1. 于都油茶公司

2015年，江西省減貧72萬(wàn)人，平均每分鐘減少一個(gè)貧困人口，建檔立卡貧困人口由276萬(wàn)人降至204萬(wàn)人，貧困發(fā)生率從2011年的12.6%降至5.7%。

　　經(jīng)濟(jì)種植富山林

　　贛州臍橙種植面積世界最大

　　“十二五”期間，革命老區(qū)吉安市有5個(gè)國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)重點(diǎn)縣、4個(gè)羅霄山連片特困區(qū)縣和661個(gè)貧困村。什么扶貧路子最合適？充分考慮群眾現(xiàn)有資源和自身優(yōu)勢(shì)“開(kāi)方子”。

　　“家有一畝柚，小康不用愁”已在吉安市深入人心，政府無(wú)償提供每戶30株柚苗，每年扶持5萬(wàn)戶農(nóng)戶，通過(guò)招引上海奕方、福圓食品等龍頭加工企業(yè)，來(lái)實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)的“接二連三”，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)業(yè)附加值。目前，已有14.5萬(wàn)農(nóng)戶參與“老鄉(xiāng)工程”，種植面積9.6萬(wàn)畝。

　　吉安縣首先實(shí)施“一戶一畝井岡蜜柚、一戶一畝橫江葡萄、一戶一個(gè)雞棚、一戶一人進(jìn)園務(wù)工”的“四個(gè)一”產(chǎn)業(yè)扶貧致富工程，力促產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目到村到戶，因戶“滴灌”，精準(zhǔn)發(fā)力。

　　產(chǎn)業(yè)幫扶，契合贛南農(nóng)村特點(diǎn)，群眾易于接受。2012年以來(lái)，贛州每年投入1.8億元專項(xiàng)資金，扶持特色種養(yǎng)及農(nóng)產(chǎn)品深加工，并集中扶持發(fā)展臍橙、油茶、蔬菜、花卉苗木等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)貧困群眾持續(xù)穩(wěn)定增收。

　　臍橙是贛州的傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年不懈努力，如今，贛州市已發(fā)展成為臍橙種植面積世界最大、年產(chǎn)量全國(guó)第一的柑橘生產(chǎn)基地。目前，臍橙收入已占全市農(nóng)民人均純收入的12%，有25萬(wàn)種植戶從中受益，直接帶動(dòng)30余萬(wàn)人脫貧。

　　特色旅游富山村

　　2000個(gè)貧困村具備發(fā)展旅游條件

　　綠水青山間，白墻灰瓦的客家建筑格外醒目。砍過(guò)樹(shù)，養(yǎng)過(guò)豬，南昌灣里區(qū)“大客天下”的老板李潤(rùn)開(kāi)打開(kāi)了話匣子：“政府定下生態(tài)旅游的發(fā)展思路，我便拿出多年的積蓄開(kāi)發(fā)生態(tài)旅游，去年?duì)I業(yè)額達(dá)到1000萬(wàn)元?！?

　　江西約有80%以上的旅游資源集中于鄉(xiāng)村，125個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)村落、116個(gè)省級(jí)以上歷史文化名村名鎮(zhèn)、126個(gè)A級(jí)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，是江西旅游資源最豐富、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮念I(lǐng)域。江西省充分發(fā)揮綠水青山之生態(tài)美，大力發(fā)展特色旅游產(chǎn)業(yè)。2015年，江西省安排了21個(gè)縣開(kāi)展旅游扶貧試點(diǎn)，每個(gè)縣給予100萬(wàn)元扶貧資金，資金集中用于扶持試點(diǎn)貧困村及建檔立卡貧困戶，加快產(chǎn)業(yè)脫貧步伐。

　　據(jù)江西省旅游規(guī)劃院測(cè)算，“十三五”期間，江西省約有2000個(gè)貧困村具備發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的條件，占該省貧困村總數(shù)的60%；具有旅游服務(wù)能力的貧困人口約200萬(wàn)，占該省貧困人口的73%，通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，可以幫助約50萬(wàn)人脫貧。

　　標(biāo)本兼治謀長(zhǎng)遠(yuǎn)

　　探索移民搬遷集中安置新模式

　　“原先住在邊遠(yuǎn)山區(qū)，現(xiàn)在進(jìn)城進(jìn)園了，妻子在工廠上班，月平均工資3000多元，自己搞裝修工程，年收入超過(guò)5萬(wàn)元?！睆纳钌桨岬接诙伎h城移民安置示范區(qū)的袁石原說(shuō)：“搬出來(lái)，就徹底甩掉了貧困帽子?！?

