茶油黑糕做法大全(山茶油黑糕)
1. 山茶油黑糕
沙田柚、柿餅、馬蹄糕、黃桃、茶籽油、馬蹄粉
2. 三山谷山茶油
山谷良倉他們家的山茶油是在江西產(chǎn)的啊,江西產(chǎn)的山茶油是非常正宗的,這個可以放心。
3. 正宗山茶油
首先,選購茶油要選擇有機茶油。有機茶油就是綠色天然的純正茶油。有機茶油是有標(biāo)志的,不僅有標(biāo)志,真正的有機茶油是有“身份證”的,而且,每一款產(chǎn)品都有一個有機碼。刮開涂層將有機碼輸入后,會得到印證。
其次,要選擇物理壓榨的。物理壓榨的茶油和化學(xué)浸出的茶油質(zhì)量是不一樣的。而且物理壓榨更健康。物理壓榨的茶油,油的顏色相對要深一些,炒菜會有香味?;瘜W(xué)浸出的茶油顏色淺,幾乎近于無色,沒有香味。
再次,好的茶油燃點較高,所以即使油溫很高也很少油煙,或幾乎看不到。
最后要說說選擇茶油的生產(chǎn)日期要較近的,這樣的茶油比較新鮮。另外,提醒當(dāng)你選擇網(wǎng)購的茶油時,購買一段時間后,要回看一下你購買的茶油目前網(wǎng)購的情況和大家反饋的評論,以確定你購買的茶油質(zhì)量有無問題,以及考慮下次是否繼續(xù)購買。
4. 山茶油黑糕的食用方法
萬載百合 萬載有500多年百合種植的歷史。萬載百合產(chǎn)品是歷代貢品。據(jù)萬載縣志記載:“萬載龍牙百合粉自宋朝開始就作為朝庭貢品,以后歷朝相延”,“龍牙百合粉“晶瑩光潔,而味清腴,流通大埠,傳為奇品”。龍牙百合不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素,而且含有百合甙A、百合甙B、秋水仙堿、秋水仙胺植物堿,具有較強的醫(yī)療、保健作用。目前,江西萬載百合產(chǎn)品的開發(fā)從單一的百合粉,研制發(fā)展到如今的四大系列二十多個品種,百合粉系列有:百合粉、百合晶、速溶百合粉;百合飲料系列有:百合奶、百合汁、百合露;百合酒系列有:高、中、低檔,從一星級到五星級;其他系列有:百合面、百合糕、保鮮百合、百合干片等。產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)及東南亞地區(qū)。 2001年3月,龍牙百合粉和速溶百合粉被國家綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)命名為A級綠色食品稱號;2001年10月27日萬載百合通過國際生態(tài)認(rèn)證中心(ECOCERT)認(rèn)證,獲得有機食品證書;2001年被批準(zhǔn)為國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項目。 萬載夏布 萬載夏布生產(chǎn)追宗溯源可到東晉后期,至今已有1600多年歷史。經(jīng)過世代勞動人民的集體智慧,萬載夏布的制作工藝日趨成熟,夏布既剛又柔、色澤誘人, “嫩白勻凈,通行四方,商賈幅輳”。唐代時,夏布被列為貢品。1936年,萬載夏布參加粵、湘、鄂、贛特產(chǎn)聯(lián)合展銷會、江西省運杭展銷會和1942年江西省國貨陳列館特產(chǎn)展覽會,均受好評,被評為江西三大特產(chǎn)之一。早在上世紀(jì)初,萬載夏布就已遠銷海外,享譽甚遠。 萬載夏布作為人民生產(chǎn)、生活的一種文化載體,有獨特的品質(zhì),其紗質(zhì)細膩、經(jīng)緯咸宜、不皺折、不變形、易洗滌,涼爽清汗,是一種純手工的環(huán)保產(chǎn)品。