1. 茶油什么顏色好

    1.在中國種植的所有油茶樹中，多會開白花，而紅花油茶樹在所有的油茶樹中，所占據(jù)的比例不足1%，多是用來觀賞所用。

  2.采收的紅花油茶果，其中所含有的不飽和脂肪酸，遠高于白花油茶果，約為白花茶樹果實的50%以上，因此紅花油茶樹制作的食用油，市場價格也會遠高于百花油茶。

 3.百花油茶，適合播種繁殖，因此可以大范圍栽種，但紅花油茶，播種存活率小，僅以嫁接方式繁殖，并不能廣泛栽種，因此在中國最常見的還是百花油茶品種。

   4.從生長速度上而言，紅花油茶樹生長稍快，同株齡的油茶樹，紅花品種會較于百花品種更為高達、茂密。

    5.因為紅花油茶樹的稀有性，如今的市場行情，紅花油茶也遠高于百花油茶，兩品種間的差距，約為10倍左右，但白花油茶的出油量遠高于紅花油茶，每一畝紅花油茶可產(chǎn)出油茶300市斤左右，但價格卻能達到萬元以上。

    實際上，紅花油茶和百花油茶，在成長時為同株，而所有種植的油茶樹，僅有在生長海拔為800米以上時，約有1%的油茶樹會開出百花，而人工嫁接的紅花油茶，能真正開花的少之又少。

   紅花油茶因為產(chǎn)量極低，且其果實中含有的不飽和脂肪酸約為白花品種的50倍以上，因此紅花油茶的價格遠高于百花品種。紅花油茶榨出的食用油，保健價值更高，因此市場需求也在逐漸增加。但處于產(chǎn)量限制，市場上往往會供不應求，也因此市場價值也遠高于百花油茶。

       紅花油茶的果籽中，含有特殊的油性成分，不僅能食用，也能成為一種美容油，而紅花油茶果籽中的營養(yǎng)價值，總體約高于白花品種3倍左右，且不含碘成分，穩(wěn)定性稍好，不易變質(zhì)，因此可以用于身體精油使用，護膚效果極強。

     紅花品種的油茶，花型碩大而鮮艷，花瓣為球形，花苞堆疊，多單生，給人的感覺就是一花一世界。而白花油茶，花稍小，整株為白色，開花量也遠比紅花品種多，物以稀為貴，其觀賞價值自己不及紅花油茶。

2. 茶油是什么顏色比較好

這個主要取決于茶籽的種類！即使是野山茶，因為品類不同或茶籽成熟度不一樣，榨出來的油顏色有一定區(qū)別！

壓榨方法的不同導致的,一般來說精煉的山茶油顏色更清亮。像老知青的山茶油色澤就很好。采用的也是冷壓榨技術(shù)。

壓榨方法的不同導致的，一般來說精煉的山茶油顏色更清亮。還有就是和油茶的質(zhì)量有關(guān)，質(zhì)量一般的顏色較深，也就是會發(fā)黑

3. 正宗茶油的顏色

正宗的土茶油色澤金黃，色澤金黃的最好。 色澤金黃的最好。有點像花生油。

4. 茶油是顏色深好還是淺好

茶油色澤金黃的最好。有點像花生油。放的時間久了，比如一兩年時間，它就變成淺色的，淡黃色帶有點透明。

綠色茶油是那種“枯餅”（枯餅指榨過一次后的渣滓）再加工制作的茶油，現(xiàn)在市面上60-70%是這種二次加工茶油。

5. 茶油的色澤

山茶油的氣味很清香，對于裝在碗里的山茶油聞起來有一股清香和油的氣味，當你用山茶油來炒菜的時候，當油受熱，馬上一股山茶油特有的清香就飄滿整個房子，使菜變得非常的誘人。

第一山茶油是由山茶籽榨成，所以他它肯定有山茶籽的味道。山茶籽的味道，對于沒有聞習慣的人而言比較特殊的氣味。第二個因素是山茶在農(nóng)村一般木壓榨，由于工藝簡單里面的雜質(zhì)比較多，所以山茶油怎么有股怪味和里面的雜質(zhì)也有關(guān)系！

