藍(lán)莓果醬建議選擇藍(lán)莓果肉果醬，果粒果醬，因?yàn)橹挥羞@個(gè)才適合中高端的烘焙企業(yè)，質(zhì)量一定要有保障，越高檔的烘焙企業(yè)越注重信譽(yù)，企業(yè)形象，談判流程說的就遠(yuǎn)了，目前烘焙業(yè)對(duì)于果醬果餡的采購(gòu)大體分為兩類，第一是大的烘焙企業(yè)，如85度C，好利來等，都是集體采購(gòu)統(tǒng)一配送，第二是一般的烘焙企業(yè)，如江浙一帶的烘焙連鎖企業(yè)，都是機(jī)器設(shè)備及技術(shù)支持，對(duì)于果醬果餡等輔料都不做要求，都是門店自己在當(dāng)?shù)夭少?gòu)的。前者統(tǒng)一采購(gòu)的學(xué)問就大了，沒有認(rèn)識(shí)的人，或者牌子不知名，那幾乎是不太可能，后者好辦，一些散店，他們只要是有需求，多數(shù)沒有忠誠(chéng)于哪個(gè)品牌，只有物美價(jià)廉就可以，不會(huì)拒絕你的，正常介紹就可以了!希望我的回答對(duì)你有點(diǎn)幫助。呵呵