1. 香油煎鵝蛋能吃嗎

材料

牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黃瓜條，小蘇打，鵝蛋，蔥，鹽，魚露

做法

1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌勻腌十分鐘.如果早上買來晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.

2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黃瓜條.建議你最好在炒前加點小蘇打.可以讓牛肉更鮮嫩.切記不能過量.

3.鵝蛋一個(雞蛋要三個)打散加鹽調(diào)勻后加點蔥花拌勻.

4.油鍋燒熱.下油，油有點溫度時下牛肉.(溫油下鍋能讓肉類嫩滑).炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒.如果你喜歡魚露味道可加點魚露.

2. 香油煎鵝蛋能吃嗎有毒嗎

鵝蛋煮熟可以和醬油麻油拌著一起吃？

可以。拌在一起吃味道還真不錯挺好吃的，在切點小青椒也是不錯的，即增加了蛋白質(zhì)又增加了蔬菜的營養(yǎng)。一舉兩得。這種吃法健康，少油又營養(yǎng)均衡?？梢远喑?。鵝蛋也可以淹著吃。現(xiàn)在超市有賣鵝蛋還挺貴的?？焓X一個了。還是不便宜的。

3. 香油煎鵝蛋下奶嗎

主料 4種

青椒兩個

西紅柿半個

洋蔥四分之一個

鵝蛋一個

輔料 4種

黑芝麻 少許

鹽 少許

醬油 適量

亞麻籽油 適量

步驟1

把青椒、西紅柿、洋蔥切成小丁，鵝蛋打好備用

步驟2

菜丁倒入蛋液撒入鹽一起攪拌好

步驟3

鍋熱之后倒入亞麻籽油，油燒開之后調(diào)成小火，把混合好的料倒入鍋里攤勻

步驟4

一面煎成金黃色之后翻過來，撒點芝麻，撒上醬油，喜歡吃蛋餅的可以成塊翻過來，我是鏟碎了攪勻吃蛋碎

步驟5

出鍋，營養(yǎng)滿滿的，顏色亮亮得好吃健康不長胖

4. 鵝蛋可以用油煎著吃嗎

從營養(yǎng)上來說，鵝蛋較好。

雞蛋和鵝蛋都是常見的蛋類之一，而兩者就營養(yǎng)方面來說，鵝蛋的價值更好一些，因為鵝蛋中含有的蛋白質(zhì)、鐵等微量元素的含量居高，比如：每100克鵝蛋中蛋白質(zhì)的含量達到了14克，而每100克雞蛋中蛋白質(zhì)含量大約為12克，也就是想要補充更為豐富的營養(yǎng)，吃鵝蛋會比雞蛋要好

雞蛋的重量約為50克左右，其中蛋白質(zhì)含量高達6-8克，并且雞蛋的蛋白質(zhì)中含有人體必需的8種氨基酸，和組成人體的蛋白成分極為相似，蛋白質(zhì)吸收利用率可高達99%。

鵝蛋的外殼比較光滑，口感比較粗糙，有一股濃郁的草腥味，味道也有些油，吃起來不如雞蛋

5. 煎鵝蛋用什么油

就是煎至兩面發(fā)黃，特別有食欲才好吃

6. 鵝蛋能用豬油煎嗎

鵝蛋打散，放少許鹽豬油滴少許黃酒生抽:兌少許溫開水，攪拌均勻，放入蒸鍋里蒸15分鐘鵝蛋羹就蒸熟了。

7. 鵝蛋用香油煎

1 蝦仁蒸鵝蛋 材料：鵝蛋1個、蝦仁15個左右、小蔥少量、鹽小半匙、生抽半勺、麻油半勺 1、蝦仁去蝦線洗凈，用少量生抽腌制; 2、鵝蛋打散，加2倍左右水，適量鹽; 3、小蔥洗凈切小段。蒸蛋液(蓋保鮮膜)5分鐘左右至成型; 4、后表面擺上蝦仁，腌制蝦仁的生抽也倒在蒸蛋上，繼續(xù)蒸10分鐘左右; 5、蒸熟后關(guān)火，撒小蔥，澆適量麻油，再悶1分鐘即完成。

