1. 瘦肉魷魚干粥

1.南瓜山藥牛肉粥

材料:大米150g.牛肉100g.山藥1截.南瓜100g.小蔥1棵.姜1小塊.料酒5ml.淀粉1g.少許植物油。

做法:將米飯洗凈，用清水浸泡半小時(shí)，取出排水備用；鍋中注入足夠的水，煮沸后加入米飯。大火煮沸后，用小火慢慢煮20分鐘左右，中間及時(shí)攪拌，防止粘鍋溢出；山藥去皮切丁，南瓜去皮切丁，姜切絲，蔥切碎；牛肉切成細(xì)末，用姜絲切碎.淀粉.料酒和少許油均勻腌制一會(huì)兒；米粥煮至米粒開花時(shí)，加入山藥和南瓜丁繼續(xù)煮5分鐘；加入腌牛肉末攪拌均勻，再煮2分鐘，最后加入鹽和蔥攪拌均勻。

2.鮮蝦魚片粥

材料:大米100g.清水1400ml.大蝦8只.魚片100g.姜絲.蔥花.料酒.淀粉.胡椒粉.鹽.油適量。

做法：將蝦洗凈備用。用少許淀粉、料酒和胡椒粉將魚片均勻腌制15分鐘。將水放入鍋中，煮沸，放入洗過的米飯中，加入一小勺色拉油，繼續(xù)煮至沸騰，然后用小火慢慢煮45分鐘。換火，把蝦、腌魚片、姜絲倒入粥中，煮5分鐘，關(guān)火。撒上蔥，適量的鹽和白胡椒粉，拌勻即可食用。

3.燕麥南瓜粥

材料：燕麥片適量，南瓜適量。

做法：南瓜洗凈去皮，切成片，燕麥片洗凈，南瓜片和燕麥片加入適量水，放入粥鍋中，大火煮20分鐘；南瓜片軟后，用勺子壓碎，煮10分鐘。

4.紅棗糯米粥

材料：糯米100克，棗70克。

做法:將糯米和紅棗洗凈，用水浸泡半小時(shí)；鍋中放入適量水煮沸，過濾掉浸泡過的糯米，倒入沸水中；放入紅棗；用勺子攪拌，這樣米粒就不會(huì)粘在鍋底；煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上小縫，煮30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出；打開蓋子，用勺子攪拌，再煮10分鐘左右；盛出來，加入適量紅糖，趁熱食用。

5.藕汁糯米粥

材料：200克糯米.嫩藕2節(jié)，白糖.桂花適量。

做法：將藕洗凈去皮.切成段，用粉碎機(jī)制成醬汁，濾去渣滓，取藕汁備用。將洗凈的糯米和藕汁放入鍋中，加入足夠的水煮成粥，再加入糖和桂花，稍微煮一下。

6.麥門冬粥

材料：麥門冬20~30克，大米50~100克，冰糖適量。

做法:將麥門冬洗凈，放入鍋中加水煎煮，棄渣取藥汁備用；將米飯洗凈，放入鋁鍋中，加入適量水，然后將麥門冬汁和冰糖放入鍋中，大火煮沸，用小火熬

7.小米山藥粥

材料：鮮山藥約45克.小米50克.白糖適量。

做法:準(zhǔn)備原料，鮮山藥.小米和糖。在水中滴幾滴醋，洗山藥，順便把手浸泡（把手浸泡在稀釋的醋里，切山藥時(shí)不會(huì)癢）。把山藥洗凈剝皮，切成小塊。小米用水洗凈（用淘米水洗臉可以美容）。在鍋里加1萬元ml燒開水。加入小米煮5分鐘（小米比山藥難煮，應(yīng)該早點(diǎn)煮一會(huì)兒）。加入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。加入適量調(diào)整均勻。

8.胡蘿卜荸薺粥

材料：大米100克.胡蘿卜50克.荸薺30克.冰糖適量。

做法:將胡蘿卜和荸薺洗凈去皮，處理后切成碎片備用。砂鍋里放適量的水，米飯和準(zhǔn)備好的胡蘿卜.荸薺入鍋，小火燉1小時(shí)。關(guān)火前，加入適量冰糖。嘗到適當(dāng)?shù)奶鹞叮涂梢猿鲥伭恕?/p>

