1. 侗家腌魚(yú)怎么吃

1.三江稻田鯉魚(yú) 地理標(biāo)志產(chǎn)品

　　三江稻田鯉魚(yú)口呈馬蹄形，身體柔軟光滑，呈紡錘形。背鰭基部較長(zhǎng)，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體表呈青灰色，腹部呈淺白色，尾鰭下葉呈橙紅色。肉質(zhì)鮮嫩，骨刺細(xì)軟，魚(yú)湯清甜，無(wú)泥腥味。每100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)14.9g～18.2g，氨基酸總量13.8g～17.4g，粗脂肪1.92g～3.33g，鐵1.……

2.三江茶油 地理標(biāo)志產(chǎn)品

　　三江侗族自治縣地處桂北的湘、黔、桂三省（區(qū)）交界，屬中亞熱帶氣候。境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，土層深厚，土壤肥沃。是茶油樹(shù)生長(zhǎng)的好地方，被列為全國(guó)油茶重點(diǎn)生產(chǎn)縣之一，獲得了“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。目前，三江有茶油林61.7萬(wàn)畝，覆蓋全縣15個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的各個(gè)村屯。據(jù)清代嘉慶年間《廖志》記載“境多坡地，少平原……

3.三江茶葉 地理標(biāo)志產(chǎn)品

　　茶葉廣西三江侗族自治縣地處湘、黔、桂三省（區(qū)）交界處，位于廣西北部山區(qū)，屬云貴高原余脈邊緣的中、低山和丘陵地帶。屬亞熱帶嶺南濕潤(rùn)氣候區(qū)，雨熱同季，寒署分明，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫18.3度，年平均降雨量1730.2毫米，年平均日照1151.9小時(shí)，無(wú)霜期320天，海拔一般在600—900米之……

4.歸東野葡萄

　　歸東野葡萄“歸東野葡萄”，因出產(chǎn)于三江縣同樂(lè)鄉(xiāng)歸東村而得名，目前全村428戶(hù)，平均每戶(hù)都種有7—8株以上，每株葡萄平均年產(chǎn)量250公斤左右，種植戶(hù)年收入2000—3000元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要渠道之一，同時(shí)也成了歸東村的特色農(nóng)產(chǎn)品。該品種抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)介紹，自種植以來(lái)，未噴施……

5.三江牛肉干

　　三江肉牛、牛肉干三江縣山多地少，牧草豐富，適宜發(fā)展肉牛，加上侗、苗族素有愛(ài)牛敬牛的優(yōu)良傳統(tǒng)，以牛存欄多少來(lái)證明自己富有與貧窮，因而，三江縣肉牛發(fā)展快。2002年正式把肉牛列為“四個(gè)一”工程之一，規(guī)劃“十五”期間，全縣肉牛發(fā)展到12萬(wàn)頭。近年來(lái)，三江加大扶持力度，種植優(yōu)質(zhì)牧草，進(jìn)行牛品種改良，建立牛圩……

6.三江侗族油茶

　　三江縣是廣西柳州市最北面的一個(gè)少數(shù)民族聚居縣，境內(nèi)的老百姓都有打油茶的習(xí)俗，特別以侗族、苗族為甚，如草苗一天至少要喝三餐油茶，早上起來(lái)先喝油茶再出工，中午收工回來(lái)先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。那么老百姓這種打油茶的習(xí)俗是從何而來(lái)的呢？這得從中國(guó)史上的兩次禁茶事件說(shuō)起: 老百姓的開(kāi)……

7.三江大糯

　　“三江大糯”以富祿鄉(xiāng)為中心覆蓋榕江河片四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個(gè)村屯，種植歷史悠久。七十年代以“三江大糯”為原料釀制的“三江菊花糯米蜜酒”曾東渡日本參加國(guó)際比賽獲金獎(jiǎng)?！叭笈础本哂星逑阌土?、軟、可口的獨(dú)特風(fēng)味，被譽(yù)為谷中之王，有一家蒸飯百家香的美稱(chēng)，曾是歷代進(jìn)貢朝廷的貢米。據(jù)民國(guó)三十五年版《三江縣志》的社會(huì)……

8.丹洲沙田柚

　　丹洲沙田柚”因產(chǎn)于三江縣丹洲村而得名。丹洲沙田柚于1903年從容縣沙田村引種，經(jīng)過(guò)100多年的馴化，培育出獨(dú)特的丹洲沙田柚。早在1963年，丹洲沙田柚就已獲國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)，隨著丹洲旅游的成功開(kāi)發(fā)，丹洲沙田柚知名度進(jìn)一步提升，已成為區(qū)內(nèi)外知名品牌。近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣恢卑选暗ぶ奚程镨帧弊鳛檗r(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)……

