1. 姜米茶的危害

炒姜米茶的原料就是大米和姜，不過有點糯米也不影響口感。

2. 姜米茶副作用

可能是火候掌握的不好，火太大了吧。要想把姜米茶米炒熟得小火慢慢炒才行。慢火炒20分鐘左右就炒熟了，火太大炒不熟。

3. 姜米茶有副作用嗎

備用食材：生姜2塊，大米半碗，瓶子1個；

制作過程：第一步，生姜清洗干凈，削去皮，將表面有黑點的地方挖掉，然后先將生姜切成薄片，再切成細細的絲，生姜絲控干水；

第二步，大米準備出適量，將其淘洗干凈，控干水，最好可以選擇免洗大米，生姜和大米都處理好，炒鍋準備出，將炒鍋置于火上，燒熱，保證無水無油的狀態(tài)；

第三步，燒熱鍋后，放入生姜絲，開始不停地翻炒，全程中火，慢慢將生姜絲中的水分炒干，直到將生姜炒至微微發(fā)干、干癟的狀態(tài)，生姜絲先盛出來；

第四步，再將大米放入在鍋中，中火翻炒，將大米炒至金黃焦香，重新放回生姜絲，翻炒均勻，讓兩者一同散發(fā)出香味，這姜米茶就做好了；

第五步，關(guān)火，在室溫下晾至完全冷卻，準備出無水無油并且事先殺毒處理好的瓶子，將晾涼的姜米茶裝入瓶中，加上蓋子，將瓶口封緊，放在陰涼干燥的地方保存，隨取隨吃。

4. 姜米茶的害處

姜米茶不需要冷藏保存。

姜米茶自然晾干以后，準備幾個玻璃罐，要密封嚴實的那種，把姜米茶裝進來，放在陰涼通風處保存，能放一年不變質(zhì)。

炒制的姜絲，不要切得太細了，因為姜脫離了水分，會收縮一部分，太細就找不到了。炒制的時間，大概35分鐘左右，在開火之前，一定要有足夠的耐心，時間短了不行。不要受潮雨淋，會發(fā)霉變質(zhì)

5. 姜米茶的好處與壞處

正宗姜米茶適合寒性體質(zhì)怕冷的人群。姜米茶味道非常獨特，姜米茶算得上是很多茶葉的替代品,雖然口感沒有綠茶等等的一些茶葉會更好,但姜米茶也別有一番滋味,因為姜米茶是利用多米給炒干,再泡出來會有淡淡的米香味的,而且也非常的好制作。

6. 喝姜米茶對身體有什么好處

，做好了的姜米茶香氣濃郁，味道微甜，既解渴又飽腹，關(guān)鍵是在炒制的過程中，大米中的淀粉全部被破壞、分解，從而形成一種叫做活性炭的物質(zhì)，而活性炭會帶有腸胃中多余的油脂，因此米茶還有刮油減脂的作用。

之前看李子柒做了姜米茶，網(wǎng)上都說能驅(qū)寒溫胃止痛、還能緩解手腳冰冷、暖胃溫宮，想想姜茶驅(qū)寒防感冒好像是挺有理的，于是自己在家復(fù)刻了做法。如果要是特殊時期的女孩子的話，喝的時候加上一小塊的紅糖來喝，更加不錯了。

7. 姜米茶的好處

姜米茶是用大米和姜做的，不用紅茶

江米茶是由生姜、大米制作而成，將生姜清洗干凈，去掉表皮，切成生姜絲，放入鍋中小火慢炒，添加適量的大米，炒黃后關(guān)火即可。翻炒生姜和大米時，需要全程保持小火，并用鏟子不停翻炒。炒好的姜米茶，需要裝入干爽潔凈的罐子中，密封后，放在陰涼通風處存放即可。

8. 姜米茶的功效與禁忌

姜米茶和姜棗茶有成分不同，口感不同的區(qū)別。姜棗茶是由生姜、紅棗、枸杞、當歸和紅糖煮制而成茶飲。當歸活血補血，生姜驅(qū)寒補暖，紅糖、紅棗、枸杞等都是對身體非常好的食材。

姜米茶是由大米、生姜制作而成,姜米茶富含辛辣姜油、姜烯酮、蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì),有驅(qū)寒保暖,緩解身體虛寒的功效。

9. 長期喝姜米茶的危害

不必吃掉，沖水喝就好。

姜米茶的炒制方法:

大米200克、生姜100克、紅糖和紅棗適量

大米用清水淘洗兩次，大米表面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以洗大米時不要用手揉搓，用濾網(wǎng)攪動就可以。淘洗干凈的大米晾干表面的水分。如果沒有太多的時間，也可以用吹風機吹干。

生姜用食鹽清洗，再用清水沖洗干凈。生姜有老姜、鮮姜和仔姜之分，炒姜米茶時要用老姜，因為老姜中所含有的水分比較少，炒制起來會更方便，另外老姜的營養(yǎng)價值相對更高一些。

生姜無需去皮，直接切成姜絲就可以了，炒姜米時放生姜的用量沒有固定的要求，如果覺得辛辣可以減少一些姜的用量。生姜不用切得太細，因為炒制后還會縮水。

炒鍋保持無水無油，倒入晾干的大米，小火炒制。開始炒制時會有大量的水蒸氣散發(fā)出來，這是大米內(nèi)部的水分，沒有關(guān)系，繼續(xù)炒就可以，直到?jīng)]有水蒸氣為止。

此時倒入姜絲繼續(xù)小火翻炒，大米本身和鍋中的熱度會迅速帶走姜絲中的水汽。大米和生姜的顏色會逐漸由淺變深。

當炒到生姜絲和大米微微發(fā)焦，呈現(xiàn)淺橙色，可以聞到濃濃的香味時就炒好了，關(guān)火盛出后放在一邊晾涼。

姜米茶的飲用方法：取一小勺姜米，加入紅棗和紅糖，開水沖泡后蓋好杯蓋燜上5分鐘再喝，可以反復(fù)沖泡飲用。用紅糖沖泡炒姜米能降低生姜的辛辣，喝起來更加美味。