1. 茶油雞是哪的特產(chǎn)

用茶油蒸好吃，因為茶油雞肯定要用茶油的

2. 油茶雞的功能與價值

桂林油茶應(yīng)該是好喝，不是難喝，講難喝確實是你沒習(xí)慣，作為油茶來講，有點(diǎn)苦，我們習(xí)慣了，喜歡喝，配上油炸花生，炒米，油果，一起喝，非常爽！

桂林油茶嚴(yán)格講是以灌陽，恭城油茶為主，全州的少點(diǎn)，像灌陽老百姓，天天喝油茶！

永?？h以前是沒有油茶的，受灌陽，恭城油茶文化輸入影響，現(xiàn)在在永福縣城也興起了喝油茶，特別是晚上，三朋好友，受邀坐一起，喝上油茶，吃點(diǎn)小吃，喝點(diǎn)小酒，談天論地，到了晚上12點(diǎn)多才各自散去回家！

如果把油茶當(dāng)作正餐，在油茶中加入雞肉，稱作油茶雞，加入魚肉，稱油茶魚，也可加入豬下水，牛下水等等，吃法多樣！

3. 茶油雞是什么

　　茶油雞怎么做 　　

1、事先準(zhǔn)備 　　材料：土雞剁小塊，紅辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，蔥結(jié)，蔥花 　　調(diào)料：茶油，麻油，醬油，蠔油，黃酒或啤酒，鹽，味精，胡椒粉 　　

2、烹飪方法 首先食材洗干凈，尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用； 其次把鍋燒熱，加入茶油、米酒。

一定要正宗的野山茶油，淳樸的大自然香味，一點(diǎn)也不膩。茶油是這道菜的主體元素； 然后把雞腿、雞翅下鍋拌炒，加少量鹽后加蓋燜煮。當(dāng)湯汁剩1/3時，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié)，再加鹽翻炒； 最后等湯汁變濃稠時加麻油、醬油、味精、胡椒粉（按個人口味），即可出鍋裝盤撒上蔥花食用?！　⌒≠N士：茶油雞色澤金黃，味濃鮮辣，特別的好吃。不過事先準(zhǔn)備到碎的紅辣椒、青辣椒、大蒜生姜米和蔥，放多少看自己能不能吃辣。

4. 麻油雞是哪的特產(chǎn)

做法：1、兩只雞腿放在水里煮30分鐘。關(guān)火泡在熱湯中，燜涼；2、一只碗里放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做成紅油。我家那個吃辣椒太差了，我沒放多少，就那點(diǎn)，還把他辣的哈拉哈拉的；3、紅油碗里加入鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎，生抽、糖；4、胡蘿卜絲用水焯熟撈出來，跟雞肉、香菜拌在一起，把調(diào)料都到進(jìn)來，放點(diǎn)香油、芝麻、花生碎ok!

5. 茶油雞好吃嗎

、雞腿洗凈瀝干水分，放適量鹽手抓勻。

2、放適量熟茶油，繼續(xù)抓勻，腌至約30分鐘入味即可。

3、無水電飯鍋內(nèi)注入少許茶油，放入姜片墊底。

4、把腌好的雞腿放入電飯鍋中，按煮飯程序啟動電飯鍋烹飪。

5、大概15-20分鐘熄電，繼續(xù)焗10分鐘。

6. 油茶是哪里的特產(chǎn)

咱們就說一下非常具有老重慶特色，比小面更加經(jīng)典的重慶早餐——油茶。

要明確一點(diǎn)，油茶并不是茶，也和茶沒有什么具體的聯(lián)系，至于為什么要叫油茶，暫時沒有得到一個比較靠譜的解釋。

其實，重慶的油茶，主要的就是米糊，然后加上油炸的馓（sǎn）子，這是一種將面條經(jīng)過油炸而制成的食品，面條也并不是普通的面條，而是專為油茶而準(zhǔn)備的。然后，可以按照你自己的口味，加入各種調(diào)味料，辣椒自然是必不可少，這也是重慶人的最愛。

所以，從味型上來說，油茶也算是早餐當(dāng)中的重口味了，因此，當(dāng)小面逐漸替代油茶的時候，其實兩者之間還是有一些相似的地方的。

那么，為什么現(xiàn)在油茶變得少了呢？主要是因為其他新式早餐的沖擊。油茶需要熬煮米糊，油炸馓（sǎn）子，工序復(fù)雜，而且通常賣不出高價，所以逐漸被邊緣化，雖然還沒有完全消失，但是相比起更加方便的小面，油茶在餐飲市場上，已經(jīng)不成氣候。

如今，更多的人開始關(guān)注油茶，甚至還有網(wǎng)紅油茶店，它們推出了雞雜油茶，除了普通的馓（sǎn）子之外，還能夠加入雞雜，感覺就是在重慶小面的基礎(chǔ)上，加入肥腸、牛肉一樣的操作。親自嘗試過，味道還是不錯的。所以，如果真的沒有小面了，重慶人多半會選擇油茶。

