銀杏樹

銀杏是銀杏科銀杏屬的統(tǒng)稱，銀杏樹又名白果樹、公孫樹，曾是僅遺存于我國(guó)的珍稀樹種之一，素有"活化石"之稱。在生長(zhǎng)期間很少感染病蟲害，抗病能力極強(qiáng)。

2、銀杏樹的特點(diǎn)是外形比較的高大，樹皮的顏色是灰褐色并且它的表面還很平滑，幼苗樹的樹皮也是平滑的，但是顏色是淺灰色，銀杏樹是一種落葉大喬木，最高的可以高達(dá)40米，胸徑可達(dá)到4米。葉子是扇形的，呈淡綠色。不過每年秋季落葉之前會(huì)變?yōu)辄S色，有較高的觀賞性，葉子的特點(diǎn)比較明顯。

3、銀杏為落葉喬木，因果實(shí)叫白果，所以也有白果樹的說法，5月開花，10月成熟，果實(shí)為橙黃色的種實(shí)核果。銀杏是一種孑遺植物。和它同門的所有其他植物都已滅絕。銀杏是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。

郯城縣位于山東省東南部、臨沂市南部，地處魯蘇交界，為山東南大門、齊魯之通衢，是齊魯大地與江淮地區(qū)交往的重要交通要道，為魯南“咽喉”之地，是“中國(guó)銀杏之鄉(xiāng)”和“中國(guó)杞柳之鄉(xiāng)”

郯城縣是國(guó)家列為的千億斤糧食產(chǎn)能工程規(guī)劃縣、全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、中國(guó)優(yōu)秀生態(tài)旅游縣、中國(guó)綠色名縣、全國(guó)科技進(jìn)步先進(jìn)縣、山東省園林城市等稱號(hào)，素有“魯南糧倉(cāng)”之稱。2014年，郯城縣地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到257.2億元。

馬頭烤牌

烤牌又名潮牌（音），是蘇北、魯南地區(qū)的著名美食，尤以山東郯城馬頭鎮(zhèn)出產(chǎn)最為有名。

其主要原料是面粉，輔以油、鹽、花椒面、芝麻?？局魄?，要經(jīng)多道工序方能上爐。先是和面，要用很講究的三合面，即老面、燙面、嫩面各占三分之一；再是揉面，要下力氣反復(fù)揉，一直揉到面皮滑，一拍“嘭嘭”作響方可；最后是揪劑子搟面皮，在面上放適量油鹽、花椒面，再卷起搟勻，然后刷上特制的糖稀，撒勻去皮的芝麻。然后貼在烤爐里壁上以明火烤制而成?？磩t外觀金黃，聞則香氣撲鼻，品則酥脆可口。

郯城木鏇工藝品

郯城木鏇工藝源于明代，主產(chǎn)地位于譽(yù)滿全國(guó)的木制玩具之鄉(xiāng)――港上鎮(zhèn)樊埝村，迄今已有三百余年的歷史。木鏇工藝品以玩具為主，采用楊、柳、梧桐等軟質(zhì)木材原料，有以收藏觀賞為目的的京劇臉譜、古代仕女、外國(guó)娃娃等，有象征吉祥如意的手工繪圖，如棒棒人、老和尚、推花車、大龍刀、梅花槍、花籃、寶劍、壓水槍等。各種木鏇工藝品精巧別致，圖案新穎，形象逼真，色彩艷麗，生動(dòng)傳奇，鄉(xiāng)土氣息濃郁。在圖案的設(shè)計(jì)上，集天地大自然之美，兼人間美好向往之勝。這些民族風(fēng)物濃厚、技術(shù)精湛，具有一定藝術(shù)價(jià)值的產(chǎn)品，暢銷全國(guó)各地，深受用戶和一些名人專家的贊賞，已故國(guó)家名譽(yù)主席宋慶齡的故居，存放了高低棒棒人。中央工藝美術(shù)展覽館存放有多種樣品。產(chǎn)品銷往美、日、韓、香港等國(guó)家和地區(qū)。目前，木鏇工藝品正在申報(bào)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

郯城煎餅

郯城煎餅是山東省臨沂市郯城縣的特產(chǎn)。郯城煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營(yíng)養(yǎng)，食用方便，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛。