9.三江禾花鯉魚(yú)

　　禾花鯉魚(yú)“禾花鯉”即在稻田里混養(yǎng)，不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚(yú)，魚(yú)肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗村為中心的榕江河一帶。這里的保水田長(zhǎng)年放養(yǎng)鯉魚(yú)，有冬魚(yú)春收、春魚(yú)夏收、夏魚(yú)秋收的傳統(tǒng)，有野外燒魚(yú)慶豐收的習(xí)俗，尤其是洋溪、富祿、梅林、良口四鄉(xiāng)三十個(gè)村寨把“燒魚(yú)”作為一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)，各家……

10.鼓樓重陽(yáng)酒

　　重陽(yáng)酒是廣西著名土特產(chǎn)，在廣西三江縣具有悠久的歷史和民族特色，本酒采用祖?zhèn)髋浞?，古老工藝，選用三江桐鄉(xiāng)獨(dú)特氣候條件下盛產(chǎn)的上等香糯甜酒曲與得天獨(dú)厚的清純山泉水，經(jīng)精心釀造，長(zhǎng)期貯藏地窖發(fā)酵而成。 特色 重陽(yáng)酒華南特產(chǎn)美酒，品質(zhì)優(yōu)越，用上等香糯米、甜酒曲、山泉水釀制而成，口感香甜純厚，酒性溫和，

2. 侗家腌魚(yú)圖片

黔東南苗族侗族自治州，位于貴州省東南部，全州包括有麻江、丹寨、黃平、施秉、鎮(zhèn)遠(yuǎn)、岑鞏、三穗、天柱、錦屏、黎平、從江、榕江、雷山、臺(tái)江、劍河15縣，凱里、爐碧、金鐘、洛貫、黔東、臺(tái)江、三穗、岑鞏、錦屏、黎平10個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)。而且由多個(gè)民族居住在此，長(zhǎng)期不同的民族文火，再加上得天獨(dú)厚的地理位置，使這里擁有著各種各樣的特產(chǎn)。那么，下面看看黔東南自治州的特產(chǎn)排行榜吧。

一、侗家腌魚(yú)。

二、施秉何首烏。

三、思州柚。

四、凱里酸湯。

五、劍白香豬。

六、香煎蕎粑粑。

七、榕江臍橙。

八、臺(tái)江金秋梨。

九、天柱大血藤果。

十、香豬全家福。

3. 侗家腌魚(yú)怎么吃才好吃

黎平最出名特產(chǎn)，稻花魚(yú)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)在稻田里的，不畏飼料，不打農(nóng)藥，魚(yú)吃水草昆蟲(chóng)。因此得名。分腌制和魚(yú)干。下圖一腌制圖二魚(yú)干

4. 侗族腌魚(yú)制作方法

10斤刁魚(yú)腌0.3斤一0.4斤鹽比較合適。腌刁魚(yú)比較好吃。我國(guó)南北各地都有腌魚(yú)腌肉的習(xí)慣，一是腌制品與新鮮魚(yú)肉味道不同，別有一番風(fēng)味，二是有時(shí)數(shù)量偏多，一時(shí)吃不完，不腌制起來(lái)就會(huì)變質(zhì)。但是，腌制魚(yú)肉用鹽量要把握好，鹽多了不好吃，鹽少了會(huì)變質(zhì)。所以，我認(rèn)為，跟據(jù)各人的口味，10斤刁魚(yú)腌0.3到0.4比較合適。

5. 侗族腌魚(yú)怎么吃

草魚(yú)最多。鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、青魚(yú)、鳊魚(yú)等等這些都可用來(lái)做臘魚(yú)的。只是,魚(yú)質(zhì)量應(yīng)符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn),要求魚(yú)體完整,無(wú)病、色澤正常。其中,用的比較廣泛的是草魚(yú)。草魚(yú)最多。因?yàn)椴蒴~(yú)肉多刺少,肉質(zhì)細(xì)嫩,加上價(jià)格也適中,是做腌魚(yú)的好選擇。做臘魚(yú)宜選魚(yú)刺少的,且不要是那種很小很小的刺的。當(dāng)然,草魚(yú)也不算刺特別少的魚(yú),只是相對(duì)某些魚(yú)刺少一點(diǎn),草魚(yú)比鯉魚(yú)和鯽魚(yú)刺都少。加上又肉多價(jià)格適中,因而會(huì)比較多的被人們用來(lái)腌魚(yú),使用也最廣泛。紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第4集《時(shí)間的味道》里曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)腌魚(yú)，里面的腌魚(yú)是一款苗家美食，是用禾花魚(yú)為原料。是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食，不是屬于川菜。腌魚(yú)的制作都有小技巧：

