農(nóng)村茶油山的圖片(廣西特產(chǎn)油茶的圖片)
1. 廣西特產(chǎn)油茶的圖片
廣西油茶有很多種吃法。有煎炸的。還有煮菜的。煮魚(yú)的。煮豬瘦肉的。各種方法都可以吃,也很香很香。讓人聞到流連忘返。
這是一種很綠色食品,用來(lái)煮各種菜很好,味道也很香很好吃。這是一種植物油。沒(méi)有含脂肪的綠色食品。也是一種比較健康的衛(wèi)生的食物油。
2. 廣西油茶圖片大全
廣西恭城油茶制法
選用清明、谷雨兩個(gè)時(shí)節(jié)采摘的茶葉,先用少許開(kāi)水浸泡5~10分鐘,以減少煙火味及苦澀味,然后在茶鍋內(nèi)放少許豬油燒熱,放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒,隨即將其捶茸,捶好后加水燒開(kāi)熬至出味,放入精鹽調(diào)味,用竹漏斗把茶水分別濾入碗中,撒入蔥花、香菜末,隨配用小碟裝好的米花、脆果、酥花生上桌即成。制好的恭城油茶,端上桌后,首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味,進(jìn)口后初覺(jué)是茶葉的清苦,過(guò)后便是甘醇鮮香,令人回味無(wú)窮。一鍋茶水被飲完后,還可向鍋內(nèi)摻入清水熬煮,如此重復(fù)熬煮可達(dá)五六鍋。這樣油茶一鍋一鍋煮下來(lái),感覺(jué)味道已沒(méi)有先前的濃烈,這正應(yīng)驗(yàn)了油茶的“一鍋苦、二鍋呷(澀)、三鍋四鍋好油茶”之說(shuō)。
3. 廣西特色油茶
原料:綠茶,生花生米,蒜瓣,生老姜,蔥頭,適量;
工具有特制的油茶鍋,油茶槌,還有茶濾。
做法:
1.先將茶葉用少量開(kāi)水浸泡,
2.油茶鍋燒干,夠熱,放入食油,把浸泡好的茶葉放入鍋里炒干,
3.加入花生米,蔥頭,蒜瓣,老姜,有時(shí)也可以放幾粒炒米,用油茶槌連續(xù)搗,稱之為“打油茶”,打就是“錘打”,直到上述原料搗糊為止,
4.加入滾開(kāi)的開(kāi)水,稍煮開(kāi),第一鍋油茶就成了,把油茶鍋里煮好用油茶倒入油茶濾,用油茶槌子按壓茶葉,過(guò)濾到碗里,撒點(diǎn)蔥,香菜,油茶就可以喝了。
上述原料可以槌打很多次,直到味變淡為止,再換原料接著槌。茶葉和其他蔥姜蒜因?yàn)樵阱伬镞吋訜徇呴常梢运鼈冏詈脿I(yíng)養(yǎng)打出來(lái),香氣四溢,沁人肺腑,油茶味醇,四季借宜,冬春喝趨寒保暖,秋夏則生津止渴,非常適合在桂林地區(qū)這樣的氣候飲用。
再配上些小吃,菜品,也可以在茶中涮雞,魚(yú),等菜,非常好吃。越喝越愛(ài)喝
4. 廣西油茶之鄉(xiāng)是哪個(gè)地方
我國(guó)油茶主要分布在湖南、江西、廣東、湖北、廣西、福建等省,其中湖南、江西的油茶種植最廣。
由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評(píng)定的中國(guó)油茶之鄉(xiāng),主要有湖南常寧,江西豐城市,湖南攸縣,廣東興寧市、平遠(yuǎn)縣,湖北麻城市、興遠(yuǎn)縣,湖南邵陽(yáng)縣,福建省福安市等。5. 廣西油茶是哪里的特產(chǎn)
饅頭片片,油茶麻花是煙臺(tái)地區(qū)的特產(chǎn)。煙臺(tái)無(wú)論是農(nóng)村的農(nóng)民,還是城里的職工和居民,早餐都喜歡喝油茶吃麻花。煙臺(tái)人們的主食就是饅頭。吃個(gè)玉米片片是改善生活。
6. 廣西哪里盛產(chǎn)茶油
花生油應(yīng)該在七八月份才開(kāi)始開(kāi)榨,茶油在十一月份開(kāi)榨
7. 廣西瑤族油茶圖片
國(guó)家第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中廣西的:
2 Ⅰ-2 布洛陀 廣西壯族自治區(qū)田陽(yáng)縣
23 Ⅰ-23 劉三姐歌謠 廣西壯族自治區(qū)宜州市
59 Ⅱ-28 侗族大歌 廣西壯族自治區(qū)柳州市、三江侗族自治縣
63 Ⅱ-32 那坡壯族民歌 廣西壯族自治區(qū)那坡縣
181 Ⅳ-37 桂劇 廣西壯族自治區(qū)
209 Ⅳ-65 桂南采茶戲 廣西壯族自治區(qū)博白縣
220 Ⅳ-76 彩調(diào) 廣西壯族自治區(qū)
226 Ⅳ-82 壯劇 廣西壯族自治區(qū)
