾次倒入面粉里，大約炒10分鐘之后，再把香油加入，炒至面粉顏色變深。

3、把所有果仁和干桂花混合碾碎成小顆粒倒入鍋里，再炒5分鐘。

4、白糖和紅糖混合之后，一起倒入鍋里繼續(xù)炒至所有材料均勻、無白的干面粉和小面疙瘩，這時面粉的顏色呈淺棕色即可。整個過程大約30分鐘。

小訣竅

1、茶面制作不難，就是要耐心，一定火要小，慢慢炒，如果時間太短，成品有生面粉的味道。當(dāng)炒到聽似象炒沙子的聲音時就好了。慢工出細(xì)活。

3、干果料事先都要炒熟。

9. 打油茶的做法竅門

主料

油菜花適量

輔料

干辣椒2個

食用油15g

鹽1g

白醋10g

熗拌油菜花的做法步驟

1.油菜花洗凈

2.開水焯燙半分鐘

3.撈出，把花和干分開

4.炒鍋中加油，中小火炒香干辣椒

5.把焯好的油茶話放入盤中，把熱辣椒油趁熱倒到油茶花上，加入 鹽和醋

6.拌均勻即可

小竅門&溫馨提示

油菜花焯燙時間不要過久，因為菜花很嫩，開水入鍋半分鐘即可

10. 打油茶工具圖片

原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；

工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾。

做法：

1.先將茶葉用少量開水浸泡，

2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，

3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，

4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了。

上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。

再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