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長(zhǎng)沙茶油湘菜品鑒(湖南湘西茶油)

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2022-12-05 15:40   點(diǎn)擊:174   編輯:niming   手機(jī)版

1. 湖南湘西茶油

,作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的湖南人,還是有必要給你推廣一下湖南的土特產(chǎn):

1.湘繡,湖湘民俗文化的代表,四大刺繡蘇繡,粵繡,蜀繡,湘繡。而湘繡集蘇繡粵繡之特色,構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn),色彩明艷,具有很高的藝術(shù)價(jià)值和地方特色。這玩意純手工,而且耗時(shí)甚巨,由于掌握傳統(tǒng)藝術(shù)的民間藝術(shù)家漸漸減少,基本對(duì)于一般旅行者來(lái)說(shuō),是很奢侈的消費(fèi)了。除非有藝術(shù)收藏之愛(ài)好。

2.燈芯糕,燈芯糕主要是湘潭,湘鄉(xiāng)一帶特產(chǎn),色澤光潔,糯軟細(xì)膩,湖南燈芯糕,食則清涼,聞之醇厚??上Ш蠜](méi)有多少食品廠做出非常地道甜美的包裝品。

3.豬血丸子,豬血丸子是湘南,湘西之特產(chǎn),主要分布在邵陽(yáng),懷化,婁底,湘西自治州等地,采用豆腐干,辣椒干,豬血,橘皮,豬油,碎豬肉等,加入精鹽,再手工舂制,歷經(jīng)連續(xù)幾天白天太陽(yáng)爆曬,晚上煙熏晾干而成,制作繁瑣,配料講究。由于是腌制熟食,為了保持原味,一般人家只有臘月制作。上好的豬血丸子,其外型橢圓狀,呈深褐色,油光可鑒,切開(kāi)后紅白分明,淡紅色的是豬血和豆腐干粘連所致,白色的是豬肉。食用時(shí),可以簡(jiǎn)單的蒸煮。再切成片裝,食之肥而不膩,松軟可口,一股清新的橘子皮香味,撲鼻而來(lái)。如果配上南方人過(guò)年常備的甜酒湯圓,甜膩的甜酒湯圓,被腌制的豬血丸子一中和,好像一股汩汩細(xì)流,從千孔萬(wàn)壑而過(guò),那種甜、膩、澀、辣、咸,萬(wàn)種滋味集于一身。這特色美食,絕對(duì)只有湖南僅有,舌尖上的中國(guó),曾對(duì)其進(jìn)行報(bào)道。

4.湘西糍粑,湘西糍粑本是少數(shù)民族侗家,苗家,土家族過(guò)節(jié)美食。上好糯米煮熟后,茶油中加入蜂蜜混和后,與糯米一起,手工舂制成團(tuán)泥,越細(xì)膩越好,再做成圓餅狀。重物壓制保持形狀。待其表面干燥,光潔圓潤(rùn)。食用時(shí),可以用火烤熟,由于其壓制緊密,遇火烤便膨脹,上好的糍粑烤熟類(lèi)似成圓球狀,再撕開(kāi)。里面撒一層細(xì)砂糖,泡一杯濃茶,撕一片糍粑,就一口濃茶。糧食的與材火混合的味道,讓人想起遙遠(yuǎn)的先人們刀耕火種場(chǎng)景的而悠然神往。

5.湘潭蓮子,湖南古稱(chēng)芙蓉國(guó),種藕較早,且面積甚廣,湖南水域?qū)掗?,降水豐富,歷年根植,很多肥沃的水地適合種植蓮藕,湖南藕個(gè)大,甜膩。蓮子色澤光潔,飽滿(mǎn),均是歷朝皇家指定的貢品。

6.君山銀針,君山銀針是湘北特產(chǎn),產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖君山島上。傳說(shuō)此茶泡后,茶葉徐徐升起,又徐徐落下,三起三落,蔚然成趣,由于產(chǎn)量有限,謹(jǐn)防假貨。

