橄欖油最長(zhǎng)可以放置兩年
保存期間要注意下面這幾個(gè)問(wèn)題

1. 盡量使用玻璃瓶、不銹鋼容器密封保存。塑料容器容易使油受到污染；一般的金屬器皿，隨著時(shí)間的推移，橄欖油會(huì)與金屬發(fā)生反應(yīng)，影響油質(zhì)。

2. 在陰涼、干燥處避光保存，最長(zhǎng)可以放置 2 年，要避免強(qiáng)光照射，特別是太陽(yáng)光線直射，要避免高溫。通常儲(chǔ)藏在冰箱里的康樂(lè)氏橄欖油會(huì)有一些凝結(jié)物，放置室溫下或者加熱會(huì)消失。

3. 如果想將大容量康樂(lè)氏橄欖油盛到其他容器時(shí)，盛裝的容器要干燥清潔。

4. 如果不想在短期內(nèi)使用完康樂(lè)氏橄欖油，使用后一定要蓋好瓶蓋，以免氧化

已經(jīng)過(guò)期的橄欖油,還是丟了好.
雖然可惜,但是把臉用壞了.是多少錢(qián)都恢復(fù)不了的:)

過(guò)期一年的食用橄欖油還能用嗎？從來(lái)沒(méi)打開(kāi)過(guò)，而且陽(yáng)光沒(méi)直射

通常食用橄欖油的保質(zhì)期為24個(gè)月。而且保存時(shí)需注意：
1）要避免強(qiáng)光照射，特別是太陽(yáng)光線直射。
2）要避免高溫。
3）使用后一定要蓋好瓶蓋，以免氧化。
4）勿放入一般的金屬器皿保存，否則，隨著時(shí)間的推移，橄欖油會(huì)與金屬發(fā)生反應(yīng)，影響油質(zhì)。
像你說(shuō)的情況，你可以通過(guò)下面的方法確認(rèn)下：
1）不好的橄欖油有以下特點(diǎn)：
觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說(shuō)明放置時(shí)間長(zhǎng)，開(kāi)始氧化。顏色淺，感覺(jué)很稀，不濃，說(shuō)明是精煉油或勾兌油。
聞：有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說(shuō)明變質(zhì)，或者橄欖果原料有問(wèn)題，或儲(chǔ)存不當(dāng)。
嘗：有異味，或者干脆什么味道都沒(méi)有。說(shuō)明變質(zhì)，或者是精煉油或勾兌油。