油茶屬茶科，常綠小喬木。種子可用于榨油，榨出來的茶籽是優(yōu)質(zhì)的食用油，色味清香營養(yǎng)豐富，還有作為潤滑油、防銹油等工業(yè)用途，茶餅既是農(nóng)藥又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。下面來介紹一下油茶高產(chǎn)種植技術(shù)及種植價值。

1、造林地的選擇

在海拔500米以下的低山、丘陵平原地區(qū)，選擇陽光充足、坡度25°以下、土層濃厚、肥沃，排水良好的酸性土壤種植油茶。

2、整地

(1)整地方式

①帶懇：按行距環(huán)山水平開帶，外高內(nèi)低，帶寬2米，帶上按株行距定點(diǎn)挖穴，穴規(guī)格：長50㎝×寬50㎝×深40㎝。

②穴懇：環(huán)山水平按株行距定點(diǎn)挖穴，穴長50㎝×深40㎝。

(2)密度：一般要求每畝107-167株，即株行距2.3×2.7米(7×8尺)或2×2米(6×6尺)。

(3)施基肥：在挖穴后適當(dāng)施用垃圾肥、稻草、芒箕、農(nóng)家肥，每穴加施石灰0.5斤復(fù)合肥0.5-1斤，或者是磷肥0.5-1斤，鉀肥0.3斤，氮肥0.3斤，然后回填表上再將穴填滿呈饅頭形，供造林時使用。

3、造林

(1)種苗選擇：一般選用優(yōu)良無性系嫁接苗。苗木質(zhì)量要求為生長健壯，無病蟲害。二年生苗高30厘米以上，地徑0.3厘米以上，一年生苗高15厘米以上，地徑0.15厘米以上。

(2)造林季節(jié)：2月初至3月上旬土壤濕潤時為宜。

(3)造林方法：植苗造林一穴一株，將苗栽中舒展根系，栽緊踩實(shí)，栽后復(fù)一層松土，栽植深度以比苗木根頸高1-3厘米為宜。

4、撫育管理

(1)撫育

造林后第一年為保護(hù)根系，確保成活率可不撫育，第二年開始每年撫育1-2次，第一次5-6月，第二次8-9月，主要是松土、除草、培土、擴(kuò)穴，對穴墾整地所造的林，可通過撫育逐步連成帶，帶要外高內(nèi)低，隔一定距離開一條竹節(jié)溝，水土流失嚴(yán)重的地方也可筑魚鱗坑。

(2)補(bǔ)植與修剪

發(fā)現(xiàn)缺株、病株及時以同齡壯苗補(bǔ)植，并加強(qiáng)管理使補(bǔ)植苗與林地幼苗均衡生長。

整形修剪，以整型為主，輕度修剪控制徒長技，主干控制在0.6-0.5米為宜，促進(jìn)主側(cè)技生長，形成低矮的自然園頭型和開心形樹冠。

(3)間種與施肥

幼林期間利用林間空隙，種植綠肥、藥材、油料等作物，以中耕施肥代替撫育，有效控制雜灌生長，提高上壤蓄水保肥能力。

結(jié)合中耕給幼林施肥、增加有機(jī)質(zhì)、改良土壤。施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，做到速效肥與遲效肥結(jié)合，有機(jī)肥與無機(jī)肥結(jié)合。冬季每株施農(nóng)家肥10-20公斤，春梢萌動前增施復(fù)合肥，復(fù)合肥以氮、鱗、鉀比例以2:1:1為好。

(4)防治病蟲害

油茶主要防治的病是炭疽病，防治方法：一是結(jié)合營林措施，清除病源。二是發(fā)病高峰期的7-9月，用1%波爾多液加2%的茶麩水噴3-4次，或者用退菌特可濕性粉劑800倍液50%多菌靈500倍液連噴4-5次。

油茶主要防治的蟲為蚧殼蟲，茶織葉蛾和茶籽象甲。茶織葉蛾成蟲可用燈光誘殺，也可用90%敵百蟲500倍液注入枝干毒殺幼蟲。對茶籽象甲可以用人工撲殺或噴90%敵百蟲1000倍噴殺。蚧殼蟲在3-4月用40%氧化樂果1000倍液噴殺。

5、種植價值

（1）、經(jīng)濟(jì)價值

種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等，茶樹的灰洗頭可殺死虱子包括蟲卵。茶子樹木質(zhì)細(xì)、密、重，拿在手里沉甸甸的，很硬，是做陀螺，彈弓的最好材料，并且由于其有茶樹天然的紋理，也是制作高檔木紐扣的高級材料。

（2）、食用價值

茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

（3）、環(huán)境價值

油茶是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價值。同時油茶又是一個抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

（4）、藥用價值

功能主治：清熱解毒，活血散瘀，止痛。

根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫傷。

茶子餅：外用治皮膚搔癢，浸出液滅釘螺、殺蠅蛆。