1. 銀川茶油烤鴨好吃嗎視頻

每個人的口味不同，這個是有沒有辦法評定的？

比較推薦北京茶油鴨，香而不膩，另外因為是用茶油炸制而成，有一定的保健作用 。茶油鴨香而不膩，是用茶油制成的，有獨有的清新香味兒?？绝喪怯忻刂婆浞诫缰啤鹘y(tǒng)老北京經典的烤鴨爐烘焙，口感香甜，外焦里嫩。

2. 銀川烤鴨店

我這里收集了一些銀川一些好吃的地方 不光是面的 我先給你把面的挑出來

面

█老2中對面的巷子里也有家西安面莊,青豆土雞面

█還有富源面館的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里還有個賣夾菜餅的,相當?shù)暮贸裕辉谠缟腺u!北頭也有家賣餡餅的,不過味道一般!

█永康南巷，三中（好像就是三中，反正旁邊是一個學校）那，一家面館，西安的。油潑辣子biang biang面

█北京中路地震局附近的健身牛肉拉面

█紫園小區(qū)徐老六牛肉拉面（在金鳳區(qū)政府正對的那個街上）

█老四中對面的李子拉面中山北街有家,忘記名字了,就在日報社斜對面

披薩

█北京路有加披薩小屋。店主的英文超級好，店員的中文不咋滴 菜單都是英文 東西很棒不很貴

涼皮串串麻辣燙火鍋

█景岳小學旁邊的玉霞串串香，現(xiàn)在搬到湖濱東街小牛修車直直對著的巷子里

█十六小對面的麻辣燙，很實惠，味道不錯，叫軍軍麻辣燙

█百斯特后面 有一個涼皮店 他們家有銀川獨一家抄涼皮

█少年宮對面在往公園內個方向走一點有一個 天天涼皮 我最愛吃他家的了 特好吃

█漢中涼皮,玉皇閣往北直對下來的街,往北走,第'二個十字路口處附近,人超多,味道挺過癮

█新華百貨商場3層的涼皮(力推!香!衛(wèi)生還不傷胃)

█寧大懷遠市場旁邊有家麻辣燙和高擔涼皮特好吃。他旁邊有家A里哦！

█萍萍麻辣燙大家都知道，不過現(xiàn)在搞的很貴

█仁義巷再往北走就是花溪王牛肉粉 和萍萍中間隔著幾家店

█九中東面十字路口的炸串，在往東一點點的小咖喱魚丸，還有小魚餅

█老二中對過巷子里的炸串

█在湖濱西街立新巷有個光明小火鍋，香辣蝦味道很有特色，價格便宜量又足，推薦大家去試試。這家店好多年了.

菜

█9中往西走巷子 永紅家常菜

█永紅對面有個小川菜,有個土豆絲那種的塌塌餅,也好吃呢!

█新疆老回民，總店在紫園小區(qū)那，分店在寧大本部那，他家有一個“土雞燉小花卷”，超級喜歡，雞肉很有味，里面的小花卷吸收了雞的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔絲紅薯做的也很好

█毛家飯店的紅燒肉也不錯，就是太少了，而且又貴，毛家菜的農家小炒特別下飯。

█火車站對面一直走，花園賓館旁邊的那家居仁府的漢餐相當~~相當?shù)膥~贊。價格實在，量足，味道又好。居仁府在仁義巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但據(jù)說大廚是在火車站這家 最愛它家的一品紅燒肉，那叫一個香！是用那種小木桶裝的，滿滿的，上面肉下面是豆角啊什么的，底下還有雞肉，一桶才不到30塊。

█圓圓沙鍋，運動營旁邊的一家老店，沙鍋還有特色菜都很好吃；

█寧園后門有一家銅鍋，很好吃，不管要燒肉還是條子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆干，素菜做的跟葷菜一樣，服了；

