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廣東人愛(ài)吃油茶粉嗎?

來(lái)源:www.cisanotes.com   時(shí)間:2021-06-29 22:03   點(diǎn)擊:3038   編輯:niming   手機(jī)版

大部分廣東本地人喜歡吃粵菜,腸粉、油條等等。油茶粉,是茶還是粉,咸的還是甜的,很多人都不懂得,甚至沒(méi)有見(jiàn)過(guò),更談不上吃。 油茶粉是個(gè)新鮮事物吧,要是在廣東省的珠三角出現(xiàn),廣東人估計(jì)亦難以接受,只有吸引喜歡吃油茶粉的一族,如外來(lái)人員。在來(lái)人員中不景是少數(shù)目,而且來(lái)自五湖四海、東南西北,各自都有喜歡各自的美食,吃油茶粉的愛(ài)好者占少數(shù)。

廣式早茶都吃些啥?

最愛(ài)蒸籠咸點(diǎn),不好甜食

廣式早茶都吃些啥?

?蝦餃:金牌鮮蝦餃王(非遺作品),就愛(ài)傳統(tǒng)蝦餃,皮薄餡多,里面滿滿的鮮蝦,搭配芹菜、鮮筍,蝦餃里面灌滿湯汁;感覺(jué)花旗參湯四色蝦餃一般,就圖片好看,不喜歡參味的朋友慎點(diǎn);北極貝鮮蝦餃里面的北極貝有點(diǎn)韌,不是很喜歡

廣式早茶都吃些啥?

?鳳爪:點(diǎn)都德里的鳳爪有好幾種,個(gè)人偏愛(ài)蒸籠的那款百合醬蒸鳳爪,比較適合老廣的味道,百合醬包裹著鳳爪,味道比較濃重但不會(huì)膩,鳳爪蒸得很軟不韌,老人家也能吃;招牌陳醋浸鳳爪是上桌底下還有蠟燭加熱,鳳爪口感比較爽脆,肉沒(méi)有蒸的鳳爪多,牙不好慎點(diǎn)

?鮮蝦蟹子干蒸,肉多但不肥,一定要趁熱吃,冷了會(huì)覺(jué)得膩,小時(shí)候一個(gè)人能干一籠干蒸,現(xiàn)在覺(jué)得吃一個(gè)兩個(gè)就膩了,適合食肉獸

?特色蒸鮮排骨,適合食肉獸,醬里面帶點(diǎn)蒜,排骨蒸的時(shí)間剛剛好,肉鮮嫩多汁,不老,底下的芋頭很粉,吸收了排骨的肉汁,很好吃

?沙爹蒸金錢肚,點(diǎn)都德的金錢肚還是做得不錯(cuò)的,稍微有點(diǎn)韌,但不至于咬不動(dòng),喜歡金錢肚爽口的感覺(jué),就不能錯(cuò)過(guò)

?小籠包,點(diǎn)都德的小籠包有兩種,一種是一籠四只的上海小籠包,一種是一籠12只小的小籠包,后者好像只有獵德店才有,個(gè)人更愛(ài)小的,一口一只,皮薄,一口下去肉汁充盈,趁熱吃趁熱吃,怕膩的朋友們可以蘸醋吃

?金莎鮮蝦紅米腸:朋友們的摯愛(ài),我喝茶比較喜歡吃傳統(tǒng)的點(diǎn)心,不過(guò)這個(gè)口感也不錯(cuò),紅米腸里面包裹著一層炸物,里面再包著鮮蝦,一口下去米腸的軟炸物的脆鮮蝦的鮮混合在一起,感覺(jué)是個(gè)很不錯(cuò)的創(chuàng)新

?莞茜牛肉腸:有香菜我最愛(ài),很傳統(tǒng)的拉腸,牛肉餡加了香菜調(diào)味,很清新~點(diǎn)都德的拉腸還是做的不錯(cuò)的,不會(huì)過(guò)于起漿,也不會(huì)沒(méi)有米漿的味道

?荔灣艇仔粥:我的摯愛(ài)!點(diǎn)都德粥底很糯,米都煮開(kāi)花了,里面有油條、花生、鮮蝦、魷魚、叉燒、魚肚等等,味道鮮美

?石螺香芋淡菜粥:很傳統(tǒng)的荔灣粥點(diǎn),小時(shí)候很喜歡吃石螺粥,但是現(xiàn)在賣石螺粥的老字號(hào)越來(lái)越少了,在點(diǎn)都德看到石螺粥有點(diǎn)小驚喜

?不要追靚油條:奇怪的名字,但是油條真心好吃,不會(huì)很油膩,直接吃或者掰成小塊扔粥里和著吃都行

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