1、把糟塞在魚(yú)的腹腔內(nèi)，再把兩片魚(yú)對(duì)合成原狀，層層入桶，其它方法不變。腌魚(yú)桶要放在干燥的地方，以防桶底漬爛。幾天后桶內(nèi)滲出水分，不要起動(dòng)，這鹵水可起到隔絕空氣和防護(hù)腌魚(yú)風(fēng)味的作用。

2、腌制3個(gè)月后，一般可以取食，每次取食時(shí)，從最上層開(kāi)始逐層取出，取后仍按原樣壓好。

3、腌魚(yú)可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用火烤炙，皮脆骨軟，味純留香，回味無(wú)窮。

4、盡量用木桶腌制，這樣腌制的魚(yú)存放時(shí)間長(zhǎng)。也可陶壇腌制，其特點(diǎn)是發(fā)酵發(fā)酸快，能提前食用，但味道不如木制桶腌制的鮮美。

6. 侗族腌魚(yú)腌肉

1、從江占里村

占里是一個(gè)“無(wú)鎖村落”，晝不鎖門(mén)，夜不閉戶(hù)，從無(wú)偷盜現(xiàn)象。村外蒼山疊翠，門(mén)前流水淙淙，一幢幢吊腳樓錯(cuò)落有致，鼓樓、風(fēng)雨橋歷歷在目。

2、丹寨麻鳥(niǎo)村

麻鳥(niǎo)村是一個(gè)非常原生態(tài)的苗族村寨，現(xiàn)有一百多戶(hù)，村寨沿著山坡高高低低，層層疊疊地坐落在大山之上，生活著苗族中的錦雞苗族。這里是錦雞舞的發(fā)源地之一。

3、貴陽(yáng)黃連村

銀杏、老井、田園風(fēng)光，村子里擔(dān)著擔(dān)子的淳樸的村民，坐在古樹(shù)下話(huà)家常的老人……無(wú)不構(gòu)成如畫(huà)美景。

4、盤(pán)縣妥樂(lè)村

妥樂(lè)村擁有古銀杏1200余株，一般樹(shù)齡在300年以上，最長(zhǎng)者為500余年，樹(shù)干高達(dá)幾十米。是世界上古銀杏生長(zhǎng)密度最高、保存最完好的地方。

5、從江岜沙苗寨

岜沙是一個(gè)純苗族村寨，全村共5個(gè)寨子，至今還保留有濃郁的古代遺風(fēng)和古老的生產(chǎn)方式。這里的男子頭頂挽有發(fā)髻，穿著自織的無(wú)領(lǐng)右開(kāi)衽銅扣青布衣，直筒大褲管青布褲，常年身挎腰刀，肩扛火藥槍?zhuān)H有明清武士風(fēng)貌。

6、黔東南朗德上寨

淳樸、原始的郎德上寨，在這個(gè)普遍旅游商業(yè)化的時(shí)代，幾乎是難得的世外桃源。當(dāng)節(jié)日期間或旅行團(tuán)到來(lái)時(shí)，當(dāng)?shù)囟紩?huì)有熱情的迎客儀式和盛大的蘆笙舞、銅鼓舞、板凳舞等表演。

7、黔東南季刀苗寨

村寨沿山而居，依山傍水，古樹(shù)參天，風(fēng)景宜人，民族風(fēng)俗淳樸、動(dòng)人、濃郁。到這里，一踏百年古道，二看百年糧倉(cāng)，三聽(tīng)百年古歌，四望百年古樹(shù)，五游巴拉河河水，六嘗苗家苗王魚(yú)、酸湯魚(yú)、雞八塊、腌魚(yú)、腌肉、腌湯等風(fēng)味菜肴

8、黔西南龍古寨

南龍古寨恐怕是貴州許多被遺忘的寨子的縮影，這里的房屋全部是典型的木結(jié)構(gòu)干欄式建筑，但大部分已經(jīng)人去樓空，人們都搬到了山下的新村住。然而正是人群的逐漸離去，讓這里顯得更靜謐恢宏，那老榕樹(shù)下的陰涼處，也更深入人心

9、凱里革家苗寨

聚居在麻塘革家寨的革家人，都保存著能體現(xiàn)民族特征的完整服飾。在麻塘，還可以欣賞革家的蘆笙舞、板凳舞古歌、飛歌、酒歌、情歌、迎客歌以及革家婦女精美的蠟染和刺繡。

