1. 茶油可做面包嗎怎么做

1、做面包用

①、液體油

玉米油、花生油、茶油、橄欖油等液體油都可以用來(lái)代替黃油，但是由于液體油不具備黃油的可塑性，因此醒發(fā)較慢，而且最好選用味道較淡的液體油，避免影響了面包的風(fēng)味。

替換比例:

可以同比替換，如黃油10克，那同樣的液體油也是10克，這個(gè)比例對(duì)大部分面包都適用。

②、可固態(tài)可液態(tài)的油

可固態(tài)可液態(tài)的油也可用來(lái)替代黃油，如豬油，豬油用來(lái)做面包的效果比較貼近黃油，組織潔白細(xì)膩，但是建議用在含油量不高于8%的配方中，因?yàn)槿绻i油用量太多會(huì)影響面包的整體香氣和風(fēng)味。

替換比例:

可以同比替換，如黃油10克，那同樣的替代油也是10克，這個(gè)比例對(duì)大部分面包都適用。

③、淡奶油

淡奶油也可以用來(lái)替代黃油，淡奶油脂肪含量在30%-40%，直接加入面團(tuán)中，可以使面筋更加濕潤(rùn)，做出來(lái)的面包奶香更重，風(fēng)味更佳。

替換比例:

如配方中需要10克黃油，則可以使用25-35克淡奶油替代，由于淡奶油中含水量大概在65%，因此配方中水的用量可相應(yīng)的減少。

2. 茶油可以烤面包嗎

如果是購(gòu)進(jìn)加工好的烤腸直接銷(xiāo)售，營(yíng)業(yè)執(zhí)照上寫(xiě)“熟食銷(xiāo)售”經(jīng)營(yíng)范圍；如果是現(xiàn)場(chǎng)制作后銷(xiāo)售，營(yíng)業(yè)執(zhí)照上寫(xiě)“食品加工及銷(xiāo)售”經(jīng)營(yíng)范圍。

經(jīng)營(yíng)范圍是指國(guó)家允許企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的商品類(lèi)別、品種及服務(wù)項(xiàng)目，反映企業(yè)業(yè)務(wù)活動(dòng)的內(nèi)容和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方向，是企業(yè)業(yè)務(wù)活動(dòng)范圍的法律界限，體現(xiàn)企業(yè)民事權(quán)利能力和行為能力的核心內(nèi)容。

3. 自己做油茶面怎么做

兩斤

我在這計(jì)算一下一斤羊油幾斤面做油茶，發(fā)現(xiàn)如果家里面有了一斤的羊油，我們可以用這個(gè)油來(lái)把它放到這些茶葉里面去做一些比較好的油茶，我們這個(gè)時(shí)候就可以做一些比較多一點(diǎn)的茶葉了，這個(gè)時(shí)候我們是需要準(zhǔn)備兩斤的面，這樣才可以做出來(lái)。

4. 山茶油能做面包嗎

山茶油能當(dāng)作調(diào)味油來(lái)制作涼拌菜或蔬菜沙拉，人們把做涼菜或者做蔬菜沙拉的食材全部清洗干凈，再按自己的需要切成塊兒或者段狀，放在一起干凈的盆子中，加入生抽醋食用鹽等調(diào)味料或者加入適量沙拉醬，最后再淋上適量山茶油調(diào)味，這樣做出的沙拉或者涼拌菜口感清爽，色澤鮮艷，人們嘗過(guò)以后會(huì)感覺(jué)特別好吃。

2、烘培食品

山茶油還能當(dāng)作烘培油來(lái)使用，自己在家中烤面包或烤蛋糕時(shí)，能在烤盤(pán)上涂抹適量的山茶油，而做好的蛋糕坯和面包坯，放入烤盤(pán)以后，在他們表面也可以刷一層山茶油，然后再放入烤箱烘烤，在烤制過(guò)程中在還能再次涂抹山茶油，這樣能防止蛋糕或面包焦糊，也能讓烤好的面包或者蛋糕色澤金黃，香氣誘人。