其制作分績紗與織布兩大部分,細分工序達幾十道。績紗要用手工將濕麻劈成細縷,并拈成細紗,一般一天能績二、三兩紗,精工出細活,若要織出高扣數(shù)精品夏布,一天難績一兩紗。織布有經(jīng)紗、刷漿、上機、織造四道工序。其中以經(jīng)紗、織造為難。經(jīng)紗多為男人,在陰涼的地方,將紗絲絲入扣,用細白米漿刷紗??棽级酁榕ぃ棔r亢熱、嚴(yán)寒都不宜。夏布用途廣泛,可作床上用品、褥墊、墻布、門簾、工藝品、工業(yè)用布等。 萬載花炮 萬載花炮產(chǎn)于宋盛于清。幾百年來,勤勞智慧的萬載人民從事花炮生產(chǎn)日眾,代代相傳,故有“花炮之鄉(xiāng)” 的美譽。據(jù)縣志記載,清道光以來花炮已“通行南北,商賈絡(luò)繹”。1936年4月,江西省舉辦運杭會,萬載送去的“同心茂”、“振生萬”爆竹均獲浙贛特產(chǎn)聯(lián)合會獎狀。時至今日,萬載花炮已從單一的響聲好,發(fā)展到聲、色、煙、香、花等綜合造型運用。爆竹有火箭類、花筒類、手持類、地面旋轉(zhuǎn)類、魔術(shù)類、地面禮花類等1000多個品種,茶花香、花籃、頓邊、連發(fā)老鼠、小青蛇、熊貓爬桿等一批產(chǎn)品榮獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品。自2005年開始,全縣547家花炮企業(yè)共投入 1.6億多資金對花炮企業(yè)進行硬件建設(shè),成立了花炮銷售、運輸、燃放等集團公司200多家,從業(yè)人員占全縣人口的三分之一,實現(xiàn)了企業(yè)化、集團化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),產(chǎn)品遠銷歐、美和東南亞等40多個國家和地區(qū),年出口創(chuàng)匯達數(shù)千萬美元。在這里,你可以觀摩獨特的制作工藝、感受精美的造型包裝、體會親手燃放的無限樂趣、欣賞色彩華麗的空中焰火。萬載花炮以其激動人心的魅力、變幻莫測的形象、余味無窮的含蘊和詩、詞、歌、賦般的文學(xué)藝術(shù),給您無與倫比的“美”的享受。 萬載三黃雞 “三黃雞”土雞蛋是我國禽產(chǎn)品出口的著名品牌。它產(chǎn)于江西萬載山區(qū)。這里屬丘陵地帶,每家農(nóng)戶都有飼養(yǎng)家禽的傳統(tǒng)習(xí)慣,養(yǎng)殖的“三黃雞”(黃嘴、黃毛、黃爪),因其產(chǎn)下的雞蛋蛋質(zhì)有細膩純清、鮮美可口、營養(yǎng)豐富、大小均勻等特點而聞名天下。該地區(qū)專業(yè)養(yǎng)殖戶很少,都是以千家萬戶散養(yǎng)為主,食綠草青菜,補農(nóng)村主糧(麥子、玉米、稻谷),所產(chǎn)土雞蛋真可謂是天然綠色的上等佳品。而且這種品種只有在大洪山地區(qū)飼養(yǎng)(放養(yǎng)),才能使其品種保持純正。 萬載有機食品 2006年9月5日至7日,萬載的有機大米、酸棗糕、百合粉、山茶油等有機食品在中國國際有機食品和綠色食品博覽會上備受青睞。參加此次博覽會的有來自全國各地的96家有機食品和綠色食品生產(chǎn)企業(yè),萬載代表宜春市有機農(nóng)業(yè)縣之一組織了7家生產(chǎn)有機食品和綠色食品的企業(yè)參加了此次由國家商務(wù)部外貿(mào)發(fā)展事務(wù)局、中國糧油食品(集團)公司主辦的中國國際有機食品和綠色食品博覽會,其酸棗糕、龍牙百合粉、山茶油等食品在博覽會上贏得了國家商務(wù)部、國家認(rèn)監(jiān)委的領(lǐng)導(dǎo)以及中外客商的認(rèn)可、贊同和喜愛。