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茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)有那些?

來源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-07-01 11:13   點(diǎn)擊:7921   編輯:niming   手機(jī)版

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茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)有那些?

1、認(rèn)識(shí)中國茶

  茶道指的是泡茶規(guī)范,為發(fā)揮各類茶性優(yōu)點(diǎn),抑制不足之處,禮序中應(yīng)遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數(shù)以百計(jì)、千計(jì),都能以相應(yīng)的茶道禮序來表現(xiàn)。

2 、認(rèn)識(shí)和應(yīng)用茶具

  昨夜,天上下了一場春雨,雨不大,但很細(xì)密。春雨輕輕的從天空飄散下來,灑在大地上、房屋上,也灑在了小苗上。

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3 、基本手勢

  學(xué)習(xí)泡茶時(shí),手勢對(duì)于泡茶的效果也會(huì)產(chǎn)生影響。傳統(tǒng)茶道的禮序過程有很多,不同地區(qū)、不同流派會(huì)有差異,而普及性大眾茶禮則相對(duì)簡約。

4 、備器

  學(xué)習(xí)茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統(tǒng)的泡茶工具分別有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

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5 、潔具

  煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中燙洗,這一步驟稱為清洗器皿,即清洗茶具、溫潤器皿的意思。

6、 泡茶

泡茶,一共有6個(gè)步驟,分別為:

1、置茶:把茶葉倒在茶則上,再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺里。

2、潤泡:把煮沸的水倒到蓋杯里,靜待片刻后把蓋杯里的茶湯倒掉,這第一泡茶叫“溫潤泡”,不作飲用。

4、正泡:重新往蓋杯中注入沸水,沖泡。不同的茶葉種類,沖泡沸水溫度和時(shí)間也有所不同。

5、分杯:泡好茶后,再把蓋杯中的茶湯,以順時(shí)針方向平均倒入各個(gè)小茶杯里。

6、品茶:完成以上5個(gè)步驟之后,便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色,聞茶香,再細(xì)細(xì)品綴,體驗(yàn)各種情趣和奧妙之后。

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  以上就是茶道入門基礎(chǔ)知識(shí)的相關(guān)介紹。初學(xué)茶道,需要掌握的基本禮數(shù)有很多,應(yīng)循序漸進(jìn)哦。

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