1. 外面賣的油茶怎么做的

為提高嫁接成活率，必須在砧木水分、養(yǎng)分吸收旺盛的時(shí)期，一般在5~9月均可嫁接。據(jù)試驗(yàn)，以6~7月為最佳嫁接時(shí)間。這時(shí)候氣溫適宜，當(dāng)年山茶花接穗已木質(zhì)化，移栽的砧木苗已成活，嫁接成活率可高達(dá)90｛bf｝以上。

二、茶花的嫁接方法：

1、撕皮嵌接法：此法適宜夏秋季節(jié)砧木能剝皮時(shí)使用，成活率高，樹冠成型快，是大樹嫁接的主要方法。廣泛用于油茶林低改的高接換種，或利用油茶林嫁接茶花品種建立茶花資源林，以及利用油茶樹或其他山茶樹嫁接茶花制作茶花樁景。在待嫁接部位，平行縱切2刀，深達(dá)木質(zhì)部，長(zhǎng)約3cm，寬度視接穗粗度而定，一般為0.3~0.5cm，再橫切1刀，挑開樹皮，使切口呈“H”形。取帶有1芽1葉的一段接穗，長(zhǎng)約2.5cm，在葉柄對(duì)面帶木質(zhì)削成長(zhǎng)條形平口，平口兩側(cè)用刀片削去皮線，將接穗嵌入砧木切口內(nèi)，嚴(yán)密包扎，只留葉柄和腋芽。然后用一塊透明薄膜包封整個(gè)嫁接部位，內(nèi)留3~5cm空間，形成保濕罩

2、三角嵌接法： 此法可在春季樹皮不易剝離時(shí)使用，適用于大砧木嫁接，抽梢快，形成樹冠早，嫁接愈合處平滑，非常適宜利用油茶樹樁制作茶花盆景時(shí)應(yīng)用，只是操作技術(shù)要求稍高。在嫁接部位斷砧，在砧木截口一側(cè)用利刀削成一三角形凹槽，長(zhǎng)約2.5cm，寬度視接穗粗度而定。取帶有1葉1芽的接穗，長(zhǎng)約3cm，從葉柄下削成相應(yīng)的凸三角形。將接穗嵌入砧木槽內(nèi)，使兩邊緊密結(jié)合，嚴(yán)密包扎接口。再用塑料袋罩住接穗及嫁接部位，形成保濕罩。接穗芽頭萌動(dòng)后，逐步松開直至去掉保濕罩。

3、嫩枝嫁接法：指在未半木質(zhì)化砧木新枝上嫁接半木質(zhì)化接穗枝條，一般采用劈接法進(jìn)行。接后用2層塑料袋罩住接穗及嫁接部位，外面再套牛皮紙袋遮蔽強(qiáng)光。成活后逐步去掉紙袋和塑料袋。這種嫁接方法，由于砧木和接穗均為幼嫩枝條，形成層厚，愈合快，成活率高，是茶花嫁接育苗或培養(yǎng)一樹多品種茶花的主要方法。

4、水扦插嫁接法：此法的優(yōu)點(diǎn)在于管理簡(jiǎn)便，適宜于家庭培育茶花應(yīng)用，利用油茶老樁嫁接茶花制作盆景時(shí)也常用此法。砧木接穗的切削及嵌合與三角嵌接法基本相同，區(qū)別在于水扦插嫁接使用整個(gè)枝條作接穗，長(zhǎng)8~15cm，接口包扎后，接穗下端外露3~5cm。用盛水小玻璃瓶固定在砧木上，將接穗下端插在水瓶中。接穗愈合萌芽成長(zhǎng)后，撤去水瓶，剪去接穗下端部分。

2. 買的油茶怎么做

買的成品都是方便熟食，喝油茶的時(shí)候，直接舀2勺放在碗里，用開水一沖攪拌均勻就可以喝了。喜歡喝稀一點(diǎn)，可以少加一些，喜歡喝稠的，就多加一些。如果早上不想做早飯的話，可以沖上一碗油茶，還可以來一根麻花泡著吃，非常的省事方便。