370 Ⅷ-20 壯族織錦技藝 廣西壯族自治區(qū)靖西縣
380 Ⅷ-30 侗族木構(gòu)建筑營(yíng)造技藝 廣西壯族自治區(qū)柳州市、三江侗族自治縣
455 Ⅸ-7 京族哈節(jié) 廣西壯族自治區(qū)東興市
462 Ⅸ-14 瑤族盤王節(jié) 廣西壯族自治區(qū)賀州市
463 Ⅸ-15 壯族螞(蟲(chóng)字旁加另)節(jié) 廣西壯族自治區(qū)河池市
464 Ⅸ-16 仫佬族依飯節(jié) 廣西壯族自治區(qū)羅城仫佬族自治縣
465 Ⅸ-17 毛南族肥套 廣西壯族自治區(qū)環(huán)江毛 南族自治縣
494 Ⅸ-46 壯族歌圩 廣西壯族自治區(qū)南寧市
495 Ⅸ-47 苗族系列坡會(huì)群 廣西壯族自治區(qū)融水苗族自治縣
509 Ⅸ-61 壯族銅鼓習(xí)俗 廣西壯族自治區(qū)河池市
515 Ⅸ-67 瑤族服飾 廣西壯族自治區(qū)南丹縣、賀州市
以下是第二批的:
569 Ⅰ-82 壯族嘹歌 廣西壯族自治區(qū)平果縣
657 Ⅲ-60 瑤族長(zhǎng)鼓舞 廣西壯族自治區(qū)富川瑤族自治縣
739 Ⅳ-138 邕劇 廣西壯族自治區(qū)南寧市
780 Ⅴ-87 廣西文場(chǎng) 廣西壯族自治區(qū)桂林市
881 Ⅷ-98 陶器燒制技藝 廣西壯族自治區(qū)欽州市
981 Ⅹ-74 賓陽(yáng)炮龍節(jié) 廣西壯族自治區(qū)賓陽(yáng)縣
以下是擴(kuò)展名錄中的:
61 Ⅱ-30 壯族三聲部民歌 廣西壯族自治區(qū)富川瑤族自治縣
129 Ⅲ-26 田林瑤族銅鼓舞 廣西壯族自治區(qū)田林縣
8. 廣西特產(chǎn)油茶的圖片和介紹
正宗廣西油茶(一杯苦二杯甲,三杯四杯好油茶)的做法步驟
第1步.油茶鍋洗干凈
第2步.一個(gè)油茶隔篩和一個(gè)油茶槌(我們喊油茶拽zhuai。
第3步.一塊姜,和幾瓣蒜頭,洗干凈,拍爛
第4步.茶葉用開(kāi)水泡軟(3至5分鐘),用手抓一抓茶葉,把水倒掉,再用溫水淘一次,擠干水份(不用太干,這樣多淘洗一次擠一擠茶葉中的苦澀味道出來(lái),一會(huì)油茶就不苦了)。茶鍋放灶上(最好結(jié)實(shí)一點(diǎn)的灶)開(kāi)火,放一勺油,放入姜和蒜會(huì)很香,接著放入淘洗好的茶葉,用槌子槌茶葉,要使巧勁,不要用死力氣哦,把茶葉槌爛槌到會(huì)沾槌子就可以了,加入開(kāi)水或者熱水燒開(kāi),依自己口味放入鹽就可以了,喜歡苦味的可以多熬一下。
第5步.槌爛的茶葉會(huì)粘在槌子上,就可以放水了!
第6步.用隔篩隔著茶葉出鍋,放入炒米和果子花生,灑上蔥花
第7步.把油茶篩出來(lái)用槌子擠干茶葉,再倒進(jìn)鍋里,打第二鍋就不放油了,一般是打兩三鍋的!
9. 廣西油茶是什么東西
工具/原料
茶葉 10克
食用油 15克
花生 10克
綠豆 5克
生姜 15克
蒜 7瓣
水 900克
油果 50克
炒米 100克
小蔥 適量
鹽 適量
方法/步驟
1、準(zhǔn)備好材料和份量
2、綠豆和茶葉用溫水泡開(kāi),茶葉首選老紅茶,如果沒(méi)有也可以用其他茶葉代替,根據(jù)平時(shí)喝茶習(xí)慣就好。
3、蒜去皮,生姜洗凈去皮,蔥白切段,蔥葉切小顆粒。
4、熱鍋后放10克油,下泡好的茶葉翻炒一會(huì)
5、加入蔥白,姜片和蒜米翻炒出香味
6、加入花生和綠豆煮開(kāi)
7、鍋中所有的食材轉(zhuǎn)入破壁機(jī)中
8、每10秒一次,打2次。如果破壁機(jī)帶加熱功能,這個(gè)時(shí)候加入700克水煮開(kāi)。
9、我家的破壁機(jī)不帶加熱,食材再轉(zhuǎn)入豆?jié){機(jī),加700克水
10、選擇豆?jié){機(jī)的濃湯功能煮開(kāi)
11、豆?jié){機(jī)煮茶水的時(shí)候,小火加熱,用5克食用油炒100克的炒米
12、炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了。
13、煮好的油茶可以用濾網(wǎng)過(guò)濾掉茶渣
14、小碗盛上茶水,加上適量的炒米,油果和蔥花和少量的鹽調(diào)味就可以開(kāi)喝了
15、喝一口茶香四溢,回味甘甜
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