1. 黃花菜吸油嗎

用料:

烤麩2只

木耳15朵

花生適量克

八角4個(gè)

生抽4勺

糖50克

鹽適量克

做法:

步驟 1

先將烤麩撕成一小塊一小塊，黑木耳，香菇，黃花菜洗干洗水里浸泡一會(huì)

步驟 2

在將洗干凈的烤麩放鍋里掉一下水，為了防止烤麩去味

步驟 3

鍋中倒入油油要多倒一點(diǎn)，烤麩容易吸油，燒至5成熱，放入八角桂皮爆香，再倒入烤麩翻炒，可以適當(dāng)放點(diǎn)冰糖，然后多加點(diǎn)生抽醬油，在少倒點(diǎn)老抽提色

步驟 4

在倒入黑木耳，黃花菜，花生米（注意：花生米要提前煮好掉過水的），加點(diǎn)水，水末過食材即可，大火煮開，然后小火煮半個(gè)小時(shí)左右，如果覺得不夠咸可以適當(dāng)加點(diǎn)鹽

步驟 5

最后幾分鐘大火收汁即可裝盤

2. 黃花菜吸油嗎還是放油

食材：黃花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，鹽2克

做法:

　　1.焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時(shí)。泡黃花菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈，撕成小塊。瘦肉切絲，黃花菜捏干水分。

　　2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蔥花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然后放木耳煸炒。

　　3.下黃花菜、加入少許湯、精鹽，炒至黃花菜入味，出鍋即可。黃花菜炒木耳如果不加肉就是著名的齋菜。

3. 黃花菜炒油菜

黃花排骨湯的做法大全

主料

豬大排400g

干黃花菜50g

黑木耳4朵

 油菜150g

輔料

食鹽適量 姜適量

步驟1

排骨洗凈剁成段，將排骨冷水下鍋，焯水去除血末

步驟2

黑木耳事先泡發(fā)好，洗干凈，撕成小朵

步驟3

黃花菜用水泡發(fā)，去掉硬根，打成結(jié)

步驟4

油菜選菜心部分，洗凈備用

步驟5

鍋中加水，放入姜片和除青菜以外的所有材料，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)

步驟6

加入油菜，煮兩分鐘，加鹽即可出鍋就好了。

4. 黃花菜能油炸嗎

可以放，出鍋后放，量要放合適，

5. 黃花菜吸油嗎能吃嗎

主料:燜子,牛舌頭,牛胸口,雞肉,肉丸子,酸菜,白菜,海帶絲,胡蘿卜,土豆塊,蘑菇,大蝦 各適量

湯底（燉肉湯：燉雞湯=2:1） 適量

做法步驟

第1步.先把燜子,牛舌頭,牛胸口,雞肉,肉丸子,酸菜,白菜,海帶絲,胡蘿卜,土豆塊,蘑菇,大蝦均勻的鋪在湯鍋里

第2步.然后放湯底，湯底是要由燉肉湯和燉雞湯混合的湯底,比例為2比1！

第3步.然后小火燉開鍋即可開吃了！山海關(guān)火鍋完成

6. 黃花菜油炸的吃法

1、黃花菜拌粉絲

準(zhǔn)備食材：黃花菜25克、醋適量、粉絲1小把、生抽適量、胡蘿卜1小段、鹽適量、青瓜半根、油適量。

制作方法：

黃花菜用水泡。胡蘿卜去皮、青瓜洗凈,切絲。粉絲入開水中煮熟,撈出過冷水后瀝干。浸泡后的黃花菜洗凈,撕成絲。黃花菜煮熟,撈出過冷瀝干。食材放在盤中，加鹽、油、醋和生抽,拌勻即可。

2、黃花菜炒肉

準(zhǔn)備食材：黃花菜一小把，木耳適量，豬肉一小塊，食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉、大蔥、白糖各適量。

制作方法：

豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓勻。木耳大蒜切絲。木耳黃花菜入沸水焯水撈出。炒鍋放入肉絲變色盛出。炒鍋留底油，放入蔥絲爆香。放入木耳和黃花菜煸炒均勻。加入生抽、食鹽調(diào)味、味精、白糖。加入料酒翻炒均勻。

3、黃花菜燉肉

準(zhǔn)備食材：黃花菜、五花肉、香菇、料酒、生抽、白糖、姜片各適量。

制作方法：

黃花菜提前泡好，肉切塊。肥肉煸出油，下姜片爆香。加入瘦肉翻炒至變色2分鐘后加入料酒、生抽。翻炒后加入砂糖香菇、泡好的黃花菜，倒入沒過菜量的水。翻拌均勻后蓋鍋蓋燉1小時(shí)即可。

4、炸黃花菜

準(zhǔn)備食材：黃花菜、鹽、水、面粉各適量。

制作方法：

黃花菜清洗干凈，凈水浸泡20分鐘。黃花菜清洗，濾水。加鹽拌勻。加面粉攪拌均勻，油燒熱下鍋炸。面熟即可出鍋，要不會(huì)炸糊。  

5、黃花菜排骨湯

準(zhǔn)備食材：黃花菜1把、鹽適量、排骨300克、雞精適量。

制作方法：

備好材料，排骨浸泡20分鐘,洗凈。黃花菜浸泡20分鐘,洗凈。排骨、黃花菜焯水。高壓鍋,放入排骨、黃花菜。加入水,開大火,鍋上氣后,轉(zhuǎn)小火煲35分鐘。開蓋后,調(diào)入鹽、雞精,美味的湯完成了！

7. 黃花菜和油菜花

黃花”，指菊花。重陽（農(nóng)歷九月初九）賞菊，是我國的民俗之一。所以，古代的文人騷客常在這一天相聚賞花，吟詩作文。在我國的文學(xué)史上，有不少歌詠重陽，或頌菊花的佳作，像王維的《九月九日憶山東兄弟》、王安石的《城東寺菊》等，都是。此外，史稱“三蘇”之一的宋代大學(xué)士蘇東坡，也曾寫下過相應(yīng)詩篇，其中之一就是《九日次韻王鞏》。在這首詩中，蘇東坡向朋友表示：既已相聚在一起就不要著急回去，還是趁這菊花盛開的重陽節(jié)日賞花為好