所有帶包裝的成品食品外包裝，都會(huì)標(biāo)明食用方法的，按照方法制作食用即可

3. 賣的油茶怎么做好吃

材料面粉400克，橄欖油40克（或者是牛油），核桃仁30克，花生仁30克，新疆巴旦木30克，黑芝麻30克，熟白芝麻粉30克做法【黑白芝麻處理過程】：

1、生黑芝麻30克用清水沖洗干凈雜質(zhì)和灰塵。

2、瀝干水分備用。

3、炒鍋放火上，倒入洗好的黑芝麻。

4、小火，用鏟子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在鍋里亂跳。

5、炒好的黑芝麻取出備用。

6、準(zhǔn)備熟白芝麻粉30克備用。如果是生白芝麻，同黑芝麻的處理一樣，先炒熟再壓成粉。

4. 自己家里油茶怎么做

1、山上采摘、從上采摘下來的我們區(qū)分它為茶坡，就是還沒有開裂的那種。

2、茶籽，通過太陽(yáng)曬干，有些先要從山里采摘下來成堆堆放半個(gè)月（說是這樣油水好）后再太陽(yáng)曬裂開，裂開后就是茶籽。

3、在打油之前，不管你家里的茶籽在太陽(yáng)下曬的多干來到打油房都要用火再次烘干經(jīng)過油炸師傅鑒定合格才能算這一程序完成，其要點(diǎn)是用兩手指擠壓茶籽里面的肉成粉狀有點(diǎn)冒油。

4、把茶籽通過粉碎機(jī)打成茶籽粉。

5、把茶籽粉在放到灶臺(tái)蒸，大約要十分鐘左右。

6、把蒸好的茶籽粉狀，用稻草包成月餅型模式再放到油榨機(jī)上用人工壓榨，就可以看到茶油出來了。

5. 油茶拿什么做

用料；雞蛋；老抽；鹽；香料

做法；將雞蛋放入冷水中，用中火煮沸。煮8-10分鐘（根據(jù)鍋和爐子的不同）。如果不煮，由于煮沸和滾動(dòng)，落 料包裝會(huì)破損。開水沖泡后一段時(shí)間。(所以皮膚內(nèi)的蛋不會(huì)貼)把勺子拿回來，輕輕地打碎整個(gè)雞蛋。這個(gè)可以品嘗，然后茶蛋圖案也看上去不錯(cuò)哦。淡水，茶味煮雞蛋袋，一湯匙鹽，老水泵，用中火加熱1小時(shí)。它也可以更長(zhǎng)，越長(zhǎng)，越美味，越香。再來一晚，再吃一次。

6. 外面賣的油茶怎么做的視頻

1百斤生茶籽能打22斤油，茶籽是我們南方比較常見的油料作物，有山茶籽和普通茶籽之分，在視頻中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽，根據(jù)采摘時(shí)間不同，油茶籽又分為：秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來說，在“寒露”前10天采摘。

7. 街上賣的油茶的做法

用料

白面粉 適量

玉米面 適量

核桃仁 適量

瓜子仁 適量

花生仁 適量

熟黑白芝麻 適量

鹽 適量

油 適量

做法步驟

步驟 1

我是天天要蒸玉靈膏，正好把面粉放里面一起蒸了，白面和玉米面一樣一碗，不需要秤，也可以用一種面粉，只要白面或者玉米面。一次蒸兩小時(shí)，我蒸的時(shí)間長(zhǎng)，因?yàn)橛耢`膏時(shí)間長(zhǎng)，我總共蒸了三次，我嫂子蒸的次數(shù)多，白面都被蒸成了黃色。大家蒸一次也可以，蒸熟就行（至少兩小時(shí)）。蒸熟之后特別好炒。