█老一中（新華街那），就是從福爐，老樹酒吧穿過來這個巷子旁邊有一家清真的大盤雞

█元亨大酒店的旁邊 歡樂家庭堡仔飯(推薦紅燒丸子尤其好吃,)

█西花園華聯(lián)商場邊上小巷子里,有家叫,川妹子的雞煲

█吃雞煲的地老城也有,民族北街,重慶雞公包，就再高爾夫小區(qū)對面 店面很小

█永寧觀橋的白氏驢肉大全，味道比五渡橋姜光頭的醬驢肉好多了

█迎賓樓的火鍋特好吃 炒菜也沒的說 冰欺凌更不用說 都特棒 還實惠

█正源北街對這的那個巷子 就是紫園3區(qū)的后門 那有個紅兜兜新派 味道超級正 不貴 干凈

█東方紅7樓的東港火鍋里面的鮮奶蛋撻特別棒36一達 一般半打就夠

小吃休閑

█錦繡園南門附近的阿郎休閑烤吧，素雞、板筋，肉筋之類的烤的都不錯，而且價格公道，童叟無欺

█唐徠市場路口有家豬雜碎

█湖濱西街，少年宮斜對面的口口香的餡餅，感覺不錯！那家的面也可以！

█建設廳邊上的早市,北安早市,沙湖賓館的咖喱牛肉味的,唐來市場那邊也有家餡餅

█湖濱街青青冰激凌

█湖濱街瑞奇冰激凌 里面的沙冰好 其他的就算了

█老二中邊上的 孟記小吃，蘭州風味，好吃

█老2中旁邊的巷子開了個烤翅膀的店.小小的!在孟記小吃邊上!可以在孟記要吃的，在到他家要燒烤吃!味道還湊活!

█展覽館向西 干炒瓜子

█展覽館邊上肉夾饃（牛肉和雞肉兩種）很香，是肉和青椒炒的； 但現(xiàn)在肉特別少

█百貨大樓（老大樓）對面迎賓樓里的冰點、酸楊湯。 冬天就是涮羊肉，每次去都沒位子。

█中醫(yī)院對面小巷子里的"南方燒雞"(只外賣)

█永康南巷三中往北走有一家西安臘汁肉加饃，味道是我吃過最棒的。肉很香，一吃就知道有獨門秘方。店主全家都是西安過來的，所以保證正宗。他們家的西安油潑辣子面也是最有特色的，一到飯點兒爆滿，進都進不去。

█唐徠小區(qū)位置在唐徠市場的外面的右側 鐵板雞排

█石油城 大維對面的肉夾饃，一絕?。?！

█石油城 傻兒魚莊 又一絕！！比老城新市區(qū)的嗆鍋魚猛多了，又便宜又好吃！！

█石油城3區(qū)對面 再往前走走 又家麻辣燙特好吃 是紅色的牌子 名字我忘記了 我只吃過一次 麻麻的很棒

█我去過那地址是在寧大南華美食街店

█湖賓東街有個玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢!

█進寧北街伊莉芬芳燒烤的烤雞翅

█賣豆沙包的地:海寶西區(qū)大門的左邊50米有個大包子店!里面還有湯包!

█洪三灌湯包吧？在中山街和新華街交叉路口的西北角就有一家店！

█唐來小區(qū)里有家藍格子小吃 里面的奶豆腐特好吃 東西和孟記差不多 價錢低 實惠

羊系列·~

█湖濱體育館旁邊的甜甜燒烤 （推薦羊蹄子）

█三益軒的蒸羊羔肉,在東門附近.民生花園旁邊有分店.

█仁義巷ONLY專賣對面的金源面館

█北門 瑩瑩火鍋 旁邊 賀老大羊蹄 。（凱蒂龍向南走200米的樣子，向左看，有個門洞，進去，再走200米）

█懷遠市場的哈記羊蹄

█北方民族大學(原二民院)對面的"穆清齋"(清真,炒菜,味道不錯)

█鐵路醫(yī)院對面的老木瓜

寧大(新市區(qū))附近的"老木瓜"里的羊脖子,羊蹄子.附近還有家蘭州小吃店也不錯

█西塔東門的謝記

█湖濱體育場東邊的秦味源，不推薦去銀杏吃,味道實在不怎么地,還貴!

