1. 甘肅油茶營養(yǎng)價值

一，油茶是木本油料的屈指可數(shù)的品種。油茶是一種灌木常綠木本油料。

二，，核桃是木本油料的第二大優(yōu)質(zhì)品種。核桃樹是我國種植最為廣泛的，適應性非常強的一種木本植物油料樹種，主要分布在全國28個省市自治區(qū)種植，種植面積要高于油茶。

三，油橄欖是木本油料第三大優(yōu)質(zhì)品種。油橄欖是大家耳熟能詳?shù)哪颈居土希谖覈N植面積并不大，只占木本油料種植面積的5%左右，主要分布在我國的四川、重慶、陜西、寧夏、甘肅等西北地區(qū)，其它的地方非常少有。

2. 甘肅 油茶

大碗清湯牛肉面，油茶油餅也當飯

3. 甘肅省正宗茶油廠家

1、濃茶顧名思義就是茶葉濃度比較高的茶，因為茶葉放得多，所以顏色會比淡茶濃，肉眼看上去也不剔透，顏色比較渾濁，而且茶冷卻放涼了之后還會有一層茶油漂在茶面上，味道也失去了茶的清香，口味嘗起來會比較苦澀，像常見的鐵觀音、烏龍茶、紅茶都屬于濃茶。

4. 甘肅油茶的做法

一、武陟油茶

武陟油茶起源于于2000多年前的秦朝末年，在清朝末年就已經(jīng)非常有名，選用優(yōu)質(zhì)的面粉，核桃仁，玉米淀粉為主要原料，再配以各種香料，花生，芝麻等輔料。民國時期，由于災荒連年，武陟人離鄉(xiāng)背井，流落到陜西、甘肅、湖北、江蘇等地，義賣油茶為生。從此，武陟油茶，遍布全國。

二、武陟大米

武陟大米有著悠久的歷史，武陟縣地理環(huán)境非常優(yōu)越，四季分明，光照充足，非常適合水稻的生長，所以種植出來的武陟大米是比較好的，美味可口，口味醇香。已列為中國地理標志產(chǎn)品。

三、武陟柿餅

柿餅是武陟傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，到秋天的時候，將柿樹上成熟的柿子摘下，然后將柿皮去掉，曬干后密封，就做成了附帶白霜的柿餅，吃起來甜膩可口，還含有豐富的營養(yǎng)。

5. 蘭州 油茶

食材:方便面一包 白菜兩片 火腿腸一根 雞蛋一個 大辣椒一個 生抽 老抽 鹽

做法:1 首先水燒開，把方便面放入鍋里。煮一到兩分鐘撈出。放入冷水中再控干水分備用。

2: 兩片白菜切成長絲。火腿腸斜切片兒。雞蛋打入碗里攪散。大辣椒切開去籽再切成長條。

3 : 平底鍋放入食用油。把雞蛋液倒入平底鍋，把雞蛋液炒散炒熟盛出備用。

4: 另起鍋倒入食用油。把白菜大辣椒放入鍋里。翻炒片刻，再放入煮好的方便面。再翻炒均勻

5: 再把炒好的雞蛋液火腿腸放入鍋里。加入適量的食用鹽，生抽，老抽。雞精。再翻炒片刻。

6: 一道非常美味又營養(yǎng)的。炒面就做好啦。

6. 油甘茶飲料

1、平南石硤龍眼是廣西貴港市平南縣的特產(chǎn)。石硤龍眼原種出自平南縣大新鎮(zhèn)。平南石硤龍眼鮮果具有肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剝皮、易離核和耐貯運的特點。平南石硤龍眼為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

2、平南墨底鱉是廣西的優(yōu)質(zhì)淡水水產(chǎn)品之一，原產(chǎn)于廣西平南郁江流域。自上世紀90年代初，廣西平南一些農(nóng)戶收集江河野生苗種進行人工養(yǎng)殖，隨后進行人工繁殖成功。

