棕櫚樹(shù)花的吃法,

棕櫚樹(shù)花就是俗稱的棕包，可以入藥，沿海熱帶地區(qū)的人們也經(jīng)常加工食用，是一道極具地區(qū)特色的家常菜，但是也有人會(huì)吃不慣。但是大膽嘗試吧，萬(wàn)一你就好這口呢。今天我就來(lái)教大家怎么做一道家常棕櫚樹(shù)花，一起來(lái)看看吧。

工具/材料

·棕包100g
·鹽
·生抽
·香醋
白糖
·香油
·雞精
·辣椒油
·大蒜
·蔥花

• 01

  第一步是選材。注意，我們最好是選用還沒(méi)有開(kāi)花的棕櫚樹(shù)花苞來(lái)食用。

• 02

  用手把花苞掰成小塊，鍋中燒水，水開(kāi)后倒入棕櫚樹(shù)花，煮10—15分鐘。

• 03

  煮好后用篩子撈出來(lái)，再用冰水浸泡。

• 04

  然后連水帶花的放進(jìn)冰箱的保鮮層，最好是放一個(gè)星期左右。中間記得要換2—3次冷水。

• 05

  時(shí)間差不多以后，就可以端出來(lái)做菜了。在食用之前，棕櫚花要先用開(kāi)水煮15分鐘左右。

• 06

  煮好了就撈出來(lái)，把水瀝干。

• 07

  大蒜拍碎，碗中放鹽、雞精、生抽、糖、醋、香油、辣椒油攪拌均勻。

• 08

  把調(diào)好的料汁倒在棕櫚花上，攪拌均勻后撒蔥花。

• End