1. 江西贛南茶油

山茶油是從油茶樹(shù)種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南部，可以說(shuō)中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等

2. 贛江牌茶油

虎頭hotolube，乾余，慶棠等，比較好

玉石要注意保養(yǎng)，才能油潤(rùn)光滑，時(shí)間久了會(huì)生出包漿。古代把茶油置于瓦瓷壇中，用蜜蠟封存，經(jīng)過(guò)十年以上的儲(chǔ)存陳養(yǎng)，茶油的顏色會(huì)漸漸褪去，粘稠的雜質(zhì)逐漸沉淀在壇底，上層就形成了清澈透明的白茶油。白茶油是傳統(tǒng)保養(yǎng)玉石的上品。建議你用老牌的玉石保養(yǎng)白茶油，如虎頭hotolube，乾余，慶棠等，雖然價(jià)格高點(diǎn)，但是真材實(shí)料，不像其他用亂七八糟的油，甚至化工油。

3. 贛南山茶油

茶油是植物油精品，贛南為中國(guó)著名茶油產(chǎn)地，而贛州上猶卻是紅花茶油的主產(chǎn)地。上猶茶油主要以紅花茶油為主，是贛南茶油品種中的極品，深受?chē)?guó)內(nèi)外客商的青睞。

4. 江西贛南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司

由江西省農(nóng)業(yè)廳、江西省發(fā)展和改革委員會(huì)、江西省扶貧和移民辦公室印發(fā)的《江西省“十三五”產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧規(guī)劃》產(chǎn)業(yè)扶貧重點(diǎn)任務(wù)中寫(xiě)進(jìn)了十大產(chǎn)業(yè)，那么有哪些產(chǎn)業(yè)入圍？至2018年，這些產(chǎn)業(yè)要求達(dá)到怎樣的規(guī)模？扶貧帶動(dòng)目標(biāo)是什么

1.蔬菜產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:積極融入環(huán)南昌優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、樂(lè)平優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、上饒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、九江優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、萍宜新優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、鷹撫優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、贛州優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、永豐優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)等八個(gè)優(yōu)勢(shì)蔬菜產(chǎn)區(qū)，以及白蓮產(chǎn)區(qū)、食用菌產(chǎn)區(qū)、山藥產(chǎn)區(qū)、水生蔬菜產(chǎn)區(qū)、西甜瓜產(chǎn)區(qū)五個(gè)特色蔬菜產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，改造蔬菜基地30萬(wàn)畝，新建蔬菜種植50萬(wàn)畝。

建設(shè)措施:加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)菜田和設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配套噴滴灌等灌溉設(shè)施和排灌溝渠等排水設(shè)施，保證道路、供電等通暢，加快完善工廠化育苗、產(chǎn)品檢驗(yàn)、采后處理等基本設(shè)施，提高抵御災(zāi)害的能力。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):蔬菜產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)20萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)2萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2438元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到12.56萬(wàn)人。

2.柑橘產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)建設(shè)16個(gè)臍橙產(chǎn)區(qū)、13個(gè)蜜桔產(chǎn)區(qū)、12個(gè)甜柚產(chǎn)區(qū)和1個(gè)金桔產(chǎn)區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，發(fā)展臍橙、蜜桔、甜柚、金桔等柑橘類(lèi)果樹(shù)60萬(wàn)畝，其中新開(kāi)發(fā)20萬(wàn)畝，改造40萬(wàn)畝。

建設(shè)措施:對(duì)部分集中連片基地，政府實(shí)現(xiàn)水、電、路“三通”，改造和完善灌溉和交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):柑橘產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)20萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)2萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2000元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到12.53萬(wàn)人。

3.茶葉產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)建設(shè)贛東北茶區(qū)、贛西北茶區(qū)、贛中南茶區(qū)三大茶區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，共發(fā)展茶園90萬(wàn)畝，其中改造低產(chǎn)茶園60萬(wàn)畝，新擴(kuò)茶園30萬(wàn)畝。

建設(shè)措施:合理改造茶樹(shù)間距，增強(qiáng)通風(fēng)透氣能力，改善茶園生態(tài)環(huán)境，改良茶園土壤。同時(shí)對(duì)交通不便的山路進(jìn)行整平疏寬，保證人力及生產(chǎn)物資正常進(jìn)出。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):茶葉產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)15萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)2萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年人均純收入4320元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到9.93萬(wàn)人。