2 秋葵蒸鵝蛋 材料：秋葵2根、鵝蛋1個、鹽適量、溫水和蛋液1:1、生抽適量 1、鵝蛋加入適量的鹽和溫水(1:1)打散，靜止15分鐘，用勺子盛出表面的泡沫; 2、秋葵洗凈切片; 3、將切好的秋葵輕輕放在靜置好的鵝蛋液里; 4、把蒸鍋里的水燒開，加蓋或者加保鮮膜蒸6-8分鐘; 5、取出，加上生抽即可。喜歡香油的可以加適量的香油哦。

3 清蒸鵝蛋 材料：鵝蛋一枚、鹽少量、蔥段少量 1、將鵝蛋打入碗中，2克鹽，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的涼開水。加涼開水，有助于把鵝蛋的表面蒸的比較平整美觀，這樣蒸鵝蛋也會更嫩更滑; 2、按照一比一的比例加入涼水，攪拌均勻; 3、用旺火燒水，水開后放入鵝蛋，蒸到熟大約10分鐘。然后改用后用小火; 4、最后撒上蔥段、放點醬油就可以吃了。

4 肉末蒸鵝蛋 材料：鵝蛋、豬肉末，鹽、砂糖、生抽、老抽，骨湯、水淀粉、芝麻油、香蔥 做法： 1、豬肉末依次加入所有調(diào)味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水淀粉上漿，淋入芝麻油拌勻(起封漿作用，肉末不易脫漿)，加入適量香蔥碎拌勻待用; 2、鵝蛋敲入碗內(nèi)打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調(diào)味，倒入蒸碗，撇去浮末; 3、蒸鍋內(nèi)水沸騰后，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右; 4、豬肉末放在盤子里略微壓扁，打開蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關(guān)火，燜5分鐘后出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用。

8. 香菜煎鵝蛋用什么油好

以下是空氣炸鍋錫紙鵝蛋的做法

1、鵝蛋提前收拾干凈備用,白蘑菇切片、洋蔥切絲,小紅椒切段,姜切小片備用,香菜洗凈。

2、鵝蛋剝皮刀劃出花刀,抹上少許鹽,略腌10分鐘。

3、錫紙撕大張一些,鋪在烤盤中備用。

4、炒鍋添油,燒熱后,先放幾片姜片略煸,再將鵝蛋放入鍋中,放到錫紙中央。

5、炒鍋留底油,燒熱,下姜片、豆豉略煸炒幾下,加入洋蔥,小紅椒段翻姬浮灌簧弒毫鬼桐邯昆炒出香后,加入白蘑菇片,加入鹽、生抽,翻炒均勻,炒到蘑菇變軟出水時,加入胡椒粉,炒勻關(guān)火。

