茶油怎么做果凍(茶果凍的做法)
1. 茶果凍的做法
食品用料 連皮帶瓤柚子500克,蔗糖100克 ,槐花蜜250克。
[1] 原料:柚子 注意: 1、不適宜用桂花蜜 2、玻璃瓶:選用可容納1000cc的容器 [編輯本段]制作方法 1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。[2] 2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計,可以用手來試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘,這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈,同時也是利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開來?! ?、5分鐘過去后,把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最后是柚子果肉?! ?、將柚子皮切成大約4、5公分長,寬度呢就是0.1-0.2公分,如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用?! ?、將柚子果肉剝出來,不要皮、不要核,光要果肉,將果肉放進一個大的容器內(nèi),用勺或者其他器具對其進行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完后待用,之后進行最后的合成,將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌。 6、攪拌好后,將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概10天以后就可以吃了,放的時間越久,味道越好。 [編輯本段]食用方法 制作好后蜂蜜柚子茶可以有五種食用方法?! 〉谝环N:取1~2匙以熱開水沖泡,冬天有保暖功效,夏天更是理想的解暑保健飲品。冷藏后食用,另有一番風味,可當果醬,口感比一般果醬更佳,亦可加入紅茶內(nèi)或用為調(diào)酒配方,或制作成果凍、蛋糕等。自制柚子茶 第二種:當成果醬,涂在饅頭或者面包片上食用。 第三種:加入2~3茶匙,與牛奶攪拌均勻,即可變成一種果汁柚子牛奶,冰牛奶口感更佳。[5] 第四種:與雪糕混合食用。在雪糕面上加入柚子蜜一起食用?! 〉谖宸N:加入汽水。針對不同口味需求,加入七喜或雪碧等飲料攪拌,即可成一種有氣美味的果汁柚子飲品?! 編輯本段]食用須知 針對不喜歡吃的太甜個人或老人,可以把蔗糖和蜂蜜的量減低一半甚至更少,只放100克蜂蜜,蔗糖的量也只有50克,這樣的量對于血糖、血脂較高的人比較合適。[3] [編輯本段]營養(yǎng)價值 柚子茶,富含纖維、維他命c,多吃對感冒有預防作用,還能潤喉化痰。從中醫(yī)的角度來看,黃金柚子有味甘性苦的特性,有貧腸、調(diào)理脹氣、幫助消化、改善便秘、分解油脂的功效,擁有豐富維他命c的韓國柚子,更能養(yǎng)顏美容、美白肌膚。2. 凍干果茶怎么做
除了凍干草莓,大家應該也是經(jīng)常吃的,它可是非常好吃的一種食物,吃起來口感香脆可口,營養(yǎng)價值也是特別豐富,不管是直接吃,還是煮粥來喝,口感都是挺不錯的,但你知道。凍干草莓不脆了怎么辦嗎?
在我看來,這個凍干草莓脆如果不脆了的話,最大的可能就是受潮了,我們可以用到手邊方便的方法把其中的水分去掉就可以了,最方便的可以放在冰箱冷凍一段時間,再拿出來的時候就會變得像以前一樣吃起來脆脆的,之后一定要記得要真空保存哦!
3. 茶果凍怎么做
1、茶凍就是用茶葉泡水然后加工成的果凍。是一種不錯的食品。茶凍是以開水、王老吉、果凍粉為主材的飲品名。
2、原料:開水、王老吉、果凍粉。
3、做法:先用50ml開水把果凍粉融開。再把250ml王老吉倒進裝有果凍粉與水的碗里,攪拌均勻。倒入喜歡的模具,冷藏4~5小時即可。
4. 茶果凍的做法竅門
1.取10-12g清茶e棧速溶花果茶茶粉放入杯中,加250ml熱水或冰水,即成一杯鮮爽水果茶。
2.取10-12g“清茶e棧”速溶水果茶粉、100ml水、適量冰塊、倒入雪克杯中搖勻倒入杯中。
(依個人口味,可加入蜂蜜、薄荷、紅酒、白蘭地等) 。
3.取10-12g“清茶e?!彼偃芩璺邸?00ml水、適量冰塊、60cc的鮮牛奶、15cc紅葡萄酒倒入雪克杯中搖勻倒入杯中。
4.杯中放入10-12g“清茶e?!彼偃芩璺?、100ml水、15ml的糖水調(diào)勻,攪拌器中加入適量冰塊、倒入茶水,攪勻后倒入杯中。 依個人口味,可加入蜂蜜、薄荷、紅酒等 。
5.啤酒冰茶,取10-12g“清茶e棧”速溶水果茶粉、100ml水、啤酒50cc、適量冰塊、倒入雪克杯中搖勻倒入杯中。
6.雞尾茶,先在杯中加入10g“清茶e?!彼偃芩璺邸?50ml水、10ml的糖水調(diào)勻,加入3--4塊冰,再注入60cc的冰鮮牛奶,使其分層,再注入奶泡至八分滿,再由杯中央緩緩倒入冰咖啡,使其分層即可出品。
7.在杯中加滿8分冰塊。量白蘭地10ml于杯中,注入調(diào)好的水果茶至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下,放入吸管。
