1. 贛南油茶品種

井岡山萬木崢嶸，千樹斗翠，松杉茁壯，翠竹繁茂；樟櫟濃蔭，果樹成林；油 茶滿山，藥材遍野；瑞草青翠，山花似錦；杜鵑花、山蒼子、金櫻子、木樨、茶花 ……此開彼落，好一幅錦繡的圖案。在這里既有材質(zhì)優(yōu)良、經(jīng)濟價格高的松杉 用材林，又有樟、檀、楠、櫧、荷、柏等名貴樹木；既有用途廣泛、生長速度快、居樹木之冠的毛竹，也有貴重的中草藥材；既有全國名茶——井岡翠綠的茶葉樹，又有出油率高的油茶、油桐等油料樹種；既有人工培植的桃、梨、枇杷、金橘等采樹林，又有野海棠、野獼猴桃、野葡萄、野山楂、野楊梅等眾多的野生果樹，既有果 實可提煉芳香汕、果皮含檸檬醛量較髙的山維類植物，又有燒膠植物、染料類棺 物。井岡山有蕨類植物41科，250多種，占江西一半以上。

2. 贛南油茶品種排名

在贛南地區(qū)，很多山上都種有油茶樹，我們客家人稱之為木梓樹，而木梓樹的果實就稱為木梓，木梓可以煉木梓油，其學(xué)名叫做油茶樹。早年期間，在食用油還很匱乏的年代，在贛南的農(nóng)村，茶油一定程度上代替了食用油，他比一般的花生油更天然更香也更容易獲取，至少不需要花錢去購買，可以自己種植生產(chǎn)。

3. 贛南油茶產(chǎn)業(yè)

山油茶青苗費一般按購進價格賠償。

4. 江西油茶有哪些優(yōu)良品種

茶油樹的品種比較多，像我們一般常見的有黃袍野茶籽、野生油茶、西門子、軟枝油茶、越南油茶，紅花油茶、多齒紅山茶、八瓣油茶、赤柏子、白花南山茶等等。其中黃袍野茶籽，主要分布在湖北、江西一帶，它的顏色呈鮮紅色，出油率也比較高。

5. 贛州市油茶

1、寧都黃雞 

　　“寧都黃雞”原稱“寧都三黃雞”，寧都黃雞具有 “三黃”（羽黃、脛黃、喙黃）、“五紅”（冠紅、髯紅、臉紅、耳葉紅、眼圈紅）等外貌特征。原產(chǎn)于江西省寧都縣黃石、對坊等南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，至今已有1500多年的飼養(yǎng)歷史。

2、寧都蛋菇 

　　寧都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒。話說寧都州府之地，歷來是進士任知縣知州，乾隆三十四年，竟來了個舉人。

3、寧都空心菜 

　　做客寧都或是在外地的寧都餐館用餐，涼拌空心菜是一道不可缺的開胃菜，常常是上了一個吃完再追加，中午吃了，晚上接著吃。

4、小布金桔 

　　小布金桔寧都縣各都有，以小布墾殖場所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)最佳，該場1958年從廣西融安引種，年產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)果品450噸。 小布金桔個大，單果重15-25克，成熟果為橙黃色，果皮油胞細小稀疏、光滑。

5、寧都肉撮 

　　寧都肉撮，是江西知名小吃?！叭獯椤庇纸腥馔?，是“肉丸”的寧都方言。在贛南地區(qū)尤其是寧都，非常喜歡。寧都肉撮，是用肉（一般用豬肉、魚肉）用設(shè)備打碎，然后取部分淀粉、水，制作而成的。口味獨特，口感細膩。

6、食用茶油 

　　油茶樹又稱木梓，是常綠灌木或小喬木，秋季開白花，是我國特有的油料樹種，種子含油率２０％至３５％，榨出的油供食用及工業(yè)用。主要產(chǎn)于我國丘陵地區(qū)?？图胰俗畲蟮木劬拥刳M南廣有種植油茶且栽培歷史悠久。

7、小布巖茶葉 

　　寧都小布巖茶產(chǎn)于寧都縣小布墾殖場，因茶葉產(chǎn)自雩山山脈鉤刀咀峰的巖背腦而得名。這種茶外形彎眉顯毫，條索秀麗，嫩香持久，還伴有一種花的清香。泡出來的茶湯黃綠明亮，滋味醇厚，沖泡三四次滋味仍然不減。