3、平南肉桂，亞熱帶常綠喬木樟科植物，是廣西亞熱帶芳香藥料植物中的“三寶”之一。肉桂樹的皮、枝、葉用途很廣。可作藥用，可制香料和提煉桂油。

4、大青棗是平南縣引種特色水果。全縣面積9500畝，年產(chǎn)量1.8萬噸，主要分布在丹竹鎮(zhèn)、鎮(zhèn)龍鎮(zhèn)。

5、平南縣葛薯種植以思旺、官成、介思、大新、大安較多，品種以番禺種、順德沙葛種。

7. 甘肅有茶油嗎

隴南特色小吃　　洋芋攪團為全省乃至全國獨有。將洋芋煮熟，剝皮，放入專用木槽內(nèi)，用專用木槌砸搗至粘團狀，色澤光亮微黃。分熱食、冷食兩種食用法。熱食，放入酸菜漿水中略煮，連同酸菜漿水盛碗后調(diào)以鹽、油潑辣子即食；冷食，盛碗后調(diào)入調(diào)和嗆煮的醋、油潑蒜、辣子即食。風味獨特，口感滑潤、清香。過去為農(nóng)家家常小吃，現(xiàn)進入飲食市場，頗受歡迎，已成為大眾喜食的特色小吃之—，尤以武都的最佳。　　豆花子屬黃豆制品，前期制作與豆腐相仿，比豆腐腦硬，比豆腐松軟，盛碗后，調(diào)以胡椒、姜粉、蝦皮等制作的湯汁熱食?？诟行晾鼻逑?。武都、文縣、康縣等區(qū)縣皆有，以武都的最佳?！　◆兆右耘疵诪樵?，棕葉包裹，上籠蒸熟，剝掉粽葉后盛碟(碗)，調(diào)以蜂蜜(或白糖)后冷食。武都、文縣等飲食市場皆有。　　湯圓以糯米粉為原料，滾裹橘皮、白糖(紅糖)餡，清水沸煮熱食。武都湯圓個小如雀卵，清香淡甜，獨具風味?！　“倩鏋槲涠悸逄痢⑽目h碧口、康縣南部一帶民間家常小吃，改革開放后進入飲食市場，頗受歡迎。面有白面、雜面，手工搟制；配以豆花子、酸菜(或加入洋芋塊、絲)，清香可口、經(jīng)濟實惠?！　∮兔娌栌兔娌枋袃?nèi)各區(qū)縣均有，且做法不一，尤以康縣北部最具特色、將炒熟的白面加水煮沸，調(diào)以薄荷、霍香等香料，加上康縣特產(chǎn)大葉綠茶，盛碗后再調(diào)以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等?；蛎叭龑訕恰保蛎拔鍖訕恰?，成縣則泡煮麻花(馓子)。香味濃，口感好，久食養(yǎng)人。現(xiàn)進入飲食市場，頗受歡迎?！　∶嫫?釀皮)市內(nèi)各區(qū)縣均有，做法大致相同，但風味不一。直接將面攬入水中，成稀糊狀，上籠蒸熟者為面皮；將面團放入清水中反復搓洗，分出面筋，上籠蒸熟者為釀皮。調(diào)料也因地而宜，武都主要調(diào)入草果、山賴等調(diào)料，嗆煮的醋、鹽、油潑大蒜、油潑辣椒；其他縣則有另調(diào)醬油的，或加入芥末的等。武都面皮風味較為獨特，歷史上即為特色大眾小吃?！　龇墼喜灰?，有蕎粉、豆粉、藕粉之分，但做法相同，食用法亦相同。將粉散入沸水中，邊散邊攪，直至凝成糊團狀，盛盆晾冷。食用時或用專用刮子刮成條狀，或切成塊，調(diào)入調(diào)和醋、油潑蒜、油潑辣子等，冷食。也可與面皮(釀皮)混拌著食用。市內(nèi)各區(qū)縣均有，風味各有千秋?！　⊙笥箫炑笥蟛两z，放入平鍋內(nèi)，烙成餅狀，加入少許鹽水，色澤金黃，口感香脆。　　漏魚子原料有包谷面、蕎面、豆粉等，做成攪團后，用專用漏勺擠壓過濾成小魚狀，調(diào)以醋、鹽、油潑辣子，冷食、熱食均可?！　⊙蛉馀蒺x市內(nèi)各區(qū)縣均有，尤以武都、宕昌回族飯館經(jīng)營的最佳，分為肉與雜碎(內(nèi)臟)兩種，食用時用原湯，湯清，肥而不膩，佐以胡椒粉、姜粉(末)、花椒面、香菜(元荽)，泡入碎餅，香味濃郁，溫補壯陽?！　∩板伔秩澦貎煞N，葷食主要原料有排骨、肉丸子、豆腐、粉條、平菇、青菜等；素食以豆腐、粉條為主，佐以花椒、姜末、蝦皮、味精等，武火急煮，香味濃郁，怯寒發(fā)汗?！　鹘y(tǒng)小火鍋俗稱“暖鍋子”，有銅制、鐵制、鋁合金制等多種器皿，中間燒木炭(現(xiàn)改為電磁爐)，周圍圓鍋內(nèi)裝入肉類、豆制品、蔬菜等，佐以調(diào)料，文火緩煨，圍桌而食，香味濃郁，祛寒發(fā)表，多在秋、冬、春食用?！　≥溨嘁愿吆絽^(qū)莜麥為原料，原麥粒文火熬煮，口感滑潤微甜，營養(yǎng)價值高，久食補人。宕昌特有?！　】狙蛉獯袃?nèi)各區(qū)縣均有，以武都、宕昌、成縣為佳，與市外烤羊肉串不同處在于麻辣味較重，香味濃烈。近年來盛行于各區(qū)縣夜市，廣受歡迎。　　豆腐腦豆?jié){用鹵水點制，盛碗裝籠，食用時調(diào)以香油、榨菜丁、醋、鹽等，滑潤可口，回味清香，為老幼婦孺喜食。市內(nèi)各區(qū)縣均有?！　∨Ｈ饷嫫涠寂Ｈ饷嫫v究湯清面白，配以牛肉臊子，調(diào)入油潑辣子、醋，香味濃郁，與西北盛行的牛肉拉條面風味迥然不同。　　長面手工搟制，切成菲葉長條，盛碗后配以臊子、木耳、黃花、雞蛋皮等燒制的湯，調(diào)入油潑辣子、醋等，清香可口，過去為民間大眾家常飯，現(xiàn)進入飲食市場，頗受歡迎，市內(nèi)各區(qū)縣均有?！　「茏用婷鎴F放入專用漏槽，杠子擠壓而成。熟后放冷，或以調(diào)料涼拌，或盛入雞湯、臊子熱食，風味獨特，以西和縣最佳?！　∵茥U酒用青稞、高梁、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造。煮好的酒醅發(fā)酵后不淋出酒，而是將“酒醅子”裝缸密封數(shù)月，飲用時挖出酒醅子裝入陶罐，置火塘煨煮，飲者持“咂桿”(竹管或銅管)插入罐中吸取，解乏驅(qū)寒，提神健胃，為農(nóng)村土法保健飲品。主產(chǎn)于武都、宕昌、文縣等地

