主要是休閑食品和農(nóng)產(chǎn)品加工方面，投資小，見效快。1.手工作坊。農(nóng)村老人和婦女農(nóng)閑時可就地取材加工制作花籃、玉米皮坐墊、椅墊、麥稈帽子，也可制作鞋墊、布老虎、布鞋等工藝品。此類產(chǎn)品投資小，賺頭卻不小。 2.豆制品作坊。利用大豆加工水豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用綠豆加工粉條、粉皮、粉絲、綠豆糕等。豆制品作坊投資少，技術(shù)簡單，一學(xué)就會，豆渣還能養(yǎng)豬和喂牛。 3.花生加工作坊?；ㄉ鷼v來有“長生果”的美稱?；ㄉ沙粗瞥墒旃?，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、五香花生米、油炸花生米、椒鹽花生米、醬花生米、花生醬等，這些產(chǎn)品在城鄉(xiāng)均大有市場。 4.紅薯加工作坊。紅薯有“長壽食品”的美稱，可加工制成烤紅薯、紅薯發(fā)糕、紅薯蔥餅、紅薯燒餅、紅薯果脯、拔絲紅薯、紅薯湯、紅薯粥、紅薯鍋巴、紅薯雞蛋飯等。 5.辣椒加工作坊。辣椒是“健胃劑”。可加工制成泡紅椒、紅辣椒、辣椒醬、芝麻辣醬、豆瓣辣椒醬、辣椒油、辣椒面等，這些也是人們喜愛的食品。實質(zhì)多少錢 可以自己做個調(diào)查