郯城煎餅雖然名聲不如沂蒙煎餅，但是由于郯城煎餅的做法不同于沂蒙山里，所以口味獨(dú)特，北邊山里烙煎餅用板或是用面團(tuán)在熬子上滾，烙出的煎餅干脆，郯城本地的煎餅是用竹劍烙的，就是象劍一樣的竹片在熬子上攤，烙出的煎餅軟、韌好咬香甜，郯城境內(nèi)以楊集煎餅最為有名。

郯城大蔥

全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均廣泛種植，郯城、重坊、馬頭、新村、港上、花園、楊集、歸昌等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，年種植面積1萬(wàn)畝，產(chǎn)量在4000萬(wàn)斤。除當(dāng)?shù)劁N售外， 大部分銷往全國(guó)各大城市，通過深加工出口日本、南韓等國(guó)。

郯城大蒜

大蒜：郯城大蒜可與蒼山大蒜媲美，為我省大蒜重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，全縣種植面積5萬(wàn)畝， 年產(chǎn)大蒜6000多萬(wàn)斤，郯城大蒜蒜頭大、瓣勻、無(wú)碎瓣，具有脆、粘、香、辣味濃等特點(diǎn)，是日常生活中必需品，同時(shí)亦有很高的藥用價(jià)值。郯城大蒜每年都暢銷國(guó)內(nèi)各地，出口日本、南韓、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。

郯城大蒜為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

郯城生姜

生姜：郯城生姜品質(zhì)優(yōu)良，塊頭大，皮色光亮，鮮艷，汁多、味美，是生活中常用的調(diào)味品，亦可藥用。生姜在郯城種植歷史較長(zhǎng)，全縣種植面積8000畝左右， 年產(chǎn)300萬(wàn)斤， 主要分布在郯城、馬頭、重坊、高峰頭、楊集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)品暢銷江蘇、上海、浙江、福建及東北各省地。

郯城生姜為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

郯城辣椒

辣椒：為郯城當(dāng)?shù)亓计?，俗稱朝天椒、羊角椒;結(jié)椒早，結(jié)椒時(shí)間長(zhǎng)，椒子種多皮厚，含油量多，辣味濃，味香，以曬干紅椒子為主。加工成辣椒粉出售。全縣種植面積近5萬(wàn)畝，年產(chǎn)2500萬(wàn)斤左右，主要分布在郯南花園、楊集、歸昌、紅花、馬頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其產(chǎn)品暢銷四川、湖南、湖北、江西及新加坡、新西蘭等東南亞各國(guó)和地區(qū)。

瑯e草編

【瑯e草編】郯城縣特產(chǎn)?，榚草俗稱黃草，用一種谷類植物的葉子加工而成，顏色米黃。因黃草產(chǎn)地郯城縣古屬瑯e郡，故稱瑯e草?，榚草細(xì)長(zhǎng)、柔軟、有韌性，編成的工藝品光潔、精巧、美觀，既實(shí)用，又可觀賞，令人愛不釋手。其中瑯e草帽，是郯城民間的傳統(tǒng)工藝品，具有輕便、脫汗、離水、涼爽的特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛譽(yù)。

近年來，郯城縣研究推廣了瑯e草的良種選育和高產(chǎn)栽培技術(shù)，使瑯e草品質(zhì)和產(chǎn)量有較大提高。

瑯e草編制品也由草帽、茶杯套發(fā)展到坐墊、提籃、涼席、地席、拖鞋等24個(gè)系列500多個(gè)花色。產(chǎn)品經(jīng)香港銷往日本、美國(guó)、法國(guó)及東南亞的30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1980年，郯城瑯e草編制品獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，1985年被評(píng)為省優(yōu)良出口商品。

