1. 關于茶的展會活動主題

      第11屆四川國際茶博會將于10月31日，在成都世紀城會展中心開展，展會將持續(xù)到11月3日。門票免費

      本屆茶博會規(guī)模七萬平米，以“三茶融合?綠色共享”為主題，來自全國50余個茶葉主產區(qū)、近3000個茶品牌及企業(yè)參展，涵蓋綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶等六大茶類，及茶具、紫砂、陶瓷、工藝品、茶家具、茶人服、茶食品、茶包裝機械等全產業(yè)鏈及上下游產品，展品總計10萬余種。

2. 與茶有關的展覽會

展覽時間：12月31日-2023年1月2日(9:30-18:30)到1月3日(9:30-17:00)

展覽地點：廣東現代國際展覽中心(厚街)

本屆茶博會還特別設置“千款莞藏老茶展示區(qū)”，精心組織一千余款來自東莞茶倉、跨越各歷史時期的經典老茶，集中展示、現場沖泡、茶友可以免費觀摩品鑒，一飽眼福、口福。

3. 關于茶的展會活動主題有哪些

2021中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會（簡稱廣州茶博會）、第二十二屆廣州國際茶文化節(jié)將于11月25-29日在廣交會展館舉行。記者獲悉，本屆展會規(guī)模70000平方米，有來自全國20多個?。ㄊ?、自治區(qū)）各產茶區(qū)上千家優(yōu)質品牌企業(yè)參展。展品豐富，包括六大茶類的各品牌茶葉，還有各種茶具、茶家具、茶服、茶食品、香道產品等，涵蓋整個茶行業(yè)產業(yè)鏈。

今年中國茶葉總產量約在300至320萬噸

廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會會長穆有為介紹，2021年，中國茶產業(yè)伴隨著經濟的穩(wěn)健發(fā)展，保持了二十余年的持續(xù)穩(wěn)定增長，茶產業(yè)再次呈現產銷兩旺的形勢。由于全國范圍內今春回暖早，天氣狀況良好，極利于茶樹生長，茶葉中營養(yǎng)物質的積累更為豐富，品質為近年來最好，而且各產區(qū)生產組織有序，市場交易活躍，總體呈現產銷兩旺的態(tài)勢。

據中國茶葉流通協(xié)會估算，2021年中國茶葉總產量約在310至320萬噸，整體質量進一步提升，農業(yè)產值有望達到2800億元，內銷總量預計在230至250萬噸，內銷總額將突破3000億元。內銷市場依然是拉動中國茶業(yè)經濟增長的主動力，中國傳統(tǒng)茶類銷售格局基本穩(wěn)定，名優(yōu)茶仍是創(chuàng)造茶產業(yè)價值的主力軍、內銷額貢獻率繼續(xù)保持在70%以上。受全球疫情影響，中國茶葉出口呈現出盤整態(tài)勢，估計今年出口總量在35萬噸左右。

13個中外參展團參展 茶產業(yè)年度集中亮相

本屆展會規(guī)模70000平方米，有來自全國20多個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）各產茶區(qū)上千家優(yōu)質品牌企業(yè)參展。 本次有13個中外參展團，國外參展團包括老撾組團、越南組團等，國內組團包括福建安溪組團、廣東梅州組團、廣西金秀縣組團等等。

本屆展會在廣交會展館C區(qū)共設中華品牌館、經典普洱館、國際名茶館、茶具文化館等7個展館。展品豐富，包括六大茶類的各品牌茶葉，宜興紫砂、景德鎮(zhèn)陶瓷、廣西坭興陶等各種茶具，還有茶家具、茶服、茶食品、香道產品等，涵蓋整個茶行業(yè)產業(yè)鏈。參展企業(yè)都是茶產業(yè)鏈中最有代表性的企業(yè)，都是茶產業(yè)最知名的品牌，這是茶產業(yè)的一次集中亮相。

“媒眼看國茶”論壇還將發(fā)布年度茶業(yè)十大事典。同時，專家學者將匯聚一堂，圍繞“科技引領 風好起航”議題展開討論，深度研討和交流茶行業(yè)在當前日益激烈的市場競爭中如何探索科技新出路，談文化視野里的中國茶。

此外，活動還將舉行首屆“益武杯”中國工夫茶大賽總決賽。大賽在全國50個城市中選出97名民間懂茶高人參加，他們將在展會期間進行切磋交流，開展全國茶友的大聯(lián)歡 。在本次展會，活動方還將舉行廣東省茶藝技師大賽頒獎典禮。

同時，為進一步增強灣區(qū)茶界的信息共享與互動交流，助推灣區(qū)茶產業(yè)經濟健康發(fā)展，2021中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會組委會與廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會將于11月25日聯(lián)合主辦“首屆灣區(qū)茶產業(yè)會長聯(lián)席會議”，共襄灣區(qū)茶產業(yè)經濟發(fā)展。

展會期間，還有三十多場無界茶會， 不分界別、不分行業(yè)，社會各界愛茶人一起， 以茶會友，品茗交流。

4. 茶展是什么

山東茶葉博覽會于5月28日至5月31日在槐蔭區(qū)國際會展中心舉辦

5. 春季茶葉博覽會主題

1.