而其他的，像是豆?jié){油條、包子、饅頭、稀飯，也屬于傳統(tǒng)早餐，一直都有市場。而更多快節(jié)奏的都市群體，估計就直接選擇牛奶面包之類的了?；蛘撸又苯右稽c(diǎn)，放棄早餐。但是，對于重慶人而言，油茶一定會是那個特別的存在

7. 茶油雞哪里最出名

首先食材洗干凈，尤其是雞翅要先放入沸水中燙去血水后，撈起以冷水洗凈，備用；

其次把鍋燒熱，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳樸的大自然香味，一點(diǎn)也不膩。茶油是這道菜的主體元素；

然后把雞腿、雞翅下鍋拌炒，加少量鹽后加蓋燜煮。當(dāng)湯汁剩1/3時，加紅辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、蔥結(jié)，再加鹽翻炒；

最后等湯汁變濃稠時加麻油、醬油、味精、胡椒粉（按個人口味），即可出鍋裝盤撒上蔥花食用。

8. 茶油雞是哪里的特色

可以從以下幾方面來說特產(chǎn)：

1、工藝。肇慶的端硯、牙雕、玉雕、竹編和工藝扇具有濃厚的民族風(fēng)格和地方特色。

2、材料、礦產(chǎn)。各種竹子、木材、四會石膏等。

3、食材。劍花、雞蛋花、肇實、首烏、紫貝天葵是名優(yōu)特產(chǎn)。肇慶的餐飲主要以粵菜為主，兼有糅合南北風(fēng)味，中西風(fēng)格，集菜肴、點(diǎn)心，小食于一身的地方風(fēng)味。主要的地方特色有：西江河鮮、廣寧筍宴、竹蟲、高要市大灣鎮(zhèn)麥溪鯉（鯇）、文?鯉（鯇）、鼎湖上素、肇慶裹蒸、封開杏花雞、四會仙螺、四會茶油雞、德慶竹篙粉、懷集燕窩等。

9. 茶油鴨是哪里的特產(chǎn)

不算是徐州的特產(chǎn)。茶油鴨是以北京爆烤鴨為基礎(chǔ)“改革換代來的”，它和爆烤鴨都是用一樣的京式炸鴨爐，但比爆烤鴨的配方精良，爆烤鴨的香味混亂，而茶油鴨做時會飄出一股清新的香味，香味有濃郁與清淡之分，各具特色，依所選用的原料不同而略有差異，茶油鴨市場較為混亂。目前，茶油鴨無任何一家公司具備合法的加盟連鎖資格，所以多數(shù)以技術(shù)培訓(xùn)為主。

10. 油茶是哪個地方的特產(chǎn)

，重慶有非常多好看好玩的地方，還有許多特色美味的食物，重慶火鍋和酸辣粉非常美味好吃，那重慶油茶來歷是什么？

重慶油茶的來歷是因為重慶的一個山村，很少與外界打交道，這樣才產(chǎn)生重慶油茶，而且重慶油茶做法非常簡單，首先把大米用攪拌機(jī)打成末，然后加水放到鍋里煮成面糊，再加入調(diào)配好的調(diào)料慢慢攪拌均勻，最后加入馓子攪拌均勻，這樣美味的重慶油茶就可以做好了，非常美味好吃還可以大大增強(qiáng)飽腹感。

11. 茶油雞是哪的特產(chǎn)啊

我們衡東是土菜名縣，我雖不知道衡陽的茶油炒雞與我們有什么不同，但我們衡東的茶油炒雞絕對是一流?

現(xiàn)在我就把我們炒茶油雞的步驟分享給大家：

1：準(zhǔn)備一只農(nóng)家土雞，處理好洗凈〈我們本地人很少吃飼料雞，一般都是買土雞吃，土雞的肉質(zhì)比較香嫩，緊質(zhì)，口感要比飼料雞好吃很多〉。

2：把土雞斬塊，備好蔥，姜，蒜，姜切片，蒜整個拍扁即可，蔥頭整段切下備用，準(zhǔn)備好我們衡東特有的三樟黃貢椒備用。

3：起鍋，鍋內(nèi)倒入茶油，要多倒些油，油多炒出來的雞肉比較香嫩，油溫?zé)涟顺蔁?，放入一半姜蒜下鍋爆香，依次倒入雞肉，大火爆炒，加入鹽，加入下許本地米灑增香，爆炒兩三分鐘后加入少許開水，倒入少許生抽，蓋鍋蓋燜三分鐘左右，開蓋，加入黃貢椒，加入另一半姜，蔥，蒜，炒香，留少許汁關(guān)火起鍋即可?