1. 食用油添加茶多酚

        茶葉樹籽可以榨油。茶葉樹籽中含有大量可以利用的物質，制得的茶葉籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養(yǎng)價值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能

2. 茶油含茶多酚嗎

可以的

茶油：

1、營養(yǎng)成份豐富，提供人體必需；

2、能去腥，能有效改善孕婦嘔吐現(xiàn)代，促進其睡眠，讓寶寶健康發(fā)育；

3、七善 茶油不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，易消化，不長胖，非常適用現(xiàn)代營養(yǎng)過剩的都市人；

4、煙點高，為食用油之首，能有效降低油煙對人體的傷害，同時油溫高，炒的菜自然就好吃；

5、潤腸通便，可治療便秘，能有效改善當前普通當前社會的肥胖現(xiàn)象；

6、茶油可以直接外用，達到養(yǎng)顏、美白、淡斑、防曬的效果；茶油外用還能治療痘痘、小紅屁屁、磕傷、燒傷、燙傷等；

7、茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素E等抗氧化物質，有延緩衰老的作用；

3. 食品添加茶多酚

在茶葉中提取茶多酚的工藝主要有以下的幾種方法：

1. 傳統(tǒng)工藝：以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復重結晶即得精品。但該法的缺點是操作費時麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質等。

2.用微波輻射萃取茶多酚：提取溶劑為50％乙醇，功率320瓦，萃取時間18秒，液固比(mL／g)1：9，二級提取，此條件下的茶多酚的提取率為92．7％。與傳統(tǒng)的索氏提取相比，微波法提取的最大優(yōu)點是提取時間大大縮短，且提取率較高。而與超臨界二氧化碳萃取相比，它成本低，投資少，提取效率高。但不適合在實驗室操作。三.現(xiàn)根據參考文獻及相關數據，得本實驗方案：1.實驗原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質來提取茶多酚。2.實驗器材與試劑：器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗，等；試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水，等。

3.實驗步驟：a) 提取：將粉碎的10 g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內放好，置于三口燒瓶內，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b) 分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液，水浴減壓蒸餾（或旋轉蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進行重結晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計算產率。

4. 食用油添加茶多酚會怎么樣

有機茶油可以炒菜的。

茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%。經中國疾控中心( CDC)營養(yǎng)與食品安全所的對比檢測野茶油所含不飽和脂肪酸含量高達85%-97%，為所有食用油之冠；維生素 E的含量比橄欖油高出一倍，達到了27.04mg%，且沒有任何對人體有害的元素。

另外，野茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。結果表明野茶油可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，減緩血栓形成趨勢，對心血管系統(tǒng)也具有重要的保護作用。因此營養(yǎng)及醫(yī)學專家建議指出，心血管病患者若常吃野茶油，對健康更有益。

資料擴展:

適合人群:

1、沒什么特別的氣味，所以所有的人都合適。我們平時使用的花生油，菜籽油，瓜籽油都含有黃曲霉素，這可是致癌風險物質。稍微一點兒的量都會對人體造成大的傷害！可是這個茶油就沒有這個問題，所以非常安心給孩子食用。

2、這個油含有豐富的礦物質，是寶貝成長的好幫手。總是說要吃的健康，這下終于發(fā)現(xiàn)并認識了它。可以用它來孝敬老人，或者慰勞自己。也是每個寶寶必備的油品。

3、滋潤，安全，健康。是寶貝們成長中必不可少的單品。0黃曲霉素，無飽和脂肪酸。直接當護膚品也可以了而且營養(yǎng)價值高，對于老人孕婦嬰兒各個年齡階層人們的健康都非常有幫助。

5. 茶多酚溶于油嗎

這是肯定的，市面上大多數的茶油都是用油茶樹的茶籽壓榨而成的。

油茶樹是我國主要的木本油料樹，被譽為“東方樹”，屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是我國特有的木本類植物油資源。