郯城縣附近的臨沂、蒼山、莒南、費(fèi)縣等地也有瑯e草編工藝品生產(chǎn)。

姜湖貢米

1752年，乾隆皇帝南巡時(shí)曾微服私訪來到姜湖邊上。當(dāng)時(shí)已是夕陽(yáng)西下，乾隆發(fā)現(xiàn)有一茅舍正冒著炊煙。于是乾隆和侍衛(wèi)便向茅舍奔去，等叩開籬笆門，一位白發(fā)蒼蒼的清秀老人走出來，乾隆說自己是過路商人，想討碗水喝，老人十分盛情地招待了乾隆。茶罷，老人說：“天已不早，二位爺想必一定餓了，吃碗米飯?jiān)僮甙伞?。此時(shí)主仆二人已饑腸轆轆，因此并未推辭。一來二人本是走得又累又餓，二來姜湖之米清香怡人，因此乾隆吃得香甜，邊吃邊贊不絕口。吃罷命侍衛(wèi)拿出一錠銀子付給老人，老人堅(jiān)辭不受，最后不得已而收下。老人千恩萬(wàn)謝，并說：“二位爺既是誠(chéng)心夸俺米飯香，如不嫌棄，今晚就在俺這兒歇一宿，待明天，俺做更好吃的米飯給二位爺嘗嘗?！鼻∫粫r(shí)興起，便住了下來。夜間，乾隆向老人詳細(xì)了解了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，老人一一告之，并向乾隆詳細(xì)講述了郯城1668年大地震的慘景和關(guān)于姜湖米的傳說。乾隆聽得津津有味，他們直談到雞中方才歇息。第二天起來，老人早已把米飯做好。乾隆本人不相信老人今天會(huì)做出什么更好吃的米飯，可來到飯桌前一看，碗中米粒晶瑩剔透，特別誘人，其中還有一種粉白色的豆子，嗅之香味撲鼻，其味確實(shí)比昨晚上的米飯更加好吃。于是乾隆問這白豆子叫什么，哪里來的，老人回答說：“我也不知這白豆子叫什么，是在姜湖邊上采的（這便是我們今天說的“姜豆”）。乾隆皇帝因與姜湖米有著這段奇緣，因此命當(dāng)?shù)乜h令每年以姜湖米進(jìn)貢朝廷，從此便有了姜湖貢米之說。

郯城縣為“姜湖貢米”注冊(cè)了商標(biāo)，被國(guó)家農(nóng)業(yè)部“綠色食品”認(rèn)證并被評(píng)為“山東省著名商標(biāo)”、榮獲全市農(nóng)產(chǎn)品十佳品牌和國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。

瑯琊草帽

郯城瑯琊編織品，是我省名牌出口工藝品。它造型美觀，工藝精巧，款式新穎，色澤光潔如銀，又具有輕便涼爽、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的特點(diǎn)，一向暢銷國(guó)際市場(chǎng)，是郯城的重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。

瑯琊草帽編織技術(shù)的改革，是工藝上的一大創(chuàng)新，一是跨出了傳統(tǒng)的編織技術(shù)，創(chuàng)造了新工藝，不僅使產(chǎn)品別開生面，并為不斷革新打下了基礎(chǔ)；二是由單一帽型發(fā)展為平頂、圓頂和時(shí)式坤帽等多種型號(hào)；三是改單一為多種編織型；四是產(chǎn)品達(dá)到了精美、輕便、耐用、不變型的優(yōu)點(diǎn)。工藝精巧的一頂“單草單編法”草帽，只有5錢重（16兩秤），被譽(yù)為“環(huán)球所罕見”。

近年來，在繼承民間傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，發(fā)展新編法、新產(chǎn)品、新工藝。由民間的單、雙草編法，發(fā)展到單雙草合編、草繩混編等新工藝。新創(chuàng)造了布紋花、菱花、席紋花、窗花、鷹爪花、通風(fēng)眼等多種花樣。在編發(fā)上由過去的二梢起頭，梢替草，改為根起頭，亂替草。并采用了“水洗、黃熏、-處理”草帽成型的新工藝，增強(qiáng)了瑯琊草制品的韌性和拉力，使產(chǎn)品花樣翻新，色澤純正，輕便柔軟，牢固耐用。它不僅是人們的日常生活用品，又是一種精美的工藝品。

這些精美的工藝品在臨沂市、郯城等地商店有售。

郯城杞柳

杞柳，俗稱白柳條，又稱條子。。郯城縣是著名的白柳之鄉(xiāng)，白柳的種植和編制工藝品生產(chǎn)，主要分布在沂、沭河兩岸的李莊、黃山、沙墩、廟山、高峰頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這里的農(nóng)民有著種植白柳的習(xí)慣,據(jù)沙墩鄉(xiāng)朱佰村、黃山鎮(zhèn)柳行村的民間傳說，他們種柳、編柳已有上千年的歷史。其傳統(tǒng)柳編制品，主要編織簸箕、針線筐、條箱等農(nóng)家日常生活必需品，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)柳，當(dāng)?shù)丶庸?當(dāng)?shù)劁N售。

