沒(méi)有生油味，不起泡子，那是別個(gè)的制作工藝先進(jìn)。但這樣的油也不見(jiàn)得是好貨色……都是它媽加了化工原料的，浸出工藝弄出來(lái)的……自己榨的油起泡子，也不見(jiàn)得有問(wèn)題啊？？？那只是跟你家加工菜籽油的那家作坊技術(shù)有限……才搞成了那樣的東西出來(lái)撒……朋友，如果你想；又要有菜籽油原汁原味的香味，又要不起泡子，而且保證你貯藏時(shí)間至少三年以上不會(huì)變質(zhì)哦…………可以找我??！QQ 1067501457

菜籽油是一次能源嗎

菜籽油屬于生油，如果要冷拌涼菜就要加熱熬熟后使用。超市出售的瓶裝菜籽油是經(jīng)過(guò)熬制脫色的熟油，就不需要再熬熟了。以前年紀(jì)大的人，就是喜歡使用生的菜籽油熬到冒青煙炒蔬菜，認(rèn)為這樣燒出來(lái)的蔬菜才很香好吃。如果從營(yíng)養(yǎng)科學(xué)角度看：把菜籽油熬熟后晾涼再使用比較好。

菜籽油要熬到多少度才是熟油？

一般設(shè)定是170度，現(xiàn)實(shí)中掌握在150度到180度。由于加熱過(guò)程中不均勻，會(huì)局部產(chǎn)生冒煙等氣化現(xiàn)象。所以不要溫度太高。熟油是為了減少內(nèi)部的水分、磷脂、脂肪酸以及雜質(zhì)，加熱到150到180度完全可以了

50-180度左右,保持三分鐘,就可以了,盡量不要超過(guò)200度，人體對(duì)菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%，因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的種實(shí)，一般會(huì)含有一定的種子磷脂，對(duì)血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要。菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。歐米伽3含量較高。