10、黎平地捫侗寨

地捫侗寨中的五個(gè)自然寨幾乎是由五大“房族”組成，建有二座鼓樓、五座花橋、三座戲臺(tái)等南方侗族典型的干欄式木樓，層次分明，錯(cuò)落有致，幽深曲徑，石板墁地，是一塊極具侗族風(fēng)情文化稟賦的原生地。

7. 侗家腌魚(yú)怎么吃好吃

腌魚(yú)是侗族家庭少不了的特殊食物，其制作的時(shí)節(jié)多在寒露至霜降這段時(shí)間。純香肉脆、味酸回甜的侗家腌魚(yú)，是侗族最具特色的風(fēng)味食品。貴州省把侗家腌魚(yú)列入少數(shù)民族特色旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，博得各方賓客的贊揚(yáng)。

剛從稻田中捉來(lái)的禾花魚(yú)，要在清澈的古井旁靜養(yǎng)兩天，空腸清腮

殺魚(yú)做腌魚(yú)、清除內(nèi)臟

做腌魚(yú)的配料有干鮮辣椒、生姜、山昌子、糊米、食鹽等十多樣

將配料包放在魚(yú)肚內(nèi)，將魚(yú)和配料層層疊放在腌桶內(nèi)

用薄膜密封，蓋上外蓋，置于陰涼處放置20天即可取出食用，可保存到來(lái)年

侗族人家?guī)缀跫壹叶加须缰坪蛢?chǔ)藏腌魚(yú)的習(xí)慣。侗家腌魚(yú)的歷史悠久，制作方法獨(dú)特，堪稱(chēng)一絕。早在清代，侗族人民就開(kāi)始在自家田間零星養(yǎng)魚(yú)，由于產(chǎn)量較低，就制作成腌魚(yú)儲(chǔ)藏食用，因此侗族人形成了用鯉魚(yú)制作腌魚(yú)的習(xí)慣。

8. 侗家腌魚(yú)怎么做好吃

春節(jié)期間國(guó)內(nèi)游的十大熱點(diǎn)城市分別為?？?、三亞、昆明、麗江、桂林、上海、廈門(mén)、山西忻州五臺(tái)山、哈爾濱、吉林。 備震拉桿箱去張家界怎么樣？

我們出來(lái)旅游一趟也不容易哭啦，本想把張家界國(guó)家森林公園、張家界大峽谷玻璃橋、張家界天門(mén)山玻璃棧道和鳳凰古城全部玩完的，但是張家界玻璃橋和張家界天門(mén)山只要二選一就可以了，因?yàn)橐粋€(gè)是玻璃棧道一個(gè)是玻璃橋，體驗(yàn)都差不多的，沒(méi)有必要花時(shí)間兩個(gè)都去而錯(cuò)過(guò)更多景點(diǎn)。

天門(mén)山上有玻璃棧道、999級(jí)天梯、鬼谷棧道、99道灣的盤(pán)山公路、還有世界上最長(zhǎng)的高山客運(yùn)索道。不過(guò)后來(lái)聽(tīng)說(shuō)玻璃橋也很刺激，下次再去一定要去玻璃橋，張家界好玩的景點(diǎn)真是太多了，只怪我們時(shí)間不夠，不能玩?zhèn)€遍撇嘴。

最終我們和他確定了張家界國(guó)家森林公園+張家界天門(mén)山+鳳凰古城4天3晚的旅游行程。

張家界世界聞名的旅游城市，張家界的景點(diǎn)比較分散，有些景點(diǎn)是非常值得去的，

【張家界天門(mén)山】天門(mén)山是來(lái) 張家界 必打卡的地方之一，天門(mén)山索道是亞洲 第一長(zhǎng)索道，乘坐索道可以俯瞰整個(gè)張家界的城市風(fēng)貌， 同時(shí)可以看到雄偉壯麗的九十九道彎。登臨山頂，可以體驗(yàn)驚險(xiǎn)刺激的鬼谷棧道，挑戰(zhàn)雄偉壯觀的999道臺(tái)階（或 電動(dòng)觀光扶梯 32 元/人/段，費(fèi)用自理）注：天門(mén)仙山為 武陵之魂，山上無(wú)餐廳，無(wú)中餐。建議自備零食?。?/p>

【張家界國(guó)家森林公園】：張家界國(guó)家森林公園自然風(fēng)光以峰稱(chēng)奇、以谷顯幽、以林 見(jiàn)秀。其間有奇峰3000多座，如人如獸、如器如物，形象 逼真，氣勢(shì)壯觀，有“三千奇峰，八百秀水”之美稱(chēng)。主要 景點(diǎn)有金鞭溪、袁家界、楊家界、天子山、十里畫(huà)廊等。