我們一人拿著一個小籮筐來到茶園,哇!這里的空氣多么清新、多么潔凈!只見一個個嫩綠的小芽像一位位花仙子一樣,在隨風翩翩起舞,真是美麗極了!

2.

走進茶園,我看到了茶樹上的綠色葉子,有剛長的茶苞,也有半包半開的嫩芽,還有已經完全開放的茶葉。

3.

春,讓人沉醉的季節(jié);茶,是春天一道風景,而我成為她的點綴

6. 茶博會的主題

2022第十四屆哈爾濱茶博會，將于7月22日—25日，在哈爾濱國際會展中心隆重舉行，展覽面積12000平方米，設展位500個，匯聚全國50余個茗茶產區(qū)、200余家茶企品牌。

哈爾濱茶博會依托東北亞的區(qū)域優(yōu)勢，經過十年深耕整合了超過100萬茶葉消費者、15萬茶業(yè)經銷商、500余家媒體的關注與參與。本屆茶博會將圍繞“茶+文化、茶+產業(yè)、茶+科技”三大主題開展系列活動，全方位分享全國的特色茶、優(yōu)質茶、品牌茶，以茶為媒推動北方茶文化、茶產業(yè)、茶經濟的影響力。

7. 舉辦茶展的意義

茶葉烘焙的變化原理

烘焙茶葉即是視茶葉的水分`果膠質、重量， 透過烘焙器具的風、火、時間的互動關系，尋找并掌控酶促反應到所需要的澀、香、味。

　　烘焙之主要目的，在于酦酵已達到所欲程度時，用高溫毀滅酵素，并除去水分，以停止酦酵之進行：同時，葉中物質，因受熟而起變化，遂發(fā)出干茶所特有之麥芽的氣味。

　　烘焙之學理

　　未經烘焙與烘干后之酦酵葉；泡出之茶湯有明顯之差別，前者青而生，后者變?yōu)槌墒?，故烘焙時茶葉中必發(fā)生某種化學變化，此種變化為成茶所必需。是以烘焙可作為由萎凋至成茶所生變化之進一步發(fā)展，不只水分之減少已也。就此而論，適當的烘焙情況為制造良茶之要件，故茶葉所受之實際溫度殊為重要。烘焙雖能發(fā)生某種變化，但亦能使其停止，以免酦酵過度，故所用之溫度務須盡速升至停止酦酵所需之溫度，否則，茶葉在烘焙時將發(fā)生極速之酦酵。

　　烘焙前要對茶的整體結構需要有相當程度的判別與評定能力，透過識茶的步驟，對茶的主體結構的認知將更加慎密，才能有助烘焙前之規(guī)劃能力。

　　水分 ：在鮮葉上，水分占有 75% 左右的比重，在茶的烘焙上，其從鮮葉排出的方法是以滲透蒸騰的輸送方式為之，先后次序為先葉肉、再葉脈 、柄、莖。

　　酶 ：酶是一個重要的催化劑。

　　青味 ：主要源自制程中萎凋不當所致不足或不均都會產菁味。

　　苦味 ：在半發(fā)酵茶中苦味是無可避免會存在的，只是程度與性質的不同。

　　澀味 ：澀為在半發(fā)酵茶的范圍里與青、苦一樣，不可避免的存在，只是程度與 性質上的差異而已。

　　悶味：此味與先天無關，純?yōu)橹瞥躺系氖韬雠c不當所致。

　　陳雜味 ：形成原因以儲存不當為最，如儲容器破損；空間的溫、濕度過高；環(huán)境 汙染；受到陽光照射等。

　　烘焙時葉中所發(fā)生之變化，可分為物理變化及化學變化，述之如下：

　　一、烘焙時之物理變化。

　　1. 水分之蒸發(fā)主要的變化為水分之喪失。含水量多之葉，焙烘時須蒸發(fā)之水分亦多。

　　2. 葉片大小之變化：烘焙時亦能減少葉片之大小。據試驗結果，由一裝有6號篩眼之解塊機篩出之幼葉，烘焙后能通過10號篩眼。葉片之大小，約縮小一半。

　　3. 色之變化：成茶之呈黑色，乃因葉片外部的干茶汁薄膜之積聚所致。此薄膜之化學性質，俟后討論。有些葉片其薄膜不厚，故不能形成不透明之黑色遮蓋物。此種葉片大抵為毛峰或第一葉，而烘干后之色由銀灰至黑，視積聚于葉表面之薄膜而定。

