1. 醬油拌飯的故事

醬油白米飯分別有兩種叫法：

第一種我們廣東人叫豉油撈飯，把新鮮煮熟的米飯盛起來(lái)倒入醬油拌勻加入豬油兒時(shí)的味道！

第二種也可以做成醬油炒飯！把熟米飯放鍋里炒，訓(xùn)入醬油炒至粒粒金黃就出鍋！

醬油白米飯的做法：

1.準(zhǔn)備好一碗隔夜米飯，及醬油，熱鍋冷油，待油溫升高后，放入米飯。

2.米飯?jiān)阱佒惺且粓F(tuán)團(tuán)，要用鍋鏟把米飯都分開(kāi)，成粒粒分明，米飯?jiān)阱佒谐吹牟畈欢啵湃脶u油，使米飯均勻與醬油混合。

3.所有米飯都成醬油色后，就可以出鍋了

2. 愛(ài)上飯的醬油拌飯

有時(shí)候，白米飯吃膩了，偶爾來(lái)個(gè)這種醬油飯，也算是對(duì)胃的一種犒勞了。

主料：米飯1碗，醬油10毫升，色拉油5毫升。

醬油白米飯的做法：

1.準(zhǔn)備好一碗隔夜米飯，及醬油，熱鍋冷油，待油溫升高后，放入米飯。

2.米飯?jiān)阱佒惺且粓F(tuán)團(tuán)，要用鍋鏟把米飯都分開(kāi)，成粒粒分明，米飯?jiān)阱佒谐吹牟畈欢?，放入醬油，使米飯均勻與醬油混合。

3.所有米飯都成醬油色后，就可以出鍋了。

3. 豬油拌飯的故事

材料

熱白飯 １碗,土雞蛋 １顆,油蔥酥 適量,九層塔 １片,豬油 １茶匙,醬油 １大匙,醬油膏 １茶

做法

1: 備妥食材

2: 豬油先用熱水隔水溶化或直接放入熱騰騰白飯上也可

3: 再倒入１大匙醬油、１茶匙醬油膏拌勻、待用

4: 將蛋打入碗中 ，可觀看蛋有沒(méi)有壞，才可烹煮

5: 以１大匙油放入鍋中，中小火冷油冷鍋，讓鍋內(nèi)油溫平均受熱、熱鍋，鍋內(nèi)過(guò)2~3分即有＂油紋＂出現(xiàn)，即可放入蛋

6: 蛋輕輕倒入鍋內(nèi)，先以中小火讓蛋適溫鍋內(nèi)溫度，約15秒再轉(zhuǎn)小火，煎至想要的熟度即可

7: 將調(diào)制好的醬料，倒入白飯中，撒上碎片九層塔、油蔥酥

8: 擺入半熟蛋，將蛋黃戳破，快速與飯攪拌一起

4. 醬油拌飯的故事視頻

這種吃法我們這叫“雙油飯”，再加點(diǎn)泡菜，挺好吃。好吃的前提是：飯要?jiǎng)傊蠛玫?，醬油要黃豆的，豬油要新鮮的?？墒乾F(xiàn)在再吃這種食物，你可能會(huì)覺(jué)得并沒(méi)有小時(shí)候那么好吃。為什么？因?yàn)槟愕纳囝^已經(jīng)沒(méi)有小時(shí)候敏銳，成人的味蕾已經(jīng)麻木了，味覺(jué)遲鈍。

5. 醬油拌飯的故事傳說(shuō)

1用料：大米60克，水適量，豬油適量，古龍?zhí)斐舍u油適量

2大米洗凈，裝入碗中，加適量水，放入電飯煲中。

3蒸熟后出鍋。

4炒一鍋時(shí)蔬丁，備用。

5蒸好的米飯趁熱，加入豬油和醬油，

6拌勻。

7扣入盤(pán)中，

8用時(shí)蔬丁圍邊，

9表面撒少許蔥花點(diǎn)綴。

6. 醬油拌飯的故事簡(jiǎn)介

米飯有甘甜，醬油里面有鮮甜 ，如果再放些花生油那就是香了。孩子喜歡吃那種過(guò)重的香甜。

如果不想偏食，你自己幫孩子慢慢給改過(guò)來(lái)，可以嘗試做一些其它比較好吃的東西，吸引他的注意力，最好是每天變著花樣做。另外如果可以的話，最好是把小孩子跟家里老人公開(kāi)住一段時(shí)間。