8. 甘肅隴南油茶

文縣十大特色菜排名為：西和鍋盔、文縣米皮、豆花面、文縣“十大碗”、文縣油茶、文縣箭頭子、面疙瘩、文縣臘排、玉米節(jié)節(jié)、砂嵌燒餅等等。

甘肅省隴南市的文縣，是一座古城，在古代叫文州。文縣地處秦嶺山脈，氣候怡人，夏無酷暑，冬無嚴寒，有小西雙版納之稱。除了美麗的自然風光，隴南市文縣的美食也是一道風景。

9. 甘肅酥油茶

沒有裕固族。

裕固族主要分布在甘肅省肅南裕固族自治縣和酒泉黃泥堡地區(qū)。9世紀中葉，回鶻汗國因內(nèi)憂外患，部眾分途西遷，形成了現(xiàn)在的裕固族。裕固族自稱“堯乎爾”、“西喇玉固爾”。歷史上曾被稱為“黃番”、“黃頭回鶻”、“撒里畏吾”、“撒里畏兀兒”等

牧民的飲食以酥油茶、奶皮子、曲拉等乳制品為主，手抓羊肉、肉腸、“支果干”是人們最喜愛吃的風味食品。裕固族是以畜牧業(yè)為主的民族，細毛羊是廣大牧民增收致富的主要來源。還建有牧場和養(yǎng)鹿場，產(chǎn)有鹿茸、麝香、熊膽等珍貴藥材。