4.水稻制種

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域包括贛中春制雜交水稻、贛中北夏制雜交水稻、贛南秋制雜交水稻、環(huán)鄱陽(yáng)湖區(qū)優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻等制種區(qū)域。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，發(fā)展雜交水稻制種10萬(wàn)畝，其中改造7萬(wàn)畝，新增3萬(wàn)畝。

建設(shè)措施:按照標(biāo)準(zhǔn)化糧田建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施田間工程，并實(shí)施小流域治理工程；全面加強(qiáng)種子生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善生產(chǎn)條件，提高種子生產(chǎn)能力，最終形成相對(duì)集中穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集體化、機(jī)械化的優(yōu)勢(shì)種子生產(chǎn)基地。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):水稻制種產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)2萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)0.2萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2275元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到1.25萬(wàn)人。

5.草食畜產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:積極融入吉安、宜春兩個(gè)肉牛優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和南昌、贛州兩個(gè)優(yōu)質(zhì)奶源基地，以及贛西、贛西北肉羊基地發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：至2018年，新增草食畜養(yǎng)殖120萬(wàn)個(gè)羊單位。

建設(shè)措施：開(kāi)展草山草坡的天然改良和優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)人工飼草地建植，建設(shè)和完善養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施和草產(chǎn)品加工設(shè)施設(shè)備。構(gòu)建“農(nóng)業(yè)資源-農(nóng)業(yè)產(chǎn)品-農(nóng)業(yè)廢棄物再利用”循環(huán)體系，積極推行過(guò)腹還田、畜-沼-果(蔬)的種養(yǎng)模式，實(shí)現(xiàn)畜禽糞便資源再利用，提高農(nóng)業(yè)資源利用率。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo)：草食畜產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)20萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)2萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2925元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到12.52萬(wàn)人。

6.家禽產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:肉雞、蛋雞主要分布于贛中南地區(qū)。水禽產(chǎn)業(yè)主要分布于贛江沿線、環(huán)鄱陽(yáng)湖區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，新增家禽養(yǎng)殖3000萬(wàn)羽。

建設(shè)措施:擴(kuò)建和改造家禽飼養(yǎng)場(chǎng)，實(shí)行養(yǎng)殖設(shè)備自動(dòng)化，規(guī)范消毒防疫設(shè)施和增加禽蛋貯存設(shè)施。加強(qiáng)地方家禽品種的良種繁育體系建設(shè)，做好地方家禽品種種質(zhì)資源的保護(hù)，提升創(chuàng)新能力，促進(jìn)品種更新?lián)Q代。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):家禽產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)15萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)1.5萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2400元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到9.4萬(wàn)人。

7.水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)建設(shè)環(huán)鄱陽(yáng)湖區(qū)和贛中湖庫(kù)聚集區(qū)大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)等“環(huán)鄱陽(yáng)湖”漁業(yè)生產(chǎn)基地。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，改造水產(chǎn)養(yǎng)殖水面50萬(wàn)畝，新建貧困戶(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖10萬(wàn)畝。

建設(shè)措施:大力實(shí)施池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造和暫養(yǎng)場(chǎng)基地建設(shè)，加強(qiáng)水生動(dòng)物防疫和漁業(yè)質(zhì)量安全體系建立，重點(diǎn)推進(jìn)規(guī)模良繁體系建設(shè)。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)10萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)1萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年人均純收入3080元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到6.27萬(wàn)人。

8.休閑農(nóng)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:重點(diǎn)建設(shè)贛北現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)、贛東北景觀農(nóng)業(yè)度假區(qū)、贛西綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生區(qū)、贛中鄉(xiāng)村耕讀文化探秘區(qū)、贛南客家民俗風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)五大功能片區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:至2018年，新建休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)1500個(gè)，提升休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)1500個(gè)。

建設(shè)措施:續(xù)完善配套設(shè)施,改善休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的硬件設(shè)施；打造好特色農(nóng)業(yè)節(jié)慶，著力提升從業(yè)人員的素質(zhì)；深度開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)特色商品，大力發(fā)展智慧休閑農(nóng)業(yè)，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)10萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)1萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年人均純收入2700元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到6.26萬(wàn)人。

