千歲茶油好，千歲山茶油都是紅花茶籽或者是白花茶籽來榨油的，這兩種茶籽產(chǎn)量高，出油率大，價(jià)格自然就便宜。

千歲好山茶油是靠譜的，這款山茶油食用的都是紅花茶籽，或者是白花茶籽，經(jīng)過壓榨出來的茶油，茶油濃度比較高。

        千歲好山茶油主要成份是油酸、亞油酸和亞麻酸為主的不飽和脂肪酸

山茶油的吃法主要以涼拌和煮湯。在早上空腹可以直接飲用，此外山茶油還可以烹飪食用。做涼拌菜時(shí)山茶油還可以作為調(diào)味料，順滑爽口。

燉湯：很多時(shí)候燉湯其實(shí)也是為了滋補(bǔ)，而有了山茶油的加入，湯會變得更加有營養(yǎng)，山茶油含有豐富的維生素、微量礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等，在煲湯時(shí)加入一兩勺山茶油，不僅可以讓湯更加鮮美，還能更有營養(yǎng)，口感更爽滑。

山茶油選購技巧：

看分級：根據(jù)我國油料品種、質(zhì)量以及與之相適應(yīng)的'加工工藝，確定植物油的質(zhì)量等級，我國食用油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)定，我國市場上的一般食用植物油共分四個(gè)等級。如茶油有壓榨一級和壓榨二級，壓榨一級質(zhì)量最好。生產(chǎn)工藝則分為壓榨和浸出法，壓榨比浸出保留更多營養(yǎng)物質(zhì)。

現(xiàn)在市面上茶油品牌良莠不齊，建議消費(fèi)者購買的時(shí)候注意茶油的分級和加工工藝。比如本草天香系列茶油，采用國際先進(jìn)、國內(nèi)首創(chuàng)的物理冷壓榨技術(shù)，其中冷壓榨一級茶油屬于茶油中的高端營養(yǎng)用油。

以上內(nèi)容參考??百度百科-山茶油

山茶油的吃法如下：

1、做涼拌菜

山茶油能當(dāng)作調(diào)味油來制作涼拌菜或蔬菜沙拉，人們把做涼菜或者做蔬菜沙拉的食材全部清洗干凈，再按自己的需要切成塊兒或者段狀，放在一起干凈的盆子中，加入生抽醋食用鹽等調(diào)味料或者加入適量沙拉醬，最后再淋上適量山茶油調(diào)味，這樣做出的沙拉或者涼拌菜口感清爽，色澤鮮艷。

2、烘培食品

山茶油還能當(dāng)作烘培油來使用，自己在家中烤面包或烤蛋糕時(shí)，能在烤盤上涂抹適量的山茶油，而做好的蛋糕坯和面包坯，放入烤盤以后，在他們表面也可以刷一層山茶油，然后再放入烤箱烘烤，在烤制過程中在還能再次涂抹山茶油，這樣能防止蛋糕或面包焦糊，也能讓烤好的面包或者蛋糕色澤金黃，香氣誘人。

3、煮湯調(diào)味

煮湯調(diào)味也是山茶油的正確吃法，平時(shí)在家中煲養(yǎng)生湯時(shí)，根據(jù)自己的需要準(zhǔn)備好煲湯的食材，在即將出鍋的時(shí)候加入15~20克的山茶油，這樣能提味增香能讓煲好的湯帶有誘人的山茶香。