5. 茶油可做面包嗎怎么做才好吃

野生茶油是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食用油，它是以野生茶樹(shù)的果實(shí)為主要原料經(jīng)過(guò)提純壓榨后得到的植物油脂，這種植物油色澤金黃，質(zhì)地清澈透亮，香氣清爽滋味誘人。野生茶油不單口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們食用后能保健身體也能預(yù)防疾病。

1、野生茶油直接吃最好，野生茶油是一種能滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)滑腸道的健康食用油，平時(shí)人們?cè)缙鹪诳崭範(fàn)顟B(tài)下直接吃10~20克的野生茶油，就能潤(rùn)滑腸道加快身體代謝，能起到清腸排毒和潤(rùn)腸通便的重要作用。

2、野生茶油也能用來(lái)調(diào)味，平時(shí)在做沙拉或者做涼拌菜時(shí)都可以加入適量的野生茶油，它能保持食材原有的色澤與口感，而且能提味增香，也能讓人體吸收到更豐富的營(yíng)養(yǎng)，能讓野生茶油的保健功效得到更好的發(fā)揮。

做熟食物：1、煎炸食品

野生茶油適合用來(lái)制作各種煎炸食品，它的耐高溫性特別強(qiáng)，當(dāng)油溫達(dá)到220度時(shí)，野生茶油也不會(huì)變質(zhì)，更不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸，所以平時(shí)人們炸薯?xiàng)l或者炸其他油炸食品時(shí)，都能用野生茶油來(lái)做，它能讓做好的煎炸食材色香味俱全，食用以后也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響。野生茶油還能和其他植物油搭配在一起制成調(diào)和油，用來(lái)炒制各種菜品，炒出的菜品滋味誘人營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、烘焙食品

野生茶油還特別適合用來(lái)做烘焙食品，人們?cè)诩抑锌久姘蛘呖镜案鈺r(shí)都能涂抹適量的野生茶油，用它代替烘培油，味道更加清香，烤好以后的食品口感也會(huì)更加誘人。除了這些食用方法以外，野生茶油還能制作各種湯菜，在湯品做好出鍋以前加入適量的野生茶油，能提味增香也能讓做好的湯滋味更加鮮美。

6. 茶籽油可以做面包嗎

正確吃法如下:

1.拌涼菜:山茶籽油是可以直接食用的，可以拌蔬菜瓜果、肉類(lèi)食品食用。

2.炒菜:山茶籽油炒菜不用預(yù)熱，直接放入菜肉炒制即可（山茶籽油吃不宜食用過(guò)多，約平時(shí)用油量的1/3即可）。

3.烘烤面食:烘烤面包或蛋糕時(shí)抹些山茶籽油，烘烤后的食物鮮香酥脆。

7. 做油茶面放油嗎

1、用料：炒熟芝麻150g，普通面粉400g，花生150g，白糖適量，油適量，各類(lèi)干果適量。

2、用料理機(jī)將炒熟的芝麻打碎，放入碗中備用。

3、將花生炒熟，去皮，再用料理機(jī)將花生打粉。

4、燒熱鍋，先不放油，用最小火慢炒面粉。

5、面粉多少，大概炒十五到二十分鐘，面粉微黃即可。

6、炒好的面粉盛出過(guò)篩，如果有面粉硬塊要碾碎。

7、燒熱鍋?zhàn)?，放入適量油，油溫達(dá)到六七成熱時(shí)改小火，放入面粉，芝麻粉和花生粉，將干果也一起加入，小火炒大概十到十五分鐘。

8、最后依據(jù)自己口味，放入適量鹽或者白糖。

9、油茶就做好了，一勺粉大概用兩勺熱水沏開(kāi)就可以。

8. 茶油可做面包嗎怎么做的

食用油一般是針對(duì)不同的用途用幾種植物油調(diào)和出來(lái)的，烘焙油就是單一的植物奶油和動(dòng)物奶油，但是植物奶油里面有大量的反式脂肪酸，偶爾吃吃可以，吃多了不太好。