正常情況茶籽都是在國慶期間收獲的，然后就是曬干、裝袋。

等到冬季農閑的時候，農民就把茶籽倒出來，開始撿茶籽，剩下的茶籽殼也是冬季的一種很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前，一般都是用機器研磨成粉狀，這樣不僅能更好的壓榨出茶籽油，也能更好的弄成園塊狀的茶枯。

然后粉狀的茶籽在放到蒸籠里烘干水分，這樣榨出的茶油才可以收得好幾年也不會變質，而且口感也更加清香。

6. 食品中添加茶多酚的作用

可以。茶多酚是從茶葉中提取出來的主要化學成分，是目前具前景的天然抗氧化劑。近年來，大量試驗研究證實茶多酚具有清除自由基、抗氧化等生物活性，在抗癌、降壓、降脂、降血糖、抑菌等方面有好的功效。從上世紀80年代以來，茶多酚已經被廣泛地應用到生活和生產的眾多領域，尤其是在畜牧業(yè)和飼料加工中的應用，并取得了良好的效果。

國內外寵物食品公司將茶多酚作為功能性飼料添加劑用于寵物飼料的生產中，取得了商品保質和功能保健的雙重效果。

7. 食用油添加茶多酚的作用

靈犀天然山茶油：不是所有茶油都是低溫冷榨山茶油

100%物理冷榨山茶油

靈犀天然山茶油采用物理冷壓榨工藝，全程60℃以下低溫生產，使天然營養(yǎng)成分保存最為完好，活性物質維生素E、角鯊烯的含量高；還能留住物理冷榨山茶油所獨有的清香，保證無任何化學添加風險，安全可靠。

高達90.1%的不飽和脂肪含量及更多營養(yǎng)物質

不飽和脂肪可以調節(jié)血脂，清理血栓，防止動脈硬化，提高免疫力，并能降低人體內飽和脂肪和膽固醇，靈犀天然山茶油的不飽和脂肪含量高達90.1%。

飽和脂肪含量最好不要超過12%，過高會加劇人體內的脂肪沉積，引發(fā)“三高”和肥胖等疾病，而靈犀天然山茶油的飽和脂肪含量只有9.7%。

靈犀天然山茶油富含人體所需的硒、鋅、鐵等多種微量元素，以及其它食用油所沒有的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特定生理活性物質。

8. 添加劑茶多酚

一、香精茶

大家都知道好茶葉的生長環(huán)境優(yōu)越，原料品質好，必定具備“香高味濃”的品質，但是好茶葉的成本較高，制作工藝繁瑣，這時會有不良商家為牟利會將香氣低的劣質茶放入人工香精去調香，以此來掩蓋其劣質茶香氣的不足，讓茶葉具有濃郁的香氣，以此來欺騙消費者，不是行家恐怕辨別不出上當受騙。

辨別方法：先聞茶，香精茶聞上去香氣異常濃郁，甚至多聞一會就感到刺鼻，而且沖泡后茶葉還沒完全舒展，濃郁的香氣很快散發(fā)出來，而且喝著口中有一股甜膩味，無回甘之感，正常茶本身的香味是清新淡雅的，越聞越好聞，茶葉被浸泡后香氣是慢慢被激發(fā)出來，香氣清新怡人，飲之先苦而后甜，香氣持久，回甘明顯。

二、滑石粉茶

滑石粉能增加食物的潤滑度，如今令人可恨的是，一些不良商家的壞心思竟然又轉到了茶葉上，因好茶的光潤度較好，于是有些不良商家看到自家劣質陳年老茶不好賣，于是就放入滑石粉，讓茶葉外觀看上去光潤油亮，再裹上精致的包裝，搖身一變成“優(yōu)質茶”，用這種下三濫的手段坑蒙拐騙老百姓，真是昧良心！

辨別方法：正常茶葉的茶湯都是明亮、清澈的，而滑石粉茶最明顯的特點就是茶湯比正常茶湯要渾濁，如同石灰水一般，而且難以消散。