步驟 2

蒸好的面粉放案板上用搟面杖壓碎，壓碎的面粉過篩備用。兩樣面粉混合在一起。

步驟 3

花生炒熟，去皮，壓碎?？梢灾苯淤I熟的花生碎。

步驟 4

核桃是我家自己種的，我剝了一些，比較懶沒有剝太多。核桃仁也壓碎。

步驟 5

鍋中倒油，油比炒菜的時(shí)候多一點(diǎn)，油熱放入花椒粒炸香，撈出花椒。

步驟 6

瓜子仁和核桃仁是生的，所以我就混合到面粉中一起炒了，這樣隨著面粉一起就炒熟了。

步驟 7

將面粉倒入油鍋中，不停地翻炒 ，小火，這個(gè)時(shí)候容易糊鍋，感覺要糊了，趕緊關(guān)火，繼續(xù)攪拌，待鍋不那么焦熱了，再開小火炒，就這樣重復(fù)炒。這個(gè)時(shí)候你肯定會(huì)覺得提前蒸熟面粉是明智的做法。如果面粉比較多這個(gè)時(shí)候可以分出來一些，分開炒容易翻拌，一定要不停地翻拌防止糊鍋，就一直這樣炒到面粉成微微焦黃色，一定要帶焦黃色才香，有的油茶炒出來白白的顏色，看著沒有食欲而且喝的時(shí)候不香。

步驟 8

放入花生碎和熟芝麻，放鹽。鹽不要一次性放太多，先放一部分。炒好的面粉也可以隨時(shí)再加鹽。

8. 外面賣的油茶怎么做的呢

面茶不是油茶面。面茶和油茶面都是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，而且這兩種食品有很多相似之處，導(dǎo)致很多人都不知道他們之間有什么不同。其實(shí)面茶是典型的清真食品，而油茶面則是漢族美食，除此以外面茶和油茶面在加工方法、食用方法和原料上也有很多不同?，F(xiàn)在油茶面正在慢慢淡出人們的生活，想再喝到傳統(tǒng)正宗的油茶也不是簡(jiǎn)單的事。

9. 在超市買的油茶怎么做好吃

油茶是喝的,從超市買回來用開水沖了之后攪拌均勻即可食用，往往是趁熱吃；要是街市上有買新鮮油茶的更好喝?。?！

我這里有個(gè)笑話,前提是街市上賣的油茶倒出來之后就倒不進(jìn)去了（這是常識(shí)）:原來有個(gè)窮先生在街市上碰到一個(gè)賣油茶的,賣油茶的見到有人過來就吆喝“先生，喝碗兒油茶吧？”

先生“喝……喝……”賣油茶的手腳麻利，順手就給倒一碗熱油茶

這位先生還在那兒站著繼續(xù)說“喝……喝不起！”

10. 在家做油茶

1、清鍋炒面，重點(diǎn)是總是翻炒，炒的均勻?yàn)樯?，用面鏟將面球打散。先大火后小火。

2、等面炒熟的時(shí)候，倒到面板上，用搟面杖把面再搟一下，為了把細(xì)小的面球搟成面喲。

3、鍋內(nèi)放油（牛油，雞油，黃油，豆油都可以）油七成熟時(shí)將面放進(jìn)油中，翻炒，至油溶于面中出鍋。

4、將油茶面平攤于干凈的面板上，盡量攤薄，使其散熱，如堆在一起面可能會(huì)因余熱變糊。

5、另炒香芝麻（也可以加其它的堅(jiān)果類，如花生碎，核桃碎等）拌在炒面里，吃的時(shí)候加糖熱水沖。

11. 外面賣的油茶怎么做的好吃

山西正宗羊油油茶的做法 食材：

主料：羊尾油2斤、白面粉3斤；

輔料：核桃適量、芝麻適量、花生適量；

步驟：

1、羊尾油切小塊，放入鍋中煉油，竅門是先加入50毫升水方便煉制；

2、逐漸煉出的油，小火；

3、取出油渣，得到凈羊油；

4、凈炒鍋中下花生、核桃、芝麻炒香，再加入白面粉；

5、加入面粉，小火慢炒，制炒面。炒至發(fā)黃，可依口味，有人喜火大，有人喜火??；

6、加入事先煉好的羊油，繼續(xù)翻炒制均勻即可；

7、想整齊就找用方盒將炒好的油茶制成方坯，放入冰箱中冷凍便可結(jié)塊。美觀，方便。 這樣就算做好了，想吃的時(shí)候再切下粉末煮糊糊，依口味加入咸鹽或糖便可食用。 真正的傳統(tǒng)美食！