1. 茶葉的市場(chǎng)調(diào)研和分析

羊樓洞茶業(yè)股份有限公司不是國(guó)企，公司性質(zhì)民營(yíng)企業(yè)。羊樓洞茶業(yè)有限公司公司[1]是一家集茶產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、茶樓經(jīng)營(yíng)、茶文化產(chǎn)業(yè)和生態(tài)旅游觀光于一體的多品牌運(yùn)作、多元化發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。公司總部坐落于湖北赤壁，前身是始建于1951年，由國(guó)家設(shè)立中華茶葉公司羊樓洞松峰茶廠，1956年公私合營(yíng)后成為我國(guó)保留的三大茶廠之一；羊樓洞自唐貞觀年間種茶開(kāi)始，是巴楚地區(qū)最早的茶產(chǎn)地之一，有“百里茶園溝”之稱(chēng)，是“茶馬古道”發(fā)源地之一。

2. 中國(guó)茶葉的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

如何寫(xiě)一份關(guān)于家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的調(diào)研報(bào)告，模式有各種寫(xiě)法。我就拿我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)文化做過(guò)簡(jiǎn)單的調(diào)研概述示范。

我的第二個(gè)家鄉(xiāng)地名叫一橫橋。位于潦河上游。四面環(huán)山，山高林立，樹(shù)木茂盛，山青水秀。有悠久的歷史。尤其在宋，明倆個(gè)朝代與清代初期，這里相當(dāng)興旺，土木建筑龐大，古建筑相當(dāng)豪華。房子，人口相當(dāng)密集。祠堂庵廟雄偉繁多。如l郭家祠，廖家祠，李家祠，朱家祠等等各大祠堂。有茶神庵，仙姑奄，尼姑庵等等。有城隍廟，桶王廟，洞下廟，五同廟等等大廟。有排樓花樓。還一座橫跨潦河的木橋。(模橋由此橋而啟名)橋頭還有座涼亭，離橋頭下面不遠(yuǎn)處是一水運(yùn)瑪頭。來(lái)往貨船，商船繁忙。交錯(cuò)縱橫的商業(yè)街車(chē)水馬龍，店鋪繁多，一遍繁華景象。非常熱鬧。從清朝中期開(kāi)始慢慢衰退，也可能是遭受接連不斷的戰(zhàn)火災(zāi)難和自然災(zāi)害的演變?；旧衔餁送觯瓉?lái)的一切古貌剩余不幾。到處一遍荒蕪，只能見(jiàn)到到街中心一些殘缺古老的房屋與店鋪，還有七零八散的民宅。人口巨減，至今不到一干人。

他們都是客家人?？图胰说娘L(fēng)情習(xí)俗特別禮貌，不管是生人還是熟人，只要一進(jìn)他們的家門(mén)，表煙，一杯客家茶(里面有茶葉，咸姜片，咸紅蘿干，青豆等)少不了。招待客人相當(dāng)熱忱。閩筍，黃藤粑籽，火紙等等，歷史悠久，名揚(yáng)全國(guó)。

人杰地靈，人才輩出。從前有進(jìn)士，據(jù)說(shuō)還有48頂官帽。今日的橫橋，有在中央做官的一人，有縣委干部多名。是社會(huì)主義新農(nóng)村示范村，一排排現(xiàn)代式的房子嶄新漂亮?，F(xiàn)代模式小學(xué)，廣場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所具全，令人贊賞。人們生活水平大大提高，從無(wú)到有，從窮致富，一派社會(huì)主義新景象欣欣向榮，蒸蒸日上。朝著小康道路前進(jìn)。這一切都?xì)w功于黨，歸功于人民政府。也應(yīng)該感謝毛主席。俗話(huà)說(shuō)，有興必衰，有衰必有興。經(jīng)過(guò)幾百年的洗滌。今日的又興旺起來(lái)了。