參展第一天,酸棗糕、山茶油等食品被中外客商搶購一空。 萬載表芯紙 萬載表芯紙亦稱土紙。古時,紙為萬載富源之本,“萬載土產(chǎn)三大宗,紙為最。”1921年至1926年,全縣有紙槽5000余個,每槽年產(chǎn)表芯50——60擔(dān),多者百余擔(dān),全縣年產(chǎn)表芯40余萬擔(dān)。清末,全縣專營土紙之紙行大小數(shù)十余家,而以辛茂堂紙行和瑞豐紙行最為有名,資額巨大,名揚數(shù)省。萬載土紙色澤淡黃,纖維細長,質(zhì)嫩性韌,潔凈柔軟,厚薄均勻,耐拉性好,吸水性強。為區(qū)別質(zhì)量,成紙后裝成擔(dān)加蓋商行印章,按照質(zhì)量,最好的蓋頭印,稍次的為二印。再次分大剔、小剔,供本地之用。蓋了印的裝擔(dān)產(chǎn)品,不缺張數(shù),不缺斤兩,也沒有缺角、裂縫、開孔、疊層等殘次紙張,用戶完全信得過。所以,萬載土紙“通行南北,商賈皆聚”,除行銷國內(nèi)之外,還出口新加坡、日本、東南亞國家和澳門、香港等地區(qū)
5. 山茶油的黑色沉淀
山茶油的感官鑒別:
一看首先看油脂的透明度;其次是看色澤,品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡;再次看有無沉淀。
二聞可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦發(fā)熱時聞其氣味,有異味的油說明質(zhì)量有問題。
三嘗用干凈的筷子或玻璃棒沾取一些油脂,放入口中嘗其味道??诟袔嵛兜挠褪遣缓细竦漠a(chǎn)品;有焦苦味的油已發(fā)生酸??;有異味的油可能是摻假油。
四聽取油層底部的一兩滴油,涂在易燃的紙片上,點燃后燃燒正常無異常聲音屬合格產(chǎn)品;燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲是不合格產(chǎn)品;燃燒時發(fā)出“叭叭”的爆炸聲,則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。 資源來源:長沙亞美生物科技有限公司
五凍真金不怕火煉,好油不怕冷凍。經(jīng)過冷凍后融化,看沒有出現(xiàn)沉淀顆粒等雜質(zhì),色澤是否依然純凈,有無異味。無雜質(zhì)無異味色澤純凈為好油。
6. 山茶油紅糕
贛南特產(chǎn)有:贛南臍橙,沙地板鴨,信豐蘿卜餃,客家釀豆腐,安源三鮮粉,梓山醬油,龍南板栗,西會昌米粉、信豐蘿卜、石城白蓮、會昌醬干、信豐紅瓜子、信豐臍橙、南康甜柚、全南椪柑、上猶綠茶、瑞金咸鴨蛋、瑞金荸薺、贛南茶油、會昌桔柚、崇義南酸棗糕、龍南蜂蜜、石城硯。
7. 山茶油變黑
用山茶油熱炒菜品可以保證不讓食物發(fā)黑,讓食物保持清爽可口的感覺,不會特別油膩。使用山茶油熱炒可以說是最常見的吃法了吧,但是在烹飪的過程中,我們一定一定要特別注意,在油稍微起泡的時候就可以放入食物了,我們不能等到油冒煙的時候再往鍋里放入食物,因為這樣的話,山茶油所具有的營養(yǎng)會受到損害。
8. 山茶油黑糕的使用方法