9.油茶產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)布局劃定為重點(diǎn)發(fā)展區(qū)和一般發(fā)展區(qū)，突出打造吉泰盆地、環(huán)鄱陽(yáng)湖地區(qū)、贛南原中央蘇區(qū)為發(fā)展重點(diǎn)地域的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)地域。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：到2018年，新造精準(zhǔn)扶貧油茶面積20萬(wàn)畝，改造精準(zhǔn)扶貧低產(chǎn)油茶面積30萬(wàn)畝。

建設(shè)措施：退耕還林地開(kāi)發(fā)種植油茶林，擴(kuò)大種植面積，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效，逐步實(shí)現(xiàn)優(yōu)良品種替換老品種，并全面推廣豐產(chǎn)技術(shù)措施，大力提高油茶產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo)：油茶產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)18萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧人數(shù)1.8萬(wàn)，實(shí)現(xiàn)年人均純收入1867元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到11.28萬(wàn)人。

10.竹產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)布局:根據(jù)全省竹類(lèi)資源分布狀況和現(xiàn)有竹產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，結(jié)合自然環(huán)境、交通條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在全省建設(shè)贛東北、贛東、贛西、贛西南、贛南五個(gè)竹產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模:到2018年，改造毛竹低產(chǎn)林面積80萬(wàn)畝，新建筍用林或筍竹兩用林基地3萬(wàn)畝。

建設(shè)措施:以毛竹低產(chǎn)林改造為主，結(jié)合筍用林或筍竹兩用林基地建設(shè)和竹林經(jīng)營(yíng)道路建設(shè)，加快推進(jìn)竹林資源培育步伐，提高貧困地區(qū)竹林經(jīng)營(yíng)者收入。

扶貧帶動(dòng)目標(biāo):竹產(chǎn)業(yè)覆蓋帶動(dòng)20萬(wàn)貧困人口，結(jié)對(duì)扶貧2萬(wàn)人，實(shí)現(xiàn)年人均純收入1500元，直接脫貧人數(shù)達(dá)到12萬(wàn)人。

5. 江西贛南山茶油

江西以山地、丘陵為主，地處中亞熱帶，季風(fēng)氣候顯著，種植的油主要包括：永豐茶油、贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油。

江西省吉安市永豐縣特產(chǎn)，永豐茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

贛南茶油，江西省贛州市贛縣特產(chǎn)，贛南茶油生長(zhǎng)快，結(jié)實(shí)早，樹(shù)體圓球形， 樹(shù)冠開(kāi)張，分枝均勻。果形為桃形，果皮青色，抗性強(qiáng)，產(chǎn)果量高，樹(shù)冠每平方米產(chǎn)果量2.105公斤，鮮果含油率5.803%；鮮果出籽率高達(dá)35.15%，種仁含油率49.67%。解江西6大茶油。

德興紅花茶油，江西省德興市特產(chǎn)，以海拔800米以上的高山野生紅花茶籽為原料，經(jīng)冷榨、全物理精煉而成。紅花茶樹(shù)開(kāi)紅花，其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。

三清山山茶油，江西省上饒市玉山縣特產(chǎn)，油茶果實(shí)較大，蒴果圓形、桃形、橘形等，成苞背開(kāi)裂。油茶籽三角形，茶褐色或黑色，有光澤，果仁較多。油質(zhì)澄清，無(wú)雜質(zhì)，氣味香醇。

上饒山茶油，江西省上饒市廣信區(qū)特產(chǎn)，其原料山茶果，果形有圓形、桃形、橘形，色澤光亮、果實(shí)飽滿(mǎn)；山茶籽果仁較多、有光澤、質(zhì)密含油量高；成品油色澤金黃色、晶瑩透亮、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感佳。

袁州茶油，江西省宜春市袁州區(qū)特產(chǎn)，袁州茶果果形中偏小，皮薄，籽烏黑，鮮果出籽率高，種仁含油率高；

袁州茶油色澤金黃、品質(zhì)純凈、澄清透明、氣味清香、味道純正。

6. 江西贛州茶油

永豐茶油目前每斤55元。

今年是茶油豐收年，得益于風(fēng)調(diào)雨順，產(chǎn)量低的年份賣(mài)到每斤60元或更貴些。

永豐縣，隸屬江西省吉安市，位于江西省中部，以山地、丘陵為主，地處中亞熱帶，季風(fēng)氣候顯著，四季變化分明，非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，而且品質(zhì)優(yōu)良。