小篇認(rèn)為我這樣寫(xiě)還有一點(diǎn)意義，你就給我一點(diǎn)贊吧

3. 茶葉行業(yè)調(diào)研報(bào)告

新型職業(yè)農(nóng)民是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的中堅(jiān)力量，加大新型職業(yè)農(nóng)民技能培育，培育壯大農(nóng)村技能型、知識(shí)型人才隊(duì)伍，是解決“三農(nóng)”問(wèn)題中將來(lái)誰(shuí)種田、種好田的迫切要求，也是加快工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、現(xiàn)代化進(jìn)程的需要。為更好地加快培育我縣新型職業(yè)農(nóng)民，根據(jù)縣政協(xié)要求，我們對(duì)我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育情況進(jìn)行了初步調(diào)查，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：

一、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動(dòng)力資源情況

在我們縣鄉(xiāng)村人口172461人。有勞動(dòng)力資源90563人，占鄉(xiāng)村人口的52.5%，其中男勞動(dòng)力資源占59.3%、女勞動(dòng)力資源占41.7%。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村勞動(dòng)力資源中鄉(xiāng)村從業(yè)的人員85536人，占勞動(dòng)力資源總數(shù)的94%。在從業(yè)勞動(dòng)力中真正從事農(nóng)業(yè)的只有41693人，占鄉(xiāng)村從業(yè)人員的48.7%。2016年外出（含離鄉(xiāng)）的勞動(dòng)力28888人，占從業(yè)人員總數(shù)的33.8%。

二、縣新型職業(yè)農(nóng)民情況

我們不完整的將農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種養(yǎng)大戶(hù)、農(nóng)村能工巧匠、農(nóng)機(jī)維修工、農(nóng)村操作員、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人等作為新型職業(yè)農(nóng)民來(lái)統(tǒng)計(jì)的話(huà)，據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計(jì)，目前，全縣共有新型職業(yè)農(nóng)民2916人，占鄉(xiāng)村從業(yè)勞動(dòng)力總數(shù)的3.41%。其中，臍橙、茶葉、刺葡萄、蔬菜等種植能手397人，占新型職業(yè)農(nóng)民總數(shù)的13.6%；生豬、肉兔、甲魚(yú)、山羊等養(yǎng)殖能手324人，占11.1%；茶葉等農(nóng)產(chǎn)品加工能手70人，占2.4%；農(nóng)民合作社帶頭人175人，占6.07%；農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人82人，占2.8%；動(dòng)物防疫員124人，占4.25%；農(nóng)機(jī)操作手430人，占14.74%；農(nóng)機(jī)維修員200人，占6.86%；蔬菜園藝工、農(nóng)村建筑匠、沼氣工、漁業(yè)船員等能工巧匠359人，占12.3%；農(nóng)民信息員170人，占5.82%；鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游員335人，占11.49%；鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)員、農(nóng)藥銷(xiāo)售員、獸藥經(jīng)銷(xiāo)員250人，占8.57%。

三、我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育的主要途徑

新型職業(yè)農(nóng)民是近兩年提出的新概念，在農(nóng)民培育上，目前我縣主要有四條途徑：

（一）縣農(nóng)糧局的陽(yáng)光工程勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)和實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)。為提高農(nóng)民勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移技能，增強(qiáng)就業(yè)能力和科學(xué)種田水平，從2016年開(kāi)始，農(nóng)糧局開(kāi)展了以陽(yáng)光工程為重點(diǎn)的農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)，每年培訓(xùn)農(nóng)民在2000人左右，到2016年培訓(xùn)農(nóng)民15900人次。同時(shí)結(jié)合農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新器械推廣，每年還開(kāi)展速成技術(shù)培訓(xùn)5000人次左右。

（二）縣果茶局每年開(kāi)展柑橘肥水管理、修剪、黃龍病防控技術(shù)培訓(xùn)1000人次左右。

（三）縣就業(yè)局每年開(kāi)展農(nóng)村富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)培訓(xùn)2600人左右，引導(dǎo)農(nóng)村富余勞動(dòng)力合理有序流動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)民工就地就近轉(zhuǎn)移就業(yè)。