萬載百合 萬載有500多年百合種植的歷史。萬載百合產(chǎn)品是歷代貢品。據(jù)萬載縣志記載:“萬載龍牙百合粉自宋朝開始就作為朝庭貢品,以后歷朝相延”,“龍牙百合粉“晶瑩光潔,而味清腴,流通大埠,傳為奇品”。龍牙百合不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素,而且含有百合甙A、百合甙B、秋水仙堿、秋水仙胺植物堿,具有較強的醫(yī)療、保健作用。目前,江西萬載百合產(chǎn)品的開發(fā)從單一的百合粉,研制發(fā)展到如今的四大系列二十多個品種,百合粉系列有:百合粉、百合晶、速溶百合粉;百合飲料系列有:百合奶、百合汁、百合露;百合酒系列有:高、中、低檔,從一星級到五星級;其他系列有:百合面、百合糕、保鮮百合、百合干片等。產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)及東南亞地區(qū)?! ?001年3月,龍牙百合粉和速溶百合粉被國家綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)命名為A級綠色食品稱號;2001年10月27日萬載百合通過國際生態(tài)認(rèn)證中心(ECOCERT)認(rèn)證,獲得有機食品證書;2001年被批準(zhǔn)為國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項目?! ∪f載夏布 萬載夏布生產(chǎn)追宗溯源可到東晉后期,至今已有1600多年歷史。經(jīng)過世代勞動人民的集體智慧,萬載夏布的制作工藝日趨成熟,夏布既剛又柔、色澤誘人, “嫩白勻凈,通行四方,商賈幅輳”。唐代時,夏布被列為貢品。1936年,萬載夏布參加粵、湘、鄂、贛特產(chǎn)聯(lián)合展銷會、江西省運杭展銷會和1942年江西省國貨陳列館特產(chǎn)展覽會,均受好評,被評為江西三大特產(chǎn)之一。早在上世紀(jì)初,萬載夏布就已遠銷海外,享譽甚遠?! ∪f載夏布作為人民生產(chǎn)、生活的一種文化載體,有獨特的品質(zhì),其紗質(zhì)細膩、經(jīng)緯咸宜、不皺折、不變形、易洗滌,涼爽清汗,是一種純手工的環(huán)保產(chǎn)品。其制作分績紗與織布兩大部分,細分工序達幾十道。績紗要用手工將濕麻劈成細縷,并拈成細紗,一般一天能績二、三兩紗,精工出細活,若要織出高扣數(shù)精品夏布,一天難績一兩紗??棽加薪?jīng)紗、刷漿、上機、織造四道工序。其中以經(jīng)紗、織造為難。經(jīng)紗多為男人,在陰涼的地方,將紗絲絲入扣,用細白米漿刷紗??棽级酁榕?,織時亢熱、嚴(yán)寒都不宜。夏布用途廣泛,可作床上用品、褥墊、墻布、門簾、工藝品、工業(yè)用布等?! ∪f載花炮 萬載花炮產(chǎn)于宋盛于清。幾百年來,勤勞智慧的萬載人民從事花炮生產(chǎn)日眾,代代相傳,故有“花炮之鄉(xiāng)” 的美譽。據(jù)縣志記載,清道光以來花炮已“通行南北,商賈絡(luò)繹”。1936年4月,江西省舉辦運杭會,萬載送去的“同心茂”、“振生萬”爆竹均獲浙贛特產(chǎn)聯(lián)合會獎狀。時至今日,萬載花炮已從單一的響聲好,發(fā)展到聲、色、煙、香、花等綜合造型運用。爆竹有火箭類、花筒類、手持類、地面旋轉(zhuǎn)類、魔術(shù)類、地面禮花類等1000多個品種,茶花香、花籃、頓邊、連發(fā)老鼠、小青蛇、熊貓爬桿等一批產(chǎn)品榮獲省優(yōu)、部優(yōu)產(chǎn)品。