6、將炒好的各種調(diào)料和湯水一起倒在鵝蛋上,用錫紙包好,卷好邊緣壓緊。

7、烤箱預(yù)熱,上下火200度,預(yù)熱完成后,將錫紙包連同烤盤一起放入烤箱中層烤25分鐘左右,取出劃開紙包,撒上香菜即可食用。

9. 鵝蛋能和香油一起吃嗎

用肥瘦比為5：5的豬腿肉糜，不用弄得太碎，加淀粉、鹽和姜末、胡椒粉等調(diào)料（依各自口味添加），再加少許冷水，用筷子往一個方向攪拌約五分鐘，感覺肉很有彈性了為止。將鍋里放冷水放在火上（里面可放事先發(fā)好的香菰等），在一只手掌上放上少許淀粉，另一只手抓起一塊雞蛋大小的肉糜（亦可如鵝蛋大小），在兩手掌間不停摔打、搓捏約十幾下后，攏成圓形，放如鍋中，注意鍋里的水不能太熱，最好是涼水。肉丸在水里要小火煮20——30分鐘，待油煮出來再加些蔬菜等?！　√貏e注意點：不能光用瘦肉，一定要加相當(dāng)量的肥肉，不然不會滑嫩的；丸子做好后一定是下到冷水中。　　丸子　　豬肉氽丸子；選肥三瘦七的鮮豬肉洗凈去筋剁成肉末加鹽，醬油，順一個方向攪動，攪勻上勁后，加水淀粉，分兩次加水（250G肉加100水），再攪上勁加入蔥姜沫香油攪勻，成丸子料。清水燒沸離火再將丸子料制成丸子入水，上火燒沸改微火煮熟加配料調(diào)料出鍋?！　≤浾ㄍ枳樱货r豬肉150克洗凈去筋膜剁成肉末加蔥姜末鹽，味精，香油在碗里攪打上勁成十二個丸子蒸熟裹蛋粉糊入溫油炸成白色既可，上盤帶花椒鹽上桌。　　一品丸子；將100克凈豬肉切成筷子丁，加鹽，味精，蛋清，水淀粉，蔥姜末，香油，料酒，攪拌上勁再加熟火腿丁，香姑丁，馬蹄丁，青豆攪拌均勻成丸子料。做成一個大的一品丸子在油鍋里煎至兩面呈銀紅色撈出放在碗里再加清湯，醬油，料酒，鹽上屜蒸熟。將蒸好的丸子的湯汁潷入凈碗里用濕淀粉勾成流水欠，把丸子扣入湯盤，澆上流水欠既成?！　≌ㄏ愦煌枳?；豬肉200克，剁成末和香椿末，雞蛋，醬油8克，鹽2。5克，香油，濕淀粉（40克）攪勻上勁成丸子料，將丸子料成丸子生坯子下油用慢火炸熟呈金黃色撈出控油，帶花椒鹽上桌?！　∏鍩酹{子頭；蝦仁50克去泥線洗凈剁碎粒，加豬肉泥（400克），料酒，鹽，味精，蔥姜末，攪上勁，加清湯，蛋清，成丸子料六份，成丸過油，過內(nèi)放清湯放丸子燉20分后白菜段，粉絲，味精，胡椒面燒沸找好口既可　　青氽魚肉丸子；鮮魚肉200克（各種鮮魚都行），剁成細泥，加湯懈開，加蛋清，精鹽，食用油，攪均攪上勁，將丸子料制成丸子坯子，入湯燒沸，下配料（木耳，青菜，玉蘭片，再燒沸撇去浮沫加入醬油料酒精鹽味精調(diào)好口淋入香油出鍋盛入魚盆。）　　清氽雞肉丸子;將雞脯肉洗好剔凈制成茸，加鹽，味精，豬肥膘適量，蔥姜汁，料酒，淀粉（雞肉的3%）、蛋清（一百克一個），花椒水適量攪勻攪上勁制成丸子料，將料子制成坯子下鍋燒沸去沫下配料找好口撒上糊椒面既可?！　∏遒垩蛉馔枳?；羊肉（400克）洗凈去筋膜成細泥，加入精鹽，味精，蔥姜汁，花椒水（適量），胡椒粉，攪勻，攪上勁再粉兩次加入蛋清（4個），淀粉（10克）攪勻上勁成丸子料子。成丸子坯子入湯燒沸去沫待丸子全浮起熟透，盛入湯碗既可，淋香油，撒青頭?！　〈嗾ㄑ蛉馔枳?；將羊肉（200克）洗凈，去筋膜剁成羊肉泥盛在碗里加入干淀粉（10克），精鹽，味精，胡椒粉，香油，攪勻上勁，成丸子料。做成小丸子生坯上屜蒸熟。雞蛋液加干淀粉5克，面粉，油，攪打均勻成脆皮糊。將蒸好得丸子沾好糊，下油過分兩次炸，撈出瀝油盛盤帶花椒鹽上桌。　　油炸豆腐丸子　　炸豆腐也叫炸豆腐泡，炸丸子是一種素丸子，用粉條、蘿卜絲、豆面、團粉等混合后，油炸而成。售賣時與炸豆腐在一起，放在鍋里煮，并在鍋內(nèi)加入花椒、大料、桂皮等佐料。食用時，盛到碗里再加香菜、辣油、芝麻醬等。

10. 鵝油煎雞蛋

再鵝油熬制得過程中可以根據(jù)熬制的量，放適量的料酒，可以祛除腥味。

11. 香油煎鵝蛋能吃嗎視頻

1、 將鵝蛋的頂部戳出一個小洞，用筷子將蛋液弄出來，，將倒出來的鵝蛋蛋液打散攪拌均勻備用。

2、 將蔥葉洗凈后切成碎末備用。

3、 鍋內(nèi)倒入植物油，這里用的橄欖油，燒熱后倒入鵝蛋液。

4、 采用煎雞蛋的方法煎鵝蛋蛋液至中心略有些稀的時候?qū)⑵浞胬^續(xù)煎。

5、 煎至金黃色后將鵝蛋餅用鏟子弄成小塊。

6、 加入蔥葉末翻炒。

7、 大火翻炒約5、6分鐘，出鍋裝盤上桌，這道美味的蔥葉炒鵝蛋大功告成了。