1. 山茶油熬制

用料：辣椒面100克、菜油300克，油燒沸后，要降溫到五成熱時(shí)，才能沖入辣椒面中，并用筷子不斷攪動(dòng)。紅油制作（轉(zhuǎn)貼）干尖椒一斤，大紅袍二兩，干海椒二兩，香矛草二錢(qián)，白豆蔻一兩，八角兩粒，草果兩粒，香果一粒，香葉數(shù)片，紫草一點(diǎn)點(diǎn)，蒜茸四兩，鮮紅椒粒一斤（鮮朝天椒四兩就可）。

做法：

1.先把干料下鍋，不放油，港灶燒熱后用苗火就可以，炒到出香味，料干，用粉碎機(jī)打細(xì)。

2.多打敗草果和香果不易碎，鍋里下油四斤，把蒜和紅椒到入，小火慢熬，快干時(shí)下干料，苗火熬二十分鐘，出鍋后靜置三天，濾渣。

2. 山茶油制作方法

一般來(lái)說(shuō)有專門(mén)制作的機(jī)器吧，要是少量的話，你可以按照我的步驟來(lái) 1 先把山茶籽給搗碎 2 把山茶籽渣放進(jìn)鍋里炒 3 用瓶子把炒出的油裝起來(lái) 4 瓶子里德就是山茶油了茶花愛(ài)好者真誠(chéng)為你解答

3. 山茶油需要煮過(guò)再用

1.油茶籽收儲(chǔ)：油茶籽主要來(lái)自農(nóng)戶自采的和從油茶樹(shù)基地采購(gòu)的，油茶籽需要經(jīng)過(guò)驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存，儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。

2.預(yù)處理：經(jīng)烘干入庫(kù)貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石，磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。

3.冷榨：采用專用冷榨機(jī)，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個(gè)方式。

4.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離，油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時(shí)間越長(zhǎng)則酸值越高，顏色越深。

4. 山茶油的做法

一斤油茶放6克鹽。

油茶的做法：

首先把面粉500克倒在鍋里翻炒一下，全程開(kāi)小火慢炒，炒的表面發(fā)黃關(guān)火，然后倒在案板上，用鏟子均勻攤開(kāi)，這樣可以讓面粉快速晾涼。把核桃仁120克放在保鮮袋中，用搟面杖搟碎了，再把黑芝麻30克放進(jìn)去搟碎，把晾涼的面粉過(guò)濾一遍，這樣會(huì)更加細(xì)膩。

5. 山茶油怎么做

茶籽油放入鍋加熱、(不太高溫度)，就放菜加熱炒熟。

6. 山茶油可以做浸泡油嗎

一、面膜：

洗臉后，用1-2滴茶油直接涂臉，輕輕按摩一下，再用蘆薈水或玫瑰露+珍珠粉泡紙膜敷臉15分鐘，皮膚迅速細(xì)嫩美白，一次見(jiàn)效。每周2-3次。

二、祛斑：

茶油是油水自然分離的果油，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何化學(xué)處理，含有豐富的維生素和油酸，極易被皮膚吸收。直接使用山茶油護(hù)膚能有效促進(jìn)皮膚的新陳代謝，防止皮膚皺紋和粗糙。使皮膚恢復(fù)自然彈性，光澤而柔嫩，從而達(dá)到淡化色斑目的。

三、消痘：

洗臉后，用1滴茶油直接涂痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見(jiàn)效。（如因內(nèi)分泌失調(diào)常年長(zhǎng)痘請(qǐng)同時(shí)配合中醫(yī)調(diào)理）

四、除皺 ：

對(duì)付惱人的細(xì)紋、魚(yú)尾紋或者眼部細(xì)紋，可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路。（外出時(shí)不用洗掉可以直接上妝）

五、卸妝：

用茶油輕擦面部，能有效除去油彩與化學(xué)品，使面部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油來(lái)卸妝，可以把頑固的彩妝卸掉

7. 山茶油食譜

步驟1

菜系及功效：私家菜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜 工藝：油爆油爆豆筋的制作材料：

主料：腐竹200克

輔料：青椒40克

調(diào)料：醬油5克,白砂糖5克,鹽3克,味精2克,醋5克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)15克,花生油50克