自2005年開始,全縣547家花炮企業(yè)共投入 1.6億多資金對花炮企業(yè)進行硬件建設(shè),成立了花炮銷售、運輸、燃放等集團公司200多家,從業(yè)人員占全縣人口的三分之一,實現(xiàn)了企業(yè)化、集團化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),產(chǎn)品遠銷歐、美和東南亞等40多個國家和地區(qū),年出口創(chuàng)匯達數(shù)千萬美元。在這里,你可以觀摩獨特的制作工藝、感受精美的造型包裝、體會親手燃放的無限樂趣、欣賞色彩華麗的空中焰火。萬載花炮以其激動人心的魅力、變幻莫測的形象、余味無窮的含蘊和詩、詞、歌、賦般的文學(xué)藝術(shù),給您無與倫比的“美”的享受。 萬載三黃雞 “三黃雞”土雞蛋是我國禽產(chǎn)品出口的著名品牌。它產(chǎn)于江西萬載山區(qū)。這里屬丘陵地帶,每家農(nóng)戶都有飼養(yǎng)家禽的傳統(tǒng)習(xí)慣,養(yǎng)殖的“三黃雞”(黃嘴、黃毛、黃爪),因其產(chǎn)下的雞蛋蛋質(zhì)有細膩純清、鮮美可口、營養(yǎng)豐富、大小均勻等特點而聞名天下。該地區(qū)專業(yè)養(yǎng)殖戶很少,都是以千家萬戶散養(yǎng)為主,食綠草青菜,補農(nóng)村主糧(麥子、玉米、稻谷),所產(chǎn)土雞蛋真可謂是天然綠色的上等佳品。而且這種品種只有在大洪山地區(qū)飼養(yǎng)(放養(yǎng)),才能使其品種保持純正。 萬載有機食品 2006年9月5日至7日,萬載的有機大米、酸棗糕、百合粉、山茶油等有機食品在中國國際有機食品和綠色食品博覽會上備受青睞。參加此次博覽會的有來自全國各地的96家有機食品和綠色食品生產(chǎn)企業(yè),萬載代表宜春市有機農(nóng)業(yè)縣之一組織了7家生產(chǎn)有機食品和綠色食品的企業(yè)參加了此次由國家商務(wù)部外貿(mào)發(fā)展事務(wù)局、中國糧油食品(集團)公司主辦的中國國際有機食品和綠色食品博覽會,其酸棗糕、龍牙百合粉、山茶油等食品在博覽會上贏得了國家商務(wù)部、國家認(rèn)監(jiān)委的領(lǐng)導(dǎo)以及中外客商的認(rèn)可、贊同和喜愛。參展第一天,酸棗糕、山茶油等食品被中外客商搶購一空。 萬載表芯紙 萬載表芯紙亦稱土紙。古時,紙為萬載富源之本,“萬載土產(chǎn)三大宗,紙為最?!?921年至1926年,全縣有紙槽5000余個,每槽年產(chǎn)表芯50——60擔(dān),多者百余擔(dān),全縣年產(chǎn)表芯40余萬擔(dān)。清末,全縣專營土紙之紙行大小數(shù)十余家,而以辛茂堂紙行和瑞豐紙行最為有名,資額巨大,名揚數(shù)省。萬載土紙色澤淡黃,纖維細長,質(zhì)嫩性韌,潔凈柔軟,厚薄均勻,耐拉性好,吸水性強。為區(qū)別質(zhì)量,成紙后裝成擔(dān)加蓋商行印章,按照質(zhì)量,最好的蓋頭印,稍次的為二印。再次分大剔、小剔,供本地之用。蓋了印的裝擔(dān)產(chǎn)品,不缺張數(shù),不缺斤兩,也沒有缺角、裂縫、開孔、疊層等殘次紙張,用戶完全信得過。所以,萬載土紙“通行南北,商賈皆聚”,除行銷國內(nèi)之外,還出口新加坡、日本、東南亞國家和澳門、香港等地區(qū)
9. 山茶油 蛋糕
6:44
野生茶油是一種營養(yǎng)價值極高的食用油,它是以野生茶樹的果實為主要原料經(jīng)過提純壓榨后得到的植物油脂,這種植物油色澤金黃,質(zhì)地清澈透亮,香氣清爽滋味誘人。野生茶油不單口感好,營養(yǎng)價值也特別高,人們食用后能保健身體也能預(yù)防疾病,但是野生茶油怎樣吃才能發(fā)揮最好的養(yǎng)生功效呢?