（四）縣職業(yè)中專(zhuān)每年開(kāi)展職業(yè)知識(shí)教育2000人左右。

四、我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育存在的主要問(wèn)題

（一）從新型職業(yè)農(nóng)民現(xiàn)狀看：

一是數(shù)量嚴(yán)重不足。全縣共有新型職業(yè)農(nóng)民2916人，占鄉(xiāng)村人口總數(shù)的1.69%，占鄉(xiāng)村從業(yè)勞動(dòng)力總數(shù)的3.41%，低于全國(guó)平均水平。其中中專(zhuān)、高中以上學(xué)歷占3.9%的比例，比現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)縣市農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才占比差距更大。

二是分布不均。從此次統(tǒng)計(jì)的數(shù)字看，我縣新型職業(yè)農(nóng)民大多集中在種養(yǎng)方面、農(nóng)機(jī)操作維修和農(nóng)村能工巧匠方面，種養(yǎng)能手合計(jì)721名，占總數(shù)的24.7%，農(nóng)機(jī)操作維修630人，占21.6%，農(nóng)村能工巧匠359人，占12.3%，而加工、管理、經(jīng)營(yíng)、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、技能型等其他類(lèi)型人才嚴(yán)重不足，人才行業(yè)分布極不平衡。

三是結(jié)構(gòu)不夠合理。從年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，青年農(nóng)村實(shí)用人才數(shù)量較少，大部分農(nóng)村實(shí)用人才年紀(jì)在45歲以上，隊(duì)伍普遍年紀(jì)較大，有進(jìn)一步老化現(xiàn)象。

四是從文化知識(shí)結(jié)構(gòu)來(lái)看，高中及以下文化程度較多，且大多數(shù)農(nóng)村實(shí)用人才沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的職業(yè)技術(shù)技能教育，整體文化素質(zhì)不高，尤其是高技能、高層次人才緊缺。從性別結(jié)構(gòu)方來(lái)看，女性農(nóng)村實(shí)用人才少。

（二）從新型職業(yè)農(nóng)民培育的要求看：

一是時(shí)間上存在矛盾。新型職業(yè)農(nóng)民系統(tǒng)培訓(xùn)真正要讓農(nóng)民系統(tǒng)掌握一門(mén)基本的業(yè)務(wù)技能，需要較長(zhǎng)時(shí)間，按省要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型至少要15天以上，專(zhuān)業(yè)技能型也要5天以上?，F(xiàn)階段農(nóng)村中青年大部分外出打工，在家務(wù)農(nóng)的大部分50歲以上，而且都經(jīng)營(yíng)著如臍橙、水稻、生豬等一、二項(xiàng)主要產(chǎn)業(yè)，要離開(kāi)家中一、二天也許還可以，要五、六天離開(kāi)家來(lái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，家中的產(chǎn)業(yè)受到影響，相當(dāng)困難。即使走得開(kāi)，農(nóng)民在家打工一天100多元，而培訓(xùn)五、六天就少賺五、六百元，一般農(nóng)民是很難想得開(kāi)的。

二是學(xué)習(xí)內(nèi)容上矛盾。要提高農(nóng)民專(zhuān)業(yè)技能，就必須系統(tǒng)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，而且需要較長(zhǎng)的時(shí)間。而50多歲以上的農(nóng)民大部分文化水平較低，聽(tīng)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)乏味，甚至聽(tīng)不懂。短期快餐應(yīng)對(duì)式培訓(xùn)、培訓(xùn)時(shí)間短、重點(diǎn)突出可以起到立竿見(jiàn)影的效果，但要系統(tǒng)提高農(nóng)民的業(yè)務(wù)技能又很難。

