1. 豬肚雞蛋茶油治胃病的做法

步驟 1

墨魚提前一晚泡發(fā) 把中間的硬塊扔掉，黑色的膜撕掉 清理干凈腥味比較小

步驟 2

豬肚倒上面粉，當初搓揉到 重復兩遍，用清水洗干凈 再用鹽搓一遍，用清水洗干凈

步驟 3

洗干凈的豬肚

步驟 4

把墨魚跟豬肚都切成片狀 生姜切片

步驟 5

放適量油燒熱，先把姜片爆香 倒入豬肚跟墨魚片

步驟 6

中火爆炒，加入足夠的鹽，要考慮后面加湯的量，這樣才入味 炒的過程會出很多水 不要停，接著炒

步驟 7

炒到水變干了，有點出油了就可以

步驟 8

把炒好的豬肚墨魚轉(zhuǎn)移到砂鍋里 如果你炒的時候油放多了，轉(zhuǎn)移的時候鍋底的油就不要倒進去 加水大火煮開 你喜歡喝湯多放水，不喜歡少一點，記得前面鹽放夠

步驟 9

快煮開的時候，把上面的浮沫舀出來倒掉 煮開后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉，我燉了一個多小時 時間比較長要有耐心

步驟 10

燉好，把碗里倒上白胡椒粉，蔥花 把湯裝出來就可以吃了

2. 豬肚煲雞蛋治療胃病偏方

把豬肚切好，焯水，腌制好，放到鍋中燉湯，熟的時候打入雞蛋就可以了

3. 豬肚湯治胃病的做法

我們常常聽中醫(yī)說“脾胃不和”“脾胃虛弱”，這就是消化系統(tǒng)的問題了，脾這個臟腑，他通常和胃聯(lián)系在一起，中醫(yī)把“脾胃”當作人體后天的根本，認為所有的疾病都是從脾胃虛弱開始的。 一直都覺得飲食療法很重要，所以今天來講一道具有地方特色的養(yǎng)脾湯水。 養(yǎng)脾散燉豬肚 材料：豬肚一個 土雞蛋6個 茶油3湯勺 養(yǎng)脾散3小包（“永春”牌） 調(diào)料：鹽少許制作ING：

1> 把豬肚清洗干凈(具體方法可以參照之前清洗小腸的方法)

2> 雞蛋打散,放進養(yǎng)脾散和茶油,加少許鹽調(diào)勻倒入豬肚

3> 豬肚開口用線縫好下鍋燉約一小時

4> 要吃的時候往鍋里加少許鹽,再把豬肚拿出來涼涼,切開來,里面的雞蛋和養(yǎng)脾散凝固成 塊也一起切來配湯吃 這湯味道不錯,一股香氣撲鼻而來,關鍵的是養(yǎng)脾胃,我們這里很多有胃病的人都吃這個,據(jù)說療效很好.因為讀書的時候沒能乖乖的按時吃飯以致于現(xiàn)在自己也落下胃病,常常會胃口不好，后來連著吃了幾個這樣的豬肚,有時候早晨還拿養(yǎng)脾散來拌煮好的米湯喝,漸漸的胃口好了不少呢.有胃病的朋友要不要也自己燉來吃吃?!

4. 用豬油蒸雞蛋治胃病

豬油十種用途：和面放豬油

用豬油做好的饅頭，饅頭皮有水光肌，色澤鮮亮，暄軟美味，制作方法也很簡單，用酵母粉和面的時候，舀入兩勺豬油，攪拌均勻，揉成光滑的饅頭，發(fā)面蒸饅頭，豬油混入面筋中，可以讓饅頭口感更好，更暄軟，即使放涼了以后，面皮也不容易裂口。

二、炒青菜放豬油

炒青菜的時候，起鍋燒油，直接倒入兩勺豬油，等油溫升高之后，下入洗凈的蔬菜，翻炒均勻后，斷生就可以出鍋了，炒青菜用豬油，五星級推薦，豬油的氣味能為蔬菜增香，賦予一層特殊的香氣，按照這個方式炒出的青菜，不好吃才怪。

三、做桃酥放豬油

制作桃酥的時候，豬油必須要放，豬油能酥，讓桃酥一咬就酥到掉渣，把白糖、蛋黃、豬油攪拌在一起，再放入低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小蘇打一起，全部混合到一起，把面團揉好，分成均等的面劑，上烤盤170℃烤18分鐘就好了。

