茶油油什么營養(yǎng)？茶油油什么作用？

油茶樹又稱茶子樹、茶油樹。除了日本和東南亞少數(shù)地區(qū)零星分布外，主要分布在我國。油茶樹高達4-6米，一般為2-3米，樹齡可達100年以上。油茶果從開花到果實成熟，歷經秋冬春夏秋五季，花果并存，同株共茂，有“抱子懷胎”之美譽。

茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從油茶樹成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，清香透明，味道純正。

茶油營養(yǎng)成分及作用1.飽和脂肪酸含量僅10%左右

茶油中飽和脂肪酸含量在10%左右（低于國際營養(yǎng)標準對飽和脂肪酸含量12%的限定），比譽為“液體黃金”的橄欖油還要低！

2.油酸含量高達80%

茶油中油酸（屬于單不飽和脂肪酸）含量高達80%（國際營養(yǎng)學會論證認為，食用油營養(yǎng)價值主要取決于油酸含量，油酸含量高，營養(yǎng)價值就高）。

3.富含保健活性成分

茶油富含角鯊烯、維生素E、茶多酚等活性成分，對人體有很好的保健作用。

①角鯊烯

·提高大腦細胞活力，有助于消除疲勞，防治頭痛、偏頭痛，改善睡眠

·可中和血液中的氫離子以降低血液的酸性，使血液酸堿度正常，起到凈化血液的作用

·強化肝臟，對肝炎、脂肪肝有保健作用

·增強免疫，預防腫瘤

·美化肌膚，保濕除皺

②維生素E

·減輕動脈粥樣硬化、頭疼、失眠等癥狀，降血壓、血脂和膽固醇

·控制腫瘤細胞增長，降低腫瘤發(fā)生概率

·對治療習慣性流產、婦女不育等有良好的作用

·天然維生素E易被皮膚吸收，促進新陳代謝，具有美容護膚、防衰老的作用

③茶多酚

·具有很強的消除自由基、抗衰老的作用·對癌細胞有抑制作用·具有抗菌、殺菌的作用·對艾滋病病毒有抑制作用·是天然抗氧化劑，抗衰老、抗輻射