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新鮮香菇要燉茶油(新鮮香菇要燉茶油嘛)

來源:www.cisanotes.com   時間:2022-12-12 05:40   點(diǎn)擊:158   編輯:niming   手機(jī)版

1. 新鮮香菇要燉茶油嘛

干煸香菇做法

主料:鮮香菇250克

輔料:大蒜少許、鹽少許、山茶油30毫升、香菜少許、橄欖油20毫升、生抽1勺

步驟1 準(zhǔn)備材料

步驟2 炒鍋加熱后倒入山茶油,接著再倒入橄欖油,稍微加熱后把洗好的香菇,菇傘面朝下一個個排入油鍋中濕潤的傘面受熱收緊變得緊繃油亮后換另一面,菇蒂端超下,兩面一起受熱、每面差不多5分鐘左右即可換,兩面煸好后盛出待用

步驟3 大蒜切片,香菜切碎后入鍋中炒香,接著放入干煸過的香菇,翻拌均勻后調(diào)入一勺生抽,接著撒入少許食鹽拌勻燜1-2分鐘即可出鍋裝盤,趁熱食用

2. 油菜燉香菇怎么做

香菇燒油菜】所需材料:鮮香菇半斤、油菜半斤、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、水淀粉海量、

做法步驟:

1.準(zhǔn)備好所需材料,鮮香菇切去傘柄不要,投洗干凈,油菜葉子剝下來,投洗干凈。

2.把香菇切成片待用。

3.油菜切成2段,大一些的切成3段,油菜的葉子和油菜幫分開放,焯水時,先焯油菜幫的部位后焯油菜葉,這樣油菜幫和油菜葉熟制時間一樣,油菜葉就不會焯過火。

4.鍋內(nèi)加入水燒開,加入少許鹽,再滴幾滴油,下入油菜幫焯水,水開后下入油菜葉一起焯水,煮至油菜葉顏色變深,將油菜撈出,油菜焯水時在水中加入少許鹽,會使油菜的顏色更翠綠,滴幾滴油,油菜顏色會更好。

5.把油菜撈出后,迅速放在冷水中投涼,使油菜的溫度降下來,然后把油菜撈出,瀝凈水分待用,這樣會保持油菜脆嫩的口感,顏色不會變黃,如果油菜不過冷水,顏色就會變黃,口感也會變差。

6.把鍋內(nèi)水重新燒開,下入香菇焯水,把香菇焯水至變軟,將香菇撈出瀝凈水分待用,香菇焯水,可以去除香菇的雜質(zhì)和木屑,異味,使香菇的味道更純正。

7.鍋內(nèi)加入油燒熱,下入蔥花、姜末、蒜片爆香,再下入香菇翻炒1-2分鐘,把香菇的香味炒出來。

8.下入油菜,再加入鹽和蠔油,大火快速翻炒均勻,淋入少許水淀粉勾芡,大火翻炒幾下,關(guān)火,盛出裝盤即可。

小貼士:

(一)油菜切好后,油菜的葉子和油菜幫分開放,焯水時,先焯油菜幫的部位后焯油菜葉,這樣油菜幫和油菜葉熟制時間一樣,油菜葉就不會焯過火。

(二)油菜焯水時在水中加入少許鹽,會使油菜的顏色更翠綠,滴幾滴油,油菜顏色會更好。

(三)把油菜焯水后,迅速放在冷水中投涼,使油菜的溫度降下來,這樣會保持油菜脆嫩的口感,顏色不會變黃,如果油菜不過冷水,顏色就會變黃,口感也會變差。

3. 香菇油菜香菇要煮多久

主料

掛面適量、雞蛋適量、干香菇適量、油菜適量、骨湯適量

輔料

蔥適量、蒜適量、植物油適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、味極鮮醬油適量、清水適量

油菜香菇面的做法步驟

1.蔥花、蒜片切好

2.干香菇提前泡發(fā)好,油菜擇洗干凈,香菇切片,油菜切段兒

3.骨湯備好

4.荷包蛋煮好備用

5.熱鍋加油,蔥花、蒜片爆香,味極鮮醬油烹鍋放入香菇片炒香

6.倒入骨湯加適量的清水大火燒開

7.放入干面條加適量的鹽

8.撇去浮沫兒

9.面條煮至快熟的時候放入油菜煮至斷生關(guān)火

10.點(diǎn)香油加少許雞精調(diào)味即可

4. 香菇油菜的做法香菇需要水煮嗎

主料小油菜500g香菇50g輔料油適量鹽適量蠔油適量生抽適量白糖適量生粉適量上湯適量蒜頭2小個

步驟

香菇油菜的做法步驟11.油菜摘去老葉,清洗干凈。

香菇油菜的做法步驟22.鍋里加適量清水燒開,加適量的油和鹽,把油菜放進(jìn)去焯熟。

香菇油菜的做法步驟33.焯熟的油菜撈起瀝干水分。

香菇油菜的做法步驟44.把焯熟瀝干水的油菜整齊鋪放于盤內(nèi)。

香菇油菜的做法步驟55.蒜頭去衣后剁成茸。

香菇油菜的做法步驟66.香菇用水泡軟后洗浄去掉根蒂。

香菇油菜的做法步驟77.熱鍋下油,把蒜茸爆香后加入香菇翻炒幾下。

香菇油菜的做法步驟88.加入上湯,調(diào)入蠔油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。

香菇油菜的做法步驟99.小火把芡汁煮至稠濃即可。

香菇油菜的做法步驟1010.趁熱把芡汁淋上菜面。

5. 香菇燉茶油有什么好處

準(zhǔn)備食材:山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

山茶油蒸大米飯的做法步驟:

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊,盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色,

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁,糯玉米粒,芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油,將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液,快速翻炒即可,山茶油蒸大米飯就做好了

6. 茶油香菇要蒸多長時間

完全可以!教你種豬肚包蛋的做法:

1、原料:豬肚1個,7個土雞蛋,香菇,茶油;

2、豬肚依次用淀粉,醋,菜油洗過,將有油的那面包在里面,撈過備用;

3、雞蛋打開加鹽,料酒,茶油打散,倒入撈過的豬肚內(nèi),用棉線封上口;

4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個小時就好了。

7. 新鮮香菇要燉茶油嘛視頻

食材:楊桃1個,豆角300克,糯米150克,排骨150克,油適量、蔥姜少許、料酒少許、糖少許、醬油、五香粉、鹽、雞精適量

做法

1、排骨用糖、鹽、蔥姜、五香粉、料酒、醬油腌2小時。

2、糯米用水沖一下泡6小時左右。

3、豆角去老筋切段焯水。

4、起鍋熱油煸炒排骨片刻,放水燜煮1小時左右,或用壓力鍋煮8分鐘。

5、將排骨、豆角、糯米、鹽、雞精拌勻上鍋蒸15分鐘即可。

8. 干油茶菇怎么做好吃

黑牛肝菌,是一種可食用的蘑菇。在歐洲,黑牛肝菌經(jīng)常被拿來食用。外邊和菌肉都是黑色的。味道鮮美,是最香的牛肝菌之一。夏季生馬尾松,油茶林中地上。我國特有品種。

基本信息

中文名

黑牛肝菌

外文名

Boletus aereus

拼音

hēi niú gān jūn

營養(yǎng)價值

干片氨基酸的總量為15.3%。有人體必需氨基酸7種,占總量的39.5%;有

黑牛肝菌

其它氨基酸多種,占總量的60.25%。

100g干品種含有營養(yǎng)物質(zhì):

蛋白質(zhì):23.2克 熱量:292千卡 碳水化合物:49.9

灰 分:6.2克 鈣:5.2克 維生素B2:4.22克

常用元素

鉀:1600毫克 鈉:9.25毫克 鈣:11.07毫克

鎂:12.39毫克 磷:513.58毫克

微量元素

鐵:105微克 銅:15微克 錳:8.03微克

鋅:172.82微克 鉬:0.81微克 鈷:1.24微克

9. 茶油燉香菇怎么做

天麻燉雞

食材清單

烏雞:半只、香菇:8朵、姜:1塊、清水:適量、鹽:適量、料酒:適量、天麻:80g。

1、香菇洗凈,天麻切片,烏雞洗凈。

2、清水綽過雞肉后撈出洗凈。

3、鍋里倒茶油,煸香生姜。

4、倒入烏雞煸炒片刻,放入鹽快速翻炒。

5、移到湯煲中,倒入清水,放入香菇和天麻文火煲一個小時。

6、倒入料酒文火再煲十分鐘,即可盛出。

10. 新鮮香菇要燉茶油嘛怎么做

土豆蘑菇燉大雁

1.將大雁鵝切小塊,加姜片煮開去血水。

2.切土豆,準(zhǔn)備配料姜絲、大蒜、干辣椒、八角、桂皮

3.熱鍋,燒茶油,加入少量糖,不停攪拌待融化出色,放入所有配料炒香。

4.加入大雁鵝,放少量鹽和生抽翻炒。

5.將超香的食材轉(zhuǎn)至高壓鍋,加入骨頭湯,上汽后轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘。

6.將切好的土豆和香菇加入高壓鍋,繼續(xù)燉5—10分鐘,出鍋,放入炒鍋中收汁

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