1. 榨油小作坊

很多人都覺得自制的東西健康又好吃，不會摻假。其他的東西不說了，就說一說我們每天都離不開的食用油。有一部分的人，喜歡自己去小作坊里榨油。覺得自己榨的油是看著榨好的，吃起來味道也更香。但是你們知道嗎，自己榨的油，只是一種“原材料”而已，甚至都達不到食用油的等級。

2. 榨油小作坊可以申請食品經(jīng)營許可證嗎

現(xiàn)在應(yīng)該叫小作坊登記證，首先取得營業(yè)執(zhí)照，健康證，需要填寫設(shè)施設(shè)備登記信息，流程圖，環(huán)境布局圖，地理位置圖，制度，拿著這些資料去當?shù)毓茌牭氖袌霰O(jiān)管所申請辦理，通過驗收后發(fā)放小作坊登記證。

3. 榨油小作坊需什么證件

需要辦營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、消防證等。

營業(yè)執(zhí)照辦理流程：

第一步 核準名稱

時間：1-3個工作日

操作：確定公司類型、名字、注冊資本、股東及出資比例后，可以去工商局現(xiàn)場或線上提交核名申請。

結(jié)果：核名通過，失敗則需重新核名。

第二步 提交資料

時間：5-15個工作日

核名通過后，確認地址信息、高管信息、經(jīng)營范圍，在線提交預(yù)申請。在線預(yù)審?fù)ㄟ^之后，按照預(yù)約時間去工商局遞交申請材料。

結(jié)果：收到準予設(shè)立登記通知書。

第三步 領(lǐng)取執(zhí)照

時間：預(yù)約當天

操作：攜帶準予設(shè)立登記通知書、辦理人身份證原件，到工商局領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照正、副本。

結(jié)果：領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

4. 榨油小作坊證怎樣辦理

先辦營業(yè)執(zhí)照

小型榨油作坊需要的設(shè)備和條件有：

場地大約15-20平方，房間高度約3米；

榨油機（根據(jù)個人資金和計劃產(chǎn)量選擇合適型號）；

配置人員1-3人；

開小型榨油作坊通常需要辦理如下手續(xù)：

生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、健康證。

環(huán)境審批和生產(chǎn)許可證（難點）：

榨油廠，屬于食品類生產(chǎn)型企業(yè)范疇，所以必須向當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請辦理生產(chǎn)許可證（通常是取得環(huán)評和消防那個合格后才能辦理）。

1.具體辦理流程按當?shù)丨h(huán)保局要求即可。

2.消防需要當?shù)叵啦块T或安監(jiān)局進行現(xiàn)場審查。

衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證：

1.到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生監(jiān)督部門申請受理。由申請人填寫《衛(wèi)生許可證申請表》一式兩份，并提供準確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛(wèi)生許可證申請書》內(nèi)容與所提供的資料經(jīng)責任監(jiān)督員核對無誤后進行登記。

2.承辦監(jiān)督員依照法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件和衛(wèi)生標準、衛(wèi)生要求的規(guī)定，對申請人提供的材料進行審核，三個工作日內(nèi)做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理并根據(jù)需要進行現(xiàn)場審查。

3.現(xiàn)場審查結(jié)束后，符合規(guī)定的，承辦監(jiān)督員開具《收費通知單》受費，在《衛(wèi)生許可證發(fā)放登記表》上登記，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后，由申請人前往衛(wèi)生局辦理領(lǐng)取《衛(wèi)生許可證》有關(guān)手續(xù)。

營業(yè)執(zhí)照：

1.申請人攜帶個人身份證原件及復(fù)印件到當?shù)毓ど滩块T登記名稱；

2.領(lǐng)取衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證后，就可以憑證及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，到當?shù)毓ど滩块T申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照。按照工商行政管理部門規(guī)定，申請從事飲食業(yè)、食品加工和銷售業(yè)的，應(yīng)出具食品衛(wèi)生監(jiān)督機關(guān)核發(fā)的證明。

稅務(wù)登記證：自領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當?shù)囟悇?wù)局申請領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號。帶上營業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件，還有經(jīng)營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。

健康證：

按照衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)確定的人員名單到健康體檢單位進行預(yù)防性健康檢查，統(tǒng)一使用衛(wèi)生部制定的《中華人民共和國預(yù)防性健康檢查用表》。

