1. 油茶面怎么泡

1.首先,將礦物質(zhì)水(最好是山泉)在水壺中燒開。

2.將備好的油茶放入水壺中進行沖泡(注意,水不要太熱,燒開后可稍微等5分鐘),大概等待3分鐘的樣子,基本就能夠聞到濃郁的茶香了。

3.等油茶已經(jīng)泡好了之后,拿一只咖啡杯,倒入其中,在添加少許的慕蘭潭。此刻,大概已經(jīng)過去2分鐘了,茶香和酒香是不是已經(jīng)飄蕩在空氣中了呢?

4.最后,切上小小的一塊奶油,放入杯中,在輕輕的沿著杯子邊緣聞一下,是不是茶不醉人人自醉?或許抬頭望望天,低頭看看茶,你會感到更加的愜意。

2. 油茶面怎么做啊

所需食材：

核桃80克、花生80克、黑芝麻50克、普通面粉500克、黃油50克、玉米油50克、白糖、鹽

制作步驟：

第一步：500克普通面粉，鋪在蒸籠上，上鍋蒸40分鐘。

第二步：80克花生倒入鍋里（不需要加油）小火慢炒，炒至有噼里啪啦的聲音即可盛出放涼；待不燙手了搓去花生皮備用。

第三步：黑芝麻清洗干凈后倒入鍋中，小火炒至芝麻在鍋里跳動即可；核桃去殼，然后把核桃仁也放入鍋中，小火炒香。

第四步：把去皮好的花生倒入絞肉機里，黑芝麻也加進來一起絞碎，絞好后倒出到盤中備用；接著把核桃也放進絞肉機中攪碎備用。

第五步：取出蒸好的面粉倒入鍋中，然后戴上一次性手套，把里面的面疙瘩搓開；接著開小火，邊炒邊壓，把面粉中的小疙瘩壓開；一直開小火慢炒，炒半個小時左右，炒至面粉變成淡黃色即可。

第六步：鍋里加入50克黃油小火融化，再加入50克玉米油，一起熬制冒泡；接著把油倒入炒好的面粉中，用鏟子快速拌勻。

第七步：把絞碎的芝麻、花生、核桃加進面粉中，再加入適量白糖和鹽，拌勻即可。

第八步：舀幾勺做好的茶油面放入碗中，再加入適量開水沖泡，美味即成！待茶油面完全放涼了，裝進密封放罐子或者保鮮袋中，放入冰箱冷藏或者冷凍保存即可。

小貼士：

炒制花生米、核桃、芝麻和面粉的時候都是小火慢炒。

3. 油茶面怎么沖泡

米油茶的正確做法是將它放在碗里倒入開水泡開就可以

4. 油茶面怎么泡最好吃

1、油茶一袋，溫水少許，開水適量。

2、沖油茶最好用剛開的水，所以可以燒一些水。把油茶粉放入碗中，先倒入暖壺里的溫水少許，將油茶粉浸濕就可以了。

3、然后開始攪拌，將油茶攪拌成泥狀?？梢远鄶嚢鑾紫?。等或火上的水開了再沖泡。

4、倒入開水后繼續(xù)攪拌，油茶就會變得均勻，醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好哦。放置一會兒，表面會飄起一層油，攪拌一下，美味的油茶就可以喝啦。

