1. 茶油燜兔子肉

把洗干凈，多好的兔子放在旁邊待用起鍋，把搽茶油倒進(jìn)去燒熱，再把兔子倒進(jìn)去炒香后倒水噸，一個(gè)小時(shí)就可以了

2. 茶油燜兔子肉好吃嗎

好吃。食材

兔子一只適量

紅菇根據(jù)自己的喜好，我是放六朵左右

生姜少許

茶油適量

醬油適量

顯示所有食材↓

烹飪步驟

步驟 1/5

兔肉洗凈，下冷水燒開(kāi)，撈出浮沫，撈出兔肉

步驟 2/5

等待水燒開(kāi)的時(shí)間，可以用來(lái)處理紅菇，把紅菇底部沙土的部分剪掉，清洗下，泡水，水要留著，稍后用

步驟 3/5

兔肉過(guò)水后撈起

步驟 4/5

生姜切片，鍋里下茶油，紅菇撈出擠干水，入鍋，稍微炒下，放入兔肉，炒至水干，放醬油，鹽，紅菇水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜

步驟 5/5

不粘鍋可以放心調(diào)小火讓它燜兩小時(shí)，其余的就得是不是去看一下了，喜歡顏色重的，可以加老抽著色

3. 茶油燜兔子肉放什么藥材

燉兔肉主料：兔肉500克，

調(diào)料：醬油150克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面醬20克，料酒10克

做法 1.將兔肉洗凈切成一寸二分見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水燙過(guò)，備用；

2.坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；

3.把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開(kāi)，開(kāi)幾開(kāi)，用火燉，出鍋，連湯盛碗。

蔥燒兔肉主料：兔肉1000克，

調(diào)料：小蔥200克，姜10克，醬油20克，鹽10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克

做法 1.將兔子宰殺，去盡內(nèi)臟，剝皮去頭腳，洗凈切塊，放入清水中浸泡一段時(shí)間，除去血水，控干水，放入盆內(nèi)，用蔥姜汁，黃酒，鹽，硝水腌漬1小時(shí)。

2.鍋內(nèi)加清水放入兔肉焯水，燒開(kāi)撇去血沫，撈出洗凈。

3.炒鍋洗凈上火燒熱，下少許油，小蔥下鍋，煸出香味，放姜片，黃酒，醬油，白糖，下兔肉及適量清水加熱，燒沸去除浮沫，改用中小火燜煮，燒至兔肉熟透酥軟，蔥香入味后，放味精，收濃鹵汁，起鍋裝盤(pán)，冷卻后食用。

4. 山茶油燜兔肉的功效

調(diào)料：醬油150克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面醬20克，料酒10克

做法 1.將兔肉洗凈切成一寸二分見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水燙過(guò)，備用；

2.坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油；

3.把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開(kāi)，開(kāi)幾開(kāi)，用火燉，出鍋，連湯盛碗。

5. 兔子燉茶油有什么功效

先把兔子肉用茶油炒后再煲待兔九成熟后放豆腐

6. 茶油燜兔子肉的做法

植物油才行吧！動(dòng)物油脂應(yīng)該沒(méi)這功效的，如果是選油脂類(lèi)養(yǎng)護(hù)腸道，建議賣(mài)山茶油，但是這種油比較貴。吃水果和蔬菜是最廉價(jià)的養(yǎng)護(hù)方式。如果想滋養(yǎng)腸道的話(huà)，吃益生元類(lèi)食品是效果最好，其中低聚果糖的效果最好，而且用量很少的。但是前提是高純度的才行，低純度的用量相對(duì)來(lái)講也是很大的

7. 茶油燜兔子肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

用料:野兔肉500克，辣椒三個(gè)，米椒六個(gè)，芹菜一棵，鹽2克，茶籽油15克，醬油2克，孜然粉5克，雞精2克，料酒15克，生姜15克。

做法:

1、準(zhǔn)備食材。

2、辣椒，芹菜，生姜切絲，兔內(nèi)切絲或片。

3、鍋里倒入茶籽油燒開(kāi)，然后倒進(jìn)兔子肉。

4、大火快炒，淋上醬油，料酒去腥，放進(jìn)米椒，鹽，炒干水分炒香炒熟。

5、放進(jìn)辣椒絲，姜絲。在辣椒上放鹽入味，再混炒，炒熟。

6、撒上芹菜，雞精，孜然粉炒勻即可。

8. 茶油燜兔子肉怎么做

食材：兔肉1只，八角2個(gè)，香葉2片，生姜1塊；

制作過(guò)程：

第一步，兔肉處理好，清洗干凈，控下水，八角、香葉、桂皮和生姜準(zhǔn)備出，所有的香料取出一半，放入在煮鍋中，加上適量的清水；

第二步，待將水燒開(kāi)后，放入兔肉焯燙下，煮5分鐘，撈出，洗干凈，控水，炒鍋中添上少許的食用油，燒熱后，放入八角、桂皮、香葉和生姜片；

第三步，小火煸炒出香味，將事先焯水的兔肉放入在鍋中，混合翻炒下，將兔肉扒拉在一旁，放入幾塊冰糖，小火將其炒至融化；

第四步，與兔肉混合起來(lái)，讓兔肉可以均勻粘裹上糖色，然后再向其中加上點(diǎn)生抽，加上沒(méi)過(guò)兔肉的熱水，大火將其煮開(kāi)，轉(zhuǎn)至小火慢煮；

第五步，半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，兔肉燉熟后，加上點(diǎn)鹽調(diào)味，大火收下汁，待湯汁變得濃稠，就可以關(guān)火了，將做好的紅燒兔肉盛出在盤(pán)中，撒上蔥花、小米辣做點(diǎn)綴，上桌。

烹飪小技巧：

1、兔肉焯水的時(shí)候，加上點(diǎn)香料，可以很好幫助去除腥味，八角、香葉、桂皮等都有去除腥味的效果，所以大家可以添加，而且還能使得兔肉的口感變得更好，兔肉焯水用開(kāi)水下鍋便可，煮幾分鐘，逼出其中的血水和雜質(zhì)；

2、兔肉別直接下鍋炒，先將香料爆香，再放入兔肉，香味會(huì)更好滲入在兔肉中，這樣的肉吃著更加美味，加上點(diǎn)冰糖炒糖色，兔肉的色澤更加美觀，讓人僅是看著便能食欲大開(kāi)；

3、燉煮兔肉，記得要放熱水，因?yàn)橥萌獬村伭耸菬岬?，如果直接放冷水，冷熱交替?huì)使得兔肉緊縮，肉便會(huì)發(fā)柴，而加熱水則是再好不過(guò)了。

9. 茶油燉兔子肉的功效和作用

兔肉用廚房剪刀剪成大塊，清洗干凈；

步驟2/13

鍋內(nèi)放適量油，將蔥、姜放入鍋內(nèi)爆香；

步驟3/13

將煸香的蔥姜放入清洗好的兔肉中，再放入約15克的鹽焗雞粉；

步驟4/13

再加入15毫升的米酒在兔肉中；

步驟5/13

戴上一次性手套抓勻，用手充分抓勻之后，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，腌制入味；

步驟6/13

將腌制好的兔肉放入紗布袋中（家里沒(méi)有大的紗布袋，就用泡茶的茶包袋代替，最好套2個(gè)袋子）；

步驟7/13

電砂鍋選擇“砂鍋焗”功能；

步驟8/13

將粗粒海鹽倒入砂鍋中，在炒的過(guò)程中加入10克鹽焗雞粉，待鹽從白色不斷翻炒至黃褐色（約130°），即炒鹽步驟完成；

步驟9/13

將套好紗布袋的兔肉放入電砂鍋中；

步驟10/13

再蓋上一層炒好的粗粒海鹽；

步驟11/13

蓋上砂鍋蓋，靜靜地等待35—40分鐘，待兔肉烹飪好，再燜10分鐘即可；

步驟12/13

燜好后，揭開(kāi)蓋子，將面上的鹽清理干凈后，將紗布袋整個(gè)取出；

步驟13/13

打開(kāi)紗布袋的口，撲面而來(lái)的就是誘人的鹽焗兔肉的香味。

10. 茶油燉兔子肉

可以，養(yǎng)雞最好了，雞糞還可以做茶油樹(shù)的肥料，還能控制蟲(chóng)害，一舉三得，是個(gè)很好的生態(tài)圈。