永豐茶油色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。各項(xiàng)性能居贛南茶油、德興紅花茶油、三清山山茶油、上饒山茶油、袁州茶油，江西6大茶油之首。

7. 贛州市油茶

1、寧都黃雞 

　　“寧都黃雞”原稱(chēng)“寧都三黃雞”，寧都黃雞具有 “三黃”（羽黃、脛黃、喙黃）、“五紅”（冠紅、髯紅、臉紅、耳葉紅、眼圈紅）等外貌特征。原產(chǎn)于江西省寧都縣黃石、對(duì)坊等南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，至今已有1500多年的飼養(yǎng)歷史。

2、寧都蛋菇 

　　寧都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒。話說(shuō)寧都州府之地，歷來(lái)是進(jìn)士任知縣知州，乾隆三十四年，竟來(lái)了個(gè)舉人。

3、寧都空心菜 

　　做客寧都或是在外地的寧都餐館用餐，涼拌空心菜是一道不可缺的開(kāi)胃菜，常常是上了一個(gè)吃完再追加，中午吃了，晚上接著吃。

4、小布金桔 

　　小布金桔寧都縣各都有，以小布?jí)ㄖ硤?chǎng)所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)最佳，該場(chǎng)1958年從廣西融安引種，年產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)果品450噸。 小布金桔個(gè)大，單果重15-25克，成熟果為橙黃色，果皮油胞細(xì)小稀疏、光滑。

5、寧都肉撮 

　　寧都肉撮，是江西知名小吃。“肉撮”又叫肉丸，是“肉丸”的寧都方言。在贛南地區(qū)尤其是寧都，非常喜歡。寧都肉撮，是用肉（一般用豬肉、魚(yú)肉）用設(shè)備打碎，然后取部分淀粉、水，制作而成的?？谖丢?dú)特，口感細(xì)膩。

6、食用茶油 

　　油茶樹(shù)又稱(chēng)木梓，是常綠灌木或小喬木，秋季開(kāi)白花，是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，種子含油率２０％至３５％，榨出的油供食用及工業(yè)用。主要產(chǎn)于我國(guó)丘陵地區(qū)。客家人最大的聚居地贛南廣有種植油茶且栽培歷史悠久。

7、小布巖茶葉 

　　寧都小布巖茶產(chǎn)于寧都縣小布?jí)ㄖ硤?chǎng)，因茶葉產(chǎn)自雩山山脈鉤刀咀峰的巖背腦而得名。這種茶外形彎眉顯毫，條索秀麗，嫩香持久，還伴有一種花的清香。泡出來(lái)的茶湯黃綠明亮，滋味醇厚，沖泡三四次滋味仍然不減。

8、寧都三杯雞 

　　寧都名菜，有幾百年的歷史?；钅圩与u連同內(nèi)臟，切塊，用糯米酒、醬油、豬油各一杯，少許蔥姜，不加水，砂缽文火燉半小時(shí)，至鹵汁收干，加麻油即可。原汁原味，肉質(zhì)鮮嫩。三杯雞，最早起源于寧都，其歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特。

8、寧都粸 

　　寧都有很多種用米做原料的食物，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“qí”，有一些文人寫(xiě)成“糍”或者“米果”。我查了字典和一些資料，終于找到了一個(gè)讀音和意思都和當(dāng)?shù)厝说姆Q(chēng)呼一致的字——“粸”。

9、滑魚(yú) 

　　是江西贛州寧都縣的特產(chǎn)。清代宮廷御膳中，有一道菜叫滑魚(yú)，是寧都特色菜，清高宗愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷，就是常說(shuō)的乾隆，他曾經(jīng)愛(ài)吃。據(jù)說(shuō)滑魚(yú)這個(gè)菜名也是弘歷取的。

10蛋菇湯 

　　寧都名菜。將雞蛋攪拌（加入食鹽和水，食鹽比蒸雞的鹽多一點(diǎn)，水比蒸蛋的水少一點(diǎn)），用細(xì)線將小腸衣的一端扎緊，把灌好的小腸衣放入水中，用文火煮熟后撈起，涼后用刀將小腸切成一厘米長(zhǎng)的小段。