自1972年郯城縣工藝美術(shù)總廠開始生產(chǎn)柳編工藝品,

到2001年全縣柳編工藝品發(fā)展到16大系列，500多個(gè)花色品種，年社會(huì)總產(chǎn)值達(dá)到1億多元。郯城柳編工藝品質(zhì)量高，款式新穎，造型優(yōu)美,工藝精湛而聞名于世,在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。

產(chǎn)品先后暢銷美國(guó)、日本、法國(guó)、英國(guó)、加拿大、荷蘭、香港等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

為農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯和進(jìn)一步開發(fā)柳編工藝品生產(chǎn)打下了堅(jiān)強(qiáng)基礎(chǔ)。郯城縣已成為全國(guó)重要的柳編工藝品出口生產(chǎn)基地，1999年3月被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)杞柳之鄉(xiāng)”！

郯城杞柳為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

郯城板栗

板栗是郯城名特產(chǎn)品,是全國(guó)板栗重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一,已有數(shù)百年歷史。板栗稱之木本糧食,素有鐵桿莊稼的美譽(yù),栗子味道甘美、香甜,有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,自古以來,被人們視為上等食品。據(jù)《本草綱木》記載:栗子味甘性溫,有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、止血之效,藥用價(jià)值很高。板栗是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品之一,在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的盛譽(yù)。

郯城板栗,分油栗,毛栗兩大類型。其中郯城大油栗為最好,籽粒大(每市斤40粒左右),色澤油光發(fā)亮,肉質(zhì)松,味香甜,糯性大等特點(diǎn)。近年來,經(jīng)兩次選種,先后選育郯城207、郯城023、盤龍栗等單株優(yōu)良品種，經(jīng)省驗(yàn)收確定為區(qū)域性發(fā)展品種,已在省內(nèi)外推廣。1983年全國(guó)出口商品生產(chǎn)基地建設(shè)成果展覽會(huì)上,郯城板栗參加展出,獲外經(jīng)貿(mào)部榮譽(yù)證書。

雪蛤銀杏

臨沂郯城有“天下銀杏第一縣”之美譽(yù)，所產(chǎn)銀杏果實(shí)碩大，質(zhì)量?jī)?yōu)佳。雪蛤乃東北林蛙又稱“蛤士蟆”，其雌蛙輸卵管的干制品為珍貴醫(yī)療滋補(bǔ)品，自古為烹調(diào)的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有高效食療價(jià)值的原料合烹已有多年歷史。此菜口味極佳，滋潤(rùn)甘甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。臨沂星級(jí)飯店可品嘗得到，通常百元左右一道。

銀杏

郯城縣栽培銀杏歷史悠久，地理?xiàng)l件適宜，所產(chǎn)銀杏果具有粒大、籽勻、糯性強(qiáng)、甜味濃、營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值高等特點(diǎn)，所產(chǎn)銀杏葉有效成分含量高，質(zhì)量好，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有盛名。

郯城銀杏為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

新村銀杏

新村銀杏產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)是全國(guó)最大的銀杏果、葉、苗生產(chǎn)基地和銀杏苗木、銀杏系列產(chǎn)品集散地。銀杏樹產(chǎn)量居全國(guó)第一，素稱“銀杏之鄉(xiāng)”。目前，產(chǎn)業(yè)區(qū)銀杏紀(jì)念品生產(chǎn)廠家達(dá)到12家，年實(shí)現(xiàn)銷售收入1000余萬(wàn)元。

新村銀杏為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

臨沂油茶

油茶是臨沂人民的傳統(tǒng)小吃，尤以郯城馬頭人對(duì)其特別鐘愛。宋朝末年油茶從西部回族傳到沂州之地，為半流汁食品，宜早食。馬頭供銷食品廠生產(chǎn)的油茶質(zhì)量上乘，暢銷國(guó)內(nèi)外。

制法：面粉炒熟呈淺黃色，花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻炒酥碾碎，蔥姜切絲用花生油炸酥；炒面加蔥姜絲、花生油、香油搓勻再下其它各料拌勻即成。

食法：油茶放碗，加入白糖，沸水沖拌成稠粥狀即成。

特點(diǎn)：質(zhì)地松散、不干不燥、色澤淡黃、香甜可口。