如何選購(gòu)紅茶紅茶應(yīng)該是一種比較健康的茶，好的品種如祁門 紅茶 、九曲紅梅、滇紅等，飲用時(shí)加入糖和牛奶則效果更佳；至于如何選購(gòu)，有兩點(diǎn)是必須引起注意的，一是 茶葉 的干度，二是 茶葉 的鷴度。從這兩點(diǎn)上還是建議購(gòu)買散裝茶，質(zhì)量一目了然。買時(shí)可先用兩個(gè)手指研茶條，如能研成粉末的，說明茶較干燥；如不能研成粉末，只能研成細(xì)片狀，說明 茶葉 已吸濕受潮，這種 茶葉 質(zhì)量，不宜購(gòu)買。俗話說：“酒越陳越好，茶越新越好”，故 茶葉 應(yīng)買新鮮的。 茶葉 新陳的鑒別，已如前述，散裝茶也容易鑒別。如遇盒裝或密封包裝的小包裝 茶葉 時(shí)，能鑒別的也只有包裝上的日期了，一般6個(gè)月以內(nèi)品質(zhì)為正常，超過1年以上的，往往容易變質(zhì)，最好不買。

紅茶的品級(jí)依品種、采摘部位、產(chǎn)區(qū)、海拔高度及季節(jié)等而有所不同，很難只憑其中某一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，來界定紅茶的品級(jí)。主要的品級(jí)可分為條型紅茶及碎型紅茶。條型紅茶是指揉捻成細(xì)長(zhǎng)狀的茶葉，沖泡時(shí)宜采傳統(tǒng)講究情趣的壺泡式。碎型紅茶是指在揉捻過程中被切成碎片的茶葉，通常被做成沖泡便利的茶袋，適合講求速度的現(xiàn)代社會(huì)。本人認(rèn)為口感好壞是選茶的唯一標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該在超市買直接包裝過的好，因?yàn)槠鸫a已有個(gè)明顯等級(jí)標(biāo)記。