█北京路的良益軒

█文化街的陳義

█一面旗手抓,就在老二中那條街上,那里的羊肉串不錯

█永寧望遠的忠惠樓，去吃燴肉

魚

█進寧北街獨一味秘制烤魚，在寧夏經濟適用房開發(fā)公司的左面，特色烤魚，味道不錯

█婦幼保健院對面有個川菜館,里面的水煮魚

█湖賓永豐巷的香蔥鯉魚烤坊(現(xiàn)在好象跟旁邊的大盤雞合了)

█湖賓豐收巷的銘唯居的酸菜魚

█銀河家園附近的三家:木屋,藏密,那個啊瓦山寨的魚頭還一般

█中山北北街,很北的,有個鄧士火鍋,全魚鍋,味道相當好,就怕吃完拉肚子

█進寧街哪個什么什么麻辣方程式

█元亨酒店附近有個綠色牌子的火鍋店,貌似叫什么微利魚莊的,我不是銀川人,路不是很熟,哈哈.自己去找!

█還在南熏路啊邊一個燒烤店吃過烤魚,味道也還可以,名字是三牛三羊三魚,我不會念

█華商賓館對面有個東北人開的館子,圖門江燒烤,里面哪個魚是烤完以后又繪的菜還有寬粉一大堆亂78糟的進去吃!個人比較喜歡!上回去關門了,據(jù)說是在北環(huán)市場那邊!滿春家園還是春滿家園南門那還有個分店!

█幸福村哪里有個巷子,不知道叫什么,但是打車給司機說到他們天天吃飯的哪個巷子,他們就知道,有個大蒜捻魚,味道還好,但是之前要給說少點鹽,老板帶個眼睛,很有書生氣~倒~扯遠了!

█川渝人家的魚頭

█君豪的哪個大魚頭堡

█山水有個特色的魚

█北京路有個三峽人家,在金原大廈東200米左右,里面的魚有好多種做法

鴨子

█全聚得,呵呵大家都知道

█鴨棚子湯,大家也都知道!

█建設廳東邊的一香源(哪個一字我不會寫),鴨子很多做法,味道很不錯，價格廉價,就我知道很多領導都愛帶著家人去那里吃飯,他家的鯽魚豆腐也好吃!

█高爾夫對面有個滿江紅,里面也有紅燒鴨子

█有2家粥底火鍋的里頭也有鴨子,新華街,有個巷子里,不知道叫什么,里面有個酒吧-福爐

█朝陽大廈對面的太陽宮

█幸福村哪個巷子,有個老北京果木烤鴨（這個鴨比全聚德好吃，不信你去嘗嘗，一只36元）

3. 銀川好吃的烤鴨店

屬于金鳳區(qū)，在正源街靠西邊就是寧安街

4. 銀川茶油烤鴨好吃嗎視頻教程

1、將鴨子宰殺，盛血的碗里放少許陳糯米酒和鹽，并將血拌均勻約一至二分鐘，不讓血凝固。

2、將鴨子洗凈，剁成很小的碎丁塊(刀快的朋友別剁成肉醬)備用。

3、將辣椒切成同鴨塊大小相同的丁塊。生姜、大蒜同樣。一般是多少鴨子用同等份量的配料。辣椒、生姜、大蒜的比例為2∶1∶1。

4、將紅鍋里到茶油，爆燒鴨子，將水分燒干后放少許陳糯米酒和醬油。

5、然后倒水，多少水以剛淹沒鴨子為佳。加入鹽并蓋上鍋蓋，待水分剩少許時（約七分熟）放入辣椒、生姜、大蒜。

6、起鍋前將鴨血倒入，翻炒后裝盤即可

5. 銀川茶油烤鴨好吃嗎視頻介紹

用料:

