1. 河南省新縣茶油基地

能，

山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

所以關于山茶油可不可以高溫炒菜的問題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營養(yǎng)價值高的食用油。

山茶油的營養(yǎng)價值

主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，新縣特產大塆印象新縣山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80；

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標準；

3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4.含有角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。

2. 新縣油茶種植補貼

　　游洋鎮(zhèn)位于福建省莆田市仙游縣東北部，仙永公路與仙莆公路相交于此。轄17個行政村?！　。垩馗铮?961年建游洋公社，1984年改鄉(xiāng)，1991年建鎮(zhèn)。1997年，面積177.1平方千米，人口3.4萬，轄游洋、梧椿、天馬、龍山、沽山、里洋、橋光、五星、雙峰、石里、河星、龍溪、興山、石山、魯頭、霞峰、金石17個村委會。　　游洋鎮(zhèn)地處仙游縣境東北部山區(qū)，為永泰、莆田、仙游等3縣交界地。位于東經118°45′～118°56′，北緯25°33′～25°44′之間，海拔495米，總面積176.47平方公里。1992年，轄17個村民委員會，213個村民小組，有7606戶，33195人。耕地19368畝，山林223957畝。鎮(zhèn)政府駐游洋村，距縣城45公里?！　∮窝笕∶谟窝笙?。唐設游洋鎮(zhèn)，亦稱游洋洞，屬仙游縣管轄。四面崇山峻嶺，地勢險要，素為兵家必爭之地，是扼往永泰、莆田交通的咽喉要道。宋太平興國三年(978年)，游洋人林居裔聚眾萬余人起義反宋，宋廷派官兵進剿，后居裔請降。翌年，設立興化縣及興化軍，縣治和軍治皆設在游洋鎮(zhèn)。明正統(tǒng)十三年(1448年)，裁撤興化縣，游洋劃歸仙游縣，屬興泰里至清代。民國屬古邑鄉(xiāng)。中華人民共和國成立后屬九區(qū)、十區(qū)、游洋區(qū)。1955年4月，永泰縣潼關鄉(xiāng)寨前村(32戶)劃入游洋區(qū)。1958年9月，屬麥斜公社。1961年底，設立游洋公社。1984年12月，改稱游洋鄉(xiāng)。1992年11月，改為游洋鎮(zhèn)。境內有漢代古堡龍穿城、南宋古惠政橋、將軍城、古寨嶺、興山書院等名勝古跡。曾出過金鯉、史賓、詹萬鐘、白金等名人。 [編輯本段]游洋鎮(zhèn)概況　　游洋鎮(zhèn)，唐設鎮(zhèn)。宋元明設縣，為興化縣，迄今已有四百七十三年歷史。別稱古邑縣。位于福建省莆田市仙游縣的東北部。在這片177．7平方公里的土地上。生活著3．4萬勤勞樸實的人民?！　∮窝箧?zhèn), 風景優(yōu)美, 文物古跡甚多。有如“灣月出水”’的宋古橋梁“惠政橋”，以及近代革命文物中共仙游縣第一個支部誕生地—興山書院（建于1880年）；也有風景如畫的天然石城“龍穿城”、環(huán)境幽靜的“讀書樓”’，山勢奇險的“將軍城”’；還有近期興建的“仙溪詩社”、“天馬山風景區(qū)”等。這些旅游景觀，充滿種種神奇的傳說，令無數游客留連忘返?！　∪?zhèn)森林覆蓋率達78% ，擁有山地面積22萬畝。其中，用材林面積14萬畝，立木儲量36立方米；果茶面積二萬畝，以李子、柑桔為主，還有黃梅、油茶、橄攬、柿子、板栗等；毛竹林面積6萬畝，占莆田市毛竹面積的38% ，占仙游縣的50% ，為福建省九大毛竹豐產林培育基地之一，食用菌生產已成為游洋鎮(zhèn)的一大支柱產業(yè)；竹、木、筍、果、食用菌加工前景廣闊。水力資源蘊藏量為二萬千瓦，已開發(fā)水電站8座，總裝機容量2565千瓦，并與縣并網；建立調節(jié)水庫3座，總庫容量175萬立方米；擁有一座日供水量1000噸的自來水站和180多處小型自來水站。游洋地下礦產資源豐富，探明可供開發(fā)利用的礦石有葉臘石、花崗石、高嶺土、朱砂土和優(yōu)質礦泉水等十多種，其中葉臘石儲量大、品位高、質量好、易開采，為福建省三大基地之一?！　∮窝?，是今永泰、原莆田（今涵江區(qū)）、仙游三縣的交界地，四面崇山峻嶺，地勢險要，是古代扼住永泰、莆田交通的咽喉要道?！　√埔郧胺Q游洋洞，多為山越、山獠憑山筑寨的聚居地。