7.常德醬板鴨,常德安化歷來(lái)有養(yǎng)鴨的習(xí)俗,醬板鴨制作過(guò)程歷來(lái)是傳男不傳女,視為家庭機(jī)密,但是現(xiàn)在商業(yè)化興起。其習(xí)俗早已打破。用特制醬料腌制,再用谷殼熏制,其外澤金黃,又帶紅銅色,酥脆辛辣,香味濃郁,具咸脆麻辣酥千重滋味一體,一碟鴨脖,就一瓶啤酒,實(shí)乃人生快意美味。我每次返鄉(xiāng),帶給親友的就是醬板鴨。不管天南地北,男女老幼,都食之怡然。我表妹夫本廣東人,最怕辣味,但醬板鴨下酒,可以一次一只。不留骨頭。此外。安化黑茶,湘潭檳榔,武岡鹵食,長(zhǎng)沙臭豆腐。由于商業(yè)化比較成熟,在此就不一一贅述了。

2. 湘西山茶油

油茶果采摘回來(lái)后,堆放在家里,等待它自然的裂開(kāi),然后取出里面的油茶果肉,叫做油茶籽。

趁太陽(yáng)好的時(shí)候,把油茶籽放到太陽(yáng)下面曬干,然后拉去榨油坊來(lái)榨油,榨出來(lái)的油叫做油茶油,這種油茶油價(jià)值珍貴,在現(xiàn)在的農(nóng)村一斤的售價(jià)大概是80-100元左右。算是比較貴的食品了。

3. 湘西油茶湯

采茶葉的和一般居民家中種植的觀賞類(lèi)茶樹(shù)是不會(huì)結(jié)果的,在開(kāi)花一到兩個(gè)月后,就自動(dòng)凋謝。湖南湘西的茶樹(shù)(不是生長(zhǎng)茶葉的茶樹(shù),而是一種油料作物)結(jié)果叫油茶.果實(shí)不能吃.只有發(fā)芽時(shí),結(jié)了茶泡,可以吃,味道不錯(cuò);如遇寒流,葉子很厚,也好吃.它的果實(shí)可以榨油,榨的油叫茶油.

4. 湖南大湘南油茶有限公司

1、湖南省常寧市

常寧,隸屬湖南省,是由衡陽(yáng)市代管的縣級(jí)市,位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年,常寧被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣,油茶資源豐富,油茶栽培歷史悠久。

2、江西省興國(guó)縣

興國(guó)縣隸屬于江西省贛州市,位于江西省中南部,贛州市北部。2004年12月,國(guó)家林業(yè)局公布了第三批“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”名單,興國(guó)縣榜上有名,被命名為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。被譽(yù)為“江南綠色油庫(kù)”的興國(guó),油茶資源豐富,是江西最大的“綠色油庫(kù)”之一。

3、浙江省常山縣

常山縣,為浙江省衢州市轄縣,位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢(qián)塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史,素有“浙西綠色油庫(kù)”之美稱(chēng)。2001年,常山縣被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”,2007年“常山山茶油”又被國(guó)家質(zhì)檢總局授予浙江首個(gè)“地理標(biāo)志”保護(hù)品牌。

4、湖南省耒陽(yáng)市

耒陽(yáng),湖南省轄縣級(jí)市,位于衡陽(yáng)市南部,油茶栽培歷史已達(dá)一千八百多年,素有“湖南油?!敝Q(chēng)。2000年3月,耒陽(yáng)被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林--油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào),2014年再次被授予“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——油茶之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào),2017年被授予“全國(guó)木本油料特色區(qū)域示范縣”稱(chēng)號(hào)。

5、貴州省玉屏侗族自治縣

玉屏是貴州省銅仁市下轄縣,貴州油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一,有五百多年的栽培歷史,油茶資源豐富。2001年玉屏被國(guó)家林業(yè)局授予為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

6、廣東省連南瑤族自治縣

連南瑤族自治縣,位于廣東省西北部。2007年,連南瑤族自治縣被授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久,據(jù)歷史記載可追溯到唐朝,清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種,推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬(wàn)多畝。

7、廣東省平遠(yuǎn)縣

平遠(yuǎn)縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣,位于廣東省東北部。2010年,該縣被中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

8、湖北省麻城市

麻城市,由湖北省直轄,黃岡市代管,地處湖北省東北部,黃岡市北部。2009年10月14日,由中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)經(jīng)實(shí)地考察評(píng)審,正式認(rèn)定麻城市為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。