三是培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)上矛盾。新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)如果可以爭(zhēng)取到上面項(xiàng)目支持，農(nóng)民培訓(xùn)的教材、吃、住等費(fèi)用是可以解決的。但培訓(xùn)還要資料整理等管理費(fèi)用，這部分費(fèi)用都是要縣財(cái)政配套解決的，而目前大部分縣財(cái)政配套資金是根本不可能到位的。所以在培訓(xùn)上，存在部門(mén)多做事、多墊錢(qián)，沒(méi)有積極性。

（三）從新型職業(yè)農(nóng)民培育的渠道看：雖然有農(nóng)業(yè)部門(mén)、人事就業(yè)部門(mén)、教育部門(mén)等，但培育的角度不一，而且都以速成培訓(xùn)居多，很難達(dá)到提高整體綜合素質(zhì)的效果。

五、促進(jìn)新型職業(yè)農(nóng)民培育的幾點(diǎn)建議

新型職業(yè)農(nóng)民是推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要力量，新型職業(yè)農(nóng)民數(shù)量和質(zhì)量，直接關(guān)系我縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)程，最現(xiàn)實(shí)的關(guān)系到將來(lái)十年、二十年后誰(shuí)來(lái)種田、種好田的問(wèn)題。如何推進(jìn)我縣新型職業(yè)農(nóng)民培育，建議如下：

（一）建立激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)農(nóng)民參與培育積極性。如對(duì)于培訓(xùn)合格的新型職業(yè)農(nóng)民頒發(fā)合格證書(shū)，新型職業(yè)農(nóng)民在發(fā)展產(chǎn)業(yè)上給予政策扶持，提供信貸、用地、品種、技術(shù)、信息等方面的支持，特別是項(xiàng)目和資金扶持，使他們實(shí)實(shí)在在得到看得見(jiàn)、摸得著的好處，充分調(diào)動(dòng)新型職業(yè)農(nóng)民的積極性、主動(dòng)性、參與性。同時(shí)設(shè)立政府性新型職業(yè)農(nóng)民培育基金，對(duì)于參加新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)5天以上培訓(xùn)合格的，除來(lái)回車(chē)費(fèi)、吃住報(bào)銷(xiāo)外，還給予適當(dāng)?shù)恼`工補(bǔ)貼。

（二）切實(shí)提高培訓(xùn)質(zhì)量，保障培訓(xùn)效果。如培訓(xùn)內(nèi)容要切合當(dāng)前實(shí)際，農(nóng)民有強(qiáng)烈的需求；培訓(xùn)教材要理論與實(shí)踐相結(jié)合，通俗易懂；培訓(xùn)的師資力量，既要有較好的理論水平，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。使農(nóng)民學(xué)了幾天真正學(xué)到知識(shí)，嘗到甜頭。

（三）保障農(nóng)民培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，調(diào)動(dòng)部門(mén)積極性?？h財(cái)政要站在支持農(nóng)業(yè)農(nóng)村長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的大計(jì)上，支持農(nóng)業(yè)，切實(shí)保障培訓(xùn)部門(mén)的工作經(jīng)費(fèi)，最基本的項(xiàng)目配套經(jīng)費(fèi)必須到位，做到既有錢(qián)養(yǎng)兵，也要有錢(qián)打仗，調(diào)動(dòng)培訓(xùn)部門(mén)的工作積極性。

（四）改革新型職業(yè)農(nóng)民培育途徑，培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村持久人才。目前的農(nóng)業(yè)部門(mén)、人事就業(yè)部門(mén)對(duì)農(nóng)民的培育對(duì)象都是中、老年為主，而且都是在家從事農(nóng)業(yè)農(nóng)村的為重點(diǎn)。這部分勞動(dòng)力，十年、二十年就老化。真正農(nóng)業(yè)農(nóng)村的后繼力量還是在現(xiàn)在的青年人，因此新型職業(yè)農(nóng)民培育的重點(diǎn)、應(yīng)該在八O、九O、甚至00后身上，因此加強(qiáng)現(xiàn)在初、高中的農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育，應(yīng)該是新型職業(yè)農(nóng)民培育的重中之重、長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)。這幾代人，不管他以后種不種田，他們生在農(nóng)村，有農(nóng)業(yè)切身體會(huì)，將來(lái)不能打工了，回來(lái)農(nóng)村了，也有知識(shí)的積累。