8.奶茶,取12g“清茶e?!彼偃芩璺郏?50ml水、10ml的糖水、適量冰塊、奶精、倒入雪克杯中搖勻倒入杯中。
即成一杯略帶水果酸味奶茶。取12g“清茶e棧”速溶水果茶粉,150ml水、10ml糖水、30ml純牛奶、15ml紅葡萄酒、適量冰塊、、倒入雪克杯中搖勻倒入杯中,此款奶茶清香醇濃、風味獨特。
9.“清茶e棧”速溶水果茶無論冰飲或是熱飲,加入一點香醇濃郁的美酒,是特別具有歐式風情的茶飲風味。
可以加入“清茶e?!辈柚姓{(diào)配酒茶用的酒種類一般常見的有可調(diào)配出蘇格蘭風味的威士忌、皇家紅茶中的白蘭地,還有萊姆酒、蘭姆酒、紅葡萄酒、啤酒等。這些酒香醇怡人,加在茶中,更能烘托出茶和酒各自迷人的一面。
10.茶凍,取“清茶e?!彼偃芑ü璨璺酆凸麅龇劭勺鞒筛鞣N茶凍。
11.英式姜茶,配料:“清茶e?!彼偃芗t茶粉或檸檬紅茶、老姜、蜂蜜。取一節(jié)鮮姜,放入杯中加開水燜上十分鐘,取出姜片,然后加入適量紅茶粉、蜂蜜,一杯濃郁香味,香辣可口,口味極佳的姜茶就做好了。
5. 奶茶果凍的做法
奶茶里的凍凍類似于布丁、果凍類的這種飲品。這個凍凍就是透明的白涼粉。
做法是:粉100克,糖200克,3000cc的水,水煮沸騰后倒入糖邊倒邊攪,待糖化開后倒入粉,也是邊倒邊攪,這樣待水煮沸騰后倒入容器刮掉上面的泡泡,待冷卻凝固后切成小塊就可以吃了或用來調(diào)制奶茶。
6. 紅茶果凍怎么做
做法:1.豆奶粉用水泡開 就是平時喝的沖一杯 (可以用咖啡 紅茶等等)那么顏色就不同啦
2.涼粉一袋 在菜場都有買的 鍋中把少許水,多的話凍就淡了 少水多奶 奶味重一些
把涼粉倒進去 攪開 煮開后 加事先的豆奶粉倒進去 攪 (用中火 火太大會把水煮干的)煮開后倒進自己喜歡的模具里涼了就成形了,放冰箱都可以。
7. 涼茶果凍怎么做
沒有。加多寶是涼茶,是純液體,里面沒有任何固體物質(zhì),也沒有類似果凍的物質(zhì)。因為生產(chǎn)過程是全真空,也不太可能混入其他東西。
8. 綠茶果凍的做法
果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料,經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序制成的美味食品??ɡz又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠,是從天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖膠體,具有可溶性膳食纖維的基本特性
果凍模內(nèi)可以刷薄薄一層油會更好脫模,如果碰到不易脫模的情況,可以將果凍模放入溫水中稍微浸一下就容易脫模了。
9. 花茶果凍的做法
1,忌水溫過高:水溫過高,茶葉容易被燙熟出現(xiàn)泛黃,茶葉變軟很快沉底,茶水起泡沫,同時也就失去了鮮爽感;香氣散失快,茶葉的色、香、味、形全被破壞了;2,忌水溫過低:水溫不夠,茶葉不容易沖泡開,茶葉浮在水面上,久久不入味。茶香氣低、顏色淺、茶味淡,同樣也體現(xiàn)不出茶葉的色、香、味、形的特征。1,奶茶店沖泡綠茶,水溫要求大概為:
老綠茶一般用100度沸水,才能浸泡出味;其它高級嫩綠茶,如龍井茶,則不能用100℃的沸水沖泡,一般70~80℃左右為宜。
對于一些茶葉細嫩的綠茶,如洞庭碧螺春、西湖龍井這種類的茶,70~80℃左右比較合適;都勻毛尖、蒙頂甘露、新安源有機銀亳等可用85度沸水。如果用太熱的水去沖泡,就會把茶葉滾壞,而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來,影響口感;
因此不是所有的綠茶都用沸水沖泡。茶葉越綠、越嫩、沖泡水溫越要低,這樣泡出的茶湯才會嫩綠明亮,茶味鮮爽,茶葉維生素c破壞程度也降低。2,奶茶店沖泡紅茶,水溫要求為:
相信很多人泡紅茶都是100℃來沖泡,但是為了口感更好,其實紅茶一般采用80℃——90℃來沖泡就好了,但是水一定要煮沸騰,再等它冷卻到所需要的溫度時,迅速放入茶葉并攪拌均勻在水中,然后蓋上蓋子悶泡15~20分鐘,即可過濾出茶湯待冷卻備用。
紅茶和綠茶差不多,一般茶質(zhì)嫩的,水溫不宜太高,茶質(zhì)偏老,水溫可相對高些;如細嫩的祁門紅茶,可用90度沸水沖泡,而紅碎茶、袋泡紅茶,可用95度沸水沖泡。
3,沖泡花茶,水溫要求大概為:
在奶茶店的泡茶方法,水質(zhì)和水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素。粗老低檔茶可用100度沸水,中檔花茶可用95度沸水,高檔花茶可用90度沸水,如玫瑰花茶、茉莉銀毫、茉莉壽園等。大部分花茶一般用90℃左右的開水直接沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失透過玻璃茶壺,可觀察到花茶頁在水中上下沉浮,徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變化過程。沖泡時間大約3分鐘后,揭開杯蓋,芬芳撲鼻而來,湊著香氣作深呼吸,頓時充分愉悅香氣。
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