野生茶油怎么吃最好
1、野生茶油直接吃最好,野生茶油是一種能滋陰潤燥潤滑腸道的健康食用油,平時人們早起在空腹?fàn)顟B(tài)下直接吃10~20克的野生茶油,就能潤滑腸道加快身體代謝,能起到清腸排毒和潤腸通便的重要作用。
2、野生茶油也能用來調(diào)味,平時在做沙拉或者做涼拌菜時都可以加入適量的野生茶油,它能保持食材原有的色澤與口感,而且能提味增香,也能讓人體吸收到更豐富的營養(yǎng),能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮。
野生茶油的食用方法
1、煎炸食品
野生茶油適合用來制作各種煎炸食品,它的耐高溫性特別強,當(dāng)油溫達到220度時,野生茶油也不會變質(zhì),更不會產(chǎn)生反式脂肪酸,所以平時人們炸薯條或者炸其他油炸食品時,都能用野生茶油來做,它能讓做好的煎炸食材色香味俱全,食用以后也不會對人體產(chǎn)生不良影響。野生茶油還能和其他植物油搭配在一起制成調(diào)和油,用來炒制各種菜品,炒出的菜品滋味誘人營養(yǎng)豐富。
2、烘焙食品
野生茶油還特別適合用來做烘焙食品,人們在家中烤面包或者烤蛋糕時都能涂抹適量的野生茶油,用它代替烘培油,味道更加清香,烤好以后的食品口感也會更加誘人。除了這些食用方法以外,野生茶油還能制作各種湯菜,在湯品做好出鍋以前加入適量的野生茶油,能提味增香也能讓做好的湯滋味更加鮮美
10. 山茶油做蛋糕
茶油的正確食用方法
1直接吃 茶油是一種油而不膩的食用油,它可以直接吃,特別是人們出現(xiàn)腸燥便秘和皮膚粗糙的時候,能在早起空腹?fàn)顟B(tài)下直接吃一些茶油,它能潤滑腸道,而且能加快身體內(nèi)有害物質(zhì)排出,能讓人類腸道便秘的癥狀減輕,并能讓皮膚粗糙的情況好轉(zhuǎn)。
2涼拌調(diào)味 平時生活中人們經(jīng)常會做一些涼拌菜,這時也可以放入適量的茶油調(diào)味,它能讓做好以后的涼拌菜色香味俱全,而且不會讓茶油中的營養(yǎng)流失,人們吃了用茶油調(diào)制出的涼拌菜,即品嘗到茶油的原汁原味,而且能盡快吸收茶油中含有的豐富營養(yǎng)。
3炒菜 用茶油烹調(diào)炒制各種菜品也是它的正確使用方法,但在用它炒菜的時候一定控制好油溫,而且在放油的時候一定要先把炒鍋放在火上加熱,加熱后放入冷油,這樣可以更好的揮發(fā)它的香味,而且能讓炒好后的菜品色香味俱全,還能防止食材中營養(yǎng)流失。
4烘焙食品 平時自己在家中做烘培食品,特別是做面包或蛋糕式,都可以刷上適量的茶油,可以讓它代替烘焙油來使用,這樣可以讓做好以后的烘培食品鮮香酥脆,口感誘人而且烘培食品在烘培過程中還不容易被烤糊烤焦。
11. 山茶油黑糕是什么
1/7
準(zhǔn)備材料:
提前一晚把香菇洗干凈,泡發(fā)。
臘腸切?。ㄟ@里是做廣式風(fēng)味,相信其他地方的臘腸放進去也會好吃)。
蝦米洗干凈,稍微剁幾剁,更出味哦。
白蘿卜,去皮,切絲。
2/7
熱油(適量哦)下鍋,把香菇臘腸蝦米炒熟炒香。
3/7
倒入蘿卜絲,加備好的鹽和雞精,一直和香菇臘腸蝦米一起翻炒,炒到蘿卜變得軟趴趴可輕松夾斷的為止。
4/7
粘米粉加水,攪拌均勻,趁鍋里還熱,倒入蘿卜絲里(一邊攪拌一邊倒入),直到攪拌均勻且成一坨一坨的為止......
5/7
大盤子盤內(nèi)刷油,再把煮好的蘿卜糕倒進大盤子里,鋪平壓實,外層撒點白芝麻,封上保鮮膜,最后放入鍋內(nèi),加水蒸煮45分鐘左右。
可放涼后再取出。
6/7
那個筷子測一下熟度,如果筷子插入后抽出發(fā)現(xiàn)沒有很粘蘿卜糕,那么恭喜你,可以出鍋了,這個時候的蘿卜糕已經(jīng)可以切塊吃了,還不上火。
7/7
當(dāng)然你也可以把它們拿去煎,煎至兩面金黃,內(nèi)軟外脆,配上點辣椒醬,味道妙不可言??!
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