4. 茶葉的市場(chǎng)調(diào)研和分析報(bào)告

經(jīng)營(yíng)茶葉店最首要的是茶葉批發(fā)。經(jīng)研究統(tǒng)計(jì)，有80%的自營(yíng)店面會(huì)選擇從不同城市的茶葉批發(fā)市場(chǎng)獲得。從茶葉批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨既有其優(yōu)勢(shì)但也有著顯而易見(jiàn)的弊端。作為一個(gè)新手去茶葉批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨都有什么需要注意的呢？

一、具有一定的茶葉品質(zhì)的甄別能力。

基本的茶葉品質(zhì)鑒別能力是經(jīng)營(yíng)茶葉店的首要技能。鑒別茶葉的能力能保證你進(jìn)的茶葉會(huì)有一定的安全保障。如果在這方面的能力還不夠純熟，務(wù)必記得在茶葉批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨的時(shí)候，帶上一兩個(gè)懂茶行的朋友同行，幫你做好茶葉批發(fā)進(jìn)貨的質(zhì)量把關(guān)。

二、對(duì)所選商戶(hù)的信譽(yù)度了解與考察是必不可少的。

實(shí)際上在茶葉批發(fā)市場(chǎng)上的商家都有一定的信譽(yù)度，如果能夠提前做好市場(chǎng)調(diào)研，了解各商戶(hù)的信用度，能給自己進(jìn)貨省下不少時(shí)間和機(jī)會(huì)成本。

三、多走訪(fǎng)多考察，選擇貨源要有“備胎”。

茶葉批發(fā)市場(chǎng)貨源存在不穩(wěn)定性，其中包括貨品的不穩(wěn)定性以及商戶(hù)的不穩(wěn)定性。即使我們有了長(zhǎng)期合作的貨源供應(yīng)，也應(yīng)當(dāng)在貨源供應(yīng)上游再找一個(gè)“備胎”，這樣做不僅能過(guò)提高茶葉經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)定性還能夠獲得更多的茶葉經(jīng)營(yíng)和茶行業(yè)的訊息。

5. 茶葉市場(chǎng)調(diào)查分析

浙南茶葉市場(chǎng)直播帶貨靠譜的這幾年的話(huà)，電商發(fā)展越來(lái)越快了那么很多的電子平臺(tái)都已經(jīng)開(kāi)始流行直播，帶貨了雖說(shuō)直播帶貨，現(xiàn)在也是一個(gè)非常重要的銷(xiāo)售渠道，而且作為商家來(lái)說(shuō)，一定要非常重視這個(gè)銷(xiāo)售的渠道，這也是面向年輕人，一個(gè)非常主要的市場(chǎng)渠道。

6. 茶葉的市場(chǎng)調(diào)研和分析論文

茶，原為中國(guó)南方嘉木茶葉作為一種署名的保健飲品，它是古代中國(guó)南方人民對(duì)中國(guó)飲食文化貢獻(xiàn)，也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)三皇五帝時(shí)代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名茶，茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物

7. 茶葉的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

全球茶葉產(chǎn)銷(xiāo)量齊升，中國(guó)茶葉市場(chǎng)供應(yīng)增加較快，綠茶、烏龍茶占主要地位

茶/茶飲品被譽(yù)為"世界三大飲料之一"。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)；下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。

近年來(lái)，全球茶葉市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，其中，亞太地區(qū)的綠茶消費(fèi)增長(zhǎng)強(qiáng)勁，而北美、西歐的紅茶市場(chǎng)也已發(fā)展成熟。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2017年的茶葉消費(fèi)量約為544萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)4.3%，預(yù)計(jì)2018年消費(fèi)量為567萬(wàn)噸，到2020年全球茶葉消費(fèi)量將超600萬(wàn)噸。