【大峽谷玻璃橋——云天渡】：大峽谷景區(qū)，零距離體驗(yàn)號(hào)稱(chēng)世界最長(zhǎng)、最高的全透明玻 璃橋，橋面全部采用透明玻璃鋪設(shè)，橋中心有全球最高的 蹦極臺(tái)，讓你體驗(yàn)到驚險(xiǎn)刺激的快感，也讓你體會(huì)到人與 自然的完美結(jié)合是多么的美麗。

【鳳凰古城】：中國(guó)最美的小城【鳳凰古城】，是一個(gè)艷遇之都，是一個(gè) 不夜之城。特別是夜色之下的鳳凰古城，驚艷奪目。體會(huì) 沈從文筆下的湘西特色小城，體驗(yàn)湘西特色美食。

張家界風(fēng)景區(qū)

張家界風(fēng)景區(qū)位于武陵源風(fēng)景名勝區(qū)南部，公園管理處駐鑼鼓塌，距張家界市城區(qū)32公里，距武陵源區(qū)人民政府駐地約28公里，均有公路通達(dá)。

張家界以其得天獨(dú)厚的旅游資源聞名于世。以中國(guó)第一個(gè)國(guó)家級(jí)森林公園張家界和天子山、索溪峪兩個(gè)自然保護(hù)區(qū)組成的武陵源風(fēng)景區(qū)面積達(dá)369平方公里，區(qū)內(nèi)以世界罕見(jiàn)的石英砂巖峰林峽谷地貌為主體，集桂林之秀、黃山之奇、華山之險(xiǎn)、泰山之雄于一體，藏賂、橋、洞、湖、瀑于一身，有“擴(kuò)大的盆景、縮小的仙山”之美稱(chēng)。

張家界地域古屬朝天山，因明崇禎邑人張?jiān)俸搿懊啥髻n團(tuán)官”設(shè)衙署于此而得名。也曾稱(chēng)張家界為馬鬃嶺。1958年建立國(guó)營(yíng)張家界林場(chǎng)。1982年經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為中國(guó)第一個(gè)國(guó)家森林公園。1992年，《世界自然遺產(chǎn)》；2004年，首批《世界地質(zhì)公園》；2007年，首批5A級(jí)風(fēng)景區(qū)。

中文名稱(chēng)

張家界市

中國(guó) 湖南省

地理位置

湖南省西北部

面積

9516 平方公里(2003年)

發(fā)展歷史

張家界市所在地，原名大庸。1988年5月18日，國(guó)家批準(zhǔn)建立了地級(jí)大庸市；因“大庸”之名遠(yuǎn)不及境內(nèi)所轄中國(guó)第一個(gè)國(guó)家森林公園張家界的知名度高，1994年4月4日，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)大庸市更名為張家界市。全市轄永定、武陵源兩區(qū)和慈利、桑植兩縣。2008年總?cè)丝?63.95萬(wàn)人，總面積9563平方公里。市府設(shè)永定區(qū)，距省會(huì)長(zhǎng)沙390公里，距長(zhǎng)江三峽300公里。

張家界風(fēng)景區(qū)

張家界，相傳漢代留侯張良隱居于此而得名。本世紀(jì)50年代，當(dāng)?shù)卣趶埣医缃▏?guó)營(yíng)林場(chǎng)。70年代末，張家界罕見(jiàn)的石英砂巖峰林奇觀被世人發(fā)現(xiàn)，得以開(kāi)發(fā)。1982年9月25日，國(guó)家計(jì)委行文，將林場(chǎng)所屬范圍定名為“張家界森林公園”。張家界成為中國(guó)第一個(gè)國(guó)家森林公園。

張家界市自開(kāi)發(fā)以來(lái)，已基本形成水運(yùn)、陸路、航空三位一體的交通網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)出十分便捷。程控、微波通信隨時(shí)可直撥世界各地。風(fēng)景區(qū)有配套的黃獅寨索道、天子山索道、袁家界百龍電梯、十里畫(huà)廊小火車(chē)、索溪水庫(kù)及其水上娛樂(lè)中心、民俗文化村、購(gòu)物中心等服務(wù)項(xiàng)目正抓緊籌建和施工。

張家界風(fēng)景區(qū)

1995年3月，中共中央總書(shū)記、國(guó)家主席江澤民視察張家界時(shí)，提出“把張家界建設(shè)成為國(guó)內(nèi)外知名的旅游勝地”。

