1. 開封湯老鴨

開封話大全

1、作事不老練，差勁——次毛

2、腳扭傷－崴住腳

3、臉上有驕氣，說話不讓人——逞臉

4、向下滑－－出律

5、聊天－－噴豁兒

6、忍?。镒?

7、搗、砸東西－－quo（確）

8、使上當、受害－－quo（確）人

9、蠕動、爬動－－咕蛹

10、大聲說話－－斜豁、咋呼

11、大聲吵嚷－－噢噢

12、忙碌、熱鬧－－忙火

13、眼毛－－眼眨毛；胳膊彎－－咯肢窩；肚臍－－肚末臍兒；膝蓋—不老蓋兒

14、女性臉蛋漂亮;齊整、耐看

15、放紙炮不響－－藥攆；壞人－－阿臟菜

16、傻瓜、二百五－－二半吊；投擲－－臟

17、醋－－忌諱 （因為說醋不好聽）

18、皮帶－－褲腰掉

19、煽耳光－－胡巴掌

20、妹妹－－老妙；茄子－－橋；掃把－－條出

21、金戒指－－鎦子

22、昨天－－夜個兒；惡心－－左撓

23、拿東西－－掂東西；鴨子－－扁嘴，腰

24、老師兒－－師傅

25、爺們、哥們、弟兒們－－們兒

26、媽－－mai，第二聲

27、男孩子－－h(huán)iao；院子－－場院；放風箏－－放毫

28、沒有－－姆扭--某

29、下午－－核晌；最小的女兒－－老妞；吝嗇鬼－－老鱉一；拿架子－－拿唐

30、傻子－－二半調(diào)

31、桌子－－zhuao(用拼音讀)；筷子－－qiao ；襪子——wao

32` 滾蛋－－鎬蛋

37、倒垃圾－－豁隔囊；唾液－－吐沫；眼屎－－吃抹糊

39、知道、記得－－許忽；掙錢－－制錢

40、照顧 --招呼

41、額頭--美國投

42、侮辱羞辱的話--啊雜

43.花生--落生兒

44.不要對方說話--左住(態(tài)度不懷好意或玩笑話)

45.看到另人吃驚害怕打寒戰(zhàn)的---隔藝人,可隔億

46。女孩--妞

47。男孩--小小

48。干什么--nua

49，你--嫩

50。我--俺

2. 開封醉仙鴨

鴨子外焦里嫩，口感非常好，顏色也很好，看見就想吃，買家非常多，去的不巧可能會排隊哦！兩個人吃一只正好，不過，有時候餓了，一個人吃一只也正常，，，，

3. 開封咸鴨蛋

主料鴨蛋8個 輔料油適量鹽適量酒適量 步驟1.準備好適量的酒和鹽2.農(nóng)家鴨蛋放水中泡一會兒，洗凈表面的贓物3.洗好后瀝干水分，最好用廚房紙擦一下4.把擦干水分的鴨蛋放酒中滾一圈5.撈出再在鹽中滾一圈，用手輕輕的搓一下表面的鹽，使其只裹上薄薄的一層鹽6.將所有的鴨蛋均按照以上步驟做好，放在盆中的口袋里，使起豎立7.在每一個裹上酒和鹽的鴨蛋上，用筷子點上一滴油8.系好袋子9.多裹上幾層口袋，使其密封完全，放在遮光的盒子中10.放置一個月后，即可開封煮食11.吃的時候?qū)㈦绾玫南跳喌胺佩佒兄?0分鐘即可

4. 開封老白家湯館

白記薈萃齋花生糕

白記薈萃齋字號是白風奇的爺爺白金貴在1912年創(chuàng)立的，至今已有104年的歷史。

據(jù)做花生糕的老手藝人白風奇介紹，開封最正宗的花生糕有三大特點：純、香、酥。

純

是用料純正，不摻假，花生就是花生，不能加面粉、玉米等。

香

是用料好，純正的本地花生，炒熟后散發(fā)天然的香氣，即使不打開包裝，也能聞到很濃烈的花生糕獨有的香味。

酥

是花生糕最大的特點，極怕磕碰，一個不小心碰一下，就要碎一大片。

5. 開封鴨子電話

開封套四寶是河南省開封市的特色美食?！疤姿膶殹苯^就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味于一體，原汁原味，醇香濃郁、肥嫩不膩， 多種味道，不肥不膩，清爽可口，回味綿長，濃香四溢。