　　山高路遠(yuǎn)，土地貧瘠，增收無(wú)門，對(duì)許多深山居民來(lái)說(shuō)，移民搬遷是最好的選擇。贛州按照群眾自愿、規(guī)模適度、梯度安置的原則，實(shí)施移民搬遷扶貧，讓貧困戶徹底“挪窮窩”。近幾年來(lái)，贛州市高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)移民集中安置點(diǎn)385個(gè)，10.4萬(wàn)多困難群眾喜遷新居。

　　江西省扶貧和移民辦的數(shù)據(jù)表明，江西有100多萬(wàn)貧困人口還居住在生存發(fā)展條件較為惡劣的地區(qū)，就地脫貧難度大。為此，江西把搬遷移民扶貧與新型城鎮(zhèn)化結(jié)合，探索出移民搬遷進(jìn)城鎮(zhèn)進(jìn)園區(qū)集中安置新模式。同時(shí)，江西加大“雨露計(jì)劃”實(shí)施力度，累計(jì)培訓(xùn)47萬(wàn)余人，幫助他們實(shí)現(xiàn)進(jìn)城就業(yè)。

　　吉安在推進(jìn)“三個(gè)集中”（工業(yè)向園區(qū)集中、人口向城鎮(zhèn)集中、土地向適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)集中）過(guò)程中，把智力扶貧、移民搬遷扶貧、勞務(wù)扶貧有機(jī)結(jié)合起來(lái)，推行“訂單教育”“工學(xué)結(jié)合”模式，既解決了貧困群眾職業(yè)技能問(wèn)題，又解決了園區(qū)企業(yè)技術(shù)用工難題。

2. 于都特產(chǎn)山茶油

興國(guó)的米粉魚(yú)、紅薯干、灰鵝；石城的蓮子、牛心柿、烤煙、茵陳茶、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、紅菇 ；寧都的小布巖茶、翠微茶、三黃雞、肉丸；瑞金的皇年米果、紅都香芋、馬薺；信豐臍橙、紅瓜子；南康甜柚、白豬；尋烏蜜桔；安遠(yuǎn)蜜柚、九龍茶、松香；贛縣板鴨、棉棗、米果、楊梅干；會(huì)昌肉兔、豆干、蜂蜜、筍干、精制米食；崇義齊云山棗糕；龍南大蒜、楊村烏粉、鳳眼珍珠、太平香菇、腐竹、板栗；定南的竹筍、香菇、木耳；全南的椪柑、蜜餞、磨齋；于都的梓山醬油、禾豐的珍珠粉，嶺背的柿餅，盤古山綠茶，峽山道菜；大余的南安板鴨、多味花生、美味雞、“過(guò)把癮”片酥、中華獼猴桃；上猶的“梅嶺”毛尖、紅皮蔗、石魚(yú)、真珍珠粉膠囊、冬筍尖、香芋、苦菜干、苦菜干、石伏魚(yú)、包米果。贛州魚(yú)絲、花生巴。 太多太多了，還有不全的，歡迎大家補(bǔ)充。

