1. 火麻仁油和茶油哪個(gè)好

1、色拉油和食用油之間沒有明顯區(qū)別，因?yàn)樯捅旧砭褪鞘秤糜偷囊环N，它只是食用油中質(zhì)量比較好的存在，它是多種植物油，在加工過程中經(jīng)過了脫氧脫膠，脫臭等多種工藝處理以后，提取出的精品食用油。2、現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的色拉油有菜籽色拉油，大豆色拉油，和花生色拉油等多個(gè)不同的品種，而這些又是人類食用油的重要組成部分，所以說所有色拉油都屬于食用油，但并不是所有食用油都是色拉油。

3、色拉油和食用油在使用方法上有一定的區(qū)別，色拉油也叫沙拉油，它可以直接食用，可以用來制作涼拌菜或者沙拉，能提味增鮮，而多數(shù)食用油都不能直接吃，需要高溫加熱以后才能供人們食用

2. 芝麻油和茶油哪個(gè)好

理論上是可以的。但是芝麻油價(jià)格偏高。芝麻油是中國傳統(tǒng)的調(diào)味植物油，一般在菜品烹飪完成后加入，如果使用香油炒菜的話，會(huì)導(dǎo)致菜品有焦糊味，影響口感。

芝麻油是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調(diào)味佳品。無√論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點(diǎn)晴之筆。我國香油產(chǎn)品除國內(nèi)銷售外，每年還有一定數(shù)量銷往日本、韓國、港澳地區(qū)和東南亞各國。

3. 火麻仁油和茶油哪個(gè)好吃

1、油脂的密度一般在0.91g/ml-0.93g/ml之間。

2、煤油0.8g/cm^3

3、植物油0.9g/cm^3

4、汽油0.71g/cm^3

5、食用油大致在0.92g／cm^3～0.93g/cm^3

6、柴油的密度是:0.84g/cm^3

7、汽油的密度是:0.70g/cm^3

8、醬油的密度是:1.15g/cm^3

擴(kuò)展資料；

動(dòng)物脂肪以飽和脂肪酸為主，在室溫下呈固態(tài)，如豬油、牛油、羊油等。相反，植物油則含不飽和脂肪酸較多，在室溫下呈液態(tài)，如芝麻油、花生油、大豆油和茶籽油等。根據(jù)脂肪酸類型和含量高低，我們大致可以將不同類別油脂分為下面四類：

飽和脂肪酸型 豬油、牛油、奶油、黃油、椰子油、棕櫚油等。這類油脂也富含膽固醇。飽和脂肪酸攝入量過高是導(dǎo)致血膽固醇、甘油三酯、LDL-C（壞膽固醇）升高的主要原因，增加患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。不過飽和脂肪酸比較耐高溫，適合油炸時(shí)使用。

單不飽和脂肪酸型 橄欖油、山茶油、茶葉籽油、牛油果油等。這類油脂的油酸含量較豐富。油酸能降低血清總膽固醇和LDL-C（壞膽固醇）的水平，同時(shí)，還能夠保證HDL-C（好膽固醇）的水平不變，甚至有所上升，所以相對(duì)比較健康，適合高血脂和心腦血管疾病患者食用。

由于橄欖油不耐高溫，不宜用來炒菜，如果是直接食用，一定要選擇“初榨橄欖油”！因?yàn)榫珶掗蠙煊褪遣豢梢灾苯邮秤玫?。相?duì)而言，茶油更耐高溫，能用于炒菜。

4. 火麻仁油和茶油哪個(gè)好用

         熱油是高溫油。高溫油是指生的油倒入鍋中加熱后的油，高溫油炒菜的時(shí)候會(huì)達(dá)到發(fā)煙點(diǎn)，不僅破壞油的營養(yǎng)成分，還會(huì)產(chǎn)生凡是脂肪酸、烷類和苯類等有害物質(zhì)。因此炒菜不宜高溫，選擇低溫烹飪，熱鍋溫油炒菜，不僅留住營養(yǎng)，還能留住食物新鮮口感。

          食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等。

5. 火麻仁油好吃嗎

火麻油沒有腥味，火麻油在做菜后放的，因?yàn)槌磿r(shí)候放的花生油，做好了放的火麻油，所以沒感覺有特殊味道。似乎有點(diǎn)淡淡清香味道。搖晃一下瓶子，沒有多少泡沫，感覺確實(shí)可以溶于水。有點(diǎn)點(diǎn)的小小雜質(zhì)，確實(shí)是榨出來的植物油。

火麻油不是熟油,聞起來味道自然是生的,這種氣味是火麻仁的味道.火麻油不適合高溫烹飪,溫度太高會(huì)破壞它的一些成分.拿來加在煮熟的食物里,或者做涼拌菜,拌蜂蜜水或酸奶,是比較常見的.

6. 火麻油和山茶油哪個(gè)好

食用油的化學(xué)別稱是C?H?O?（C??H??NO?）?三甘油脂肪酸酯。

        要把食用油全部表示出來很困難的，因?yàn)檫@些食用油都是很多脂質(zhì)的混合物。大都是混合甘油三酯。

       常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油等等。

7. 火麻油與茶油的區(qū)別

        基礎(chǔ)油多是從植物種子冷壓（在攝氏60度以下處理）后所得的植物油脂成分和營養(yǎng)成分混合物。

       基礎(chǔ)油，類似于我們的食用油，比如基礎(chǔ)油中就有大豆油、葵花籽油等。但又與食用油不同的是，基礎(chǔ)油是冷壓油，而大多數(shù)食用油如大豆油是以200度以上的高溫萃取而來。

       從性質(zhì)來說，基礎(chǔ)油是不揮發(fā)性的植物油，如小麥胚芽油、甜杏仁油，一般沒有什么藥理活性。

      食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。

      由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

8. 火麻仁和火麻仁油哪個(gè)好

火麻仁油脫殼冷榨的(油的顏色是金黃色)火麻油是使用火麻籽榨取獲得的食用油