同時(shí)，全球茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，數(shù)據(jù)顯示，2017年產(chǎn)量共557萬(wàn)噸，2015-2017年間年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)3.5%。預(yù)計(jì)2018年全球茶葉產(chǎn)量為576萬(wàn)噸，到2020年產(chǎn)量將超600萬(wàn)噸。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，由于茶園面積穩(wěn)中增長(zhǎng)，湖北、貴州、陜西、江西等省在2017年種植面積分別增加23.6萬(wàn)畝、21.5萬(wàn)畝、19.3萬(wàn)畝、15萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量在2017年達(dá)到258萬(wàn)噸。消費(fèi)量方面，2017年中國(guó)茶葉消費(fèi)量約為193萬(wàn)噸，消費(fèi)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。2013-2017年，國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率分別為7.6%、6.0%，預(yù)計(jì)2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量、消費(fèi)量將分別在277.6、204.5萬(wàn)噸左右。

目前，茶葉市場(chǎng)中綠茶、烏龍茶占據(jù)主要份額，2017年二者比重分別為61%、13%；但近年的產(chǎn)量比重在下降。同時(shí)，普洱茶、紅茶、白茶等其他茶葉份額逐漸提升，紅茶、黑茶、白茶、黃茶等茶類(lèi)占26%。此外，市場(chǎng)上的柑普茶、柑紅茶、花草茶等特色產(chǎn)品及超微茶粉、抹茶、茶飲料、茶保健品等精深加工產(chǎn)品也在增加。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，多元化、品牌內(nèi)涵、健康消費(fèi)成趨勢(shì)

前瞻認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了如下趨勢(shì)。

茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。

茶葉是重要經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但是，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

從消費(fèi)習(xí)慣來(lái)看，隨著消費(fèi)群體進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)將成為茶葉市場(chǎng)的新趨勢(shì)。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，使茶葉為越來(lái)越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類(lèi)人群擴(kuò)散。不同類(lèi)別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異，由此衍生出多元化的新需求、新模式。

消費(fèi)者更加注重品質(zhì)與品牌內(nèi)涵。

目前我國(guó)茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對(duì)茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購(gòu)買(mǎi)非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購(gòu)買(mǎi)品牌茶葉。

品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。

未來(lái)幾年，茶行業(yè)“品類(lèi)強(qiáng)，品牌弱”的局面還會(huì)長(zhǎng)期存在，其中一個(gè)重要因素就是高度同質(zhì)化和簡(jiǎn)單粗放的品牌建設(shè)思維。在對(duì)消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購(gòu)茶葉時(shí)的首要關(guān)注因素，消費(fèi)者對(duì)于知名茶企的品牌溢價(jià)接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來(lái)更多的機(jī)會(huì)。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。

健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈。

飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長(zhǎng)帶動(dòng)著茶葉市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。人們對(duì)生活品質(zhì)的要求越來(lái)越高，有機(jī)茶類(lèi)似的健康類(lèi)食品，必然將進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)；在食品安全丑聞不斷爆出的今天，一些中高端人群更加需要健康的食品和綠色的食品。

——以上數(shù)據(jù)和分析參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

8. 茶葉市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告總結(jié)

一、開(kāi)茶葉店經(jīng)驗(yàn)有哪些

1.選好店鋪地址

要想開(kāi)一家茶葉店，創(chuàng)業(yè)者最先要做的事情就是選擇一個(gè)適合開(kāi)設(shè)茶葉店的店址。茶葉店是不能夠流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的，因此茶葉店的店址對(duì)于茶葉店的經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō)是非常重要的。一般來(lái)說(shuō)，茶葉店都是需要開(kāi)設(shè)在較為繁華的商業(yè)街路段或是交叉路口處的，這樣路段的人流量比較大，人流量對(duì)茶葉店的生意的影響是很大的。但并不是所有的茶葉店都是適合開(kāi)設(shè)在繁華的商業(yè)街的，高檔貴價(jià)的茶葉店會(huì)比較適合開(kāi)在繁華地段，繁華地段的消費(fèi)能力比較高的客人比較多，定位在中低檔的茶葉店就比較適合開(kāi)設(shè)在普通的生活區(qū)里面，這樣子茶葉才能賣(mài)得出去，茶葉店的生意才可能漸漸地紅火起來(lái)。