古都開封既是名勝之城 ，更是美食之城 ，特色小吃如灌湯包 、花生糕 、蓮花酥等遍布于街頭巷尾 ，物美價廉 ，普通老百姓都能消費。稍微講究點的 ，會去鐘樓附近 的“又一新”去 吃“套四寶”。

6. 開州老鴨湯

重慶，一提起這個地方我想大家首先想到的就是火鍋了吧，其實重慶不只是有火鍋哦，還有著許許多多的特色美食，今天小編就帶大家一起走進重慶，去探索一下重慶都有哪些特色小吃。

1、重慶火鍋

重慶的特色美食不用說了吧，第一位的肯定就是我們的重慶火鍋了，重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等，2016年5月，重慶火鍋當選為重慶十大文化符號之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。

重慶火鍋

2、重慶小面

重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類，是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜，重慶小面是重慶面食中最簡單的一種，重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。

7. 開封湯老鴨店在哪

用料: 光肥母雞半只（約 光老鴨半只（約 豬筒子骨 豬脊肉 嫩雞脯肉 烏魚（黑魚）肉或水發(fā)魷魚各 豆腐皮 韭萊 蔥頭 味精 芝麻油 豬油或雞鴨油 芝麻辣椒油 精鹽 優(yōu)質(zhì)稻米 胡椒粉 芫荽 蔥花各少許

做法:

光肥母雞半只（約750克），光老鴨半只（約750克），豬筒子骨3根，豬脊肉、嫩雞脯肉、烏魚（黑魚）肉或水發(fā)魷魚各50克，豆腐皮1張，韭萊25克，蔥頭10克，味精1克，芝麻油5克，豬油或雞鴨油50克，芝麻辣椒油25克，精鹽1．5克，優(yōu)質(zhì)稻米400克，胡椒粉、芫荽、蔥花各少許

1、將雞鴨去內(nèi)臟洗凈，同洗凈的豬骨一起入開水鍋中略焯，去除血污，然后入鍋，加水2000克，燜燒3小時左右，至湯呈乳白色時，撈出雞鴨（雞鴨不宜煮得過爛，另作別用），取湯待用。

2、將生雞脯肉、豬脊肉分別切成薄至透明的片放在盤中。烏魚（或魷魚）肉切成薄片，用沸水稍煮后取出裝盤。豆腐皮用冷水浸軟切成絲，在沸水中燙2分鐘后，漂在冷水中待用。韭菜洗凈，用沸水燙熟，取出改刀待用）蔥頭、芫荽用水洗凈，切成0.5厘米長的小段，分別盛在小盤中。

3、稻米經(jīng)浸泡、磨成細粉、蒸熟，壓成粉絲。再用沸水燙二三分鐘成形，最后用冷水漂洗米線。每碗用150克。

4、食用時，用高深的大碗，放入20克雞鴨肉，并將鍋中滾湯舀入碗內(nèi)，加鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、豬油或雞鴨油、芝麻辣椒油，使碗內(nèi)保持較高的溫度。湯菜上桌后，先將雞肉、豬肉、魚片生片依次放入碗內(nèi)，用筷子輕輕攪動即可燙熟，再將韭菜放入湯中，加蔥花、芫荽，接著把米線陸續(xù)放入湯中，也可邊燙邊吃。各種肉片和韭菜可蘸著作料吃。

8. 開封湯老鴨電話

如果是真空包裝的醬板鴨,一般在質(zhì)保期內(nèi)都沒有問題的。如果是散裝的醬板鴨,最好能在48小時內(nèi)食用完。

真空包裝醬板鴨一般質(zhì)保期180天。板鴨是經(jīng)過簡單處理的一種鴨子，市面上的板鴨很多都是真空包裝的，買回家稍微加工一下就可以吃了。那么，真空板鴨保質(zhì)期多久，一般情況下是180天左右。

9. 開封鴨血湯

真空包裝的鴨血凍在冰箱沒過保質(zhì)期是可以食用的，如果已經(jīng)開封或者超過了保質(zhì)期就不要再食用了，以免對身體健康不利就得不償失了。鴨血放在冷藏就可以，吃的時候口感滑嫩，放在冷凍會出現(xiàn)很多氣泡，吃起來粗糙影響食用口感，并且化凍的時候會流失很多水分