截至2005年12月31日，張家界市轄2個(gè)市轄區(qū)(永定區(qū)、武陵源區(qū))、2個(gè)縣（慈利縣、桑植縣）；全市共有7個(gè)街道、32個(gè)鎮(zhèn)、47個(gè)鄉(xiāng)、15個(gè)民族鄉(xiāng)。

主要景點(diǎn)

張家界風(fēng)景區(qū)是我國(guó)第一個(gè)國(guó)家森林公園，也是湖南省張家界市新開(kāi)辟的旅游熱點(diǎn)。這里的異峰巧石、山泉飛瀑、深林奇樹(shù)及珍禽異獸共同組成了一幅幅相映成趣、嫵媚動(dòng)人的自然絕景。張家界現(xiàn)已開(kāi)辟了六個(gè)旅游景區(qū)，它們分別是：黃石寨、金鞭溪、天子山、楊家界、鷂子寨、袁家界。

張家界風(fēng)景區(qū)分為：

1、黃石寨風(fēng)景區(qū)

2、金鞭溪風(fēng)景區(qū)

美麗的湘西

3、楊家界風(fēng)景區(qū)

4、袁家界風(fēng)景區(qū)

5、天子山風(fēng)景區(qū)

6、十里畫(huà)廊風(fēng)景區(qū)

7、鷂子寨風(fēng)景區(qū)

8、沙刀溝風(fēng)景區(qū)

黃石寨景區(qū)該景區(qū)是張家界旅游區(qū)的精華，是張家界“集奇撮勝”之地。該景區(qū)主要景點(diǎn)有天書(shū)高掛、雄獅回首、定海神針、文星巖、獨(dú)龍戲珠、留君一座等神似象形景觀。往返路程約10千米。

金鞭溪

金鞭溪位于張家界風(fēng)景區(qū)，因流經(jīng)金鞭巖而得名，全長(zhǎng)5710米，金鞭溪沿線(xiàn)是武陵源風(fēng)景最美的地界，從張家界森林公園門(mén)口進(jìn)入后，往前步行300米左右就是金鞭溪的入口。主要景致有醉羅漢、神鷹護(hù)鞭、金鞭巖、花果山、水簾洞、劈山救母、千里相會(huì)、楠木坪、水繞四門(mén)等。

楊家界

楊家界地處張家界市以西，北鄰天子山，西抵袁家界，離張家界森林公園只有十公里，屬武陵源中湖鄉(xiāng)管。海拔1000多米，險(xiǎn)特、雄奇的懸崖陡壁，屬?gòu)埣医缢拇蠛诵穆糜尉包c(diǎn)之一，其中烏龍寨、空中走廊、天波府、三道鬼門(mén)關(guān)、土匪窩等景點(diǎn)已列入張家界經(jīng)典游覽線(xiàn)路。

袁家界位于張家界森林公園北部，是鑲嵌在武陵源核心景區(qū)的一顆明珠。袁家界名稱(chēng)相傳來(lái)源于后唐時(shí)期，黃巢起義失敗后，朝廷為徹底肅清亂黨，四處張榜，捉拿反賊。當(dāng)時(shí)黃巢手下有一名將士，姓袁，為躲避追捕，便來(lái)到了這遠(yuǎn)離人世的深山野嶺——青巖山隱居，他在這里結(jié)廬為舍，墾荒種糧，并以自己的姓氏為這里命名，起名“袁家界”。

袁家界

袁家界面積約1200公頃，平均海拔1074米，它東鄰金鞭溪、遠(yuǎn)眺鷂子寨；南望黃石寨，連接天波府；西通天子山；北距索溪峪。 在張家界眾多景點(diǎn)當(dāng)中，袁家界景區(qū)由于交通不便以及一些旅游基礎(chǔ)設(shè)施的缺乏使得景區(qū)內(nèi)的天下第一橋、后花園等景點(diǎn)一直養(yǎng)在深閨。而隨著2012年五月建設(shè)在水繞四門(mén)附近的世界最高的戶(hù)外觀光電梯的建成，袁家界正逐漸成為張家界旅游的新熱點(diǎn)，游客接待量也由以前的日平均千人漲到了近五千人。與張家界其他景區(qū)相比，袁家界景區(qū)的石英砂巖峰林正處在青壯年發(fā)育期，幾乎囊括了武陵源峰林的所有特色，具有石奇峰秀、寨高臺(tái)平、壁險(xiǎn)峽幽、水碧山青的特點(diǎn)。