8、寧都三杯雞 

　　寧都名菜，有幾百年的歷史?；钅圩与u連同內(nèi)臟，切塊，用糯米酒、醬油、豬油各一杯，少許蔥姜，不加水，砂缽文火燉半小時，至鹵汁收干，加麻油即可。原汁原味，肉質(zhì)鮮嫩。三杯雞，最早起源于寧都，其歷史悠久，風(fēng)味獨特。

8、寧都粸 

　　寧都有很多種用米做原料的食物，當?shù)厝朔Q之為“qí”，有一些文人寫成“糍”或者“米果”。我查了字典和一些資料，終于找到了一個讀音和意思都和當?shù)厝说姆Q呼一致的字——“粸”。

9、滑魚 

　　是江西贛州寧都縣的特產(chǎn)。清代宮廷御膳中，有一道菜叫滑魚，是寧都特色菜，清高宗愛新覺羅·弘歷，就是常說的乾隆，他曾經(jīng)愛吃。據(jù)說滑魚這個菜名也是弘歷取的。

10蛋菇湯 

　　寧都名菜。將雞蛋攪拌（加入食鹽和水，食鹽比蒸雞的鹽多一點，水比蒸蛋的水少一點），用細線將小腸衣的一端扎緊，把灌好的小腸衣放入水中，用文火煮熟后撈起，涼后用刀將小腸切成一厘米長的小段。

6. 贛無油茶新品種簡介

傳統(tǒng)上是廣寧紅花油茶，但是其種植時間較長才能結(jié)果，除非是嫁接苗，而且坐果率不是很好，大小年明顯。

目前廣東地區(qū)，如粵北（韶關(guān)）、粵東地區(qū)（梅州、興寧、河源等）種植較多的是白花品種，如廣西軟枝油茶，江西贛油系列、湖南長林系列等，而且均為嫁接苗，當年種植當年開花結(jié)果（但通常前2-3年需要打花避免結(jié)果)。

7. 贛無系列油茶品種介紹

有四個品種。

一、毛油：毛油是將人工采集的油茶籽在很短的時間內(nèi)通過物理工藝加工獲得的純天然油脂，它的加工環(huán)節(jié)最少，通過簡單的過濾，其酸值不超過4.0毫克（氫氧化鉀）/克，大大保留了油茶籽油的風(fēng)味及營養(yǎng)價值。

二、壓榨茶油 ：

山茶油果實里可以獲取各種等級的山茶油。山茶油所有的外包裝上都必須依據(jù)我國 2003年5月制定2003年10月1日開始執(zhí)行的新標準，清晰地標明其所屬的等級。 1、極品山茶油、國標一級（Extra Virgin camellia Oil ）為第一遭壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。

2、純正山茶油、國標二級 （Pure camellia Oil）由機榨山茶油經(jīng)過除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。

三、浸出茶油：

浸出茶油是將物理壓榨后的殘渣（油餅）通過浸出去獲得原茶油，然后對其進一步精煉得到，稱為浸出油。國家標準根據(jù)精煉程度將其分為一級、二級、三級、四級浸出茶油。

四、醫(yī)藥注射茶油：

特級山茶油、醫(yī)藥注射級（Pomace camellia Oil） 醫(yī)藥注射茶油是以采集的油茶籽壓榨為原料，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標準經(jīng)物理提純得到的最高等級（無色、無味、無煙、接近零點的酸值和過氧化值）的油品，專供醫(yī)藥注射用油、化妝品用油。

8. 贛南油茶品種有哪些

贛南的名貴品種有：金邊瑞香、紅花油茶、多花獼猴桃、厚葉紅淡比、華南厚皮香等植物。

9. 贛南油茶品種大全

木子油就是山茶油，只是叫法不一樣而已。山茶油在贛南民間稱為木油、木子油等，山茶油是取自野生油茶樹的種籽。山茶油是純天然高級木本食用植物油，它的色澤是金黃色或淺黃色，品質(zhì)比較純凈，看起來澄清透明，聞起來氣味清香，吃起來味道純正。因贛南農(nóng)村人民幾乎每家每戶都有山，都是自己摘木子，曬干打油的。山茶油當?shù)厝擞脕硎秤?，平時都是用來炒菜用。

山茶油還能外涂，用來抵御紫外光，維持皮膚的柔嫩健康，還能避免日曬斑，頭皮屑、脫發(fā)等問題。