唐代，已有方、李、陳諸姓中原南播仕族從永泰等地東漸遷入游洋，帶來了中原文化，始稱游洋鎮(zhèn)。據傳曾有金鯉、史賓、詹萬鐘、白金等科宦名人。唐、宋時的游洋鎮(zhèn)轄今天的游洋鎮(zhèn)、石蒼鄉(xiāng)的大部分，象溪鄉(xiāng)的一部分，鐘山鎮(zhèn)的鯉湖部分。　　北宋太平興國三年（978），游洋人林居裔聚眾萬余人，在原莆田縣廣業(yè)里的百丈嶺起義反宋，起義軍聲勢浩大，占領了游洋、廣業(yè)大部分山區(qū)，并在何嶺關、古寨嶺、河浪嶺、莒溪嶺、石壁嶺、百丈嶺等險要地段設關隘布防，以御宋軍，今何嶺關等古關隘尚存，何嶺關是縣文物保護單位。起義軍利用地形優(yōu)勢，在游洋誘殲官兵，又經何嶺關，突襲仙游縣城。不久，經南安、洪賴，越過晉江西門朋山嶺，奔襲圍攻泉州府城，一時八閩震動。林居裔自號“平西王”，揮軍所向，無不披靡。宋軍調集兩浙、福建兵力馳援，又增派王繼升率兵前往游洋，在官兵強大的軍事優(yōu)勢兵力圍剿下，起義軍苦戰(zhàn)兩年，終于被鎮(zhèn)壓。至今游洋和廣業(yè)大洋，有祀林居裔的林將軍廟。　　宋太平興國四年（979），宋廷在游洋原林居裔居宅上毀宅建太平軍軍治衙署，又設興安縣縣署于軍治旁。興安縣舊轄游洋鎮(zhèn)（今游洋、石蒼、象溪一帶）原莆田縣百丈鎮(zhèn)、永?？h（今永泰縣）的陳山頭及福唐縣（今福清縣）的漈頭，百丈嶺、下廬嶺一帶山區(qū)。不久，太平軍改名興化軍，興安縣改名興化縣。興化軍治，興化縣治仍在原址，興化軍轄莆田、仙游、興化三縣。今游洋鎮(zhèn)小學中仍保存初設太平軍時的“太平軍”石額。　　宋太平興國八年（983），興化軍軍治遷往原莆田縣縣城，即今市區(qū)的古譙樓處，興化縣治仍在游洋。到元皇慶二年（1313）興化縣治遷往廣業(yè)里的湘溪止，三百三十四年來，游洋一直是山區(qū)一帶的政治、經濟、文化中心?！　”彼嗡巨r寺丞段鵬曾主持在游洋建縣署，中為正堂，東為主薄，西為典史，還建有宣詔亭、史隱、仙隱二堂、黃綢閣、土地祠、甲丈庫等，也夯筑有土城墻，興化軍治遷出后，軍治衙門為興化縣所用。興化縣署遷出游洋后，縣城漸廢，古建盡毀。今在游洋地名“衙門里”處保存有原興化軍軍治所在地的主體建筑的覆盆式柱礎兩個，粗大厚重，直徑竟達0.56米?！把瞄T里”軍、縣治遺址上還保存有“鳳井”古井一口?！　】h治在游洋時，政績突出的知縣事有：宋朝的段鵬、許世昌、張彥博、梅澤、邱鐸、曹 、黃逸、梁陸、陸楠、林振、孫紹先；元朝的有蔡貞、吳元。秉公辦事，廉政為民，是封建社會最高統(tǒng)治者對為官者的要求，宋太祖要求府州、縣勒《戒石銘》于堂前，其銘是：“爾俸爾祿，民膏民脂。下民易虐，上天難欺。”原游洋興化縣署縣堂前的《戒石銘》隨縣署遷往湘溪而遷移到湘溪，今涵江區(qū)新縣（古湘溪）鎮(zhèn)政府保存著原存游洋縣署的《戒石銘》。古代許多廉官尚能以《戒石銘》的銘言為座右銘。　　當時興化縣所轄境內，幾百年間教育與科舉興盛，亦有目共睹。有宋一代，游洋邑境內共出了三個文狀元?！　〗裼窝蠊乓厝怨袍E斑斑。游洋梧椿村有商周時期的頂溪山遺址，面積約2500平方米，采集到刻畫紋夾砂黑陶和灰色印紋硬陶片，可辨器形有缽、瓶、豆，可知三千多年前便有閩族土著在這里生活、勞動過。游洋里洋村東北8公里處，有漢“龍穿城遺址”，縣文物保護單位，是巨石山峰構成的天然石城。山頂有漢代閩越王所筑的越王臺，殘存遺址。游洋古邑址上還保存一條古街，原名古邑、舊縣街，唐時已有。宋代軍治、縣治駐此，該街為最早的集鎮(zhèn)街市。清乾隆時，街為南北走向的雙面街，街長仍為150米，寬1.6米，卵石路面，夾街有單層或雙層土木結構店鋪40多間，后因水災毀北段店20間，又修復，并把古街拓寬為3.5米，現(xiàn)古街有延長，街道走向傳統(tǒng)格局不變，街旁盡是明、清石柱礎等石構閑置不用。街的南面為舊軍治、縣治的南門，出南門便是惠政橋。橋北街南交匯處的路，拐西再北向寨前、潼關至永泰縣梧桐尾，橋南有路，一是經雙峰、馬鋪、何嶺古驛道、仙水、靈山等地至仙游縣東門，一是經天馬、黃龍、尚書橋往莊邊?！　∮窝蠼謻|南14公里處有“上宮街”，宋熙寧四年（1071），始在通往莆田的路旁形成小集，經元、明、清發(fā)展?jié)u成街道。游洋古邑在宋代的兵防施有“沽嶺寨”，常年駐寨兵70名，清代廢，今僅存寨址。宋代因游洋縣治駐此，故亦有“皇華館”驛站，以作官方郵傳，今址不存?！　∮窝蠊乓貧v史上辦學成風，如轄地象溪鄉(xiāng)南朝陳時的中郎將鄭莊辦的“潯陽書堂”，常州別駕鄭淑在游洋鞏橋辦的“鞏橋書堂”，宋初游洋縣治“共賦軒”旁的“讀書齋”“平倫齋”，以后縣治東的“書林齋”，縣尉廳東的“真齋齋”，鄭樵后裔鄭重光在游洋辦的“石舟齋”等，讀書蔚然成風，為社會上輸送了不少的人才。