5. 油茶面怎么泡才好吃

100度

建議100度開水。沖油茶，先用溫水沖，邊沖邊攪，但不要將水倒?jié)M，沒過油茶就可，然后充分攪拌，均勻后，再倒開水，還是邊沖邊攪，直到倒?jié)M即可。

油茶面的家常做法

1.先無油炒焦花生，中間要不停地攪拌，晾涼之后去掉花生的紅衣；

2.接著炒去皮的白芝麻，當鍋熱之后，看到芝麻飛濺時候轉(zhuǎn)小火，不停地攪拌直至芝麻香味飄出變黃成熟；去皮的花生用刀背壓碎備用；

3.最后是炒面粉，先把面粉過一下篩子之后開始中小火炒制，中間加五香粉和食鹽，繼續(xù)不停地翻炒，直至面粉表面的顏色變成淡黃色；

6. 油茶里面的面泡怎樣炸

桂林的油茶的原料：綠茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，蔥頭，適量；

工具有特制的油茶鍋，油茶槌，還有茶濾。

做法：

1.先將茶葉用少量開水浸泡，

2.油茶鍋燒干，夠熱，放入食油，把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干，

3.加入花生米，蔥頭，蒜瓣，老姜，有時也可以放幾粒炒米，用油茶槌連續(xù)搗，稱之為“打油茶”，打就是“錘打”，直到上述原料搗糊為止，

4.加入滾開的開水，稍煮開，第一鍋油茶就成了，把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾，用油茶槌子按壓茶葉，過濾到碗里，撒點蔥，香菜，油茶就可以喝了。

上述原料可以槌打很多次，直到味變淡為止，再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因為在鍋里邊加熱邊槌，可以它們最好營養(yǎng)打出來，香氣四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趨寒保暖，秋夏則生津止渴，非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。

再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮雞，魚，等菜，非常好吃。越喝越愛喝

7. 油茶面的制作方法

1/3分步閱讀

首先炸糯米，將茶油倒入熱鍋煮沸，把糯米倒入鍋里，噼噼叭叭，轉(zhuǎn)眼間炸成黃白色的米花，把它撈起盛在碗或盤里。其次是將糍粑粒、玉米粒、花生米倒入鍋內(nèi)炸熟呈金黃色，全部撈出即可。

2/3

放入少許油，多鹽（按個人口味），油熱后倒入茶葉翻炒，待鍋里冒起青煙倒入熱水煮沸。

3/3

煮好后的茶水味道香濃，盛上半碗茶水，在將糯米、糍粑粒、玉米粒、花生米加入碗中泡好即可食用

8. 油茶面泡水

茶枯水可以用來澆辣椒，油茶枯是油茶果實榨油以后留下的殘渣，農(nóng)村沒有使用油茶餅進行農(nóng)作物施肥的習(xí)慣，主要是油茶餅發(fā)酵后使用在大田會與硫酸類、鹽酸類等無機酸形成鹽類，使土壤鹽堿度增高，大多數(shù)農(nóng)戶用來燒火。

對魚類危害較大，對植物無害。但城里人養(yǎng)花，多數(shù)使用有機肥種類為發(fā)酵后的油茶餅，可能出于個人衛(wèi)生的原因吧！油茶枯中含有大量的茶堿和有較高含量的皂素和單寧。其中茶堿和單寧可以殺死土壤中的有害生物。

茶枯水是將油茶枯直接放入水中浸泡30天后取出的浸出物，顯堿性，可廣泛應(yīng)用在蔬菜、水稻、花卉等農(nóng)作物上使用，對防治蝸牛、田螺、稻飛虱及地下害蟲等害蟲。具有無污染、無殘留、藥效長的特點。

9. 油茶面怎么做好吃竅門

主要是炒時你的火候一定要撐握好.火不要開的太大.炒的面也不要過多,最好時現(xiàn)炒現(xiàn)用.炒時也不要放過多的油,油多了面就會粘團,反而起了反作用.把油在鍋上轉(zhuǎn)一圈,就好是用油麻.把炒面粉能粘到的地方都好好的擦一邊.這樣就不會粘鍋了.

10. 油茶面怎么泡好吃

操作方法

01

沖油茶最好用剛開的水，所以可以燒一些水。把油茶粉放入碗中，先倒入暖壺里的溫水少許，將油茶粉浸濕就可以了。

02

然后開始攪拌，將油茶攪拌成泥狀?？梢远鄶嚢鑾紫隆５然蚧鹕系乃_了再沖泡。

03

倒入開水后繼續(xù)攪拌，油茶就會變得均勻，醇厚感十足。在里面加放一些干果味道更好哦。放置一會兒，表面會飄起一層油，攪拌一下，美味的油茶就可以喝啦~

特別提示

油茶喝熱，所以不宜放置時間太長

11. 油茶面是怎么制作的

主料：面粉70克、小米粉40克

輔料：核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克清水適量

制作步驟：

步驟1、核桃切碎

步驟2、倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均勻

步驟3、倒入面粉、小米粉，翻炒均勻

步驟4、倒入白砂糖，小火炒至微黃

步驟5、倒入油茶面、清水，攪拌均勻即可