9.枸杞花生粥

材料：糯米150克.白米150克.花生100克.枸杞20克.紅棗50克.6-8朵菊花。

做法：花生熱水浸泡2小時(shí)，脫衣服。枸杞浸泡等待使用。紅棗洗凈，去核切碎。菊花用清水漂浮。兩種米飯混合在一起，浸泡2小時(shí)。放一個(gè)高壓鍋；和花生一起煮。大火煮沸，小火悶40分鐘。用紅棗煮5分鐘。放菊花，枸杞煮1分鐘。

10.桂花栗子粥

材料：板栗50克.粳米100克，糖.桂花適量。

做法：將板栗.粳米洗凈，放入鍋中煮粥，加入糖.桂花即可。

2. 干貝魷魚瘦肉粥

菜系及功效：精品主食接觸電離輻射人員食譜明目食譜貧血食譜工藝：煮生滾鮮魷魚粥的制作材料：主料：粳米100克,魷魚(鮮)300克 輔料：干貝20克,腐竹30克, 調(diào)料：姜2克,大蔥3克,香菜5克,鹽4克,胡椒粉1克,植物油8克 ： 1.　粳米淘洗干凈，加入適量鹽，植物油拌腌； 2.　鮮魷魚剖開洗凈，細(xì)切； 3.　干貝用溫水泡開，撕碎； 4.　腐竹用溫水泡軟，撕碎； 5.　將蔥、香菜分別洗凈均切末，姜洗凈切絲； 6　取鍋放入冷水，加入粳米，用旺火燒沸后加入干貝、腐竹，改小火熬煮至粥成； 7.　下魷魚后再沸，加入鹽調(diào)味，撒上姜絲、蔥末、香菜末、胡椒粉即可。 食物相克粳米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?

3. 干魷魚排骨粥

步驟：

1、魷魚干用清水浸泡過夜；

2、大米淘洗干凈，加入適量清水、1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時(shí)以上；

3、煮粥，水開后轉(zhuǎn)小火，不停攪動(dòng)，防止粘底；

4、泡軟的魷魚干切碎，肉糜再剁幾下；

5、炒鍋內(nèi)放油加熱，下肉糜和魷魚碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒勻；

6、粥快好的時(shí)候，放入魷魚和肉米，拌勻，稍煮片刻；

7、關(guān)火，放入芹菜葉末；

8、最后用鹽調(diào)味。把魷魚用水泡了切成絲把魷魚絲，蒜末，都先在鍋里煸炒一下，煸出香味。等到粥好了的時(shí)候先放魷魚絲，等一會(huì)兒，再放煸好的蒜末，香菜末，放些葫蘿卜丁，放鹽和雞精。

4. 廣東干魷魚瘦肉粥做法

　　準(zhǔn)備材料　　干魷魚：1個(gè) 干貝：1兩 香菇：5?！　〗z：適量 米：適量 食鹽：適量　　胡椒粉：適量 雞精：適量 油：適量　　做法：　　1、熱油起鍋，放入蔥粒爆香，變色后再放入姜絲炒至出味。　　2、撈起爆香好的配料，放入香菇絲爆香出味?！　?、再倒入魚塊略炒，燴入魷魚絲和干貝，加少許水進(jìn)行煮制。　　4、泡發(fā)香菇，干魷魚和干貝的汁水煮粥，匯入煮好的材料混合均勻，調(diào)入適量的食鹽，雞精，胡椒粉，再撒上姜絲即可。

5. 魷魚干瘦肉粥的做法

步驟：

1、魷魚干用清水浸泡過夜；

2、大米淘洗干凈，加入適量清水、1小匙鹽和1大匙油，浸泡半小時(shí)以上；

3、煮粥，水開后轉(zhuǎn)小火，不停攪動(dòng)，防止粘底；

4、泡軟的魷魚干切碎，肉糜再剁幾下；

5、炒鍋內(nèi)放油加熱，下肉糜和魷魚碎粒，炒香，加入蒜末，翻炒勻；

6、粥快好的時(shí)候，放入魷魚和肉米，拌勻，稍煮片刻；

7、關(guān)火，放入芹菜葉末；

8、最后用鹽調(diào)味。把魷魚用水泡了切成絲把魷魚絲，蒜末，都先在鍋里煸炒一下，煸出香味。等到粥好了的時(shí)候先放魷魚絲，等一會(huì)兒，再放煸好的蒜末，香菜末，為了漂亮還可以放些葫蘿卜丁。很細(xì)小的，那個(gè)味道非常香，對(duì)了，別忘了放鹽和雞精。