3. 成都 油茶

錦里，民俗街，世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

4. 于都油茶基地

　　一、江西屬于南方　　1、南方指中國(guó)東部季風(fēng)區(qū)的南部，主要是秦嶺-淮河一線以南，東臨東海,南臨南海。包括華東五省一市、中南五省、西南三省一市的全部或大部分，以及甘肅,陜西,河南南部，面積約占全國(guó)的25%，人口約占全國(guó)的55%，其中漢族占絕大多數(shù)，少數(shù)民族中人口較少的，多居住在西南和中南地區(qū).　　而江西在秦嶺-淮河以南，所以屬于南方?！　《?、江西　　1、江西，中國(guó)省級(jí)行政區(qū)，簡(jiǎn)稱“贛”（gàn），別稱贛鄱大地，是江南“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，古有“吳頭楚尾，粵戶閩庭”之稱。因公元733年唐玄宗設(shè)江南西道而得省名，又因省內(nèi)最大河流為贛江而簡(jiǎn)稱贛。　　江西省地處北緯24°29′14″至30°04′41″，東經(jīng)113°34′36″至118°28′58″之間，東鄰浙江省、福建省，南連廣東省，西接湖南省，北毗湖北省、安徽省而共接長(zhǎng)江，屬于華東地區(qū)。江西省全省面積16.69萬(wàn)平方公里，轄11個(gè)地級(jí)市、100個(gè)縣（市、區(qū)），省會(huì)為南昌市。　　省內(nèi)除北部較為平坦外，東西南部三面環(huán)山，中部丘陵起伏，成為一個(gè)整體向鄱陽(yáng)湖傾斜而往北開(kāi)口的巨大盆地。全境有大小河流2400余條，贛江、撫河、信江、修河和饒河為江西五大河流。鄱陽(yáng)湖是中國(guó)第一大淡水湖。江西處北回歸線附近，全省氣候溫暖，雨量充沛，年均降水量1341毫米到1940毫米；無(wú)霜期長(zhǎng)，為亞熱帶濕潤(rùn)氣候?！　〗骷Z食作物以稻子為主，次為小麥。還盛產(chǎn)油菜、油茶、茶葉、黃麻、苧麻和柑橘。茶葉多產(chǎn)于北部山地，“寧紅”、“婺綠”均為茶中名產(chǎn)。主要工業(yè)為有色冶金、煤炭、鋼鐵、機(jī)械制造、化肥等。景德鎮(zhèn)的瓷器工藝歷史悠久，產(chǎn)品馳名中外 ?！　?013年，江西省GDP達(dá)14338.5億元。年末常住人口4522.2萬(wàn)人，65歲及以上老年人口397.0萬(wàn)人，占總?cè)丝诘谋戎貫?.8‰。出生人口59.5萬(wàn)人，出生率13.19‰；死亡人口28.3萬(wàn)人，死亡率6.28‰；自然增長(zhǎng)率6.91‰ 。江西省漢語(yǔ)方言主要有贛語(yǔ)、客家語(yǔ)、江淮官話、西南官話、吳語(yǔ)和徽語(yǔ) ?！　?、礦產(chǎn)資源　　江西為環(huán)西太平洋成礦帶的組成部分。區(qū)內(nèi)地層出露齊全，礦產(chǎn)資源豐富。是中國(guó)主要的有色、稀有、稀土礦產(chǎn)基地之一，也是中國(guó)礦產(chǎn)資源配套程度較高的省份之一。　　江西已發(fā)現(xiàn)各類固體礦產(chǎn)資源140多種，其中探明工業(yè)儲(chǔ)量的89種；礦產(chǎn)地700余處，其中大型礦床80余處，中型礦床100余處。　　3、地形地貌　　江西地形以丘陵山地為主，盆地、谷地廣布，具有亞熱帶溫暖濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。江湖眾多，以鄱陽(yáng)湖為中心呈向心水系。又是中國(guó)南方紅壤分布面積較大的省區(qū)之一。植被以常綠闊葉林為主，具有典型的亞熱帶森林植物群落。地質(zhì)與地貌地質(zhì)構(gòu)造上，以錦江—信江一線為界，北部屬揚(yáng)子準(zhǔn)地臺(tái)江南臺(tái)隆，南部屬華南褶皺系，志留紀(jì)末晚加里東運(yùn)動(dòng)使二者合并在一起，后又經(jīng)受印支、燕山和喜馬拉雅運(yùn)動(dòng)多次改造，形成了一系列東北—西南走向的構(gòu)造帶，南部地區(qū)有大量花崗巖侵入，盆地中沉積了白堊系至老第三系的紅色碎屑巖層，并夾有石膏和巖鹽沉積；北部地區(qū)形成了以鄱陽(yáng)湖為中心的斷陷盆地，盆地邊緣的山前地帶有第四紀(jì)紅土堆積。這是造成全省地勢(shì)向北傾斜的地質(zhì)基礎(chǔ)?！　〉孛采蠈俳锨鹆甑闹饕M成部分。省境東、西、南三面環(huán)山，中部丘陵和河谷平原交錯(cuò)分布，北部則為鄱陽(yáng)湖湖積、沖積平原。鄱陽(yáng)湖平原與兩湖平原同為長(zhǎng)江中下游的陷落低地，由長(zhǎng)江和省內(nèi)五大河流泥沙沉積而成，北狹南寬，面積近2萬(wàn)平方公里。地表主要覆蓋紅土及河流沖積物，紅土已被切割，略呈波狀起伏。湖濱地區(qū)還廣泛發(fā)育有湖田洲地。水網(wǎng)稠密，河灣港汊交織，湖泊星羅棋布?！　≮M中南以丘陵為主，多由紅色砂頁(yè)巖及部分千枚巖等較松軟巖石構(gòu)成，經(jīng)風(fēng)化侵蝕，呈低緩渾圓狀，海拔一般200米，接近邊緣山地部分的高丘，海拔約300-500米；其相對(duì)高度除南部在百米以上外，一般僅50-80米。丘陵之中，間夾有盆地，多沿河作帶狀延伸，較大的有吉泰盆地、贛州盆地及于都、瑞金、興國(guó)、寧都、南豐、貴溪等盆地?！　∩降卮蠖喾植加谑【尺吘墸饕校簴|北部的懷玉山，東部沿贛閩省界延伸的武夷山脈，南部的大庾嶺和九連山，西北與西部的幕阜山脈、九嶺山和羅霄山脈（包括武功山、萬(wàn)洋山、諸廣山）等，成為江西與鄰省的界山和分水嶺。山脈走向以東北—西南向?yàn)橹黧w，控制著省內(nèi)主要水系和盆地的發(fā)育。多數(shù)山地由古老的變質(zhì)巖系和花崗巖組成，山峰陡峭，堆積物較厚 。