3. 新縣茶油生產基地

油茶之鄉(xiāng)”-新縣，與其他產區(qū)山茶油相比，品質更優(yōu)良，因為新縣是油茶樹生長的最北界（淮河-秦嶺一線），不飽和脂肪酸高達90%以上。

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量（茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%），食用后容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

茶油不含可引起致癌的，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中老年人食用。根據美國國家醫(yī)藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

4. 信陽新縣特產茶油

新縣特產——橡子豆腐

橡子豆腐，是用橡籽淀粉制作而成。

橡籽淀粉，是橡子樹結的果實，經采集、曬干、除殼、水磨、過濾、沉淀、水漂脫色、脫澀、自然涼干、攆細、包裝而成。

橡子樹，俗稱毛青岡，多年生灌木，果實為圓柱型堅果，含有豐富的淀粉質和多種人體所需營養(yǎng)成份，無論北方和南方都有食用的習慣，特別在我國三年困難時期，人們用它來補充糧食的不足，立下功勞。新縣野生橡子樹的品種比較多，比較分散，產量不是很大，人們采集以自制、自食，目前沒有人工種植和規(guī)模加工廠。但它也算是當地的一個特產。

橡籽淀粉可以制成保健食品，對提高人們生活質量，降低高壓，減少人體膽固醇，美容皮膚具有顯著作用，而且實踐證明對糖尿病有明顯治療作用，是近幾年國際上風行的保健食品，特別是西歐，日本、韓國等經濟發(fā)達地區(qū)和國家，對橡子仁需求量逐年上升，長期處于供不應求的市場趨勢。橡籽淀粉主要出口韓國、日本等，深受消費者歡迎。

橡子豆腐的制作，將橡籽淀粉適量用涼開水化成糊狀，加入開水鍋內，充分攪拌，糊化熟后，乘起放在容器內，自然冷卻后，劃成小立方塊，并放入涼開水中浸泡。

成品的橡子豆腐，色澤呈棕紅色，但水漂脫色的次數越多，它的色澤越淺。質地富有彈性。橡子豆腐的吃法，以涼拌為主。將豆腐快切成小薄快，拌入鹽、香油辣椒油或茶油辣椒油后即可食用。它入口細膩、滑爽而有韌勁，味微澀且?guī)в刑烊坏闹参锵阄丁?/p>

當地人喜歡吃橡子豆腐，特別是夏天，人們普遍認為它有降火的作用，也確實如此。如紅眼病、咽喉炎、舌苦咽干、長痱子、麥粒腫、膽囊炎、大便干結、小便紅赤等等，吃一兩天，效果盛佳。降火吃橡子豆腐，一般加油茶籽油，因茶油不膩而性平，少加辣椒。加香油味道好，但膩而性熱。

5. 河南光山油茶基地簡介

信陽最南邊是新縣。

風景新縣地處大別山腹地，鄂豫皖三省結合部，東襟合肥，南視武漢，北達鄭州，京九鐵路、106國道、大廣高速公路縱貫全境，素有"三省通衢"和"中原南門"之稱。全縣總面積1612平方公里，轄15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、1個管理區(qū)，205個行政村(居委會)，人口36萬。是一個以林為主的山區(qū)縣。新縣是紅軍的故鄉(xiāng)，將軍的搖籃。新縣物產豐富，資源充足。盛產林果、茶葉、中藥材等，其中，板栗、銀杏、茶葉、油茶、野生獼猴桃品質產量均居河南之冠，被國家林業(yè)局譽為全國名特優(yōu)經濟林"板栗之鄉(xiāng)"、"銀杏之鄉(xiāng)"。