6. 魷魚干蝦米瘦肉粥

魷魚60克香菇10克小米15克卷心菜15克寶寶粥米20克

將處理好的魷魚切小塊，取重60克。

第2步

浸泡好的小米倒入奶鍋中，再倒入1200毫升水。媽媽們記得提前浸泡小米1小時(shí)左右，浸泡后的小米能煮得更加軟爛，方便寶寶咀嚼與消化。水量也要一次性加足，之后加的話會(huì)使水粥分離哦~

大火滾煮20分鐘。

第3步

另起一鍋，水開后，倒入泡發(fā)好的香菇，焯水5分鐘；卷心菜焯水2分鐘。蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和殘余的農(nóng)藥。由于蔬菜的耐煮性不同，所以卷心菜比香菇的焯水時(shí)間短~

焯水后，分別將卷心菜梗斜切，菜葉切絲；香菇去蒂、剁碎。卷心菜菜梗斜切可以切斷菜梗的粗纖維，方便寶寶咀嚼與消化。媽媽們也可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力來確定蔬菜丁的大小。

第4步

輔食機(jī)內(nèi)放入魷魚塊，滴入幾滴檸檬汁，再倒入20毫升水，攪打細(xì)膩。滴入檸檬汁可以去除魷魚的腥味。

攪打好的魷魚糊中，倒入香菇碎，攪拌均勻。

第5步

小米粥鍋中倒入洗凈的寶寶粥米。

粥煮開后，距水面20厘米處，用寶寶勺子劃入魷魚滑。媽媽們可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力來確定魷魚滑的大小。

第6步

倒入卷心菜梗，煮3分鐘。

再倒入卷心菜葉絲，煮2分鐘，就可以出鍋啦~卷心菜菜葉的纖維比菜梗細(xì)，久煮會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)，所以要后放哦~

第7步

一碗簡(jiǎn)單又美味的魷魚粥就這樣完成啦！讓沒有胃口的寶寶也能爽快地喝下一大碗，媽媽們記得給自己也來一碗哦~

7. 魷魚瘦肉粥圖片

36種不同種類的粥的做法，每天給自己和家人換種口味。

01蔬菜牛肉粥

原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5 個(gè)，鹽--若干

制法：（1） 準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。

（2） 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

（3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

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02 豆腐粥

原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

制法：（1） 將豆腐切成小塊。

（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

（3） 煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

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03 雞蛋粥

原料：雞蛋--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/5個(gè)，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干

制法： （1） 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

（3） 煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。

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04 蔬菜魚肉粥

原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個(gè)，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗

制法： （1） 將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。

（2） 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

（3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

（4） 煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。

干酪粥

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05 干酪粥

原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克

制法： （1） 將干酪切碎。

（2） 將米飯入鍋加適量水煮。

（3） 煮至粘稠時(shí)中入干酪，干酪開始溶化時(shí)將火關(guān)掉。

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06 豌豆粥

原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個(gè)，牛奶--1/4杯，鹽--若干

制法：（1） 將豌豆用開水煮熟，搗碎并過濾。

（2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。

（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。

（4） 加鹽調(diào)味。

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07 胡桃粥

原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個(gè)，紅棗--1個(gè)，鹽--若干

制法：（1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。

（2） 將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。

（3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。

（4） 煮好后用鹽調(diào)味。

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08 蘋果麥片粥

原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個(gè)，胡蘿卜--1/3個(gè)

制法：（1） 將蘋果和胡蘿卜洗凈并用擦菜板擦好。

（2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

（3） 煮開后再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

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09 魚肉牛奶粥 原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干

制法：（1） 將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。

（2） 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之后加鹽調(diào)味。

芋頭粥

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10 芋頭粥

原料：芋頭--1/2個(gè)，肉湯--1大匙，醬油--若干

制法：（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。

（2） 將芋頭燉爛后搗碎并過濾。

（3） 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時(shí)地?cái)囈幌隆?/p>

（4） 煮至粘稠后加醬油調(diào)味。

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11 土豆粥

原料：土豆--1/3個(gè)，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個(gè)，鹽--若干

制法： （1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾。

（2） 將土豆加牛奶用文火煮，并輕輕攪拌，粘稠后加鹽。

（3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。

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12 干酪面包粥

原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙

制法：（1） 將主食面包的邊沿剪掉之后撕成碎片。

（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊狀后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕來代替面包做成蛋糕粥。