5. 于都油茶公司總結(jié)報(bào)告

贛南，即江西南部，由于江西南部絕大部分隸屬于贛州市，所以贛南基本等同于贛州。贛中地區(qū)包括吉安、撫州。贛北地區(qū)包括南昌、景德鎮(zhèn)、萍鄉(xiāng)、九江、新余、鷹潭、宜春、上饒。

江西省，中國(guó)省級(jí)行政區(qū)，簡(jiǎn)稱贛(gàn)，別稱贛鄱大地，是江南"魚(yú)米之鄉(xiāng)"，古有"吳頭楚尾，粵戶閩庭"之稱。因公元733年唐玄宗設(shè)江南西道而得省名，又因省內(nèi)最大河流為贛江而簡(jiǎn)稱贛。

江西省地處北緯24°29′14″至30°04′41″，東經(jīng)113°34′36″至118°28′58″之間，東鄰浙江省、福建省，南連廣東省，西接湖南省，北毗湖北省、安徽省而共接長(zhǎng)江，屬于華東地區(qū)。江西省全省面積16.69萬(wàn)平方公里，轄11個(gè)地級(jí)市、100個(gè)縣(市、區(qū))，省會(huì)為南昌市。

省內(nèi)除北部較為平坦外，東西南部三面環(huán)山，中部丘陵起伏，成為一個(gè)整體向鄱陽(yáng)湖傾斜而往北開(kāi)口的巨大盆地。全境有大小河流2400余條，贛江、撫河、信江、修河和饒河為江西五大河流。鄱陽(yáng)湖是中國(guó)第一大淡水湖。江西處北回歸線附近，全省氣候溫暖，雨量充沛，年均降水量1341毫米到1940毫米;無(wú)霜期長(zhǎng)，為亞熱帶濕潤(rùn)氣候。

江西糧食作物以稻子為主，次為小麥。還盛產(chǎn)油菜、油茶、茶葉、黃麻、苧麻和柑橘。茶葉多產(chǎn)于北部山地，"寧紅"、"婺綠"均為茶中名產(chǎn)。主要工業(yè)為有色冶金、煤炭、鋼鐵、機(jī)械制造、化肥等。景德鎮(zhèn)的瓷器工藝歷史悠久，產(chǎn)品馳名中外。

2015年，江西省GDP達(dá)16723.8億元。1%人口抽樣調(diào)查結(jié)果顯示，2015年末，江西省常住人口為4565.63萬(wàn)人，較2014年增長(zhǎng)了0.52%。江西省漢語(yǔ)方言主要有贛語(yǔ)、客家語(yǔ)、江淮官話、西南官話、吳語(yǔ)、徽語(yǔ) 。

6. 于都油茶公司招聘

擂茶

擂茶，盛行于汕尾市和揭陽(yáng)市以及桂、湘西部分地區(qū)，是舊時(shí)隆重而又經(jīng)濟(jì)地接待客人的方式之一。

它的制作方法是：首先將茶葉放進(jìn)牙缽（一種特制的內(nèi)壁有鋸齒紋的陶器），濕潤(rùn)后用石榴木或荔枝木等硬木做成約3尺長(zhǎng)的擂槌 （木杵）來(lái)回?cái)嚢钃v碎，接著將熟花生米、芝麻、九層塔（也叫金不換）等陸續(xù)投入牙缽擂成漿糊狀，放進(jìn)適量的食鹽，將煮沸的開(kāi)水沖入即成， 故又謂之擂茶。