天子山東臨索溪峪，南接張家界，北依桑植縣，是武陵源區(qū)四大風(fēng)景之一。它位于“金三角”的最高處，海拔最高1262.5米（昆侖峰），最低534米（泗南嶼）。景區(qū)總面積67平方公里，環(huán)山游覽線(xiàn)有45公里。年平均氣溫12℃，年降雨量1800毫升，年無(wú)霜期240天，年冰凍期60到80天左右。天子山因土家領(lǐng)袖向大坤自號(hào)“向天子”而得名。

遙子寨

遙子寨景區(qū)該景區(qū)四周皆懸崖峭壁，多數(shù)景臺(tái)凌空附云，極適宜冒險(xiǎn)者前往。該區(qū)主要景點(diǎn)有天橋、老鷹嘴、中國(guó)鴿子花、巴東木蓮、玉兔望月等。沿途還可觀賞蝴蝶樹(shù)、“一娘生九子”等奇樹(shù)。往返路程約10千米。

沙刀溝景區(qū)該景區(qū)古樹(shù)莽藤，怪石擋道，陡峭絕壁交錯(cuò)擁立且野趣橫生。此區(qū)主要景點(diǎn)有五女拜帥、天下第一橋、龍宮舞女、天懸白褳、雙龜?shù)翘臁⑼影萦^音、后花園、斜塔等、小天門(mén)溝有武陵源第二號(hào)鳥(niǎo)的王國(guó)。往返路程約14千米。

旅游信息

門(mén)票

張家界國(guó)家森林公園門(mén)票價(jià)：￥245+3（保險(xiǎn))三天有效

張家界國(guó)家森林公園周票價(jià)：￥295+3（保險(xiǎn)）七天有效

黃龍洞門(mén)票價(jià)：￥100

寶峰湖門(mén)票價(jià)：￥96

天門(mén)山國(guó)家森林公園門(mén)票價(jià)：￥258+3（含索道）

茅巖河漂流門(mén)票價(jià)：￥122

土家風(fēng)情園門(mén)票價(jià)：￥120

黃石寨索道門(mén)票價(jià)：￥單程65

天子山索道 門(mén)票價(jià)：￥單程67

天子山百龍電梯 門(mén)票價(jià)：￥單程72

十里畫(huà)廊小火車(chē) 門(mén)票價(jià)：￥單程38，雙程52

龍王洞門(mén)票價(jià)：￥65

老院子門(mén)票價(jià):￥118

婁江漂流門(mén)票價(jià)：￥188

秀華山館門(mén)票價(jià)：￥35

大庸府城門(mén)票價(jià)：免費(fèi)

張家界周邊風(fēng)景區(qū)門(mén)票：

鳳凰古城通票（十大景點(diǎn)通票） 門(mén)票價(jià)：￥216

南方長(zhǎng)城（分票、十大景之一） 門(mén)票價(jià)：￥45

黃絲橋古城（分票、十大景之一） 門(mén)票價(jià)：￥20

奇梁洞（分票、十大景之一） 門(mén)票價(jià)：￥60

鳳凰古城內(nèi)景點(diǎn)（含另八大景點(diǎn)） 門(mén)票價(jià)：￥148

猛洞河漂流 門(mén)票價(jià)：￥162

芙蓉鎮(zhèn)門(mén)票價(jià)：￥80

德夯苗寨湘西 門(mén)票價(jià)：￥100

衡山大門(mén)票 門(mén)票價(jià)：￥81

南岳大廟門(mén)票價(jià)：￥20

韶山滴水洞 門(mén)票價(jià)：￥50

岳麓書(shū)院門(mén)票價(jià)：￥30

張家界風(fēng)景區(qū)最佳旅游時(shí)間

張家界冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，年平均氣溫16.8℃，可謂四季如春，所以張家界旅游最佳時(shí)間是每年的4月-10月，尤其是4月和10月這兩個(gè)月份，張家界的自然風(fēng)光最美，當(dāng)然是張家界的最佳旅游時(shí)間。

張家界7月會(huì)經(jīng)常下陣雨，下雨的時(shí)候山路較滑，并且有山中常起霧，登山的時(shí)候需要注意。而在雨后1-2個(gè)小時(shí)的時(shí)候，是張家界旅游的最佳時(shí)間，只見(jiàn)煙霧繚繞，有如仙境，人置身于此，就像在云霧中行走，突然太陽(yáng)從霧中射出，金光萬(wàn)丈，在陽(yáng)光照耀和云霧繚繞中的山，若隱若現(xiàn)...冬天的張家界有時(shí)候會(huì)下雪，由于景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為完整，所以不會(huì)封山，另由于張家界的山海拔普遍超過(guò)1000米，所以下雪厚，山上的氣候較為寒冷，游客這時(shí)候旅游，最好注意保暖，大雪中的張家界旅游別有一番情趣，也是一個(gè)比較好的旅游時(shí)間。