9、湖南省邵陽(yáng)縣

邵陽(yáng)縣為湖南省邵陽(yáng)市下轄縣,位于湖南省中南部偏西,是全國(guó)油茶基地示范縣,被冠名“茶油之都”和“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”。邵陽(yáng)縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史,有湘南“天然油庫(kù)”之美譽(yù)。

10、福建省浦城縣

浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣,中國(guó)丹桂之鄉(xiāng),位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日,中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)正式命名福建省浦城縣為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”,浦城有2300多年的種植歷史。

5. 湖南特產(chǎn)茶油

有啊,像湘天華,大山湘,攸州1976都是純茶油,都是有機(jī)的。我弟弟做食用油行業(yè)的,經(jīng)常跟他們合作,產(chǎn)地什么的都去看過(guò),這幾個(gè)品牌還是不錯(cuò)的。我從懷孕就開(kāi)始吃茶油了。如果看性?xún)r(jià)比的話,攸州1976這個(gè)牌子的性?xún)r(jià)比比還不錯(cuò),因?yàn)槭切缕饋?lái)的牌子,所以性?xún)r(jià)比很好。而且產(chǎn)地好像也是湖南那邊的。

6. 茶油 湖南

你們那是什么地方?茶油很多地方收購(gòu),主要看你的品質(zhì)和價(jià)格,湖南最大的收購(gòu)商應(yīng)該是上市公司金健集團(tuán),茶油茶餅他們都收購(gòu)。

7. 湖南湘西茶油廣告詞

1. 知諾茶油寶," 禮"好家家曉。

  2. 這是什么油,知諾為生活加油。

  3. 天然有營(yíng)養(yǎng),尊貴加健康。

  4. 知道你的心意,承諾你的健康。

  5. 知諾牌茶油,知道對(duì)您健康的承諾。

  6. 知諾茶油,至上享受。

  7. 點(diǎn)點(diǎn)茶油,滴滴真情。

  8. 不要再等了,知諾茶油到了!

  9. 知道你的心,收到的承諾。

  10. 知你莫若我,品質(zhì)為一諾。

  11. 承諾,信諾,知諾油茶,懂你,懂他,懂想法。

  12. 承諾健康,知諾像女人。

  13. 知識(shí)改變命運(yùn),知諾改變生活。

  14. 知諾茶油,千"禮"挑一。

  15. 健康好禮,知諾茶油。

8. 湖南湘西茶油基地

國(guó)務(wù)院關(guān)于同意湖南省設(shè)立吉首市撤銷(xiāo)吉首縣給湖南省人民政府的批復(fù)

(一九八二年八月三日 國(guó)函字157號(hào))

一九八二年二月十日、六月二十五日請(qǐng)示收悉。同意你省撤銷(xiāo)吉首縣,設(shè)立吉首市,以原吉首縣的行政區(qū)域?yàn)榧资械男姓^(qū)域。吉首市由湘西土家族苗族自治州領(lǐng)導(dǎo)。

民國(guó)元年(1912年),廢廳設(shè)乾縣。因與陜西省乾縣同名,民國(guó)二年(1913年)4月,乾縣改名乾城縣,隸屬辰沅道,縣治仍為乾州。民國(guó)二十七年(1938年)4月至民國(guó)二十八年(1939年)5月,湘西綏靖公署綏署設(shè)在乾城縣。

1949年11月5日,乾城縣和平解放,隸屬沅陵專(zhuān)區(qū)。

1952年8月,隸屬湘西苗族自治區(qū),縣人民政府由乾州鎮(zhèn)搬遷至所里鎮(zhèn)。經(jīng)中央人民政府政務(wù)院內(nèi)務(wù)部于1953年2月25日批準(zhǔn),同年4月1日,乾城縣改名吉首縣,所里鎮(zhèn)改名吉首鎮(zhèn)。

1955年3月至1957年9月,吉首縣隸屬湘西苗族自治州;從1957年9月20日起,隸屬湘西土家族苗族自治州,吉首為州府駐地。

1980年11月至1982年11月,州革委會(huì)將吉首鎮(zhèn)從吉首縣析置為縣級(jí)鎮(zhèn)。經(jīng)國(guó)務(wù)院于1982年8月3日批準(zhǔn),同年11月30日,州政府撤銷(xiāo)吉首縣,設(shè)立吉首市,市轄地不變(吉首鎮(zhèn)復(fù)歸,劃為三個(gè)街道)。

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