然后主人將炒米等大把大把地放入盛著咸茶的碗里，熱氣騰騰地端到客人面前。大家團(tuán)團(tuán)圍坐在客廳中，邊飲邊嚼， 邊扯家常，或談見(jiàn)聞時(shí)事，主人

關(guān)于擂茶的起源，近代的說(shuō)法為廣東省揭陽(yáng)市揭西縣河婆鎮(zhèn)南關(guān)城老婦人何婆售賣的街邊小吃。當(dāng)時(shí)的南關(guān)城是潮汕和惠州經(jīng)商的必經(jīng)之路，而何婆的擂茶解決了往來(lái)商人的疲勞，因此名聲遠(yuǎn)播。

擂者，研磨也。擂茶，就是把茶葉、芝麻、花生等原料放進(jìn)擂缽里研磨后沖開(kāi)水喝的養(yǎng)生茶飲。擂茶在中國(guó)華南六省都有分布。保留擂茶古樸習(xí)俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽(yáng)、鳳凰、常德等地，廣東省的海陸豐、英德、陸河、揭西、五華等地；江西省的贛縣、石城、興國(guó)、于都、寧都、瑞金等地；福建省的將樂(lè)、泰寧、寧化等地；廣西的賀州黃姚、公會(huì)、八步等地；臺(tái)灣的新竹、苗粟等地。

另外，在江西省豐城市下轄的荷湖、羅山、蕉坑、鐵路、洛市、秀市等地（即當(dāng)?shù)厮Q的河?xùn)|地區(qū)），江西撫州南豐縣（桑田、太源、太和）等地，也有擂茶的習(xí)俗，不過(guò)仍不清楚其流傳的開(kāi)始時(shí)間。其制作方法比客家人的擂茶簡(jiǎn)略了許多。

汕尾擂茶

汕尾擂茶分為油茶和咸茶[4]，[5]而擂茶的材料通常都比較少，只是放些細(xì)茶葉（有些地區(qū)也可以不用茶葉）、花生和芝麻（可以是炒熟的，也可以是生的）就可以了，一樣也原汁原味，加上還有一些特地為擂茶而準(zhǔn)備的米程、米丁、炒米子或炒過(guò)的小麥，這些米子小麥可以泡在茶里喝（喜歡的話還可以炒一些蔬菜下茶，如豆角、赤豆、芥藍(lán)、生菜丶菏蘭豆、青菜等），這樣的風(fēng)味是任何地方都比不上的。

桃江擂茶

喝桃江擂茶，還有擺“碟子”的習(xí)慣。古香古色的八仙桌上，一般都要擺上八只“碟子”，有枯香的殼花生、焦香的油炸紅薯片、滾壯的番瓜子、香酥的巧果片和紫色的洋窩……都是一些自家制作、開(kāi)胃可口的綠色食品。

桃江人除了婚喪嫁娶等重要日子舉行大型的擂茶會(huì)以外，平日自家人在一起也經(jīng)常喝擂茶。由于桃江人常年喝擂茶，加工擂茶是桃江地區(qū)家庭主婦的主要任務(wù)之一。

7. 于都山茶油

贛州的特產(chǎn)：興國(guó)的米粉魚(yú)、紅薯干、灰鵝；石城的蓮子、牛心柿、烤煙、茵陳茶、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、紅菇 ；寧都的小布巖茶、翠微茶、三黃雞、肉丸；瑞金的皇年米果、紅都香芋、馬薺；信豐臍橙、紅瓜子；南康甜柚、白豬；尋烏蜜桔；安遠(yuǎn)蜜柚、九龍茶、松香；贛縣板鴨、棉棗、米果、楊梅干；會(huì)昌肉兔、豆干、蜂蜜、筍干、精制米食；崇義齊云山棗糕；龍南大蒜、楊村烏粉、鳳眼珍珠、太平香菇、腐竹、板栗；定南的竹筍、香菇、木耳；全南的椪柑、蜜餞、磨齋；于都的梓山醬油、禾豐的珍珠粉，嶺背的柿餅，盤古山綠茶，峽山道菜；大余的南安板鴨、多味花生、美味雞、“過(guò)把癮”片酥、中華獼猴桃；