7. 醬油拌飯的做法

1、主料：黃豆醬油10克、雞蛋1個(gè)、黑豆醬油30克、熟米飯1大碗。

2、輔料：鹽適量、豬油2勺、糖2勺。

3、黑豆醬油，醬香濃郁，顏色稍微深一點(diǎn)。黃豆醬油顏色淺一點(diǎn)，搖晃一下小盤(pán)中的醬油，醬油很濃稠，可以輕松掛在碗邊，嘗一點(diǎn)，這醬油也不是很咸，味道很鮮。

4、開(kāi)始做醬油拌飯的醬汁了，將黃豆和黑豆醬油混在一起，加一勺糖，加一勺大油。

5、用微波叮下加熱醬油，滋味完全不同了。

6、熱騰騰的米飯上打一個(gè)雞蛋，雞蛋的蛋黃像太陽(yáng)一樣裝飾著米飯。

7、熱呼呼淋在米飯上，鮮香感被逼出得更完美。

8、用勺子將米飯拌勻。

9、放上一點(diǎn)蔬菜，美味的醬油拌飯來(lái)了。

8. 醬油炒飯的故事

材料：剩飯適量、鮮香菇、胡蘿卜、黃瓜、香腸、蔥花各少量。

調(diào)料：味極鮮醬油1茶匙、蠔油小茶匙。

做法：

（1）鮮香菇、胡蘿卜、黃瓜、香腸分別切丁備用。

（2）鍋中放油燒至六成熱，放入香腸丁炒香后，再加入香菇丁和胡蘿卜丁炒熟。

（3）倒入剩飯，炒散后下入黃瓜丁、再加入適量蠔油翻炒。再加入味極鮮醬油炒勻，最后撒入蔥花炒勻即可出鍋（視個(gè)人口味酌情加鹽）。

9. 簡(jiǎn)單的拌飯醬

準(zhǔn)備用料:牛肉 50克、蒜 10瓣、姜 3片、蔥 1根、鹽和胡椒 少許、味噌醬 1勺、生抽 1勺、醬油 1勺、味淋 1勺、清酒 1勺、糖 2勺、蕃茄醬 1勺、清水 50ml、辣椒油 一小勺

做法步驟:

步驟 1

準(zhǔn)備食材，日式牛肉醬必然對(duì)應(yīng)著日式調(diào)味料。味噌、醬油、味淋、清酒和砂糖是日式料理的靈魂～～

步驟 2

牛肉糜少許加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和胡椒抓腌一下，不加也可以，后面可以通過(guò)適量增加一些味噌來(lái)調(diào)整

步驟 3

等待腌肉入味的時(shí)候，準(zhǔn)備好蔥姜蒜，全部切成末，蒜末需要量較大，但是不需要切很細(xì)，顆粒大一些比較好～～

步驟 4

同時(shí)準(zhǔn)備調(diào)料，味噌、清酒、醬油、味淋以1:1:1:1調(diào)入，砂糖可以多放一點(diǎn)，我調(diào)整到了2勺，依據(jù)個(gè)人口味添加

步驟 5

鍋里熱油，油可以稍微多一點(diǎn)。先下一半的蒜末和全部姜末爆香，然后放入牛肉糜劃散。

步驟 6

牛肉糜炒熟后，加入番茄醬，炒出紅油，再加入一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油增加辣味。

步驟 7

然后加入調(diào)好的味噌醬，清水，以及剩下一半的蒜繼續(xù)炒，蒸發(fā)一半的水就差不多成了。最后加入蔥花即可出鍋。

10. 醬油 拌飯

工具/原料 豬板油，米飯 步驟/方法 1 將板油清洗干凈，切成大小一樣的小塊; 2 放入鍋中,先把板油表面的水分炒干;開(kāi)中小火,5分鐘后就有油熬出來(lái)了; 3 繼續(xù)中小火,人不能離開(kāi),要不時(shí)翻動(dòng)板油;在熬制過(guò)程中也可以用炒菜的鏟子壓一下板油,可以加速出油; 4 當(dāng)板油已經(jīng)變成金黃色,而且已經(jīng)縮得很小,浮在油的表面時(shí)就已經(jīng)差不多了,開(kāi)大火10秒鐘可以讓出鍋的油渣沒(méi)有油膩感，把豬油倒入碗里（凍起來(lái)）; 5 之后就是醬油和豬油（一小塊就夠了）配上大米飯，拌均勻就OK了。