四、陽春面放豬油

煮面條的時候，可以用豬油調(diào)一個湯底，碗中加一勺豬油，一勺生抽，半勺芝麻香油，適量的蔥花、食鹽和雞精，加入開水沖泡開來，把煮開的面條，過一遍涼水，撈出湯汁中，攪拌均勻，就可以開吃了，如果喜歡吃重口味的，還可以再放一勺辣椒油。

五、炸小麻花放豬油

很多生產(chǎn)麻花的小作坊，都會放一些豬油，用來起酥，酥脆無比，碗中倒入牛奶、雞蛋液、豬油和白糖，攪拌均勻，再少量多次的加入面粉、小蘇打、芝麻，用力的揉搓，讓面團的表面光滑，改刀切成細條，揉搓對折，五成熱下鍋炸，色澤金黃出鍋。

六、烙椒鹽餅放豬油

盆中倒入一斤面粉，準備240克清水，邊倒邊攪動，揉成光滑的面團，蓋上鍋蓋醒面20分鐘，等時間到了，案板上多撒一些面團，把面團分成均等的面劑，搟成薄餅，涂抹一層豬油，再撒入適量的花椒粉和鹽，重疊摞起來，封好口對折后，再重新?lián){開，上鍋用中小火烙熟，色澤金黃，鮮香美味。

豬油的幾大妙用，既可以讓飯菜增香，還可以制作酥皮類點心，讓口感更酥，其實是烙餅、煮面條、炸麻花的時候，用適量的豬油輔助，味道會更香。

尤其是揉饅頭的時候，舀入一勺豬油，可以讓饅頭膨松、潔白、香甜可口。

1、制作酥皮類點，例如叉燒酥等，中式糕點一般都離不開豬油。

2、蒸饅頭的發(fā)面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭膨松、潔白、香甜可口。

3、煮陳米時，加點豬油和少許鹽，煮出來的飯松軟、可口。

4、鐵鍋洗凈擦干，再涂點動物油抹勻，可防止生銹。

5、不穿的皮鞋，擦上點動物油，置陰涼干燥處存放，可使皮鞋光潔柔軟。

6、當潤唇膏使用。

7、北方寒冷的冬天，氣溫零下15度以下，一般的面油基本上沒有用處，將豬油融化涂在臉上，冷風吹硬了之后有好的隔溫效果。

5. 茶油豬肚燉蛋的功效

完全可以！教你種豬肚包蛋的做法：

1、原料：豬肚1個，7個土雞蛋，香菇，茶油；

2、豬肚依次用淀粉，醋，菜油洗過，將有油的那面包在里面，撈過備用；

3、雞蛋打開加鹽，料酒，茶油打散，倒入撈過的豬肚內(nèi)，用棉線封上口；

4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個小時就好了。

6. 豬肚雞蛋治胃病的做法竅門

雞蛋打開放入碗中,用筷子插入蛋黃前后直線攪開,不要打避免注入空氣產(chǎn)生泡沫. 打好的蛋液,兌入一倍的溫水(雞湯)混合, 加少許淀粉和(鹽)后再過篩濾過泡沫. 取蒸碗放入處理好的豬肚再倒入雞湯蛋液,撒入香菇絲,上蓋錫紙小火蒸12分

7. 茶油豬肚蛋的功效

要，小肚也一樣具有補性，跟豬肚放在一起燉同樣好吃，只需要清洗干凈，切成跟豬肚一樣大小，然后用茶油，姜片，爆炒一下，加入墨魚，豆子一起燉一個小時左右，放一點胡椒粉特別好吃，買豬肚的時候一定要注意，有些商家會連著大腸頭那一段也一起賣給你，價格卻跟豬肚一樣，要仔細檢查一下

8. 雞蛋燉豬肚茶油的功效

原料

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目魚 (500G)

芹菜 (200G)

味精 (5GG)

蒜末 (10G)

鹽 少許

料酒 少許

1/芹菜去老葉，洗凈撕成一小段一小段，多余的絲丟掉。

2/目魚卷切成小塊。

3/鍋內(nèi)加水燒開，芹菜入水，水再開馬上撈出。

4/鍋上火加熱加油，加入大蒜末爆香。

5/加入目魚煸炒，加入鹽與少量水燜。

6/加入芹菜一起翻炒，加入味精調(diào)味。

7/翻炒均勻即可舀出食用。

8.美味又好吃的爆炒目魚棗的做法完成開吃了。