6. 油茶是什么顏色

山茶花各種顏色都有。總結(jié)一下有紅色、深紅色、暗紅色、玫瑰紅色、火雞紅色、白色、大紅色、粉紅色、火紅色、　

如果是說傳統(tǒng)的油茶，花瓣是白色的，單瓣，花蕊是黃色的。現(xiàn)在用來觀賞的茶花重瓣品種多，單瓣品種少。顏色有粉、大紅、深紅、黃、白色，還有一種叫大瑪瑙的，每片花瓣上都有紅、白2種顏色，且深淺不一?；ǖ男螤钕衲拒饺亍?/p>

7. 茶油什么顏色好看

1. 越久越好，那是在扯淡。雖然茶油比其他食用油保質(zhì)期會更長一些，但最好還是別放太久，放久了還是會變質(zhì)的。放置久了的茶油會有一股陳味在里面，沒有剛榨出來的清香味道。所以最好在一年內(nèi)使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿來保存，避光，常溫放置就可以。

3. 物理壓榨出來的茶油，聞起來沒有花生油、葵瓜子油那么香味濃郁，而且聞起來可能還會有一些澀澀的味道，這是正常情況，這是茶油自帶的特殊氣味。未經(jīng)提煉的茶油嘗起來會有一些澀味跟苦味，這是因為其中有一些茶籽壓榨時掉進去的雜質(zhì)，這不影響食用。茶油從榨出來之后，經(jīng)過幾天自然沉淀（雜質(zhì)沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不會有油膩感，腸胃會有舒適感。傳統(tǒng)山茶油制作過程可分為：曬干，去殼，烘干，粉碎，蒸，榨油，全過程均為物理方法，不含任何化學物質(zhì)添加，因此它是真正的純天然綠色食用油?，F(xiàn)在加了一個離心過濾的過程，把雜質(zhì)快速從油質(zhì)中分離出來，就不用長時間的自然沉淀?，F(xiàn)在很多大公司批量大規(guī)模生產(chǎn)茶油，有不同的提取工藝在里面，各有其優(yōu)點。但要保持山茶油的特殊清香味道，還是要通過傳統(tǒng)工藝來制作，才能保持其原汁原味。

4. 推薦做菜試一試山茶油味道：絲瓜湯、鯽魚湯，煮好之后，在起鍋前倒入5、6滴茶油，悶一分鐘，那味道，心曠神怡！ 這個方法，可以用來測試茶油的口感，超贊。

8. 茶油什么顏色好吃

同一種油，是不是顏色越淺，品質(zhì)越好

油料不同，油的顏色也不同。但如果是同一種油料榨出的食用油，并且用同一種方法進行加工，是不是顏色淺的油質(zhì)量比較好？下面我介紹一下有關(guān)知識。

國家現(xiàn)有的5種食用油（茶籽油/玉米油/米糠油/葵花籽油/棉籽油）國標，全部都是食用油品質(zhì)越高，色澤越淺。所以，“同一種油，是不是顏色越淺，品質(zhì)越好”，基本上是正確的。

但不排除有故意進行脫色處理，僅僅是顏色達標，其他指標不達標的情況。

不過這種情況很少，因為質(zhì)量檢測不僅僅是色澤一項，這么做對于通過檢測毫無意義而且增加成本，而消費者也不會僅僅因為色澤淺就購買某種油。

與油料顏色的深淺直接關(guān)系的是油料的純度。作為油料的主要成分甘三酯應是無色透明的，使食用油顯黃色的是葉綠素（脫鎂）、胡蘿卜素、植物甾醇、磷脂等等。

這些物質(zhì)本身沒有什么問題，但是若就問題所答，當然是能使油料顏色越淺的加工方法最好，因為油料最純，沒有雜質(zhì)。

不過，顏色淺的油不怎么香。如果把香味作為評價油脂質(zhì)量的依據(jù)之一的話，對油料的脫色最好是做到適度即可。

油品分級是按照加工處理工藝來分的，一級二級油經(jīng)過了脫色和脫臭，所以相應色澤度較低，雜質(zhì)含量少，但過多的加工處理會導致胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)流失，從營養(yǎng)的角度來講也不是越淺越好。食用植物油的品質(zhì)還包括過氧化值、酸價等等指標。脫色脫臭的油在高溫時產(chǎn)生的有害物質(zhì)少，適合油炸用，而四級油適合煲湯涼拌用。

從工藝角度分析，同樣的加工過程，的確可以認為顏色淺的有優(yōu)勢，但總體還是要全面判斷的