張家界旅游時(shí)間中，每年以春節(jié)、5.1勞動(dòng)節(jié)、暑假、國(guó)慶節(jié)為旅游旺季，一旦旺季到來(lái)，所有吃、住、行價(jià)格會(huì)上漲50%到100%左右，建議游客盡量避開(kāi)這些時(shí)候去，另外張家界旅游信息網(wǎng)會(huì)及時(shí)推出節(jié)假日特別旅游線(xiàn)路，您可以早作準(zhǔn)備，做到有備無(wú)患。

張家界的最佳旅游季節(jié)是春秋兩季：春天的張家界芳草鮮美、落英繽紛，溯金鞭溪，游十里畫(huà)廊，探黃龍洞，體會(huì)武陵人進(jìn)入桃花源的驚喜;秋天的張家界天高云淡，層林盡染，此時(shí)正是獼猴桃、蜜橘等美味水果成熟的時(shí)節(jié)。相對(duì)而言，夏季高溫多雨，冬季氣候寒冷，舒適度稍遜于春秋。

住宿

住在索溪峪

優(yōu)點(diǎn)：索溪峪位于天子山、黃龍洞、寶峰湖等眾多景點(diǎn)的中心位置，前往各景點(diǎn)交通極為方便，故這里是賓館聚集地；

缺點(diǎn)：距離火車(chē)站及飛機(jī)場(chǎng)有近40公里的路程，行程時(shí)間在40分鐘左右；

適宜：時(shí)間較充裕、游玩索溪峪、天子山、黃龍洞、寶峰湖等景點(diǎn)的游客。

索溪峪景區(qū)附近各種檔次的賓館一應(yīng)俱全，選擇余地很大。高云村的別墅區(qū)（準(zhǔn)三星級(jí)）價(jià)位在110—150元，三星的約160—200元（根據(jù)淡旺季來(lái)分），私人旅館價(jià)位在20—50元/人。

美食

湘味極具地方色彩，小吃更以辛香酸辣而聞名。臭豆腐、春卷、龍脂豬血、紅燒豬蹄、麻辣子雞、發(fā)絲牛百葉、土家臘肉、 石蛙、巖耳燒雞、侗家腌魚(yú)、芷江鴨、洪江鴨血粑、臨武鴨、湘黃雞等都別具特色。

另外，土家臘味菜系列有臘豬肉、臘羊肉、臘牛肉、臘狗肉、臘豬蹄、臘豬腸、臘血豆腐等；酸辣菜系列有酸野薤、酸青菜、酸豬肉、酸魚(yú)、酸辣玉米糊等 ；土家家常系列有和渣、南瓜湯、米豆腐、粉蒸肉、扣肉、巖耳燉雞、泥鰍煮豆腐、魚(yú)兒辣子等 ；腌菜類(lèi)有腌肉、腌魚(yú)、腌辣椒、腌蘿卜、腌辣玉米粉、腌生姜等；野菜類(lèi)有地米菜、野葛粉、蕨粑、南金姜等都不可不嘗。

在張家界景區(qū)的餐飲比較貴，一份肉菜至少要30元，一份野味要80元或更多，蔬菜每份15元，張家界郊區(qū)的餐飲不那么貴。晚上，旅游者在街上隨處可見(jiàn)小吃攤，土家火鍋不錯(cuò)。但景區(qū)中有不少小攤，可以買(mǎi)到便宜的土家小吃，麻辣醬汁是不可不嘗的土家風(fēng)味。

網(wǎng)友推薦:張家界特色菜:三下鍋+打鼓皮

9. 苗家腌魚(yú)怎么吃

可以

新鮮魚(yú)腌一晚上第二天吃行，腌過(guò)的不容易腐敗，但是不能多吃，魚(yú)肉還是吃新鮮的比較好。

腌魚(yú)是一款苗家美食，是用田魚(yú)、鯉魚(yú)、禾花魚(yú)等為主要腌制原料，是貴州黔東南苗族侗族特有的地方性代表美食。

魚(yú)清洗干凈之后控干水分然后在表面劃上幾刀方便入味，將處理好的魚(yú)放在一個(gè)大盆中，撒上適量的姜片，淋入適量的料酒，撒上適量的食用鹽，生抽，醬油，一勺五香粉和一勺辣醬，一大勺蠔油和一勺白糖提鮮，將它抓拌均勻，使每一個(gè)魚(yú)的上面都裹上一層料汁，腌制一晚上。