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如何區(qū)分什么樣的鐵觀音茶葉是最好的?

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-07-03 21:29   點(diǎn)擊:3988   編輯:niming   手機(jī)版

優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶葉有個(gè)最明顯的特征干茶比較沉重,茶葉顏色墨呈現(xiàn)綠,茶汁香韻明顯,極有層次和厚度,評(píng)葉底應(yīng)肥厚軟亮。鐵觀音品質(zhì)鑒別還可以根據(jù)外形、內(nèi)質(zhì)及葉底的形狀顏色來區(qū)別其是否是最優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶葉。

外形:

茶條卷曲、壯結(jié)、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。色澤鮮潤(rùn),砂綠顯,紅點(diǎn)明,葉表帶白霜,這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一

什么樣的鐵觀音最好 如何區(qū)別鐵觀音的好壞

內(nèi)質(zhì):

香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。

葉底:

枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚,葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱“綢緞面”。

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