　　二、烘焙時之化學變化：

　　1. 化學變化說： 關于烘焙時之化學變化，甚少正確的報告。已發(fā)表之理論大抵系以茶葉烘焙前所存之物質為根據。

　　通常以為香氣之損失系由于芳香油之揮發(fā)，蕭氏謂茶之香氣，一部分系由于游離的香質，但大部分與固定的香質有關。此固定的香質為茶素氧單寧鹽中單寧之屬性。游離香質之量較固定的為少，故前者之影響還較后者為少。

　　卡本德及哈理遜兩氏曾比較未烘茶葉與烘干茶葉侵出之茶湯，證明前者之茶湯，表面上有稀薄之油層，而后者之茶湯，無此油層。此雖確實，但此油層即茶素氧單寧鹽，并非芳香油。

　　吟羅氏謂烘焙時，葉中蛋白質悉被凝結，并謂糖與煳精，可能起膠化作用，但此說缺乏試驗證明。

　　簫氏之化學研究已證明蛋白質在茶之制造中并非重要，且指出烘焙時發(fā)生之膠化作用，半由于加熱對單寧核附屬之側鏈部份所發(fā)生之某種變化之影響，半由于果膠物及其可能產生的分解物之作用。

　　卡本德及哈理遜兩氏謂干茶所特有之味與香，乃由于膠化作用，與糖在鍋中受熱相似。受影響之物質，在酦酵葉中發(fā)出「青」味，烘焙后，即消失凈盡。

　　烘焙時除香氣減少外，至于烘焙與香氣之關系，似尚無證明。「青」味之消失，乃因酦酵葉中之綠色物質受熱影響，由茶分離出來之綠色物質之溶解度受熱處理時易起變化。

　　關于烘焙時發(fā)出之其它變化，甚少化學證明，南寧加氏發(fā)現烘茶時排出之氣體，含有少量甲醇及丙酮。簫氏指出，果膠物分解之結果，甲醇及丙酮便被俳去。南寧加氏并發(fā)現烘焙時，單寧酸干能增加，但因彼所得之結果，系用有機溶劑提浸，而非用化筆鑒定與分析，故不能證實此種物質究為何物。

　　卡本德及哈理遜兩氏謂烘焙時茶素損失，但溫度減低，則茶素損失量亦隨之減低。茶葉長時間置于高溫度中，則茶湯味薄而浸出物亦少，其主要原因，在于茶素氧單寧鹽受熱之影響，因此物之溶解度，視所受之溫度而異，果膠物亦有同樣現象。

　　蕭氏及鐘司氏謂烘焙初期，酦酵仍可進行，并謂幼葉侵出物之百分數由44%增至48.8%，烘焙完畢后，減至47%，而粗葉浸出物之百分數由43%減至41％，由此可證明，烘焙時可溶物之浸出量并無顯著差異，但長時間過度烘焙，則浸出量當有顯著差異也。

　　2. 酵素之抑制說：此說認為酵素之變?yōu)椴换钚?，系因受烘焙時溫度之影響，有兩種事實足以支持，此說：一為所有酵素均易受熱之影響，用100F或以下之溫度，烘焙之茶不易保存。一為包裝之茶含有6％之水分時，仍可進行緩慢變化，即稱為后酦酵，此種后酦酵與酵素作用有關，日曬法之溫度不高，亦可停止酦酵，但制成之茶不易保存。

　　總上所述，烘焙時，酦酵之停止，與下列三種原因有關：

　?。?）水分之減少。 （2）酵素受熱之影響。 （3）熱對反應物質之作用。

8. 茶會活動主題有哪些

　　無錫博物院國慶開放時間及展覽詳情

　　一、開放時間：

　　1、開放時間：10月1日—10月8日 9:00～17:00(16:00后停止入館)

　　二、展覽詳情

　　惠山茶會人文主題特展

　　展覽時間：2022.9.28-2023.1.4

　　展覽地點：無錫博物院西區(qū)負一層展廳

　　江南文脈系列之“云山柳岸——書畫中的江南風物特展”

　　展覽時間： 2022年9月15日（周四） - 2023年2月01日（周三）

　　展覽地點： 無錫博物院中區(qū)三層展廳

　　江南，以悠久而深厚的書畫傳統(tǒng)著稱于世，書界畫壇群英閃耀，大師輩出。在數千年的歷史長河中涌現出顧愷之、趙孟頫、王蒙、倪瓚、吳鎮(zhèn)、沈周、唐寅、文徵明、仇英、徐渭、陳淳、董其昌等歷代大家，他們或獨樹風流，或領軍畫壇，成就了江南書畫的輝煌。