2.裝修好茶葉店

關(guān)于茶葉店的裝修，比較好是要能夠突出該茶葉店的經(jīng)營(yíng)方向與風(fēng)格特點(diǎn)。茶葉店店鋪內(nèi)部清新、自然舒適的裝修風(fēng)格會(huì)比較吸引顧客。市面上的茶葉店有很多，對(duì)于茶葉店的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，想要自己的茶葉店的生意能夠比得過(guò)其他的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，就必須要經(jīng)營(yíng)出屬于自己店鋪的特色來(lái)，而茶葉店的裝修風(fēng)格就是店鋪特色的一個(gè)重要體現(xiàn)，所以經(jīng)營(yíng)者必須要重視茶葉店的裝修。

開(kāi)茶葉店經(jīng)驗(yàn)

3.做好市場(chǎng)調(diào)查

無(wú)論是開(kāi)什么店鋪，在正式開(kāi)始創(chuàng)業(yè)前，經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該要事先做好市場(chǎng)調(diào)研。對(duì)于經(jīng)營(yíng)茶葉店的朋友們來(lái)說(shuō)，在開(kāi)茶葉店之前應(yīng)該要對(duì)消費(fèi)者們比較喜好哪些茶葉做好調(diào)查，應(yīng)該多準(zhǔn)備哪些茶葉貨源是開(kāi)店者在開(kāi)業(yè)前要清楚的。做好了消費(fèi)者對(duì)于茶葉種類(lèi)喜愛(ài)度的調(diào)查，經(jīng)營(yíng)者才能夠想出留住客人的經(jīng)營(yíng)方法。通過(guò)開(kāi)業(yè)前的市場(chǎng)調(diào)查經(jīng)營(yíng)者能夠確定自己茶葉店的主要經(jīng)營(yíng)方向和經(jīng)營(yíng)的方法手段。茶葉店給客人提供的茶葉品類(lèi)不只要根據(jù)消費(fèi)者的喜愛(ài)來(lái)確定，還要根據(jù)季節(jié)時(shí)令的變化而變化，才能使消費(fèi)者的滿(mǎn)意程度最大化。

9. 中國(guó)茶葉的市場(chǎng)調(diào)研和分析

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

從茶園單產(chǎn)角度來(lái)看，我國(guó)茶葉供給效率存在很大提升空間。截至2020年底，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）茶園種植總面積4748萬(wàn)畝，比去年增加150萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)3.26%。

智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)白茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及未來(lái)前景分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2020年，全國(guó)白茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)值約75.2億元，較上年增加20.1億元，增長(zhǎng)36.41%，占全國(guó)茶葉農(nóng)業(yè)總值的2.87%；2020年全國(guó)白茶產(chǎn)量7.35萬(wàn)噸，較上年增加2.39萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)48.19%；2017-2020年，白茶占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的比值由0.4%大幅提升至2.47%。

2020年，白茶內(nèi)銷(xiāo)量約為6.25萬(wàn)噸，年增長(zhǎng)2.22萬(wàn)噸，增幅48.1%，占國(guó)內(nèi)茶葉內(nèi)銷(xiāo)量的2.84%；白茶內(nèi)銷(xiāo)額約為89.5億元，年增長(zhǎng)26.6億元，增幅42.3%，占國(guó)內(nèi)茶葉內(nèi)銷(xiāo)額的3.10%。。

二、發(fā)展建議

對(duì)白茶產(chǎn)業(yè)而言，各個(gè)產(chǎn)區(qū)發(fā)展態(tài)勢(shì)和建設(shè)重點(diǎn)差異較大，但提質(zhì)增效、優(yōu)質(zhì)供給、強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)的基本方向是相同的。