油爆豆筋的特色：

咸香適口。油爆豆筋的做法：

1.蔥、姜、蒜分別洗凈，蔥切成蔥花，姜切絲，蒜切片；淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉25克左右；水發(fā)腐竹洗凈，切成段，裝碗加精鹽少許，濕淀粉15克拌和均勻；青椒去蒂、籽，切成長(zhǎng)3厘米、寬1厘米的條

2.取小碗一只，放入素湯40毫升、醬油、白糖、精鹽、味精、香醋、濕淀粉調(diào)成味汁

3.炒鍋放在火上，倒入花生油，燒至沸熱時(shí)，放入腐竹，用竹筷劃散，倒入漏勺瀝油

4.原炒鍋留底油約30克燒熱，放入蔥花、蒜片、姜絲，炒至出香后，投入腐竹、青椒，烹入事先調(diào)制好的味汁炒勻，起鍋盛盤(pán)即成

油爆豆筋的制作要訣：

因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油500克左右

8. 山茶油制作過(guò)程

原　　料:面粉300g、玉米面100g、全麥粉100g（亦可全用面粉），山茶葉100克。

黑芝麻20g、白芝麻20g、花生仁20g、松仁20g（以及喜歡和家里現(xiàn)成的各種干果）。

禾然有機(jī)山茶油4大勺、香油1小勺。

制作:1、將花生仁、松仁、黑白芝麻等干果送入預(yù)熱170度的烤箱，烤熟（也可以用炒鍋干炒至熟。我喜歡用烤箱，花生仁最難熟，大約需要15分鐘左右，烤到7、8分鐘時(shí)加入松仁一起烤，烤到10分鐘左右時(shí)再加入芝麻一起烤，一爐就烤出來(lái)了）。

2、烤熟的干果放涼后，將花生仁去紅衣，和其他果仁一起放入厚一些的保鮮袋，用搟面杖搟碎，備用。

3、混合面粉、全麥粉和玉米面（不是玉米淀粉哦）、山茶葉。

4、放入炒鍋，小火干炒至面香濃郁。

5、將炒過(guò)的粉類過(guò)篩，壓碎其中的小顆粒。

6、另起凈鍋，燒熱后加入山茶油和1小勺香油，轉(zhuǎn)小火。

7、立即下入面粉，翻炒3、5分鐘，邊炒邊壓碎顆粒。

8、下入果仁碎。

9、繼續(xù)小火翻炒至顏色變深、面香更加濃郁；關(guān)火后，利用鍋中的余熱繼續(xù)翻炒幾分鐘，攤平晾涼。

10、完全放涼之后，放入保鮮盒密封保存（一定要完全晾涼后再密封，不要冷藏，否則炒面里的果仁會(huì)變得“皮皮”的不脆了；盡快食用）。

11、食用時(shí)，取2到3大勺放入碗中（碗大一些好操作），高提壺沖入滾水。

12、攪拌至均勻濃稠后，再加入適量糖、干果、葡萄干和山楂糕等，可增加口感和風(fēng)味兒。

9. 山茶油烹飪

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶樹(shù)的種籽。山茶油的制作過(guò)程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過(guò)濾，全過(guò)程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)南極翁食品公司測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。 食用方法：

一、 直接飲用可以在早上空腹喝兩匙，長(zhǎng)時(shí)間可預(yù)防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。

二、 烹飪食用山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對(duì)人體健康有益的有效成分，無(wú)雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。南極翁食品公司食譜：煮湯 在煮各類湯時(shí)或煮完后加一匙山茶油，可使湯更加清鮮美味。清蒸 可在清蒸時(shí)或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚(yú)、蒸蛋等，更加清香。烘烤 在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。煎炸 茶油耐溫不易酸敗，特別適合煎炸用油，所煎炸食品不發(fā)黑，保存時(shí)間長(zhǎng)。

10. 山茶油怎么熬

蜂蠟與山茶油為1:4的比例

蜂蠟和山茶油組合有潤(rùn)澤細(xì)膩、滋潤(rùn)保濕、提高彈力等等作用，它們可以做成唇膏涂在唇部，也可以做成面膜敷臉，還可以做成潤(rùn)膚膏涂在肌膚上，其用法多作用也多。

因?yàn)樯讲栌屠锩婧衼喡樗?，而這是我們?nèi)祟惐仨毜臓I(yíng)養(yǎng)，除此之外有維生素A和E對(duì)皮膚有用，蜂蠟的話會(huì)有維持肌膚的水分效果，還有軟化以及讓皮膚柔軟作用，所以兩者可加在一起用。