　　“云山柳岸——書畫中的江南風物特展”，從無錫博物院院藏中國歷代書畫入手，以近60件套書畫作品，彰顯江南文化底蘊，呈現江南文脈傳承。在展覽中，觀眾朋友能于書畫中得見江南景觀、江南風物、江南流派，欣賞江南藝術，品味江南文化。

9. 茶年會主題

2022第14屆湖南茶業(yè)博覽會將于9月2-5日在湖南國際會展中心（芒果館）舉辦，除佳茗美器外，組委會精心籌備50+場精彩茶事活動，邀您前來體驗！將全方位展示茶、香、器、藝、讓傳統(tǒng)與現代碰撞。

　　展會時間：2022年9月2日-5日(周五至周一)每天09:00-17:30

　　活動及時間安排

　　 京東9.2·百名會員選茶狂歡趴

　　2022第14屆湖南茶博會攜手京東物流帶您嗨購金秋，為您提供最便捷的物流服務，跨界資源整合，打造茶界盛宴！更有京東千萬名會員選茶、購茶、淘器燃爆現場！將以線上線下相結合的模式，在網絡渠道商實現更多產銷對接。

　　活動時間：2022年9.2日 10:30-10:45

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）東活動區(qū)

　　 貢馥茶業(yè)藏級福鼎老白茶尊享會

　　本屆湖南茶博會，為茶友們準備了一場高端白茶品鑒會，將打造一場知識與茶香的盛宴，品鑒白茶，在茶香中放松身心，為大家講述白茶的歷史與發(fā)展，期待與各位茶友們相聚。

　　活動時間：2022年9.2日 10:00-12:00 上午14:00-17:00 下午14:00-17:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）茶會區(qū)

　　 僑寶新會陳皮尊享品鑒會

　　湖南茶博會攜“僑寶陳皮”，打造尊享品鑒盛會，為茶友帶來金秋2022年度重磅壓軸產品品鑒，感受陳皮及其柑茶的獨特魅力。

　　活動時間：2022年9月3日 10:00-12:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）茶會區(qū)

　　 荷韻軒少兒茶藝

　　傳承中國茶文化，從少兒學茶藝、明茶禮開始，2022第十四屆湖南茶博會以茶為媒，開啟少兒茶藝文化知識啟蒙，初體驗行茶、泡茶等技藝，讓孩子在高雅有趣的茶藝活動中接受中國傳統(tǒng)文化的熏陶，啟迪心靈，爭做中華文明“小茶人”。

　　活動時間：2022年9月3日 10:20-12:20

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）東活動區(qū)

　　 茶酒融合·酒商選茶大會暨酒鬼酒·湘西黃金茶簽約儀式

　　在“十四五”騰飛發(fā)展之年，為進一步推動中國茶酒產業(yè)高質量發(fā)展，深入挖掘互補的藍海市場，為茶酒融合發(fā)展搭建高質量的資源整合平臺，2022第14屆湖南茶業(yè)博覽會重磅推出“酒商選茶大會暨酒鬼酒·湘西黃金茶簽約儀式”活動，誠邀酒業(yè)企業(yè)參展參會，共謀發(fā)展。

　　活動時間：2022年9月4日 16:00-17:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）茶會區(qū)

　　 2022“茶博杯”茶界好主播選品大會

　　專業(yè)、高流量、高顏值主播選茶直播選品，一展掌握源頭好茶、好器、知名品牌，心動折扣應有盡有！幫您鑒選原產地好茶，絕不踩雷。

　　活動時間：2022年9月2日-5日 9:00-17:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）展館展區(qū)

　　 小茶人逛大茶博啟動儀式

　　為倡導青少年一代愛茶，喝茶，懂茶，從而形成良好的生活方式，繼承傳統(tǒng)，引領時尚，讓茶和茶文化成為青少年提升幸福感和獲得感的生活方式之一。因此，借2022第十四屆湖南茶博會之東風，舉行2022第十四屆湖南茶業(yè)博覽會“小茶人”逛大茶博活動。。

　　活動時間：2022年9月3日 9:00-10:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）主活動區(qū)一樓

　　 《五彩湘茶·茶湘五味》帶貨直播

　　展會直播間將服務全球茶人，讓今年沒辦法到達現場的茶友共享茶行業(yè)盛宴，更大程度上實現茶行業(yè)產業(yè)鏈的充分鏈接。

　　活動時間：2022年9月2日5日 9:00-12:00

　　活動地點：湖南國際會展中心（芒果館）五彩湘茶直播間