13/36

13 胡蘿卜酸奶粥

原料：胡蘿卜--1/10個(gè)，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干

制法：（1） 將卷心菜和胡蘿卜要成細(xì)絲燉爛。

（2） 用黃油將面粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，并輕攪。

（3） 將燉好的材料冷卻后與酸奶拌好

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14 番茄粥

原料：番茄--1/8個(gè)，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干

制法：（1） 將番茄泡在開水里，隨即取出去皮去瓤，切碎。

（2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。

（3） 煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味。

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15 雞肉粥

原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干

制法：（1） 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。

（2） 將菠菜燉熟并切碎。

（3） 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。

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16 裙帶菜紅蛤粥

原料：干紅蛤--2個(gè)，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯

制法： （1） 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之后擰凈水分并切碎。

（2） 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機(jī)磨碎。

（3） 以1：10的比例將米和水調(diào)好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。

（4） 煮好之后用鹽調(diào)味。

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17 紅薯雞蛋粥

原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個(gè)，牛奶--2大匙

制法：（1） 將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀。

（2） 將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。

（3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。

（4） 粘稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。

18/36

18 栗子粥

原料：栗子--5個(gè)，海帶清湯--1/2杯

制法：（1） 將栗子煮熟之后去皮，搗碎。

（2） 海帶清湯煮沸后加栗子同煮。 栗子可強(qiáng)腸胃功能，有助于消化。嬰兒腹瀉時(shí)食用栗子，效果較好。

8. 牛肉魷魚干粥

原料：

豬肝適量

粉腸適量

魷魚適量

輔料

上海青適量

姜適量

生抽適量

鹽適量

蔥適量

白糖適量

生粉適量

1. 菜洗好，只有粉腸比較難洗，我用面粉加白醋加鹽洗的。

2. 豬肝，魷魚加生抽，鹽，姜，白糖，生粉腌制超過十分鐘。

3. 粉腸洗好，用鹽加姜腌制。

4. 起鍋放米，放米的二倍水。大火煮開轉(zhuǎn)小火，這個(gè)不用蓋蓋子。

5. 煮到很稠時(shí)加入姜蔥油繼續(xù)小火煮，一直攪拌。

6. 感覺到水分和粥連體時(shí)就可以下入豬雜。

7. 把所有的豬雜一起放進(jìn)去馬上攪拌均勻。

8. 這會(huì)豬雜還沒有變色一直攪拌。

9. 豬雜變色時(shí)加入青菜。

10. 下入青菜攪拌。

11. 最后下蔥花。

12. 特別滑嫩。

9. 瘦肉魷魚干粥怎么做

1、魷魚瘦肉粥

材料：米半小杯、魷魚半個(gè)、瘦肉1小塊、姜2片、蔥半根。

做法： ①準(zhǔn)備材料：干魷魚泡發(fā)后切成小粒，瘦肉切片鹽油拌好，姜蔥香菜切好。

②魷魚粒姜片倒放白粥中煮20分鐘，放入瘦肉煮熟即可，放香菜蔥調(diào)味。

2、蔥油鮮魷魚

原料：魷魚、香蔥、姜片、醬油

做法：①將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許姜絲，淋少許的海天淡口醬油；

②姜切絲，香蔥也切成細(xì)絲，入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右；

③將多余的汁倒掉，姜絲也去除、然后重新在蒸好的魷魚上淋少許的海天淡口醬油，撒上適量香蔥絲，最后淋少許的熱油即可。

3、三杯魷魚

原料：魷魚、大蒜、料酒、醬油、糖、香油、姜

做法：①用刀在魷魚身上輕輕的劃出網(wǎng)紋，用料酒鹽醬油腌制20分鐘；

②熱油爆香姜蒜后倒入醬汁（料酒、醬油、糖、香油）到煮沸；

③倒入魷魚翻炒到發(fā)白，再加入羅勒碎或者香菜末拌炒就可以起鍋裝盤了。

10. 干魷魚瘦肉湯

是放魷魚干， 200克干魷魚。

魷魚干燉湯，味美鮮甜

蓮藕2節(jié)（500g）、蓮子干50g、魷魚干1個(gè)（200g）、豬瘦肉200g、清水2000ml、鹽適量

1. 準(zhǔn)備好蓮藕、蓮子干、魷魚干、豬瘦肉與陳皮；蓮藕削皮切塊，蓮子干與陳皮洗凈；魷魚干用清水洗凈泡軟切花；豬瘦肉用清水反復(fù)沖洗，洗凈打花。

2. 將蓮藕、蓮子干、魷魚干與豬瘦肉一起放入砂鍋，加入清水。

3. 大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮1.5小時(shí)左右加鹽，熄火即可食用。