5. 榨油小作坊標準和要求

如果你的油坊是小作坊，需要辦理營業(yè)執(zhí)照和小作坊食品生產(chǎn)許可證，在當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門辦理，只能在當?shù)劁N售。如果銷往全國，需要成立加工廠，辦理食品生產(chǎn)許可證。

第十條　申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶等，以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。

第十一條　申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產(chǎn)品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產(chǎn)品，保健食品，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品類別進行調(diào)整。

第十二條　申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當符合下列條件：

（一）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

（二）具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

（五）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十三條　申請食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

（一）食品生產(chǎn)許可申請書；

（二）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；

（三）食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖；

（四）食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單；

（五）進貨查驗記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

申請人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請的，代理人應(yīng)當提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

6. 榨油小作坊有多大利潤

　　1、按照花生成本價格為4元計算。運到家里成本則需要4.05元。則需投入花生的成本為4.05x2000=8100元。

　　2、人工2人計算。1噸花生大約需要50x2=100元。

　　3、電費：平均每噸花生需耗電字30度，則需成本30x1=30元。

　　4、所以所需成本：8100+100+30=8230

　　花生的出油率為42%-53%(癟子不算)，本次利潤分析我們按照最低出油率48%計算。

　　1、出油為2000x48%=960斤。本榨油根據(jù)地區(qū)不同價格有所差異，基本上價格在10到16元之間。我們?nèi)∽钚≈禐?0元計。則花生油收入為：960X10=9600元。

　　2、一般花生餅100斤能出50-58斤左右。我們按100斤出50斤計算。榨出來的油剩下的油餅為1000斤，1000X1.6元=1600元。市場花生油餅價格基本在1.3-1.8之間，即1.6元每斤。

　　3、則總收入為：9600+1600=11200元。

　　則利潤為：11200-8230=2970元，即榨一噸的利潤為2970元。

7. 榨油小作坊為什么不能現(xiàn)榨現(xiàn)賣

最大的區(qū)別在于選料上和制作工藝上。

小榨對選料的要求更高。選用上品花生，粒粒飽滿，含油量高，香味濃郁，營養(yǎng)豐富。傳承古法小榨技藝之精髓，小批量壓榨花生油，只取初榨花生油精華。依古法全烘烤的技藝，精確控制炒制的溫度，最大限度保留花生原始香味。

原料是花生油的本源，古法壓榨花生油所用的花生都是經(jīng)過了嚴格挑選的山東地區(qū)新鮮上品花生。此外，碾碎、蒸糝、炒糝、壓榨、冷儲存，每一道工序都嚴格把關(guān)，確保每一細節(jié)都盡善盡美。 以低出油率為代價，只榨取第一道花生自然本油，使用近百年的傳承工藝技能。

是食用油之中的上上精品。　花生米經(jīng)破碎后成為花生坯。先蒸熟二到五分鐘后，進入第二熟環(huán)節(jié)-----炒糝。炒約二到五分鐘后，自動進入傳統(tǒng)直徑一米二的 大鐵鍋，進行精炒。將花生坯炒至金黃油亮，香味濃郁時方可出鍋。

利用傳統(tǒng)立式油頂式 榨油機，進行壓榨花生油。壓出的濃香花生油，放入容量三百公斤的大缸中暫儲。 剛榨出來的油是不能直接食用的, 炒菜的話會起沫, 這個時候很多人認為炒菜起沫，第一反應(yīng)就是假的花生油，這是不科學(xué)的，新壓榨的花生油需要沉淀。

這叫澄油，澄清之后的油才能食用，所以說不存在現(xiàn)榨現(xiàn)賣的花生油，經(jīng)半個月的自然靜置，花生油就不會再炒菜起沫了，花生油就可以上市銷售了。

8. 榨油小作坊車間布局圖

應(yīng)該是棕櫚油榨油就是最便宜的了。很多油炸零食都是這種油。包裝上配料表寫花生油或者直接寫植物油。我16歲左右時候在一家食品廠打過工。油炸花生米的車間和沙琪瑪車間都是這種油用的最多，花生油用的少。大豆油和橄欖油也是比較便宜的。