茶油鴨

番鴨 ?只

茶油 50克

生抽 6勺

耗油 3勺

蒜 2瓣

紅辣椒 1個

冰糖 10克

桂皮 5克

番鴨菇湯

番鴨 ?只

竹蓀 30克

猴頭菇 3個

蝦干 6只

紅棗 10顆

枸杞 20粒

蘸料 :

蒜 5瓣

紅辣椒 2個

生抽 6勺

蠔油 1勺

茶油 10克

麻油 1勺

茶油鴨正宗的做法步驟:

步驟 1 番鴨?只備用，（先用番鴨水煮熟的同時做湯，后做茶油鴨）

步驟 2 竹蓀、猴頭菇洗干凈泡發(fā)。

步驟 3 紅棗、枸杞、桂皮浸泡干凈。

步驟 4 蝦干浸泡干凈。

步驟 5 番鴨簡單淖水后，撈起沖干凈浮沫。然后鍋里放600ml水，紅棗、枸杞、蝦干、竹蓀、猴頭菇、番鴨一起大火煮開。

步驟 6 煮開后轉小火煮半小時，然后放少許白酒、適量鹽調味。然后關火撈起。

步驟 7 鴨肉綽水的同時順帶做好了一鍋菇類鮮湯，鮮甜可口。

步驟 8 煮湯的半小時里準備菇類的蘸料。蒜頭、紅辣椒切末，加入生抽、蠔油、麻油、茶油，拌勻。蘸料制作完成。

步驟 9 煮過鴨湯后的鴨肉表皮花刀，便于吸收味道。

步驟 10 加入10克茶油、生抽、剛才做的蒜蓉辣椒蘸料、胡椒粉抓勻，腌十分鐘。（時間更久會更入味）。

步驟 11 鍋里放入40克茶油、冰糖粒、桂皮炒出糖色與香味。

步驟 12 放入鴨肉，鴨肉表皮向下，便于煎出鴨油，小火慢煎，每幾分鐘翻一次面，讓鴨子表面均勻附上糖色。5分鐘后鴨子表面溫度上升，油溫升高后，把腌鴨肉時候的生抽腌料等倒入鍋中，讓鴨肉吸收味道。

步驟 13 小火慢煎，均勻上糖色。用勺子把油淋在表面上?？偣布?5分鐘左右出鍋。

步驟 14 出鍋后晾涼，斬件開吃。

6. 銀川茶油烤鴨好吃嗎視頻講解

主料：紅臉番鴨2500克。

配料：老姜300克、芝麻油250克、花雕酒250克、蔥結一根。清水、精鹽、味精、胡椒粉適量。

香料：干姜10克、黃芪5克、當歸5克、桂枝5克、熟地3克、山奈3克。

具體烹制步驟：

1、食材處理：將紅臉番鴨清洗干凈厚，先切成塊，肉塊大約3厘米左右，切好后，備用。

2、將老姜清洗干凈，切塊，拍裂，備用。

3、先將炒鍋燒熱，炒鍋中放入芝麻香油250克，倒入切好的鴨肉塊，煸炒出鴨油，一定要將鴨油炒出來，煸炒至金黃色。這樣吃起來不會油膩，而且香味比較好，也沒有腥味。

4、將煸炒好的鴨肉盛出來，備用。

5、用煸炒鴨肉的油，放入姜塊，煸炒出香味，備用。

6、準備一口砂鍋，將炒鍋中的油和姜塊倒入砂鍋中，然后將煸炒好的鴨肉放在上邊，再加入干姜10克、黃芪5克、當歸5克、桂枝5克、熟地3克、山奈3克，再倒入花雕酒250克，再加入清水淹沒鴨肉，小火煨煮45分鐘，開蓋加入適量精鹽、味精、胡椒粉，再燜煮五分鐘即可。

注：食用時，將砂鍋放在卡斯爐或者酒精爐上，邊加熱邊食用效果更好。