1. 有機山茶油

有機茶油可以炒菜的。

茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%。經中國疾控中心( CDC)營養(yǎng)與食品安全所的對比檢測野茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%，為所有食用油之冠；維生素 E的含量比橄欖油高出一倍，達到了27.04mg%，且沒有任何對人體有害的元素。

另外，野茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。結果表明野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統(tǒng)也具有重要的保護作用。因此營養(yǎng)及醫(yī)學專家建議指出，心血管病患者若常吃野茶油，對健康更有益。

資料擴展:

適合人群:

1、沒什么特別的氣味，所以所有的人都合適。我們平時使用的花生油，菜籽油，瓜籽油都含有黃曲霉素，這可是致癌風險物質。稍微一點兒的量都會對人體造成大的傷害！可是這個茶油就沒有這個問題，所以非常安心給孩子食用。

2、這個油含有豐富的礦物質，是寶貝成長的好幫手?？偸钦f要吃的健康，這下終于發(fā)現并認識了它。可以用它來孝敬老人，或者慰勞自己。也是每個寶寶必備的油品。

3、滋潤，安全，健康。是寶貝們成長中必不可少的單品。0黃曲霉素，無飽和脂肪酸。直接當護膚品也可以了而且營養(yǎng)價值高，對于老人孕婦嬰兒各個年齡階層人們的健康都非常有幫助。

2. 有機山茶油和山茶油有什么區(qū)別

從生產種植來說，有標準依照的有機茶油更能保障產品質量，我國的有機標準，相比許多國家來說，更嚴謹要求更高；

油茶樹生長的環(huán)境，土壤是否健康，肥料是否有添加劑等對產品的品質，食用者的健康都很重要，通過有機標準種植的茶油，對種植環(huán)境、種植方法要求很高，也更能讓消費者放心；

純正茶油就是壓榨的茶油。壓榨就是直接從茶籽壓榨，然后精煉而成，品質是最好的； 山茶油對原料的要求很高，茶籽要晾曬到一定干度， 確定有沒有曬干一要聽，茶籽捏在耳邊搖，如果有茶仁搖晃的聲音就表示曬干了；二是剝開看，如果里面的仁呈白色說明沒干，如果呈黃色則說明干了 。 要求茶籽新鮮，酸價、過氧化值低，壓榨山茶油成本是高于浸出山茶油，純度比浸出法生產的茶油高。

3. 有機山茶油哪個牌子好

答：沒有區(qū)別。因為原香山茶油是統(tǒng)稱，而大三湘有機山茶油是原香山茶油的一個品牌而已，兩者本質上沒有區(qū)別。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。

4. 有機山茶油可以擦臉嗎

放了一年的，山茶油的保存期大多在18個月左右，山茶油的保存期超過5年。如果你的山茶油保質期超過5年，它是可食用的。然而，如果超過保質期，有必要看看山茶油是否被氧化或變質。如果它沒有被氧化，應該及時食用，如果它已經變質，就不應該再食用。由于茶油含有大量抗氧化劑，打開后容易氧化變質，食用時要注意。

5. 有機山茶油檢出過氧化值不合格

能，

山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

所以關于山茶油可不可以高溫炒菜的問題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營養(yǎng)價值高的食用油。

山茶油的營養(yǎng)價值

主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，新縣特產大塆印象新縣山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80；

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標準；

3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4.含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。

6. 有機山茶油的價格

用來生產有機茶油的茶籽要求在生長過程中不打農藥、不施化肥、激素等人工合成物，并且在生產過程中需要遵守有機生產標準，最后還需要通過國家有機認證方能上市出售。所以說無論是營養(yǎng)價值還是品質，潤山有機茶油都要超潤山山茶油，所以潤山有機茶油好

7. 有機山茶油的食用方法

山茶油好。

中國山茶油是一種高級木本類食用、保健用油。它是中國特有的地產油脂，諶比過“東方橄欖油”。它由山茶樹（油茶）的種子而得，山茶油出產自江南丘陵山地，江南丘陵山地是最為有機的種植土地。因此天然而得的有機山茶油。山茶油成為月子油也是必然的，它對生命機體無任何副作用，而且消化吸收全面。

8. 有機山茶油可以炒菜嗎

1、食用油用大火加熱1分鐘左右就可以燒菜，三四成熱的時候就有燙手的感覺。不同的油溫可以制作不同的菜肴，不是都要燒至冒煙。

2、油溫一二成熱時，油的表面變化不大，適合烹制油酥花生、油酥腰果等菜肴。

3、油溫三四成熱時，將手置于油鍋表面時能感覺到熱，適用于干熘，也適用干料漲發(fā)，這一溫度的油有保鮮嫩、除水分的作用。

4、油溫五六成熱時，油的表面出現明顯變化，適合炒各種有肉片、肉丁的菜。

5、油溫七成熱時，有少許青煙升起，適合炒、熗、炸等烹制方法制作的菜肴。

9. 有機山茶油的功效與作用

首先，選購茶油要選擇有機茶油。有機茶油就是綠色天然的純正茶油。有機茶油是有標志的，不僅有標志，真正的有機茶油是有“身份證”的，而且，每一款產品都有一個有機碼。刮開涂層將有機碼輸入后，會得到印證。

其次，要選擇物理壓榨的。物理壓榨的茶油和化學浸出的茶油質量是不一樣的。而且物理壓榨更健康。物理壓榨的茶油，油的顏色相對要深一些，炒菜會有香味?；瘜W浸出的茶油顏色淺，幾乎近于無色，沒有香味。

再次，好的茶油燃點較高，所以即使油溫很高也很少油煙，或幾乎看不到。

最后要說說選擇茶油的生產日期要較近的，這樣的茶油比較新鮮。另外，提醒當你選擇網購的茶油時，購買一段時間后，要回看一下你購買的茶油目前網購的情況和大家反饋的評論，以確定你購買的茶油質量有無問題，以及考慮下次是否繼續(xù)購買。