食用油一般是指：動(dòng)物油脂、植物油脂（豆油、菜籽油、花生油、調(diào)和油、芝麻油、玉米油、紅花籽油等）。

烘焙用油一般是指：黃油、色拉油、奶油奶酪、鮮奶油。

一般烘焙用油油脂味道比較輕。

食用油也稱(chēng)為"食油"，是指在制作食品過(guò)程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。 由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見(jiàn)的食用油多為植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

9. 茶油可以代替黃油做面包嗎

可以，但是建議用色拉油等輕油。

在沒(méi)有黃油的情況下可以選用食用油來(lái)代替。例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一樣。 如果是制作餅干，色拉油替代黃油之后，烤出來(lái)的餅干就沒(méi)有那么酥脆，蛋糕也會(huì)沒(méi)有那么蓬松，建議加一點(diǎn)泡打粉。

不推薦用山茶油、橄欖油和核桃油這些含高不飽和脂肪酸的油脂來(lái)替代。因?yàn)楦邷叵逻@些油脂會(huì)焦糊，不適合烘烤，更適合涼拌沙拉低溫烘焙等等

10. 茶油可做面包嗎怎么做好吃

材料

雞胸肉1斤，蛋3個(gè)，面粉1杯，面包粉1杯，鹽少許，蕃茄醬少許，保鮮膜2張，白胡椒粉少許，鹽少許

做法

(1)雞胸肉買(mǎi)回來(lái)后先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鐘，然后洗凈擦干，用刀將雞胸肉剁成細(xì)丁，拌入腌料腌30分鐘使之入味。

(2)將腌好的雞肉丁分成兩等份，分別包入保鮮膜中，捲成長(zhǎng)條狀，頭尾轉(zhuǎn)緊(類(lèi)似糖果包裝，雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫(kù)冷凍1小時(shí)后取出，拿掉保鮮膜，將冷凍過(guò)的雞肉切成長(zhǎng)寬均4公分的雞塊。

(3)每塊雞塊依序沾面粉、蛋液、面包粉，將油燒到七分熱，放入雞塊炸至金黃色即可。

(4)食用時(shí)可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。

11. 茶油可以做面包嗎

做法步驟：

1、所有食材里面，除了山茶油和海鹽都放進(jìn)廚師桶里，用攪拌勾混合均勻，需要注意的是雞蛋用冷藏過(guò)的，水用冰水，天熱揉面的過(guò)程中面團(tuán)升溫很快，冰水可以給面團(tuán)降溫，如果條件允許，廚師桶也可以放冷凍室里冷凍十分鐘再用。

2、面團(tuán)揉面用低檔，我的廚師機(jī)有十個(gè)檔位，揉面我用3檔就夠了，面團(tuán)也是很快就揉的比較光滑了，不要直接高速揉面，面團(tuán)升溫快。

3、面團(tuán)揉光滑后加海鹽和山茶油，后加鹽可以讓面團(tuán)很容易出筋，一開(kāi)始加鹽面團(tuán)揉面的時(shí)間就比較長(zhǎng)，影響出手套膜速度，做面包用后鹽法比較實(shí)用，油和鹽先低速揉進(jìn)面團(tuán)里，然后再高速揉兩分鐘出手套膜，我用五檔就差不多了。

4、揉好的手套膜不僅是有韌性很光滑，用手戳一下，可以看到洞口的邊緣也是很光滑的。

5、揉好的面團(tuán)用保鮮膜蓋著發(fā)酵半個(gè)小時(shí)，面團(tuán)長(zhǎng)大一倍左右就可以了，用手指按進(jìn)去面團(tuán)周?chē)凰菡f(shuō)明發(fā)酵正好。

6、用手將面團(tuán)里面的大氣泡拍出來(lái)，整理成正方形，用刮刀分成16等分，盡量分均勻一些。

7、每一塊小的面團(tuán)快速揉成光滑的圓球，放進(jìn)烤盤(pán)中，每個(gè)之間隔開(kāi)點(diǎn)距離。

8、做好的面包坯子進(jìn)行第二次發(fā)酵，20分鐘左右，發(fā)酵一倍大，烤箱170度上下火先預(yù)熱好，烤盤(pán)放中下層烤15分鐘即可，取出來(lái)放涼，用保鮮袋包好存放兩三天水分都不會(huì)流失。