1. 油炒芥菜的做法大全

主料：芥菜1個(gè) 豬肉適量

輔料：蔥5克姜5克蒜5克植物油適量五香粉5克食鹽適量

步驟1

菜洗凈切絲，用鹽水泡半小時(shí)（中間多換幾次水），去除多余的鹽份

步驟2

肉切絲，蔥姜蒜切末

步驟3

起熱鍋，入少許油，三四成熱時(shí)下蔥姜蒜末爆香，下肉絲炒出香味，下榨菜絲、五香粉，炒熟即可

2. 油炒芥菜絲的做法大全

原料：芥菜頭、花椒適量、八角適量、干辣椒適量、黃豆適量、韭菜花適量、植物油適量、生抽適量。

做法步驟：

1. 腌好的芥菜疙瘩洗凈，削去外面的老皮。

2. 切成細(xì)絲，放入冷水中，泡出多余的鹽味。

3. 撈出控凈水。

4. 黃豆提前泡發(fā)。

5. 干辣椒煎成小段。

6. 鍋里倒油，炸香花椒和大料。

7. 將炸好的油倒入辣椒中，備用。

8. 另起鍋，加少量油，放入干巴菌韭菜花及蔥姜煸炒出香味。

9. 下入咸菜絲和黃豆。

10. 倒入少許生抽。

11. 加入半杯水，翻炒均勻以后，蓋蓋燜透。

12. 最后放入炸好的辣椒油，翻炒即可出鍋。

3. 油炒芥菜的做法大全視頻

食材用料

芥菜1000克，蒜適量，鹽適量，食用油適量

做法步驟：

1/4 首先將芥菜摘好后，用鹽水浸泡五分鐘，然后清洗干凈，控干水分。

2/4 鍋內(nèi)放入適量油，油燒熱后，放入蒜沫炒香。

3/4 出香味后，放入洗好的芥菜，加入適量鹽調(diào)味。

4/4 大火快炒至變色即可出鍋。

4. 清炒芥菜怎么炒

清炒芥蘭不用焯水。；清炒芥蘭的做法：；材料：芥蘭，蒜頭、食用油、食鹽；

1、買回來的芥蘭截?cái)囝^部，挑掉黃葉和老葉。用清水洗干凈，要洗兩到三遍。；

2、洗好的芥蘭莖部摘短，差不多4厘米長(zhǎng)。比較粗的需要剖開兩半，如果比較老的話，則需削掉下莖部外皮。芥蘭葉子摘小塊。；

3、把蒜頭掰開，去掉蒜頭的外皮，用刀把蒜頭切成碎粒備用。芥蘭瀝干水分。；

4、炒鍋倒入適量的食用油，開大火，油熱后，把蒜頭粒下到鍋里爆香。；

5、將芥藍(lán)放入鍋中，大火快炒大概1分鐘左右，加鹽調(diào)味就可以出鍋裝盤，就可以吃了。

5. 油炒芥菜的做法大全家常菜

把芥菜切好，鍋中放入油，再把芥菜四倒下去，加上干辣椒一起炒就可以

6. 油燜芥菜的做法

用料

芥菜疙瘩2個(gè)，姜3片，蔥段2段，花椒一小捏，鹽少許，八角2個(gè)，干小米辣??4個(gè)（不吃辣的可以不放），花生油適量

步驟 1，將芥菜疙瘩洗凈去皮

步驟 2，切片

步驟 3，再切絲

步驟 4，鍋底熱油倒入蔥段，姜片，花椒，八角煸香

步驟 5，撈出蔥段，姜片，花椒，八角

步驟 6，芥菜絲倒入鍋內(nèi)加入干辣椒

步驟 7，加入適量的鹽，翻炒均勻停火，放涼

步驟 8，裝入無水無油的容器內(nèi)

步驟 9，扣緊蓋子，放入冰箱冷藏一天

步驟 10，油燜芥菜疙瘩就做好了

7. 炒芥菜的做法大全竅門

— 食材清單 —

主料:河粉一斤

輔料:芥菜半斤，牛肉四兩，姜兩片，蔥頭兩條，蒜4顆，沙茶王少許

— 烹飪步驟 —

1· 牛肉，先用白糖，雞粉，生抽，料酒，鹽，油腌制二十分鐘

2· 芥菜清洗好

3· 先下油鍋炒一分鐘，本人喜歡吃脆一點(diǎn)的，不喜歡的可炒久一點(diǎn)。

4· 另起油鍋先將牛肉煎到變色，香味出來

5· 差不多的時(shí)候把牛肉拔到一邊，加入姜蔥蒜，爆出香味，再一起混炒一小會(huì)，使其味道融合，最后盛起。

6· 將炒好的芥菜與牛肉，還有用冷水散開過的河粉下鍋。

7· 調(diào)入這關(guān)鍵美味的沙茶王與醬油，鹽，用筷子翻炒。

8· 當(dāng)當(dāng)當(dāng)，一盤美味的炒牛河芥菜就大功告成。

8. 豬油炒芥菜

熗炒蓋菜、海米蓋菜都特別好吃。

熗炒蓋菜做法：

將菜切成段；把下半部分分出來；鍋內(nèi)放入底油，油熱將蔥花和辣椒放進(jìn)去，加入鹽；把菜梗部分放進(jìn)去煸炒；2分鐘后將葉子部分都放進(jìn)去煸炒，軟了即可出鍋。

海米蓋菜的做法：

海米提前用水泡好，蓋菜一棵洗凈切塊備用；炒鍋燒熱放食用油，海米瀝干水份下鍋煸炒，放入適量大蒜末；下入蓋菜，放入少量鹽；放入水淀粉適量，翻炒均勻出鍋。

9. 炒芥菜怎么做好吃

不需要。

分享烹飪方法：起鍋燒油熱，放入少許蔥姜蒜爆香鍋后，放入備用好的芥菜，一起進(jìn)行翻炒一分鐘左右后，放入少許鹽和白糖耗油進(jìn)行翻炒一分鐘左右，即可盛出食用。

希望以上回答對(duì)您有所幫助吧